ĐVT: HSSV TT Xếp loại 2014 - 2015 2015 – 2016 2016 – 2017 SL Tỉ lệ (%) SL Tỉ lệ (%) So với 2015 (+/-) SL Tỉ lệ (%) So với 2016 (+/-) 1 Giỏi 8 3,52 17 4,83 1.31 27 5,06 0,23 2 Khá 182 80,18 199 56,53 -23,64 198 37,08 -19,46 3 Trung bình 37 16,30 134 38,07 21,77 302 56,55 18,49 4 Yếu 0 0 2 0,57 0,57 7 1,31 0,74 Cộng 227 352 534
Qua bảng 4.3 cho thấy, kết quả học tập của sinh viên của Nhà trường có sự biến động qua các năm, Trong những năm qua nhà trường không có HSSV đạt học lực loại xuất sắc. Tỷ lệ sinh viên đạt kết quả giỏi chiếm 3,52% năm học 2014 - 2015, năm 2015 - 2016 tăng 1,31 % lên 4,83 %, trong năm học 2016 - 2017 là là 5,06%, tỷ lệ này tăng lên không đáng kể. Về tỷ lệ sinh viên đạt học tập loại khá có xu hướng giảm xuống từ 80,18% năm học 2014 - 2015, còn 56,53% năm học 2015 - 2016 và 37,08% năm học 2016 - 2017. Từ bảng số liệu cho thấy tỷ lệ kết quả học tập trung bình và trung bình khá có xu hướng tăng mạnh và chiếm tỷ trọng lớn nhất trong năm học 2016 – 2017 tỷ lệ này lên tới 56,55%. Vẫn có học sinh có kết quả học tập yếu nhưng tỷ lệ này nhỏ chỉ chiếm 1,31%. Nguyên nhân đó là trong hai năm học gần đây số HSSV đăng ký tham gia học nghề chủ yếu là học sinh có trình độ THCS, là đối tượng chưa có nhiều kiến thức văn hóa và xã hội. Vì vậy trong những năm tới Nhà trường cần có những biện pháp giảm tỷ lệ này xuống mức thấp nhất để đảm bảo sinh viên ra trường có khả năng đáp ứng công việc. Ngày nay với sự cạnh tranh mạnh mẽ về người học, chất lượng đào tạo là vấn đề vô cùng quan trọng và là căn cứ để sinh viên lựa chọn trường, chọn ngành. Kết quả trên đã phần nào cho thấy được kết quả đào tạo Nhà trường chứng tỏ việc nâng cao chất lượng đào tạo vẫn chưa được đề cao.
Kết quả học tập của sinh viên ở từng năm có sự không đồng đều giữa các khoa cụ thể là: Tỷ lệ sinh viên đạt loại giỏi ngành Kỹ thuật chế biến món ăn qua các năm chiếm tỷ lệ lớn nhất trong các ngành, chiếm tỷ trọng 3,64% năm 2014 – 2015, 6,22% năm 2015 – 2016 và 10,73% năm 2016 – 2017, đứng thứ 2 là ngành Nghiệp vụ nhà hàng, tiếp theo là các ngành điện công nghiệp và các ngành khác.
Tỷ lệ sinh viên đạt kết quả học tập khá có xu hướng giảm dần qua các năm. Ngành Nghiệp vụ nhà hàng và Kỹ thuật chế biến món ăn vẫn là 2 ngành có tỷ lệ học sinh đạt kết quả học tập khá cao nhất trên 70%.
Học sinh đạt kết quả học tập trung bình khá, trung bình và yếu tập trung ở các ngành còn lại với tỷ lệ khá cao do các ngành điện yêu cầu kỹ thuật cao, sự kiên trì và đam mê nên nhiều học sinh chưa đáp ứng được.