7. MỘT SỐ CÂY TRỒNG KHÁC TRONG NÔNG NGHIỆP
8.1. CHĂN NUÔI TRÂU, BÒ
đàn trâu ựược nuôi nhiều ở các huyện miền núi. Do ựặc ựiểm sinh lý của trâu là sinh sản chậm, bình quân 3 năm mới ựẻựược một con nên ở ựồng bằng người ta ưa nuôi bò hơn trâu.
Trước năm 1990, người nông dân Quảng Ngãi thường nuôi trâu, bò dùng vào việc cày kéo, lấy phân bón ruộng, chưa có tập quán nuôi trâu bò ựể bán hoặc giết thịt. Trâu, bò chăn thả trên ựồng bãi. Nguồn thức ăn chủ yếu từ cỏ tự nhiên và rơm rạ. đây là phương thức chăn nuôi quảng canh, hiệu quả kinh tế thấp. Riêng ở miền núi hiện vẫn còn tập quán chăn nuôi trâu, bò thả rông trong rừng, không có chuồng trại, không dự trữ thức ăn nên về mùa ựông trâu, bò thường bị chết vì ựói và rét.
Trước năm 1995, giống bò ở Quảng Ngãi có tầm vóc nhỏ, tăng trọng chậm. Từ
năm 1995 - 1998, toàn tỉnh ựã lai tạo ựược 63.000 con bò lai Sind, chiếm 27,6% so với tổng ựàn bò của tỉnh. Quảng Ngãi trở thành tỉnh có tỷ lệ bò lai cao nhất miền Trung. đàn bò lai của tỉnh vào năm 2004 chiếm 25,4% và ựến cuối năm 2005 chiếm 30% tổng ựàn bò của tỉnh.
Năm 1999 - 2000, Quảng Ngãi có khoảng 200 con bò sữa giống Hà Lan, giống bò này phát triển tốt, năng suất sữa khá, song sữa không bán ựược nên ựàn bò sữa bị loại bỏ dần.
Ở Quảng Ngãi, bò thịt phần lớn là tiêu thụ nội ựịa, một phần bán cho Thành phố
Hồ Chắ Minh và thành phố đà Nẵng. Riêng ựối với bò cái lai sinh sản thì ở các tỉnh Nam Trung Bộ, các tỉnh miền đông, miền Tây Nam Bộ và các tỉnh Tây Nguyên rất ưa chuộng. Bò cái giống lai máu ngoại thường có giá bán gấp hai lần so với bò ựực có cùng trọng lượng. Bò cái giống có tỷ lệ máu ngoại càng cao thì giá bán càng cao.
Dịch bệnh của bò: Bò thường mắc một số bệnh phổ biến như bệnh tụ huyết trùng, bệnh giun ựũa, bệnh sán lá gan, bệnh loét da quăn tai, bệnh lở mồm long móng. Thực tế cho thấy, các bệnh tụ huyết trùng, ký sinh trùng ở bò thường xuất hiện rải rác ở một số nơi nhưng trên phạm vi hẹp, thậm chắ chỉ trên một vài cá thể
và ựược ựiều trị kịp thời. Riêng bệnh lở mồm long móng cần ựặc biệt chú trọng ngăn ngừa vì nó có khả năng phát sinh và lây lan trên diện rộng.