- Giai đoạn lắp râp hạt vừus vă giải phóng chúng ra khỏi tế băo: Giai đoạn năy cịn gọi lă sự chín của vừusr Sau khi câc bộ
2JJ Cấu tạo tí băo 2.2.3.1 Thănh tế băo
Thănh tế băo ỉă ĩớp ngoăi cùng bao bọc vi khvỊẩn, gggiữ ( chúng c6 hình dạng nhất định, chiếm 15 - 30% trọng lượợdng li của tế băo. Thănh tế băo cố những chức năng sinh lý rầ'ấất qu trọng như duy t ii hỉnh th âi tế băo vă âp suất thẩm tbăảấu ỉ; trong tế băo, bảo vệ tế băo trưóc những tâc nhđn vật lý, Bihhoâ 1
của mối trưịng, thực hiện việc tích điện ỗ bề mặt tế băo. '^Thă tế băo chính lă nơi bâm của Phage vă chứa nội độc tố củ& 11 một vi khuẩn có độc tố. Có một 8ố vỉ khuẩn khơng có thănh i tế ỉ
plasma), một 8ố trưòng hợp vi khuẩn bị phâ vd thănh tế
mă v in sống (Protoplast...).
Thănh phần hoâ học của thănh tế băo vi khuẩn rấ t phức i9g>t bao gồm nhiều hợp chất khâc nhau như Peptidogỉycan, Pllisaccarit, Protein, Lipoprotein, A xit tecoic, Lipoit v.v... Dựa H o tính chất hơ học của thănh tế băo vă tính chất bắt mău
ÍỆÍL nó, người ta chia ra lăm 2 loại Gram + vă Gram-. Với cùng liộ t phưdng phâp nhuộm như nhau, trong đó có hai loại thuốc Ịl^uộin Cristal Violet mău tím vă Pushsin mău hổng, vi khuẩn l^ m + bắt mău tím , vi khuẩn gram - bắt mău hồng. Ngun ìtỉiđn lă do cấu tạo thănh tế băo của hai loại khâc nhau. Ngoăi haỉ ỉoại trín, cịn có loại gram biến đổi (gram varíable) có khả lịăng biến đổi từ gram + sang gram - vă ngược lại. Sau đđy ỉă sơ đổ cấu tạo của thănh tế băo vi khuẩn E. coli:
^ Ĩ ||||||k ---------Ldp Lipoproleit
■ ^ ^ % 9 C ĩcphđntửp«.ein
. --------Lăp Glycoproteit
Mỉng nguyAn sinh c h ít
2.2.3.2. VỔ nhăy (Capsul)
Nhiều loại vi khuẩn bín ngoăi thănh tế băo cịn có một lóp ụồ dăy hay lốp dịch nhăy. Kích thưốc cùa lớp vỏ nhăy khâc nhau ệtiỷ theo loăi vi khuẩn, ở vi khuẩn Azotobacter chroococcum khi phât triển trín mơi trường giău hydrat cacbon có thể hình ^ ă n h lổp vỏ nhăy dăy hdn chính bản thđn tế băo.
Vỏ nhăy có tâc dụng bảo vệ vi khuẩn trânh tâc dụng thực cửa bạch cầu. Chính vì thế mă ỏ một 8ấ vi khuẩn gđy bệnh d iỉ kh i c6 ỉốp vỏ nhăy mói có khẳ năng gđy bệnh. K hi mất ỉdp vị
nhăỹ, ỉộp tức bị bạch cầu tiíu diệt khỉ xđm nhập văo cơ thể chủ. V ỉ khuẩn có vỗ nhăy tạo thănh khuẩn lạc trdn bóng khi mọc tarín mơi trưịng thạch gọi lă dạng s, ngườc lạ i dạng R có khuẩn ỉạ c x ù ù .
Vỏ nhăy còn lă một ndi dự trữ câc chất dinh dưdng. Khi ni cấy vi khuẩn có vỏ nhăy trín mơi tníịng nghẻo dinh dưdng, lóp vỏ nhăy bị tiíu biến dần do bị sử dụng iăm chất dinh dưdng.
ở một số vi khuẩn vỏ nhăy được dùng để bâm văo giâ thể. Câc chất trong vò nhăy ỉă do thănh tế băo tiế t ra, thănh phần của nó tuỳ thuộc văo loăi vi khuẩn. Đa sô' trường hợp vỗ nhăy được cấu tạo bỏi polysaccarít, đơi khỉ có cấu tạo bỏi polypeptit. Thănh phần hơ học của vỏ nhăy quyết định tính khâng nguyín của vi khuẩn.
2.2.3.3 Măng tế hăo chất (Cell membran)
Măng tế băo chất còn gọi lă măng nguyín sinh chất lă một Idp măng nằm dưới thănh tế băo, có độ dăy khoảng 4 - 5 nm, chiếm 10 - 15% trọng iượng tế băo vi'khuẩn.
Măng tế băo chất có nhiều chức nftng quan trọng: Duy trì âp suất thẩm thấu của tế băo, đảm bảo việc chủ động tích luỹ chất dinh dưdng vă th ải câc sản phẩm trao đổi chất ra khỏi tế băo. Măng tế băo chất ỉă nơi sinh tống hợp một 80 thănh phần
của tế băợ, độc biệt ỉă thănh, phần.của thănh tế băo vă vồ nhăy, ỉă ndi chứa một số men quan trọng như Permeaza, ATP-aza v.v... Măng tế băo chất cịn ỉă nơi tiến hănh q trìn h hố hấp vă quang hỢp (ồ vi khuẩn quang dưdn^.
Thầnh phểb hoâ học của măng tế băo chất đơn giẳn hdn của thănh tế băo nhiều. Bao gồm photpholipit vă protein sắp xếp tUănh 3 Iđp: iổp giữa ỉă photphoỉóỉit bạo gồm hai ỉdp phđn mổi phân tử I^m 1 đ ỉu chứa gốc photphat hâo nưdc vă n ^ t đầu
ịqjb.úa hydratcacbon, đầu hâo nưóc của 2 ỉớp phđn tử
photphoỉipit quay ra ngoăi, ỏ đđy chứa câc men vận chuyển pecmeaza. H ai lớp ngoăi vă trong lă Protein.
Protein
Photpholipỉt Protein
M ăng tế băo chất còn ỉă nơi gắn của nhiễm sắc thể. Ngoăi 2 thănh phần chính trín, măng tế băo chất còn chứa một số chất khâc như hydratcacbon, gỉycolipit, v.v...
3.2.3.4. Tế hăo chất (Cytoplast)
T ế băo chất lă phần chính cùa tế băo vi khuẩn, đó lă một khối chất keo bân ỉồng chứa 80 - 90% nưóc, cịn lạ i lă protein, hydratcacbon, iip it, axit nucỉeic v.v... Hệ keo có tín h chất dị thể, trạng th âi phđn tân, luôn luôn ^iến đổi phụ thuộc văo điều kiện mơi trưịng. Khi cồn non tế băo chất c6 cấu tạo đồng nhất, bắt mău giếng nhau. Khi giă do xuất hiện không băo vă câc thể ẩn nhập, tế băo chất có trạng thâi ỉổn nhốn, bắt mău không đều. Tế băo chất lă nơi chứa có cơ quan'quan trọng của tế băo như: nhđn tế băo, Mezoxom, Riix>xom vă câc hạt khâc.
2.2.3.5. Mezoxom
Mezxom ỉă một thể hình cầu trong giống như câi bong bóng gổm nhiểu lóp ihăng cuộn lạ i vói nbau, có đường kính khoảng 250 nm. Mezoxom chỉ xuất hiện khi tế băo phđn chia, nó có vai trồ quatỉ trọng trong việc ph&n chia .tế băo vă hinh thănh vâch ngăn ngaiig. ở nhiều ỉoăi vi khtiẩn, Mezoxom lă một phần của Ĩlăng tế băo chất phât tariển ên sđu văo tế băo chất. M ột 8Ố
enzym phđn huỷ chất khâng sinh như Penixiỉỉnaza được sinh ra từ Mezoxom.
2.2.S.6. Riboxom
Riboxom lă ndi tổng hợp protein của tế băo, chứa chủ yếu lă ARN vă protein.
Ngoăi ra có chứa một ít lip it, vă một số chất không. Riboxom có đường kính khoảng 200 Ẳ, cấu tạo bỏị 2 tiểu thể - 1
lớn, 1 nhỏ. Tiểu thể lốn có hằng số lắng lă 508, tiểu thể nhỏ 30 s
(1 s = 1'*® cm/giđy).
70S
Mỗi tế băo vi khuẩn có trín 1000 ríboxom, trong thịi kỳ phât triển mạnh của nó, số lượng liboxom tăng lín. Khơng phải tấ t cả câc riboxom đều ở trạng th âi hoạt động. Chỉ khoảng 5 - 10% riboxom tham gia văo quâ trìn h tổng hợp proteỉn. Chúng liín kết xihau.thănh một chuỗi gọi lă polyxom nhị sợỉ ARN thơng tin .
Trong quâ trìn h tểng hợp protein, câc riboxom toượt dọc theo sợi ARN thông tin như ỉóểu đọc thtog tân. Qua mỗi bưốc dọc, một a x it am in ỉạ i được gắn th6m văo chuỗi polypeptit.
2.2.3.7. Thể nhăn (Nudear body)