- Phịng kĩ thuật: cĩ 2 phân xưởng sản xuất, một tại Phan Rí và một tại Nha Trang Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận này như sau :
1.5Thuận lợi, khĩ khăn và phương hướng phát triển củaCơng ty trong thời gian tới.
1.5.1 Thuận lợi.
Với qui mơ nhỏ, bộ máy quản lý gọn nhẹ và cĩ trình độ tạo cho Cơng ty cĩ độ
nhạy bén trong thu mua, sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Mặt khác do cĩ chiến lược sản phẩm thích hợp và kiên trì theo đuổi từ nhiều năm trước mà hiện nay sản phẩm của Cơng ty tương đối cĩ uy tín trên thị trường, đặc biệt 4 năm gần đây sản phẩm của Cơng ty được người tiêu dùng bình chọn là “ Hàng Việt Nam chất lượng cao”. Với danh hiệu này sản lượng sản xuất và tiêu thụ mắm của Cơng ty hàng năm tăng lên đáng kể thường năm sau tăng hơn năm trước khoảng 30%. Đặc biệt một số địa phương, doanh nghiệp lấy sản phẩm của Cơng ty làm làm gia vị chính trong bữa ăn của cơng nhân như Dầu khí Vũng Tàu,…
Cơng ty cĩ đội ngũ cán bộ kỹ thuật cĩ trình độ đại học và sau đại học chuyên nghiên cứu và cải tiến chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
1.5.2 Khĩ khăn.
- Thuế GTGT đối với sản xuất nước mắm là quá cao, thuế đầu vào hiện nay của nguyên liệu khơng cịn khiến cho giá bán của Cơng ty trên thị trường cịn cao, trong lúc đĩ các doanh nghiệp tư nhân, cơ sơ sản xuất nước mắm áp dụng hình thức thuế khốn hoặc khấu trừ nhưng cĩ thể giấu doanh thu nên việc cạnh tranh giữa Cơng ty và các đơn vị trên là khơng bình đẳng và phần thua thiệt về
phía Cơng ty.
- Mặt hàng sản xuất của Cơng ty cịn hạn chế, khả năng tăng cường sức chứa khơng cịn, trong lúc nhu cầu mở rộng qui mơ sản xuất của Cơng ty nhằm
đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của khách hàng rất lớn, điều này cĩ ảnh hưởng lớn đến khả năng phát triển sản xuất kinh doanh của Cơng ty.
- Cơ sở vật chất tuy cĩ được đầu tư nhưng vẫn cịn lạc hậu, chắp vá và
đang xuống cấp.
- Cơng ty đang gặp khĩ khăn trong việc tìm kiếm mặt bằng để mở rộng sản xuất kinh doanh.
- Chi phí sản xuất kinh doanh, tiền lương, BHXH,… của Cơng ty cao hơn các doanh nghiệp tư nhân, cơ sở sản xuất cùng mặt hàng là một yếu tố giảm sức cạnh tranh của sản phẩm Cơng ty.
- Tuy là mặt hàng truyền thống, song hiện nay các cơng ty, doanh nghiệp cĩ vốn đầu tư nước ngồi về ngành thực phẩm đã bắt đầu chú trọng đến mặt hàng nước mắm như Knorr, A-one đã bắt đầu cho ra sản phẩm trên thị trường, các doanh nghiệp này rất mạnh về vốn, đã cĩ sẵn hệ thống phân phối các mặt hàng thực phẩm trên tồn quốc nên khả năng cạnh tranh về thị trường trong tương lai ngày càng khốc liệt hơn.