Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Thực trạng sản xuất chè trên địa bàn huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh
4.1.3. Tình hình cơ bản của các hộ điều tra
Việc phát triển sản xuất bất cứ một ngành nghề nào nói chung cũng như việc sản xuất chè nguyên liệu trong hộ nông dân nói riêng, các yếu tố kỹ thuật, giống, điều kiện tự nhiên là rất quan trọng, tuy nhiên nguồn lực con người cũng không thể thiếu, nó là yếu tố quyết định và chi phối đối với các nguồn lực khác trong việc phát triển kinh tế hộ, tác động tới môi trường, chính vì vậy để đánh giá tình hình phát triển sản xuất chè nguyên liệu không thế thiếu việc xét tới nguồn lực con người.
Để đánh giá phát triển sản xuất chè nguyên liệu một cách chính xác, xác thực nhất với những gì các hộ nông dân đã làm thì cần phải xét trên nhiều kía cạnh khác nhau, tuy nhiên đầu tư về kỹ thuật, nguồn lực sẽ tác động ảnh hưởng lớn đến tính bền vững sản xuất chè nguyên liệu trong hộ nông dân.
* Thông tin chung về hộ điều tra
Bảng 4.4. Thông tin chung về hộ điều tra
Stt Chỉ tiêu ĐVT QM Lớn QM Trung bình QM Nhỏ BQ 1 Số hộ điều tra Hộ 55 27 18 100 2 Tuổi chủ hộ BQ Tuổi 37 47 35 39 3 Số nhân khẩu BQ hộ Người 4 3 3 4 4 Số lao động gia đình BQ hộ LĐ/hộ 2,5 3 2 2,55 5 Diện tích chè BQ hộ Ha/hộ 3,56 1,3 0,46 2,39 6 Diện tích chè đang kinh doanh Ha/hộ 3,5 1,2 0,4 2,32 7 Năng suất Tấn/ha 15,84 12,81 9,11 13,81 8 Sản lượng Tấn 55,44 15,37 3,64 35,30 9 Số năm trồng chè BQ hộ Năm 16 14 12 14 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2018)
Qua điều tra và tổng hợp số liệu cho thấy thông tin chung của hộ được thể hiện qua bảng 4.4 trên như sau:
Độ tuổi của chủ hộ giữa các nhóm hộ có khoảng cách khá lớn giữa, đạt bình quân nhóm hộ quy mô lớn là 37 tuổi, nhóm hộ quy mô trung bình là 47 tuổi và nhóm hộ quy mô nhỏ là 35 tuổi, điều này ảnh hưởng tới việc sản xuất chè nguyên liệu vì chủ là lao động chính cũng như quyết định việc đầu tư sản xuất, phần lớn các chủ hộ đều có trình độ văn hóa từ cấp 2, cấp 3 trở lên. Điều này có thể coi là một điều kiện thuận lợi cho việc phát triển sản xuất chè nguyên liệu vì cây chè khi trồng cũng như chăm sóc, thu hái cần có kỹ thuật, chính vì vậy nếu các hộ nông dân có trình độ cao sẽ dễ dành hơn trong các công việc như tập huấn kỹ thuật trồng chè, chế biến, bảo quản cũng như tiếp thu các kỹ thuật khác một cách nhanh chóng, vận dụng một cách hợp lý vào sản xuất.
Số nhân khẩu bình quân của hộ có sự chênh lệch không đáng kể, nhóm hộ quy mô lớn bình quân là 4 người/hộ, nhóm hộ quy mô trung bình và nhỏ là 3 người/hộ, kéo theo số lao động bình quân cũng có sự chênh lệch, nhóm hộ quy mô lớn bình quân là 4 lao động/hộ nhiều hơn 1 lao động/hộ so với nhóm hộ quy mô trung bình và quy mô nhỏ. Điều này cho thấy việc sử dụng lao động trong mỗi nhóm hộ là khác nhau, dẫn tới kết quả sản xuất cũng như hiệu quả kinh tế của hộ gia đình là khác nhau. Với diện tích trồng chè bình quân nhóm hộ quy mô lớn là 3.56 ha/hộ, 1,3 ha/hộ ở nhóm quy mô trung bình và 0,46 ha/hộ đối với nhóm hộ quy mô nhỏ, tuy nhiên diện tích chè kinh doanh không được sử dụng hết ở cả 3 nhóm quy mô vì các hộ đều thay đổi cơ cấu giống, giảm chè Trung Du và LDP1, LDP2 tăng diện tích chè Ngọc Thúy lên chè đang trong thời gian kiến thiết cơ bản. Với diện tích không phải đi thuê mướn thì việc thu nhập từ thu hoạch chè nguyên liệu cũng khác nhau. Tóm lại việc phân tích tình hình lao động, thông tin chung trong cá nhóm hộ có ý nghĩa quan trọng trong việc xác định cơ cấu, tỷ lệ lao động bình quân trong sản xuất của hộ đối với việc phát triển cây chè, cũng như phát triển kinh tế trong hộ gia đình, giúp cho việc sản xuất chè nguyên liệu trong từng hộ gia đình cũng như trên địa bàn huyện đạt hiệu quả cao, ổn định và bền vững.