v Lý do phải xác định cơ cấu sản phẩm hợp lý
Trong nền kinh tế thị trường, môi trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt, chiến lược sản phẩm có vai trị rất quan trọng, là cốt lõi, sương sống của chiến lược kinh doanh.
Hiện nay, cơ cấu sản phẩm của công ty đa dạng và phong phú, sản phẩm với
nhiều hình dáng và kích cỡ khác nhau do đó gây nên vấn đề bất cập trong chiến lược giá và công tác xây dựng thương hiệu của cơng ty. Vì vậy, để định vị hình ảnh sản
v Nội dung giải pháp
Công ty đã sản xuất nhiều loại nước mắm với tiêu chuẩn về chất lượng khác
nhau, chuyển dịch cơ cấu sản phẩm từ sản xuất mắm lít sang sản xuất mắm chai điều này phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng do đời sống người dân ngày một nâng
cao, khách hàng sử dụng sản phẩm mắm chai có nhiều ưu việt hơn, thay vì mua về sử dụng, khách hàng có thể dùng làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè. Từ một loại mắm chai thuỷ tinh, công ty đã sản xuất nhiều loại chai pet với nhiều hình dáng kích cỡ khác nhau như loại nước mắm 25gN/l được đóng trong chai thuỷ tinh 650 ml, thuỷ tinh 500 ml, thuỷ tinh vuông 500 ml, 200 ml, pet 5 lit, pet 2 lit, pet 1 lit, pet 500 ml, pet 250 ml, pet 200 ml, pet 180 ml rất đa dạng và phong phú điều đó tạo được thuận lợi cho khách hàng trong khi lựa chọn sản phẩm nhưng lại gây ra một số khó khăn. Khi sản phẩm đựng trong nhiều dung tích khác nhau sẽ có các biểu giá khác nhau do đó gây khó khăn trong quản lý giá, bên cạnh đó cịn gây khó khăn trong công tác sản
xuất.
Hiện nay, công ty đang chú trọng đầu tư xây dựng thương hiệu, để khắc sâu
hình ảnh sản phẩm trong tâm trí khách hàng, cơng ty cần tập trung vào một số dung
tích nhất định. Điều đó sẽ tạo thuận lợi cho công tác xây dựng thương hiệu và trong chiến lược giá.
Dựa vào tình hình tiêu thụ sản phẩm trong những năm gần đây những sản phẩm
được chứa trong dung tích nào có xu hướng tiêu thụ giảm, công ty cần mạnh dạn loại
bỏ, chỉ tập trung vào sản xuất sản phẩm chứa trong các dung tích mà khách hàng tiêu thụ mạnh.
Qua phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm 3 năm 2003 – 2005 công ty cần loại bỏ sản phẩm và số dung tích tiêu thụ chậm sau:
- Mắm chai: + Thuỷ tinh: Bỏ 650 ml + Pet : Bỏ 250 ml, 1 lít, 2 lít
Bên cạnh đó cơng ty cần ổn định sản phẩm trong các dung tích nhất định sau: - Thuỷ tinh: 500 ml, 200ml.
- Pet: 500 ml, T 35- 50 ml, 180 ml, 5 lít
Ngồi ra, cơng ty cần đầu tư hơn nữa nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến