I. QUAN ĐIỂM VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHỢ, TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI, SIấU THỊ TRấN ĐỊA BÀN TỈNH ĐẾN NĂM
2. Khu chợ ngoài trời 6.Khu dịch vụ kỹ thuật
Diện tớch xõy dựng chợ: đối với chợ đầu mối, chợ chuyờn doanh, do đặc thự hoạt động của cỏc chợ loại này thường khụng theo quy luật cố định, vỡ vậy cần chỳ trọng diện tớch đất cho cỏc hoạt động ngoài trời. Tuỳ vào tớnh chất ngành hàng và hỡnh thức kinh doanh để cú cỏc đề xuất cụ thể về chỉ tiờu sử dụng đất, được phờ duyệt thụng qua dự ỏn).
Tuy nhiờn, đối với chợ đầu mối rau quả, thuỷ sản diện tớch tối thiểu là 1,5ha, chợ đầu mối nụng sản tổng hợp cú diện tớch tối thiểu là 3 ha.
Mụ hỡnh cấu trỳc trung tõm thương mại, siờu thị
3.1. Mụ hỡnh cấu trỳc trung tõm thương mại
Trung tõm thương mại là loại hỡnh kinh doanh thương mại tổng hợp, hiện đại, là đầu mối tổ chức cỏc giao dịch thương mại, xỳc tiến thương mại, ký kết hợp đồng kinh tế, bỏn buụn bỏn lẻ hàng hoỏ…. Trung tõm thương mại thường được bố trớ ở cỏc vị trớ trung tõm, cú điều kiện giao thụng thuận lợi, cú hệ thống cơ sở hạ tầng phỏt triển đồng bộ và hoàn chỉnh như hệ thống đường, điện, cấp thoỏt nước. Việc hỡnh thành cỏc trung tõm thương mại phải căn cứ vào tỡnh hỡnh phỏt triển kinh tế - thương mại (kim ngạch xuất nhập khẩu, tổng mức lưu chuyển hàng hoỏ bỏn buụn, bỏn lẻ), tỡnh hỡnh đầu tư nước ngoài, số lượng văn phũng đại diện nước ngoài trờn địa bàn, trỡnh độ của đội ngũ lao động hoạt động trong trung tõm thương mại…
Trong giai đoạn từ 2006-2020, trờn địa bàn tỉnh Khỏnh Hoà dự kiến sẽ xõy dựng một số trung tõm thương mại. Cỏc trung tõm thương mại trờn địa bàn tỉnh Khỏnh Hoà hoạt động đa chức năng, kinh doanh hàng hoỏ và cỏc loại hỡnh dịch vụ với cỏc nhiệm vụ chủ yếu sau:
Thu nhập, phổ biến và khai thỏc thụng tin kinh tế- thương mại phục vụ cho hoạt động xuất nhập khẩu và hoạt động kinh doanh thương mại; liờn kết thành lập hệ thống thu thập và xử lý thụng tin, vừa cung cấp thụng tin như một dịch vụ, vừa tớch lũy để thành lập ngõn hàng dữ liệu.
Tổ chức trưng bày, giới thiệu sản phẩm hàng hoỏ; tổ chức triển lóm, hội chợ...
Tổ chức cho thuờ văn phũng và cung ứng cỏc dịch vụ cú liờn quan. Tổ chức cỏc hội thảo, hội nghị.
Gúp phần hỗ trợ, xỳc tiến và điều phối cỏc hoạt động thương mại.
Về mặt cấu trỳc, một trung tõm thương mại bao gồm cỏc hạng mục cụng trỡnh nằm trong một tổng thể cụng trỡnh. Mỗi hạng mục cụng trỡnh (thiết kế theo chức năng) để phục vụ cho một hoặc một số nội dung hoạt động của trung tõm thương mại. Với những chức năng và nhiệm vụ nờu trờn, cú thể đưa ra sơ bộ về sơ đồ cấu trỳc của cỏc loại hỡnh kinh doanh trong trung tõm thương mại như sau:
Văn phũng: Là nơi dành cho cỏc doanh nghiệp, văn phũng đại diện của cỏc Cụng ty trong và ngoài nước thuờ. Khu vực văn phũng giao dịch sẽ bố trớ tại cỏc tầng giữa của trung tõm thương mại.
Trung tõm thụng tin: Trong trung tõm thụng tin cú ngõn hàng dữ liệu và bộ phận nghiờn cứu thị trường, đồng thời Trung tõm thụng tin được kết nối với mạng Internet nhằm cung cấp thụng tin kịp thời cho cỏc nhà sản xuất, cỏc doanh nghiệp và hộ kinh doanh.
Trung tõm hội nghị, hội thảo: Để đỏp ứng yờu cầu và mục đớch cỏc hội nghị, hội thảo, trong trung tõm thương mại sẽ bố trớ cỏc phũng họp cú quy mụ khỏc nhau như cỏc phũng cú sức chứa từ 30-50 người, từ 50-70 người, từ 70-100 người... Trung tõm hội nghị, hội thảo thường được bố trớ tại cỏc tầng trờn cựng của trung tõm thương mại
Siờu thị: Siờu thị được tổ chức với quy mụ lớn và đầy đủ cỏc mặt hàng để phục vụ cho sinh hoạt cho trung tõm thương mại cũng như khu vực xung quanh. Khu vực dành cho kinh doanh siờu thị được bố trớ tại cỏc tầng giữa của trung tõm thương mại.
Cỏc cửa hàng trưng bày, giới thiệu và bỏn sản phẩm, hàng hoỏ: Cỏc cửa hàng này được bố trớ tại cỏc tầng dưới của trung tõm thương mại, dành cho cỏc nhà sản xuất giới thiệu và bỏn cỏc sản phẩm của mỡnh. Đồng thời, tại đõy cũng cú cỏc gian hàng dành cho thương nhõn kinh doanh cỏc loại hàng hoỏ khỏc.
Nhà hàng: cỏc nhà hàng phục vụ mọi nhu cầu ăn uống, giải khỏt của khỏch hàng. Ở đõy cũng tổ chức cỏc nhà hàng theo quy mụ và mặt hàng kinh doanh khỏc nhau. Khu vực kinh doanh ăn uống, giải khỏt sẽ bố trớ tại cỏc tầng giữa của trung tõm thương mại.
Nơi đỗ xe: Trong trung tõm thương mại sẽ thiết kế tầng hầm là chỗ đỗ xe của nhõn viờn làm việc tại Trung tõm, chỗ đỗ xe cho khỏch hàng đến giao dịch và mua bỏn hàng hoỏ.
3.2. Mụ hỡnh cấu trỳc siờu thị
Cỏc siờu thị chủ yếu được xõy dựng tại cỏc khu đụ thị, khu cụng nghiệp hoặc khu dõn cư tập trung. Trờn địa bàn tỉnh Khỏnh Hoà, dự kiến sẽ hỡnh thành cỏc siờu thị kinh doanh tổng hợp tại thành phố Nha Trang, thị xó Cam Ranh, cỏc trung tõm huyện lỵ với đặc trưng chủ yếu là cú trang thiết bị hiện đại, trỡnh độ quản lý và tổ chức kinh doanh tiờn tiến và phương thức phục vụ văn minh. Cụ thể là:
Áp dụng hỡnh thức kinh doanh tiến bộ, gúp phần làm thay đổi thúi quen tiờu dựng theo hướng văn minh, hiện đại, đỏp ứng cỏc nhu cầu của người dõn một cỏch nhanh nhất, thuận tiện nhất.
Liờn kết với cỏc nhà sản xuất, nhập khẩu để tổ chức nguồn hàng nhằm tạo giỏ bỏn cạnh tranh, chất lượng tốt, gúp phần thỳc đẩy sản xuất phỏt triển, xõy dựng thị trường cung ứng và thị trường tiờu thụ ổn định, vững chắc.
Làm hạt nhõn để phỏt triển cỏc loại hỡnh thương mại khỏc, hỡnh thành khu thương mại trung tõm .
Giỳp cỏc cơ quan quản lý dễ dàng, thuận tiện trong việc nắm bắt tỡnh hỡnh thụng tin thị trường.
Nhỡn chung, sơ đồ cấu trỳc của một siờu thị phải bao gồm cỏc hạng mục sau:
Khu vực trưng bày hàng hoỏ: Bao gồm cỏc gian hàng (phõn theo ngành hàng, nhúm hàng), nơi bảo quản hành lý cỏ nhõn, quầy thanh toỏn tự động)
Hệ thống kho.
Nơi để xe của khỏch hàng và nhõn viờn.
Khu dịch vụ ăn uống, giải trớ, khu vui chơi cho trẻ em.
QUI HOẠCH PHÁT TRIỂN MẠNG LƯỚI CHỢ, TRUNG TÂMTHƯƠNG MẠI, SIấU THỊ TRấN ĐỊA BÀN TỈNH KHÁNH HOÀ ĐẾN THƯƠNG MẠI, SIấU THỊ TRấN ĐỊA BÀN TỈNH KHÁNH HOÀ ĐẾN NĂM 2010 VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐẾN NĂM 2020
Qui hoạch mạng lưới chợ
Trờn cơ sở thực trạng và xu hướng phỏt triển, cũng như những quan điểm phỏt triển chợ trờn địa bàn tỉnh Khỏnh Hoà trong thời kỳ từ nay đến năm 2010 và 2020, qui hoạch phỏt triển mạng lưới chợ dựa trờn cỏc mục tiờu được cụ thể hoỏ như sau:
Giảm bỏn kớnh phục vụ bỡnh quõn của một chợ từ 3,75 km/chợ hiện nay xuống cũn 3,44 km/chợ. Đồng thời, duy trỡ số lượng dõn cư bỡnh quõn khoảng 9,6 - 10 ngàn dõn/chợ.
Nõng cấp và xõy dựng mới 2 chợ đầu mối bỏn buụn chuyờn doanh và tổng hợp nụng sản ở huyện Ninh Hoà (1 chợ) và huyện Diờn Khỏnh (1 chợ) trong thời kỳ từ năm 2010 đến năm 2020 để thu hỳt cỏc sản phẩm trong, ngoài vựng và chuẩn bị hàng hoỏ (sơ chế, bảo quản,…) để cung cấp cho thị trường tiệu thụ trong và ngoài tỉnh.
Tăng diện tớch bỡnh quõn của hộ kinh doanh cố định trờn chợ từ 3,8 m2/hộ hiện nay lờn 6 m2/hộ vào năm 2010 và 10 m2/hộ vào năm 2020.
Đảm bảo tỷ lệ hàng hoỏ và dịch vụ lưu thụng qua hệ thống chợ trong tỉnh chiếm 55-60% tổng mức LCHHBL và doanh thu dịch vụ chung vào năm 2010, 55% năm 2015 và 30% vào năm 2020.
Khuyến khớch cỏc hộ cú vị trớ kinh doanh cố định trờn chợ, phấn đấu nõng số hộ kinh doanh cố định trờn chợ từ mức 74,5 hộ/chợ lờn mức 85 hộ/chợ vào năm 2005 và 100 hộ/chợ vào năm 2010. Trong thời kỳ từ sau năm 2010 đến 2020, sẽ tuỳ theo xu hướng phỏt triển thực tế cú thể tăng thờm số hộ kinh doanh cố định trờn chợ nhằm giải quyết việc làm.
Theo mục tiờu đề ra, đến năm 2020, số lượng chợ cần thiết trờn địa bàn tỉnh Khỏnh Hoà sẽ tăng thờm 42 chợ so với hiện nay, giải toả 10 chợ, nõng tổng số chợ trờn địa bàn tỉnh lờn 165 chợ, trong đú kể cả 3 chợ đầu mối, chuyờn doanh bỏn buụn nụng sản, thuỷ sản tại thành phố Nha Trang, cỏc huyện Ninh Hoà và Diờn Khỏnh (ngoài ra cũn xõy dựng thờm 1 cửa hàng mua sắm tại khu du lịch Đồng Bộ, thành phố Nha Trang và 1 cửa hàng lưu niệm tại khu du lịch
Yangbay, huyện Khỏnh Vĩnh). Căn cứ vào cỏc chỉ tiờu xỏc định số lượng chợ đó nờu, cú 52 chợ mới tăng thờm, dự kiến xõy dựng tại cỏc huyện, thị, thành phố: Nha Trang (7 chợ), Vạn Ninh (10 chợ), Cam Ranh (9 chợ), Ninh Hoà (12 chợ), Diờn Khỏnh (4 chợ), Khỏnh Vĩnh (6 chợ), Khỏnh Sơn (4 chợ).
Cụ thể, dự kiến vị trớ khụng gian của hệ thống chợ trờn địa bàn tỉnh Khỏnh Hoà theo cỏc huyện, thị, thành phố như sau:
Thành phố Nha Trang
Theo qui hoạch dõn cư, đụ thị, thành phố Nha Trang sẽ bao gồm cỏc khu qui hoạch như sau: khu dõn cư nam Hũn Khụ; khu dõn cư Đất Lành – xó Vĩnh Thỏi ; khu dõn cư Tõy Lờ Hồng Phong; khu dõn cư Sụng Lụ; khu dõn cư xó Phước Đồng; khu dõn cư Ngọc Hiệp, khu qui hoạch đụ thị phớa Tõy Nha Trang. Ngoài ra, thành phố Nha Trang cũn phỏt triển, qui hoạch cỏc khu cụng nghiệp vừa và nhỏ tại thụn Đắc Lộc, xó Vĩnh Phương; khu cụng nghiệp chế biến Bắc Hũn ễng. Dự bỏo dõn cư toàn thành phố Nha Trang vào năm 2010 khoảng 384.393 người, năm 2015: 413.223 người, năm 2020: 441.115 người. Hiện nay Nha Trang cú 24 chợ (23 chợ đang hoạt động, đến hết năm 2006 chợ đầu mối thuỷ sản ở khu Hũn Rớ, thành phố Nha Trang sẽ được xõy dựng xong), trong kỳ qui hoạch dự kiến xõy dựng thờm 7 chợ, giải toả 2 chợ; Dự bỏo dõn số của Nha Trang đến năm 2010 khoảng 384.393 người và khoảng 441.115 người vào năm 2020.
Chợ hiện cú:
TT Tờn chợ Diện tớch (m2) Loại Xó (phường)
Đất chợ Xõy
dựng chợ
1 Chợ Đầm 26.487 17.399 I Vạn Thạnh
2 Chợ Xúm Mới 7.220 6.150 I Tõn Lập
3 Chợ Vĩnh Hải II Vĩnh Hải
4 Chợ Phước Thỏi 4.000 2.600 II Phước Thỏi
5 Chợ Phương Sơn 5.445 2.917 II Phương Sơn
6 Chợ Phước Hải 702,61 429,81 III Phước Hải
7 Chợ Phước Đồng 2.000 100 III Phước Đồng
8 Chợ Vĩnh Thọ 2.500 1.199,1 III Vĩnh Thọ
9 Chợ Đồng Dưa 147 147 III Phước Tõn
10 Chợ Ba Làng 400 400 III Vĩnh Hũa
11 Chợ Vĩnh Hiệp 1.800 444 III Vĩnh Hiệp
12 Chợ Hũn Rớ 1.000 1.196 III Phước Đồng
13 Chợ Ga Vĩnh Thạnh 1.350 1.350 III Vĩnh Thạnh
14 Chợ Phước Tớn 750 500 III Phước Long
15 Chợ Vĩnh Thỏi 1.825 975 III Vĩnh Thỏi
16 Chợ Chụt 300 300 III Vĩnh Nguyờn
17 Chợ Hoàng Diệu 156 III Vĩnh Nguyờn
18 Chợ Vĩnh ngọc 3.190 702 III Vĩnh Ngọc
19 Chợ Vĩnh Lương 4.320 1.520 III Vĩnh Lương
21 Chợ Cửa Bộ 400 239,08 III Vĩnh Trường
22 Chợ Vĩnh Phương 565 260 III Vĩnh Phương
23 Chợ ễng Bộ 960 150 III Vĩnh Trung
24 Chợ cỏ Hũn Rớ (chợ đầu Phước Đồng
mối thủy sản, đang xõy dựng)
Giải toả 2 chợ : Ba Làng, Đồng Dưa. Cải tạo, nõng cấp, mở rộng:
Chợ Đầm Nha trang
Tiếp tục cải tạo, nõng cấp, mở rộng chợ Vĩnh Hải
Xõy dựng mới thờm 7 chợ, bao gồm:
D.tớch Loại Giai Kinh phớ
TT Địa điểm chợ/D.tớch chợ đoạn xõy dựng Xó
xõy dựng chợ thương mại xõy (tỷ đồng) (phường)
hiện cú (m2) dựng
1 Chợ ở Khu dõn cư Bắc 3.000/10.000 III 2006- 2,4 Vĩnh Ngọc
phường Vĩnh Ngọc 2010
2 Chợ ở Khu dõn cư Hũn Khụ 5.000/5.000 III nt 2,4 Vĩnh Hũa
3 Chợ ở Khu dõn cư Đất Lành 3.000/15.000 III nt 2,4 Vĩnh Thỏi4 Chợ ở Khu dõn cư Lờ Hồng 3.000/10.000 III nt 2,4 Phước Long 4 Chợ ở Khu dõn cư Lờ Hồng 3.000/10.000 III nt 2,4 Phước Long
Phong I