Bảng 2 .1 Cơ cấu lao động của các bộ phận trong khách sạ nÀ La Carte
Bảng 2.4 Bảng cơ cấu nguồn khách theo mục đích chuyến đi
Chỉ tiêu ĐVT Quý I/2015 Quý II/2015 Quý III/2015 Quý IV/2015
SL TT% SL TT% SL TT% SL TT%
Tổng Lượt Khách Khách 8325 100 9462 100 9867 100 9258 100
Du lịch thuần túy Khách 7120 85,52 7780 82.22 8022 81.3 7645 83.58 Khách tham dự Khách 861 10,34 1215 12.84 1361 13.9 1163 12.56
hội nghị
Khách khác (thăm thân,chữa bệnh…)
Khách 344 4.14 467 4.94 484 4.8 450 4.86
( Nguồn phòng kế toán của khách sạn)
Nguồn khách chủ yếu của khách sạn là khách đi du lịch thuần túy, đây được xem là thị trường chủ yếu vì khách đi du lịch thuần túy thường chiếm tỷ trọng cao, và có khả năng chi tiêu cao. Tỷ trọng các quý đối với khách du lịch thuần túy chiếm cao nhất từ 81.3% đến 85.52%, khách tham dự hội nghị hội thảo chiếm từ 10.34% đến 13.9% và khách khác chỉ chiếm từ 4.14% đến 4.94%. Trong các quý qua, ta thấy cơ cấu nguồn khách đi du lịch thuần túy luôn chiếm tỉ trọng cao nhất và loại khách đi với mục đích khác thì chiếm tỉ trọng nhỏ nhất. Chính vì thế mà khách sạn cần đặc biệt quan tâm hơn đến thị trường khách khác vì đó cũng chính là một trong những thị trường khách quan trọng của khách sạn. Vì vậy, khách sạn nên có những chính sách hợp lý cho việc khai thác nguồn khách này, bên cạnh đó điều kiện về cơ sở vật chất kĩ thuật, lao động và hệ thống các dịch vụ của khách sạn cũng phải phù hợp cho việc khai thác thị trường khách khác.
Qua bảng trên ta thấy được, Cơ cấu nguồn khách như trên là khá hợp lý vì khách du lịch thuần túy là thị trường khách tiềm năng, được đánh giá là có khả năng chi trả cao, nguồn khách này đến với thành phố Đà Nẵng là rất lớn, nên chiếm tỷ trọng cao nhất so với các nguồn khách khác tại khách sạn.