I. QUAN ĐIỂM VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHỢ, TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI, SIấU THỊ TRấN ĐỊA BÀN TỈNH ĐẾN NĂM
2.1. Loại hỡnh chợ kinh doanh tổng hợp
+ Đặc điểm chung của chợ kinh doanh tổng hợp:
Bao gồm nhiều ngành hàng và dịch vụ khỏc nhau được tổ chức kinh doanh trờn chợ nhằm phục vụ cho nhu cầu phong phỳ và đa dạng của con người.
Quy mụ của chợ phụ thuộc vào nhiều yếu tố kinh tế - xó hội khỏc nhau, như: mức độ tập trung dõn cư; tớnh chất và cơ cấu sản xuất, cơ cấu tiờu dựng,… trong khu vực.
Lưu lượng người và hàng húa đến chợ và thời gian họp phụ thuộc vào quy mụ chợ. Đối với cỏc chợ lớn, thời gian họp chợ thường kộo dài trong ngày. Đối với cỏc chợ nhỏ, thời gian họp chợ thường mang tớnh thời điểm trong ngày.
Người bỏn hàng trờn chợ bao gồm: người kinh doanh chuyờn nghiệp, người kinh doanh theo thời vụ, cỏc hộ sản xuất tự tiờu thụ sản phẩm sản xuất ra, …
Người mua hàng chủ yếu là người tiờu dựng trong khu vực, ngoài ra cũn cú cỏc hộ buụn chuyến mang hàng húa đến hoặc đi khu vực khỏc, khỏch vóng lai, …
Nguồn hàng được cung ứng trờn chợ rất phong phỳ, đa dạng, nhưng chủ yếu là những hàng húa cú phẩm cấp chất lượng trung bỡnh, hoặc được sản xuất trong vựng, trong nước. Cỏc nguồn cung ứng hàng hoỏ đến chợ, ngoài những người sản xuất địa phương và trong vựng chủ yếu là cỏc hệ thống đại lý, cỏc doanh nghiệp thương mại kinh doanh chuỗi cửa hàng, doanh nghiệp thương mại bỏn buụn, cỏc nhà cung ứng tư nhõn.
Giỏ cả hàng húa trờn chợ thường khụng cú sự thống nhất giữa những người bỏn hàng về một loại sản phẩm và ngay trong một buổi chợ, nhất là đối với những hàng húa do hộ sản xuất tự tiờu thụ sản phẩm của mỡnh. Tỡnh trạng ế ẩm hay đắt đỏ của hàng húa trờn chợ cú thể xảy ra đồng thời trong số cỏc hộ kinh doanh cựng một ngành hàng và trong số cỏc sản phẩm khỏc nhau của một hộ kinh doanh.
Vị trớ chỗ bỏn hàng trờn chợ cú ý nghĩa quan trọng đối với khả năng tổ chức kinh doanh của cỏc hộ kinh doanh cố định. Cỏc hộ kinh doanh cố định trờn
chợ khụng cú sự đồng đều về quy mụ vốn, kiến thức kinh doanh, khả năng tổ chức kinh doanh,…
Cỏc yờu cầu chớnh đối với chợ kinh doanh tổng hợp:
Cần cú phương ỏn bố trớ cỏc khu vực kinh doanh theo ngành hàng trờn chợ một cỏch hợp lý theo quy mụ số hộ kinh doanh, theo ngành hàng, theo tớnh chất của hàng húa.
Chợ kinh doanh tổng hợp xõy dựng hai tầng là phự hợp, trong đú tầng 1 sẽ bố trớ cỏc ngành hàng thực phẩm cụng nghệ, tạp húa, kim khớ điện may, nụng cụ, vật tư nụng nghiệp; tầng 2 sẽ bố trớ cỏc ngành hàng may mặc, vải lụa, giầy dộp, hàng điện tử, điện lạnh, hàng trang sức và cỏc dịch vụ phục vụ cỏ nhõn.
Riờng đối với hệ thống chợ ở cỏc xó, việc đầu tư xõy dựng cỏc cụng trỡnh theo mụ hỡnh cấu trỳc của chợ sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố chủ yếu sau:
Thời gian họp chợ của cỏc chợ xó cú tớnh thời điểm cao, thường khụng kộo dài cả ngày hay cả tuần, ngay cả với cỏc hộ kinh doanh cố định trờn chợ.
Khả năng huy động vốn của cỏc hộ hoạt động cố định vào đầu tư xõy dựng chợ thấp do khả năng sinh lời từ cỏc hoạt động kinh doanh trờn cỏc chợ xó khụng cao.
Ngoài mụ hỡnh cấu trỳc chớnh của chợ cú thể để cỏc khu bóo trống để bỏn một số mặt hàng tổng hợp ngoài trời và cỏc dịch vụ ăn uống. Đối với cỏc nhà chợ cú thể xõy dựng bỏn kiờn cố với quy mụ nhỏ, hoặc tạo ra cỏc điểm định vị để dựng cỏc khung nhà chợ (với quy mụ khoảng 2 sạp hàng) cú thể thỏo lắp đơn giản, gọn nhẹ.
Mụ hỡnh cấu trỳc chớnh của chợ tổng hợp hạng II
Đối với chợ kinh doanh tổng hợp hạng I, loại chợ này thường được bố trớ tại cỏc khu đụ thị, thuộc tỉnh hoặc thành phố quản lý, loại chợ này thường cú cấp cụng trỡnh là cấp 2 hoặc cấp 1, cú số tầng nhà từ 1- 4 tầng.
Đối với chợ kinh doanh tổng hợp hạng II, loại chợ này thường ở cỏc khu đụ thị hoặc khu dõn cư tập trung, thuộc cỏc quõn, huyện, hoặc thị trấn quản lý, loại chợ này cú cấp cụng trỡnh là cấp 3 hoặc cấp 2, cú số tầng nhà từ 1- 3 tầng.
Đối với chợ kinh doanh tổng hợp hạng III, loại chợ này thường được bố trớ ở nụng thụn, tại cỏc thụn, xó, hoặc trung tõm cụm xó, thuộc quản lý của cỏc xó, phường, cú cấp cụng trỡnh là cấp 4 hoặc cấp 3 và cú số tầng nhà từ 1- 2 tầng.
Tuy nhiờn, chợ kinh doanh tổng hợp chỉ nờn thiết kế từ 1 đến 2 tầng. Trường hợp quỹ đất hạn hẹp, với chợ hạng I và hạng II cỏc tầng trờn khi thiết kế nờn kết hợp với cỏc mục đớch kinh doanh khỏc.
Diện tớch đất xõy dựng chợ: là diện tớch phạm vi chợ, được tớnh theo quy mụ số điểm kinh doanh. Chỉ tiờu sử dụng đất tối thiểu xõy dựng chợ được tớnh như sau:
Chỉ tiờu sử dụng đất TT Quy mụ số điểm kinh m2
đất/ ĐKD doanh (ĐKD) 1 100 16,0 2 300 15,5 3 500 15,0 4 700 14,5 5 1000 14,0 6 1500 13,0 7 2000 12,0 8 > 2000 12,0
(Chỉ tiờu m2 đất/ĐKD trờn đõy là quy định tối thiểu. Nếu quy mụ số điểm kinh doanh và chỉ tiờu sử dụng đất khụng cú trong bảng trờn thỡ dựng phương phỏp nội suy).
Như vậy, diện tớch tối thiểu của cỏc loại chợ như sau: Chợ hạng I, cú ≥ 400 ĐKD: diện tớch ≥ 10.000 m2.
Chợ hạng II, cú ≥ 200 ĐKD: diện tớch từ 5.000 - < 10.000 m2. Chợ hạng III, cú < 200 ĐKD: diện tớch từ 3.000 - < 5.000 m2.