3.2.1 Định hướng của khách sạn
Ngày này cùng với sự ra đời của hàng loạt khách sạn cao cấp với qui mô lớn, có cơ sở vật chất hiện đại, thì việc đưa ra phương hướng phát triển là điều nhất thiết của khách sạn. Trong xu hướng trạnh canh gay gắt của thị trường, khách sạn đã đưa ra một số chính sách, phương hướng cho sự phát triển như sau:
- Rà soát lại chất lượng dịch vụ hiện có của khách sạn, bắt đầu từ việc bố trí lại không gian khách sạn, điều chỉnh số lượng nhân viên hợp lý, hệ thống cơ sở vật chất kĩ thuật.
- Đa dạng hơn hệ thống sản phẩm dịch vụ của khách sạn
- Nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh, tăng doanh thu, lợi nhuận và tiết kiệm chi phí đầu tư
- Thiết lập mối quan hệ tốt với các hãng lữ hành để duy trì nguồn khách lớn và ổn định - Tiếp tục khai thác mạnh nguồn khách du lịch công vụ, là loại khách được đánh giá là loại khách quan trọng của khách sạn và có khả năng chi trả cao.
- Thâm nhập thị trường mục tiêu thông qua các chương trình tuyên truyền quảng cáo mạnh mẽ, tạo hình ảnh tốt đẹp về khách sạn trong tâm trí của khách hàng.
- Phát huy hơn nữa vai trò của bộ phận nghiên cứu thị trường để đưa ra các chiến lược kinh doanh của mình. Để khách sạn có thể tìm cho mình một chỗ đứng vững chắc trên thị trường là hết sức cần thiết, nó đảm bảo sự tồn tại và phát triển của khách sạn trong tương lai.
- Luôn chú ý tới những động thái kinh doanh của đối thủ cạnh tranh, để tìm ra những chiến lược kinh doanh cho khách sạn.
- Mở rộng quy mô và cấp hạng của khách sạn
Trong tương lại, À La Carte đã có định hướng phát triển khách sạn đạt tiêu chuẩn 5 sao với việc tiếp tục nâng cấp cơ sở vật chất đã có nhưng vẫn bảo đảm cho khách được hưởng những dịch vụ tốt nhất. Khách sạn tiếp tục mở rộng quy mô, để có thể phục vụ tốt hơn nữa
du khách quốc tế, xây dựng phòng hội nghị với sức chứa 600 khách phục vụ cho các hội nghị quốc tế. Khách sạn cũng xây dựng kế hoạch phát triển một số dịch vụ cũng như tổ chức liên kết cùng một số đơn vị để tạo cơ sở phát triển vững chắc hơn cho sự phát triển của khách sạn.