Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.3. Định hướng và giải pháp phát triển sản xuất chè trên địa bàn huyện Hải Hà,
4.3.3. Nhóm giải pháp về tập huấn, kỹ thuật, hỗ trợ
4.3.3.1. Giải pháp về kỹ thuật
Để nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm chè Hải Hà trên thị trường, cần có những thay đổi về kỹ thuật sản xuất (trồng, canh tác, chế biến,
đóng gói và bảo quản sản phẩm). Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật là tăng cường thâm canh toàn bộ diện tích trồng chè, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm bao gồm từ cải tiến giống đến cải tiến kỹ thuật canh tác thâm canh: Bao gồm một hệ thống các biện pháp kỹ thuật thâm canh như việc xây dựng tạo hình các đồi, nương chè đến việc chăm sóc bón phân, diệt trừ sâu bệnh, cỏ dại, kể cả kỹ thuật hái chè. Tăng mật độ cây chè trên 1 ha để sớm che phủ đất nhằm chống cỏ dại và chống xói mòn đang là xu thế tiến bộ trong khoa học kỹ thuật đối với việc trồng chè. Đặc biệt là một số những vườn chè mới trồng, cùng với tăng mật độ chè trên 1 ha là việc áp dụng phương pháp tạo hình đồi chè cũng có tác dụng rất lớn đến việc năng suất của cây chè, giúp cho việc đất giữ nước và giữ lại chất dinh dưỡng cho cây. Việc bón phân cần được chú trọng hơn tới từng loại đất để đảm bảo năng suất và chất lượng chè, bón phân theo quy định, chú ý sử dụng phân hữu cơ nhiều hơn để đảm bảo vệ sinh môi trường. Trồng cây che bóng mát và để lại 50% lượng chè sẽ làm tăng lượng phân hữu cơ đáng kể hàng năm. Kỹ thuật thâm canh cũng quan trọng giúp giảm trừ sâu bệnh từ 10% - 12%.
4.3.3.2. Tập huấn quy trình kỹ thuật canh tác chế biến đóng gói và bảo quản chè
Mục đích: Phổ biến và nâng cao kỹ thuật nhân giống, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chè theo Quy trình kỹ thuật chung đã được Sở NN&PTNT phê duyệt.
Nội dung chính của lớp tập huấn:
- Giới thiệu vườn sản xuất giống. - Kỹ thuật nuôi hom.
- Kỹ thuật chọn cành và cắm hom.
- Kỹ thuật làm vườn ươm, quản lý và chăm sóc vườn ươm. - Giới thiệu về các giống chè.
- Chăm sóc chè thời kì kiến thiết cơ bản và thời kỳ kinh doanh.
- Các biện pháp kỹ thuật thâm canh, cải tạo nương chè già, cỗi, kém chất lượng.
- Các loại sâu bệnh hại chính và các biện pháp bảo vệ thực vật. - Kỹ thuật thu hái và bảo quản.
Lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất giống đã mang lại nhiều hữu ích giúp các hộ dân áp dụng vào sản xuất nhân giống tại chỗ. Các hộ sản xuất chú trọng trong quá trình làm vườn ươm, đóng bầu, làm cỏ, phòng trừ sâu bệnh và chăm sóc cây trước khi xuất vườn đặc biệt là những hộ có ý định xây dựng vườn ươm giống để cung cấp giống cho các hộ trồng chè trong huyện.
Lớp tập huấn QTKT đã phổ biến được kiến thức, kinh nghiệm trong sản xuất và chăm sóc, chế biến chè cho các hội viên Hội SX&KD chè huyện Hải Hà; từ đó nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất.
4.3.3.3. Hỗ trợ
Hỗ trợ chính sách vay lãi, cấp vốn cho người sản xuất chè trên đại bàn, tạo điều kiện thuận lợi nhất trong việc vay vốn, hỗ trợ 50% tiền vốn cho hộ thâm canh cây chè, chuyển đổi diện tích đất trồng các loại cây kém hiệu quả kinh tế sang trồng chè.
Hỗ trợ 50% lãi suất tiền vay đầu tư mới, nâng cấp cải tiến máy móc, công nghệ tiên tiến vào sản xuất các sản phẩm chè có năng suất, chất lượng cao.
Hỗ trợ 50% kinh phí đăng ký nhãn hiệu, chất lượng lần đầu cho sản phẩm được chứng nhận hàng nông sản Việt Nam chất lượng cao, hỗ trợ 30% kinh phí xây dựng thương hiệu sản phẩm đối với sản phẩm được công nhận. Thông tin kịp thời tình hình biến động giá cả chè trên thế giới và trong nước cho người dân biết, hướng dẫn tuyên truyền tới người dân canh tác gắn liền với bảo vệ môi trường, phát triển bền vững.