- Tại xưởng chế biến khô: Các sản phẩm của xưởng là cá cơm, cá ngừ hun khói,
2.1.5.2. Tình hình tiêu thụ sản phẩm
Tiêu thụ sản phẩm là khâu cuối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh nhưng ựóng vai trò quan trọng, ựặc biệt ựối với sản phẩm thủy sản. Nếu sản phẩm sản xuất ra mà không tiêu thụ ựược sẽ dẫn ựến tình trạng ứ ựọng vốn, chất lượng sản phẩm giảm sút làm ảnh hưởng ựến hiệu quả sản xuất kinh doanh, về lâu dài sẽ ảnh hưởng ựến sự tồn tại và phát triển của Xắ nghiệp. Do ựó, tiêu thụ luôn là mối quan tâm hàng ựầu của doanh nghiệp.
Công tác tiêu thụ sản phẩm của Xắ nghiệp gồm hai phần, ựó là tiêu thụ trong nước và xuất khẩu sang thị trường nước ngoài. Trong ựó, sản lượng xuất khẩu chiếm chủ yếu (trên 90%) với các mặt hàng phổ biến như sản phẩm ựông lạnh (cá ựông, mực ựông, tôm ựông, ghẹ ựôngẦ) và sản phẩm khô (mực khô, cá khôẦ). Hiện nay, sản
phẩm của Xắ nghiệp ựã có mặt ở một số ựịa phương trong nước nhưng doanh thu tiêu thụ tại các ựịa phương ựó còn khá khiêm tốn.
Bảng 4: Doanh thu tiêu thụ theo từng thị trường của Xắ nghiệp qua 3 năm (2005 Ờ 2007)
đVT: đồng
Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Chênh lệch 06/05 Chênh lệch 07/06 Chỉ tiêu
Giá trị % Giá trị % Giá trị % ổ % ổ %
1. DT xuất khẩu 100.261.929.170 90,50 133.838.576.877 91,09 143.026.992.535 91,01 33.576.647.707 33,49 9.188.415.658 6,87 2. DT nội ựịa 10.522.207.235 9,50 13.085.998.296 8,91 14.121.921.416 8,99 2.563.791.061 24,37 1.035.923.120 7,92 3. Tổng DT 110.784.136.405 100 146.924.575.173 100 157.148.913.951 100 36.140.438.768 32,62 10.224.338.778 6,96
Nhận xét: Qua bảng 4 ta thấy, trong tổng doanh thu của Xắ nghiệp thì doanh thu
từ hàng xuất khẩu chiếm một tỷ trọng rất cao trên 90%, trong khi ựó doanh thu nội ựịa chiếm một tỷ trọng tương ựối thấp. Tổng doanh thu của Xắ nghiệp tăng qua các năm nhưng tốc ựộ tăng không ổn ựịnh, năm 2006 tăng 32,62% so với năm 2005 nhưng sang năm 2007 chỉ tăng 6,96% so với năm 2006. Nguyên nhân là do:
Doanh thu xuất khẩu: năm 2006 tăng 33.576.647.707 ựồng tương ứng tăng 33,49% so với năm 2005. đến năm 2007 doanh thu này tăng 9.188.415.658 ựồng tương ứng tăng 6,87% so với năm 2006.
Doanh thu nội ựịa: năm 2006 tăng 2.563.791.061 ựồng tương ứng tăng 24,37% so với năm 2005. đến năm 2007 doanh thu này tăng 1.035.923.120 ựồng tương ứng tăng 7,92% so với năm 2006.
Như vậy, thị trường chắnh của Xắ nghiệp là xuất khẩu, do ựó tình hình sản xuất và tiêu thụ của Xắ nghiệp gắn chặt với nhu cầu và sự biến ựộng của thị trường các nước mà Xắ nghiệp xuất hàng sang. Hiện nay, sản phẩm của Xắ nghiệp ựã có mặt ở các thị trường như đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản, ÚcẦ Bên cạnh ựó, Xắ nghiệp cũng thực hiện thêm các hoạt ựộng xuất khẩu ủy thác nếu các cơ sở có nhu cầu, hoạt ựộng này cũng mang lại cho Xắ nghiệp một khoản lợi nhuận ựáng kể.
Hoạt ựộng tiêu thụ của Xắ nghiệp trên thị trường nội ựịa không phải bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng. đa phần sản phẩm của Xắ nghiệp ựược các doanh nghiệp cùng ngành mua về ựể chế biến lại sau ựó mới bán ra thị trường, một phần nhỏ Xắ nghiệp ựem bán thông qua các ựại lý. Các doanh nghiệp thường có quan hệ mua hàng của Xắ nghiệp như Công ty cổ phần thủy sản đà Nẵng, Công ty TNHH Trúc AnẦ Thị trường nội ựịa là một thị trường ựầy tiềm năng với số lượng tiêu thụ ngày càng tăng của người tiêu dùng. Do ựó, trong thời gian tới Xắ nghiệp nên chú trọng thúc ựẩy phát triển thị trường này.
Bảng 5: Tình hình xuất khẩu theo thị trường của Xắ nghiệp qua 3 năm (2005 Ờ 2007)
đVT: USD
Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Chênh lệch 06/05 Chênh lệch 07/06 Thị trường
Giá trị % Giá trị % Giá trị % ổ % ổ %
1. đài Loan 2.496.243,93 33,56 2.433.293,47 22,94 2.593.550,37 17,84 -62.950,46 -2,52 160.256,90 6,59 2. Nhật 2.006.693,39 26,97 1.886.672,30 17,78 1.764.886,00 12,14 -120.021,09 -5,98 -121.786,30 -6,46 3. Úc 901.106,00 12,11 1.900.622,05 17,92 3.617.525,48 24,88 999.516,05 110,92 1.716.903,43 90,33 4. Hàn Quốc 1.539.479,10 20,69 3.456.604,42 32,58 5.259.179,63 36,17 1.917.125,32 124,53 1.802.575,21 52,15 5. Thị trường khác 495.685,09 6,66 931.751,56 8,78 1.305.396,02 8,98 436.066,47 87,97 373.644,46 40,10 Tổng 7.439.207,51 100 10.608.943,80 100 14.540.537,50 100 3.169.736,29 42,61 3.931.593,70 37,06
(Nguồn: Phòng kế hoạch kinh doanh)
đÀI LOAN NHẬT ÚC HÀN QUỐC T.T KHÁC Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007
Biểu ựồ 1:Cơ cấu thị trường xuất khẩu của Xắ nghiệp qua 3 năm (2005 Ờ 2007)
33,56% 26,97% 26,97% 12,11% 20,69% 6,66% 22,94% 17,84% 17,78% 12,14% 8,78% 8,98% 32,58% 36,17% 17,92% 24,88%
Nhận xét: Qua bảng 5 ta thấy, kim ngạch xuất khẩu của Xắ nghiệp qua các năm
2005 Ờ 2007 tăng, ựiều này cho thấy hoạt ựộng xuất khẩu của Xắ nghiệp ngày càng tốt hơn. Bên cạnh những thị trường truyền thống như đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc thì vài năm gần ựây Xắ nghiệp ựã mở rộng thâm nhập vào các thị trường mới như Mỹ, Singapore, Trung QuốcẦ Giá trị xuất khẩu ở các thị trường trên có sự biến ựộng rõ rệt trong những năm gần ựây, cụ thể là:
Thị trường đài Loan và Nhật Bản: đây là hai thị trường xuất khẩu truyền thống của Xắ nghiệp chiếm tỷ trọng cao trong tổng kim ngạch xuất khẩu. Trong năm 2005, hai thị trường này lần lượt chiếm 33,56% và 26,97% tổng giá trị xuất khẩu. Nhưng trong hai năm gần ựây (2006 và 2007), tỷ trọng này có xu hướng giảm mạnh ở cả hai thị trường. Ở thị trường đài Loan, tỷ trọng này giảm xuống còn 22,94% vào năm 2006 và 17,84% vào năm 2007. Mặc dù đài Loan là thị trường hấp dẫn của Xắ nghiệp nhưng giá hàng xuất khẩu sang thị trường này không cao và thường xuyên bị ép giá. Do ựó, hiện nay Xắ nghiệp có xu hướng chuyển sang thị trường khác. Ở thị trường Nhật Bản, tỷ trọng năm 2006 giảm xuống còn 17,78% và 12,14% vào năm 2007. Nhật Bản là một thị trường khó tắnh, ựặc biệt trong những năm gần ựây thị trường này càng tăng cường sự kiểm soát chất lượng ựối với các mặt hàng thủy sản xuất khẩu sang. Vì vậy, giá trị xuất khẩu của Xắ nghiệp thu ựược ở thị trường này ựã có xu hướng giảm.
Thị trường Úc và Hàn Quốc: đây là hai thị trường chiếm tỷ trọng tương ựối
cao trong tổng kim ngạch xuất khẩu của Xắ nghiệp. đặc biệt trong những năm gần ựây, tỷ trọng của hai thị trường này có xu hướng tăng mạnh và ựang giữ ở vị trắ ựầu về giá trị xuất khẩu của Xắ nghiệp. Thị trường Úc năm 2005 chiếm 12,11% tổng giá trị xuất khẩu, sang năm 2006 tăng lên 17,92% và 24,88% vào năm 2007. Các mặt hàng ựược thị trường này rất ưa chuộng là cá ựông và mực ựông. Ở thị trường Hàn Quốc, tỷ trọng vào năm 2005 là 20,69%, sang năm 2006 tăng lên 32,58% và 36,17% vào năm 2007. Thị trường này lại rất ưa chuộng các mặt hàng khô của Xắ nghiệp như cá khô, mực khô.
Các thị trường khác: như Singapore, Canada, Mỹ, Trung QuốcẦ đây là những thị trường mới mà Xắ nghiệp ựang cố gắng xâm nhập, mặc dù có tỷ trọng xuất khẩu còn thấp.