Tiêu chuẩn Chỉ số lý hóa
- Độ cứng trái cây 15 ~ 16kg/cm
- Tỷ phần ăn được ≥ 60 %
- Hàm lượng các chất rắn hòa tan ≥ 18 % - Hàm lượng axit Titratable 0,1 ~ 0,4 %
- Đường tổng số hoà tan ≥ 16 %
- Tinh bột ≥ 18%
- Độẩm ≤ 75%
- Kali ≥ 250 mg/100g
Nguồn: Tiêu chuẩn chuối nhập khẩu của CHND Trung Hoa - GB 9.827-88 (2003)
Mặc dù tiêu chuẩn kỹ thuật, bao bì đóng gói được quy định như vậy nhưng thực tế xuất khẩu theo con đường tiểu ngạch không đòi hỏi cao đến như vậy. Hiện nay số lượng tư thương của Việt Nam thu gom xuất khẩu chuối tiêu tiểu ngạch sang Trung Quốc rất nhiều và họ tập trung chủ yếu ở miền Bắc. Hoạt động xuất khẩu chuối của họ hầu như quanh năm và tập trung nhiều vào các tháng mùa đông của Trung Quốc.
Đối với những công ty xuất khẩu chính ngạch, các công ty thường xuyên thu mua sản phẩm của vùng quy hoạch chuối tại Khoái Châu có thể kểđến như:
+ Công ty Cổ phần xuất khẩu rau quảI (389 Trương Định, Hai Bà Trưng, Hà Nội)
+ Chi nhánh Tổng công ty rau quả, nông sản - VinaBiz (số79 đường Trần Đăng Ninh, TP. Lạng Sơn)
+ Công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang ( Phượng Sơn, Lục Ngạn, Bắc Giang).
4.1.6. Kết quả phát triển sản xuất chuối
4.6.1.1. Diện tích và năng suất chuối của huyện Khoái Châu
a. Diện tích trồng chuối của huyện Khoái Châu
Chuối ở Hưng Yên là cây trồng phổ biến và đang được coi là một trong những cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao ở vùng đất bãi ven sông Hồng. Khác với các tỉnh thành trong cả nước, cây chuối không được coi là cây trồng chủ lực và không có trong quy hoạch sản suất cây ăn quả. UBND tỉnh Hưng Yên đã có quyết định số 979/QĐ-UBND ngày 30 tháng 5 năm 2007 phê duyệt đề án “Quy hoạch phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế vùng bãi đến năm 2010 và định hướng đến 2015” và quyết định số 779/QĐ-UBND ngày 20 tháng 4 năm 2009 phê duyệt Kế hoạch khoa học và công nghệ năm 2009 trong đó có dự án “Trồng và thâm canh chuối tiêu hồng”.