Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Thực trạng phát triển sản xuất nấm ăn trên địa bàn huyện Lý Nhân, tỉnh
4.1.1. Quy hoạch sản xuất nấm ăn trên địa bàn huyện Lý Nhân
Qua 4 năm thực hiện quyết định số 724/QĐ-UBND ngày 29/5/2012 về việc phê duyệt Đề án Phát triển sản xuất nấm ăn tỉnh Hà Nam giai đoạn 2012 – 2015, tình hình sản xuất nấm ăn trên địa bàn huyện Lý Nhân đang phát triển mạnh, số hộ sản xuất nấm ăn tăng lên, diện tích đất sản xuất nấm ăn tăng lên. Chính vì vậy, nhiều hộ đã mạnh dạn đầu tư thuê thêm đất để mở rộng quy mô sản xuất nấm ăn, nâng cao hiệu quả sản xuất. Theo số liệu bảng 4.1 cho thấy, diện tích trồng nấm bình qn hộ nhóm I là 82,54m2 trong đó diện tích đi th là 8,23m2 chiếm 9,97%; diện tích trồng nấm bình qn của hộ nhóm II là 208,37 m2; diện tích đi thuê là 26,11 m2 chiếm 12,53%; diện tích trồng nấm trung bình của hộ nhóm III là 317,08 m2; diện tích đi thuê là 47,82 m2 chiếm 15,08%. Trong đó hộ nhóm I có 23,33% số hộ sản xuất nấm xa khu dân cư; 46,67% số hộ nhóm II sản xuất nấm xa khu dân cư; 63,33% số hộ nhóm III sản xuất nấm xa khu dân cư. Số lứa nấm trung bình 1 năm của hộ nhóm I là 3,6 lần; số lứa nấm trung bình của hộ nhóm II là 3,9 lứa; số lứa nấm trung bình của hộ nhóm III là 4,2 lứa. Hộ nhóm I có 36,67% số hộ sản xuất nấm trong lán trại; 13,33% số hộ sản xuất nấm ngoài trời; 50% số hộ sử dụng cả 2 hình thức sản xuất nấm trên. Hộ nhóm II có 43,33% số hộ sản xuất nấm trong lán trại; 6,67% số hộ sản xuất nấm ngoài trời; 50% số hộ sử dụng cả 2 hình thức sản xuất nấm trên. Hộ nhóm III có 26,67% số hộ sản xuất nấm trong lán trại, khơng có hộ nào sản xuất nấm ngoài trời; 73,33% số hộ sử dụng cả 2 hình thức sản xuất nấm trên.
Bảng 4.1. Tình hình quy hoạch sản xuất nấm ăn ở các hộ điều tra TT Chỉ tiêu Đơn vị Hộ nhóm I TT Chỉ tiêu Đơn vị Hộ nhóm I (n=30) Hộ nhóm II (n=30) Hộ nhóm III (n=30) 1 Diện tích trồng nấm m2 82,54 208,37 317,08
Diện tích đi thuê m2 8,23 26,11 47,82
2 Trồng xa khu dân cư % (hộ) 23,33 46,67 63,33
3 Số lượt/năm lứa 3,6 3,9 4.2
4 Hình thức trồng - - - -
Trồng trong lán trại % 36,67 43,33 26,67
Trồng ngoài trời % 13,33 6,67 -
Cả 2 % 50,00 50,00 73,33
Nguồn: Tổng hợp điều tra (2015)
Qua tìm hiểu cho thấy nhu cầu thuê thêm đất để phát triển sản xuất nấm ăn nhiều, tuy nhiên điều đó lại phụ thuộc vào tình hình tiêu thụ nấm ăn, nếu nấm ăn tiêu thụ được thì các hộ sẽ mở rộng quy mô sản xuất nấm ăn.
Hộp 4.1. Ý kiến của hộ điều tra về thuê đất sản xuất nấm ăn
“Gia đình chúng tơi có cái nhà hơn 40m2 không dùng đến, tôi lấy để trồng nấm, năm nay bán được nấm, tơi lại dựng thêm cái lán ngồi vườn để trồng nấm bằng tre và lá cọ thơi, ít nữa mà nấm bán mạnh thì tơi mở thêm lán nữa ngay tại trong vườn, không phải đi thuê.”
(Nguồn: Phỏng vấn bà Hoàng Thị Lan, 14h30 ngày 20 tháng 11 năm 2015, xóm 2, Phú Phúc, Lý Nhân, Hà Nam) “Đất ở nhà chúng tơi chật chội q, muốn trồng nấm nhưng khơng có chỗ, tôi đành phải đi thuê lại khu đất của người thân, dựng lán lên trồng nấm, khơng phải đất nhà mình nên tơi cũng khơng dám đầu tư nhiều.”
(Nguồn: Phỏng vấn ông Lê Văn Sơn, 14h45 ngày 20 tháng 11 năm 2015, xóm 4, Phú Phúc, Lý Nhân, Hà Nam)