2.4 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN
2.4.10 Đánh giá việc đào tạo
Mục đích của việc đánh giá công tác đào tạo là nhằm xác định được những sai lệch giữa kế hoạch và thực tiễn, khi đó nắm bắt được các nguyên nhân dẫn đến sự sai lệch và tìm ra giải pháp hoàn thiện, giúp giảm tỷ lệ thuyên chuyển nhân viên, đặc biệt là các nhân viên mới, sự hài lòng của nhân viên đối với công việc,…
Với nhà hàng Liberty Saigon Greenview, việc đào tạo cho các nhân viên thực tập luôn được chú ý sát sao cùng với sự trao đổi kiến thức cùng với các nhân viên lâu năm, ban quản lý,… có thể giúp cho các nhân viên thực tập ghi nhớ nhanh về các công việc của mình. Không những vậy, thời gian thử việc mà ban quản lý đưa ra đã được nhìn nhận cẩn thận và sẽ có sự thay đổi nếu thời gian thử việc của nhân viên thực tập gặp
74
phải vấn đề. Sự hòa hợp giữa nhân viên cũ và thực tập viên, hay còn gọi là nhân viên mới được nâng cao hơn giúp nhân viên mới cảm thấy thoải mái ở nơi làm việc và mong muốn gắn bó lâu dài với nhà hàng cũng như khách sạn.
Ngoài ra nhân viên thực tập cần lưu ý rằng việc đánh giá được bắt đầu từ lúc thử việc cho đến khi hết thời gian thử việc là 7 ngày. Nhân viên thực tập cần ghi nhớ những kiến thức cơ bản nhất đã được quản lý và trưởng ca đào tạo trong suốt 7 ngày qua. Nếu nhân viên thực tập sau 7 ngày được đào tạo vẫn chưa có sự tiến bộ trong công việc thì ban quản lý sẽ phải có quyết định không nhận thực tập viên này vào nhà hàng.