2 .1Tổng quan về khách sạn Silver Sea
3.2 Cơ sở đề xuất giảipháp
3.2.1 Phân tích môi trường vĩ mô
Môi trường kinh tế
Trong những năm vừa qua,tình hình kinh tế thế giới và nước ta có nhiều diễn biến rất phức tạp. Đảng và nhà nước ta đã đưa ra các chính sách, nhiệm vụ trọng tâm theo hướng tập trung ưu tiên kiềm chế lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô,bảo đảm an sinh xã hội,… Chính phủ đã quản lý, điều hành quyết liệt thực hiện các nghị quyết của Đảng và Nhà nước phù hợp với thự c tế tình hình. Nhờ sự nỗ lực phấn đấu của toàn dân, toàn quân, cộng đồng doanh nghiệp và cả hệ thống chính trị duới sự lãnh đạo của Đảng, quản lý của nhà nước, tình hình kinh tế xã hội đã có nhiều chuyển biến tích cực, đúng hướng trên các lĩnh vực.
Bên cạnh đó, miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng là khu vực có tiềm năng phát triển với tài nguyên thiên nhiên phong phú, tạo điều kiện để phát triển du lịch. Nhờ vào chính sách phát triển du lịch thông thoáng và sự hưởng ứng toàn dân làm du lịch nên hiện tại ngành kinh doanh du lịch nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng ở đây có sự phát triển vượt bậc so với các khu vực khác. Ngành du lịch phát triển mạnh thu hút số lượng lớn các nhà đầu tư trong và ngoài nước với các dự án có giá trị rất lớn, thu hút đông đảo khách du lịch quốc tế đến với Việt Nam, đóng góp tích cực vào sự phát triển nền kinh tế cả nước đặc biệt là tại thành phố Đà Nẵng.
Môi trường tự nhiên
Đà Nẵng là một thành phố sở hữu tài nguyên thiên nhiên phong phú với các bãi biển đẹp, các ngọn núi với những hang động đẹp, bán đảo với hệ thống động thực vật quý hiếm,… cùng với vị trí địa lý thuận lợi, dễ tiếp cận: nằm trên trục đường di sản của Việt Nam: Quảng Nam-Đà Nẵng-Huế. Điều này đã góp phần khiến Đà Nẵng trở thành một thành phố du lịch đầy hứa hẹn, thu hút sự quan tâm,yếu thích của khách du lịch trên toàn quốc và toàn thế giới.
Khách sạn Silver Sea nằm gần tài nguyên du lịch biển của thành phố Đà Nẵng,trở thành một khách sạn hấp dẫn đối với du khách.
Môi trường chính trị-pháp luật
Tình hình chính trị-xã hội ổn định có ý nghĩa quan trọng trong việc thu hút khách du lịch đến với một quốc gia. Việt Nam được biết đến là một đất nước an toàn và thân thiện, không có chiến tranh, khủng bố. Điều này đã tạo điều kiện thuận lợi trong việc nâng cao lợi thế cạnh tranh của ngành du lịch đất nước đối với các nước trong khu vực cũng như trên thế giới.
Đà Nẵng là một thành phố tổ chức rất nhiều các sự kiện hàng năm như: lễ hội bắn pháo hoa quốc tế, các lễ hội âm nhạc biển,… Các lực lượng chức năng đã có nhiều hoạt động bảo vệ an ninh trật tự thành phố, đặc biệt là du khách đến với nơi đây. Bên cạnh đó, tình hình an
ninh ở Đà Nẵng rất đảm bảo, rất hiếm các hiện tượng cướp bóc, đua xe hay ăn mày, ăn xin,… Điều này đã để lại trong lòng khách du lịch rất nhiều ấn tượng tốt đẹp về Đà Nẵng.
Chính điều này đã tạo nên tâm lý an tâm khi khách du lịch chọn lựa Đà Nẵng là điểm đến và khách sạn Silver Sea là nơi lưu trú
Môi trường văn hóa-xã hội
Đời sống văn hóa-xã hội vưa người dân hiện nay ngày càng tăng cao, có sự giao lưu giữa các nước, các khu vực, các địa phương không chỉ về kinh tế mà còn về văn hóa.
Việt Nam là một nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc với 54 dân tộc anh em mang đậm bản sắc văn hóa từng vùng, từng dân tộc với những công trình văn hóa nghệ thuật, những lễ hội đặc sắc là một yếu tố quan trọng gây sự chú ý và tìm hiểu đối với khách nước ngoài. Bên cạnh đó, con người Việt Nam nói chung và con người Đà Nẵng nói riêng có truyền thống yếu nước chống giặc ngoại xâm , yêu hòa bình, yêu quê hương và rất thân thiện hiêu khách đã tạo ấn tượng tốt với khách du lịch trong và ngoài nước, tạo điều kiện giao lưu hòa nhập. Đây là cơ hội tốt để khách sạn có điều kiện thu hút khách du lịch, đặc biệt là khách du lịch quốc tế.
Môi trường khoa học-công nghệ
Sự phát triền của khoa học-công nghệ góp phần quan trọng vào sự phát triển chung của ngành du lịch. Các công trình về cơ sở hạ tầng như:hệ thống giao thông, liên lạc, bệnh viện, …cũng có sự đầu tư nhiều hơn tạo sự thuận lợi cho phát triển du lịch. Nhờ khoa học, công nghệ phát triển, khách du lịch sẽ được cung cấp đầy đủ thông tin về khách sạn và các sản phẩm mà khách sạn cung cấp, cả khách sạn và khách hàng đều có thể tiết kiệm thời gian và công sức, đặc biệt chất lượng dịch vụ ngày càng được nâng cao và trở nên hoàn thiện hơn. Việc áp dụng tiến bộ về khoa học-công nghệ vào việc hiện đại hóa các trang thiết bị và cơ sở vật chất kỹ thuật trong ngành khách sạn sẽ tạo ra sự sang trọng, hiện đại,… Với sự phát triển đó, khách sạn cũng phải thường xuyên cập nhật những trang bị mới, hiện đại, tránh sự lạc hậu .
3.2.2 Phân tích môi trường vi mô
Doanh nghiệp
Khách sạn Silver Sea là một khách sạn 3 sao có uy tín trên địa bàn thành phố Đà NẴng với không gian, vị trí địa lý thuận lợi, gần tài nguyên du lịch biển, giúp thu hút rất nhiều du khách đến với khách sạn trong thời gian qua.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thường xuyên được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ.Với sự nhiệt tình, chu đáo, tận tâm trong công việc phục vụ,nhân viên của khách sạn Silver Sea đã luôn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách.
Bộ máy quản lý chặt chẽ, môi trường làm việc lành mạnh, sự phối hợp giữa các bộ phận ngày càng khẳng định hơn nữa thương hiệu và uy tín của khách sạn Silver Sea trong lòng khách du lịch đến với khách sạn.
Khách hàng
Đời sống con người ngày càng được nâng cao, việc đi du lịch không còn là vấn đề xa xỉ mà trở thành công cụ hữu ích giúp cho các khách hàng giải tỏa được căng thẳng trong quá trình làm việc, nghỉ ngơi thu giãn cùng gia đình, bạn bè trong những không gian yến tĩnh.
Khách hàng chủ yếu của khách sạn Silver Sea là khách nội địa từ miền bắc,miền nam. Khách du lịch thuần túy đến khách sạn chiếm số lượng lớn thông qua các công ty lữ hành trong nước.
Đối thủ cạnh tranh
Đối thủ cạnh tranh chính của khách sạn Silver Sea là các khách sạn tiêu chuẩn 3 sao như:khách sạn Gold 3, khách sạn Queen’s Finger,khách sạn Sofia,… được xây dựng sau nên các khách sạn anfy chiếm lợi thế về trang thiết bị và tiện nghi mới, đầy đủ hơn so với khách sạn Silver Sea.
Các khách sạn 3 sao trên địa bàn thành phố Đà Nẵng ngày càng nhiều, là mối đe dọa hiện tại cũng như trong tương lai của khách sạn bởi thị trường sẻ bị chwia sẻ và cạnh tranh
khốc liệt. Do đó, đòi hỏi ban quản lý khách sạn phải có những chiến lược marketing phù hợp,thu hút khách để tạo lợi thế cạnh tranh cho khách sạn Silver Sea, vượt qua các đối thủ cạnh tranh của khách sạn trên địa bàn.
Nhà cung ứng
Nhà cung ứng là những tổ chức cá nhân chuyên cung cấp những nguyên vật liệu cần thiwwst cho khách sạn. Họ là những người đóng vai trò là nguồn cung cấp đầu vào cho khách sạn đảm bảo cho quá trình hoạt động kinh doanh của khách sạn diễn ra một cách trôi chảy nhịp nhàng.
Trong kinh doanh lưu trú thì nhu cầu sử dụng hàng hóa là tương đối lớn và thường xuyên với chất lượng cao. Khách sạn Silver Sea đã lựa chọn những nguồn cung ứng có chất lượng cao và tiết kiệm chi phí trong việc tạo mối quan hệ với các nhà cung ứng như:siêu thị BigC,metro,… và các khu chợ trên địa bàn như chợ Bắc Mỹ An, chợ An Cư,…
3.3 Một số giải pháp xúc tiến bán sản phẩm tại khách sạn Silver Sea
3.3.1 Giải pháp về công tác quản lý hoạt động xúc tiến bán
3.3.1.1 Về công tác xây dựng,đào tạo đội ngũ làm công tác xúc tiến
Bộ phận kinh doanh của khách sạn hiện nay chỉ có 2 người trong khi đó số lượng công việc lại lớn, để đảm bảo cho việc kinh doanh được hiệu quả, khách sạn Silver Sea cần phải tuyển thêm nhân viên cho bộ phận này nhằm tăng cường lực lượng và có sự phân công công việc rõ ràng, cụ thể cho từng mảng công việc. Do đó, khách sạn nên tuyển thêm 01 nhân viên bộ phận này để đảm bảo thực hiện tốt các công việc sắp tới nhằm đạt mục tiêu đề ra.
Về trình độ chuyên môn: Cơ cấu trình độ nhân viên ở bộ phận kinh doanh hiện nay là khá cao, 2 nhân viên đều đạt trình độ đại học, điều đó làm cho chất lượng công việc được tốt hơn. Chính vì vậy, cần phải duy trì cơ cấu trình độ như trên và tăng thêm 1 nhân viên trình độ đại học. Bên cạnh đó cần khuyến khích nhân viên tự trao dồi nâng cao kiến thức chuyên môn của mình nhằm thực hiện tốt công việc hơn.
Về trình độ ngoại ngữ: 2 nhân viên bộ phận kinh doanh hiện nay của khách sạn đều đạt trình độ anh văn C.Trong ngành du lịch,trình độ tiếng anh chuẩn ABC hiện nay đang được nâng cấp thành các tiêu chuẩn khác cao hơn như TOEIC,…Do đó khách sạn nên tuyển thêm nhân viên có trình độ tiếng anh cao hơn và nâng cao trình độ của nhân viên cũ nhằm phục vụ tốt hơn cho công việc.
Vận động tất cả nhân viên tham gia làm công tác xúc tiến: Nhằm làm tốt công tác xúc tiến,tuyên truyền cho khách sạn Silver Sea, mỗi nhân viên cần phải vừa làm tốt công việc chuyên môn của mình,đồng thời là người quảng bá cho doanh nghiệp vì nhân viên là người có nhiều cơ hội tiếp xúc với khách hàng. Khách sạn Silver Sea đã khuyến khích nhân viên tham gia vào hoạt đông này bằng biện pháp áp dụng hoa hồng đối với người giới thiệu khách đến với khách sạn hay cung cấp dịch vụ cho khách,..
3.3.1.2 Về công tác quản lý đối với hoạt động xúc tiến
Hoạt động marketing và xúc tiến được điều hành trực tiếp bởi ban giám đốc. Trong đó , Giám đốc là người đưa ra các nhiệm vụ và Tổng quản lý là người chịu trách nhiệm về các hoạt động marketing và xúc tiến của bộ phận.
Quản lý các hoạt động xúc tiến nhằm đánh giá được tình hình thực hiện các mục tiêu và hiệu quả thu được nhằm có biện pháp điều chỉnh kịp thời và đưa ra các hoạt động hợp lý,đúng lúc.Hàng tháng,các hoạt động được đã được triển khai phải được đánh giá và đưa ra các kế hoạch cho tháng sau về cho Giám đốc nhằm có chỉ đạo kịp thời.
Cụ thể hóa các chương trình xúc tiến bằng các kế hoạch hàng năm, trong đó đưa ra các hành động cần phải thực hiện, đưa ra các mục tiêu cần đạt được,chi phí dự kiến là bao nhiêu . Sau khi tiến hành cần phải đánh giá mức độ hoàn thành công việc, mức độ đạt được các mục tiêu, chi phí thực hiện là bao nhiêu để đánh giá một cách tổng quát, hiệu quả các hoạt động xúc tiến.
3.3.2 Một số giải pháp về công cụ xúc tiến bán
3.3.2.1 Giải pháp về quảng cáo
Cuộc chiến trên thương trường, cuộc chiến thương hiệu đã làm cho quảng cáo đóng một vai trò quan trọng trong các công cụ xúc tiến bán sản phẩm trên thị trường. Quảng cáo là một trong các công cụ chủ yếu mà các doanh nghiệp sử dụng để hướng thông tin thuyết phục vào người mua và công chúng mục tiêu. Vì thế khách sạn cần xây dựng chương trình quảng cáo tại thị trường mục tiêu để tạo sự nhận biết và thuyết phục khách hàng về thương hiệu, hình ảnh khách sạn mình đồng thời sử dụng sản phẩm,dịch vụ của khách sạn.
Để xây dựng được một chương trình quảng cáo có hiệu quả thì khách sạn cần phải thực hiện theo những bước sau:
Xác định mục tiêu quảng cáo
Trước hết khách sạn phải xác định rõ mục tiêu quảng cáo trong từng chiến dịch quảng cáo. Mục tiêu quảng cáo trong từng chiến dịch phải phù hợp với mục tiêu truyền thông. Có xác định rõ mục tiêu của chiến dịch quảng cáo, khách sạn mới có khả năng lựa chọn chính xác phương tiện quảng cáo, tạo tiền đề cho việc nâng cao hiệu quả quảng cáo.
Chiến lược quảng cáo bao gồm các mục tiêu sau: - Để thông tin
- Để thuyết phục - Để nhắc nhở
Đối với khách sạn Silver Sea thì trong giai đoạn này các quảng cáo chỉ nên nhắm đến các mục tiêu thu hút du khách là chủ yếu nhằm:
- Hướng đến khách hàng chưa biết đến biết và hiểu.
- Tạo sự ưa thích vì sự khác biệt của sản phẩm dịch vụ tại khách sạn Silver Sea. - Thay đổi cái nhìn và mức độ cảm nhận của du khách đối với khách sạn và các điểm đến du lịch tại thành phố biển Đà Nẵng.
- Khuyến khích du khách mua sản phẩm dịch vụ, nhất là trong các đợt khuyến mãi. Khách sạn Silver Sea cần đa dạng hóa các hình thức quảng cáo,đặc biệt là các hình thức có khả năng truyền thông cao,đặc biệt các kênh quảng cáo ít tốn kém chi phí nhưng khả năng tiếp xúc với khách hàng cao như:quảng cáo bằng băng rôn,áp phích ở các tuyến đường có khách du lịch thường xuyên qua lại,sử dụng internet cho các hoạt động quảng cáo nhằm đưa
thông tin đến với khách hàng ở xa mà các kênh quảng cáo trong nước thường không thể đến được.Đồng thời,xây dựng kế hoạch quảng cáo cụ thể cho từng năm,gắn liền với các mục tiêu chiến lược cần đạt được để có thể đánh giá hiệu quả các hoạt động quảng cáo.
Bên cạnh việc tăng cường thực thi,giám sát đánh giá các chương trình quảng cáo, khách sạn Silver Sea cần thường xuyên theo dõi các chương trình quảng cáo của đối thủ cạnh tranh để so sánh,đối chiếu tìm ra điểm mạnh dể phát huy và hạn chế các điểm yếu của khách sạn.
Báo chí
-Ưu điểm: Phương tiện này rất linh hoạt, kịp thời bao quát được thị trường và độ tin
cậy cao. Có đủ diện tích để có thể trình bày, diễn đạt thông tin của mình đến khách hàng. Có thể sử dụng hình ảnh, có thể nhắm vào đối tượng nhân khẩu học nào đó căn cứ vào yếu tố địa lí. Phương tiện quảng cáo này thích hợp cho những chiến dịch khuyến mãi ngắn, thích hợp cho các hoạt động cần giải thích dài dòng và các hoạt động thúc giục cần hoạt động ngay.
Thị trường mục tiêu mà khách sạn Silver SEa hướng đến là những thành phố lớn: Hà Nội, Đà Nẵng, Huế, thành phố Hồ Chí Minh…, đặc biệt các tỉnh phía Nam. Khi tiến hành quảng cáo trên các phương tiện báo chí thì khách sạn nên khai thác các loại báo chí thu hút nhiều sự quan tâm và chú ý đối với thị trường nói trên:
-Báo Tuổi trẻ: Đây là tờ báo được nhiều công chúng quan tâm và đón đọc do có nội
dung phong phú trình bày đẹp mắt. Đối tượng đón đọc thì đại đa số người dân trong đó chủ yếu là lớp thanh niên và trung niên những người đã có gia đình.
-Báo Sài Gòn tiếp thị: vì báo này có uy tín và độ bao phủ rộng. Quảng cáo thương hiệu
ở mục Thương hiệu và Công ty của báo này sẽ giúp khách sạn tạo được sự chú ý đến thị trường mục tiêu tại các tỉnh phía Nam.
Hai loại báo trên có số lượng độc giả lớn và ngang nhau nên khách sạn có thể chọn 1 trong 2 để thông tin quảng cáo về khách sạn để tiết kiệm chi phí.
Ngoài ra,vì giá phòng tại khách sạn Silver Sea khá cao nên khách hàng mục tiêu của khách sạn là những khách hàng có thu nhập tương đối cao,ổn định.Vì vậy,khách sạn có thể quảng cáo tập trung vào các tờ báo dành cho đối tượng khách hàng mục tiêu cụ thể như :tạp chí:văn hóa doanh nhân,…Bên cạnh đó,khách sạn có thể quảng cáo trên tờ báo dành cho gia