1. Sinh thỏi học dinh dưỡng ở cỏ
- Dinh dưỡng là khõu quan trọng trong đời sống của động vật cũng như của cỏ, nú cú ý nghĩa trong toàn bộ quỏ trỡnh tỏi sản xuất của loài. Dinh dưỡng đảm bảo tốc độ sinh trưởng của loài. Sự đảm bảo thức ăn cho loài cho phộp khả năng tỏi sản xuất quần đàn, bảo đảm sự tồn tại bỡnh thường của loài...
1.1. Cỏc dạng dinh dưỡng
- Dạng dinh dưỡng trong: sử dụng chất dinh dưỡng tớch tụ trong cơ thể dưới dạng mỡ tự do, gặp ở cỏ khi ngủ đụng hoặc ngủ hố
- Dạng cỏ dinh dưỡng hỗn hợp: kiểu dinh dưỡng ấu trựng cỏ, kết hợp khai thỏc thức ăn ngoài và noón hoàng trước khi chuyển sang ăn thức ăn đặc trưng cho loài.
- Dạng dinh dưỡng ngoài
1.2. Thành phần thức ăn và sự lựa chọn thức ăn của cỏ
- Nguồn thức ăn của cỏ rất phong phỳ và đa dạng. Cỏc loài cỏ khỏc nhau cú những đặc điểm dinh dưỡng khỏc nhau. Ngay trong cựng một loài ở mỗi giai đoạn sinh trưởng khỏc nhau thỡ nhu cầu dinh dưỡng cú khỏc nhau, bắt mồi, khả năng tiờu hoỏ và hấp thụ thức ăn cũng khỏc nhau.
- Cú khoảng 29500 loài cỏ phõn bố trong cỏc thuỷ vực khỏc nhau như: biển, sụng suối ao hồ... nhưng tớnh theo nồng độ muối thỡ cỏ sống trong ba mụi trường nước: Mặn, lợ và nước ngọt. Mỗi loài thớch nghi với đời sống riờng, tập tớnh bắt mồi riờng... Dựa vào thành phần thức ăn cỏ cú thể chia thành cỏc nhúm sinh thỏi dinh dưỡng sau đõy: Nhúm cỏ ăn thực vật (Cỏ hiền) và nhúm cỏ ăn động vật (cỏ dữ), mức trung gian giữa hai nhúm gọi là nhúm cỏ ăn tạp, nhúm cỏ ăn mựn bó hữu cơ.
+ Cỏ ăn thực vật gồm nhiều loài, rất phong phỳ trong cỏc thuỷ vực thuộc vĩ độ thấp: cỏ Bỗng (Spinibarbichthys denticulatus), Trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella), Mố trắng (Hypophathychmis molixtrix), cỏ Nầu (Scatophagus argus) . Đặc điểm cấu tạo hệ tiờu hoỏ cỏ (xem lại phần hệ tiờu húa chương 1).
+ Cỏ ăn động vật và cỏ dữ gồm nhiều nhúm cỏ khỏc nhau: cỏ ăn Zooplankton, cỏ sống đỏy ăn Zoobenthos, cỏ sống nổi hay sống đỏy ăn cỏ. Đặc điểm hệ tiờu hoỏ (xem lại phần hệ tiờu húa chương 1).
+ Những loài cỏ ăn tạp: ăn cả thực vật, động vật và mựn bó hữu cơ, Rụ phi, cỏ Đối
- Trong chu kỳ sống của cỏ (kể cả cỏ ăn thực vật, cỏ ăn động vật) thỡ dinh dưỡng của cỏ chia làm 2 giai đoạn:
+ Giai đoạn dinh dưỡng bằng động thực vật phự du, ấu trựng cụn trựng và mảnh vụn hữu cơ nhỏ... tương đương với thời kỳ cỏ chưa trưởng thành từ giai đoạn cỏ bột đến cỏ hương, cỏ giống. Trong giai đoạn này hầu hết cỏc loài cỏ
dinh dưỡng bắt mồi bằng thức ăn động thực vật phự du: tảo (tảo lam, tảo silic...) giỏp xỏc cỡ nhỏ (copepoda, moina, daphnia, luõn trựng, artemia...) ấu trựng cụn trựng và mựn bó hữu cơ cỡ nhỏ...
+ Giai đoan cỏ trưởng thành, dinh dưỡng của cỏ theo tớnh loài. Chẳng hạn cỏ Trắm cỏ ăn bốo, ăn cỏ rong (thực vật). Cỏ Quả, cỏ Trờ ăn cỏc loại cỏ con, tụm... Cỏ Trắm đen ăn ốc. Cỏ Chộp ăn giun, ấu trựng cụn trựng, ăn hạt quả ngũ cốc... Cỏ Rụ phi ăn mựn bó hữu cơ, ấu trựng cụn trựng hạt ngũ cốc, tảo và cả rau..
- Một đặc điểm khỏc, dinh dưỡng của cỏ trong quỏ trỡnh bắt mồi thường phải hợp cỡ mồi, nhiều loài cỏ khụng cú răng hàm khả năng cắn xộ con mồi thường rất khú, nhiều loài cỏ bắt mồi bằng lọc thức ăn qua lược mang như cỏ Mố...
Cỏc loài cỏ khỏc nhau thỡ tập tớnh bắt mồi khỏc nhau, nhu cầu thức ăn khỏc nhau
- Tập tớnh bắt mồi: thời gian và cỏch thức bắt mồi, chẳng hạn; cỏ Mố lọc thức ăn, cỏ Quả thỡ rỡnh mồi bắt cỏ con, tụm... vào ban đờm
- Phổ thức ăn (thành phần thức ăn): Mỗi loài cỏ đều ăn một số loài thức ăn xỏc định. Cỏ vựng xớch đạo cú phổ thức ăn rộng. Trong thành phần thức ăn mà cỏ sử dụng cú những loài là thức ăn ưa thớch, cú những loại là thức ăn thứ yếu và cú loại thức ăn chỉ xuất hiện ngẫu nhiờn trong ống tiờu hoỏ. Điều này cú nghĩa cỏ co khả năng lựa chọn thức ăn cho mỡnh.
Thức ăn của loài: Là cỏc loại thức ăn được cỏ sử dụng trong suối chu kỳ sống của cỏ, vớ dụ: cỏc loại cỏ rong được cỏ Trắm cỏ sử dụng...
Thức ăn ưa thớch: Trong cỏc loại thức ăn của loài cú một số loại thức ăn được cỏ chọn để ăn, chẳng hạn: Cho cỏ Chộp ăn cỏc loại thức ăn: ốc, cỏm tổng hợp, trựn chỉ... thỡ cỏ chon trựn chỉ ăn trước, như vậy trựn chỉ là thức ăn ưu thớch của cỏ Chộp...
Thức ăn bắt buộc: Trong điều kiện thức ăn khan hiếm, thức ăn của loài khụng cú, để duy trỡ sự sống cỏ buộc phải ăn những thức ăn khỏc. Những thức ăn đú gọi là thức ăn bắt buộc. Vớ dụ: Nuụi cỏ Trắm cỏ, trong điều kiện khụng cú đủ cỏ để cho cỏ Trắm cỏ ăn chỳng ta cho cỏ ăn thức ăn tổng hợp cỏ bắt buộc ăn
Phổ thức ăn: Phổ thức ăn là thành phần trung bỡnh từng loại thức ăn cú trong ruột cỏ tớnh theo % tổng số cỏ thể hay % tổng số số lượng hoặc khối lượng thức ăn cú trong ruột cỏ. Phổ thức ăn thường thay đổi trong năm. Phổ thức ăn rộng khi điều kiện thức ăn xấu khan hiếm. Khi cơ sở thức ăn phong phỳ, cỏ chọn thức ăn thớch hợp nờn phổ thức ăn hẹp.
- Cơ sở thức ăn trong thuỷ vực: Cơ sở thức ăn là số lượng sinh vật mồi và sản phẩm phõn huỷ của chỳng cú trong vựng nước trong từng thời gian cú thể dựng làm thức ăn cho cỏc loài cỏ ở cỏc lứa tuổi khỏc nhau. Hay núi cỏch khỏc cơ sở thức ăn là những gỡ cỏ cú thể ăn được. Cơ sở thức ăn phụ thuộc vào chu kỳ phỏt triển của cỏc đối tượng mồi và sự thay đổi trạng thỏi và thành phần lứa tuổi của cỏc loài cỏ.
- Trong nghiờn cứu dinh dưỡng cũn sử dụng “chỉ số lựa chọn thức ăn” đú là tỉ số (%) của đối tượng làm thức ăn cú trong ruột cỏ so với tỉ số (%) cũng của
đối tượng thức ăn đú ở ngoài mụi trường cỏ dinh dưỡng. Nếu chỉ số đú lớn hơn 1 thỡ cú nghĩa là đối tượng thức ăn được cỏ lựa chọn (I) ; nếu nhỏ hơn 1 cú nghĩa là cỏ trỏnh (I’). Cụng thức của A.X.Konstantinov là: I = a a b ) ( ; I’ = b b a
b: tỉ lệ % của đối tượng trong thức ăn a: tỉ lệ % của đối tượng trong mụi trường
1.3. Phương phỏp nghiờn cứu dinh dưỡng ở cỏ
Xỏc định chỉ tiờu sinh học về dinh dưỡng để biết được tốc độ sinh trưởng của cỏ chọn đối tượng nuụi phự hợp. Lợi dụng hợp lý vựng nước để tiến hành nuụi cỏ cú năng suất. Đầu tư những biện phỏp kỹ thuật nhằm nõng cao năng suất
1.3.1. Hệ số thức ăn
- Hệ số thức ăn là tỷ số giữa trọng lượng thức ăn tiờu thụ sau một khoảng thời gian nào đú với khối lượng tăng trưởng của cỏ trong thời gian ấy. Hệ số thức ăn nhằm đỏnh giỏ giỏ trị thức ăn.
kg Pt
Kta
Pt: là tổng khối lượng thức ăn cú trong ruột cỏ kg: đơn vị khối lượng cỏ tăng lờn
1. 2. 2. Tớnh tỷ lệ chiều dài ruột:
li : chiều dài của ruột L: chiều dài cỏ bỏ đuụi 1.3.3.Tớnh chỉ số độ no: