6. Kết cấu của đề tài
3.2 Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của bộ phận Banquet –
Từ dữ liệu của các yếu tố của môi trường bên trong, môi trường bên ngoài và
kết quảphân tích SPSS ta đưa ra ma trận SWOT như sau (bảng 3.1).
Bảng 3.1 Ma trận SWOT
SWOT
Các cơ hội (O)
O1: Luật pháp chính trị ổn định.
O2: Nhu cầu ăn uống của khách hàng ngày càng cao.
O3: Sự phát triển của công nghệ.
O4: Xu hướng chú trọng về
chất lượng của khách hàng.
O5: Nền kinh tế Việt Nam phát triển.
Các đe dọa (T)
T1: Sự ô nhiễm môi trường.
T2: Ảnh hưởng của chính sách vĩ mô.
T3: Tỷ giá hối đoái.
T4: Sự cạnh tranh của các đối thủ. T5: Sự cạnh tranh của các sản phẩm thaythế. Các điểm mạnh (S) S1: Khả năng cạnh tranh về giá. S2: Khả năng nghiên cứu và phát triển. S3: Nguồn lực tài chính mạnh. Kết hợp S/O
1. Giải pháp đa dạng hóa cơ cấu sản phẩm/dịch vụ
(S1, S2, S3, S4, S7, O1, O3, O4, O5).
2. Giải pháp phát triển thị trường (S1, S2, S5, S6, O1, Kết hợp S/T 1. Giải pháp cạnh tranh về khác biệt hóa sản phẩm/dịch vụ (S2, S3, T4, T5).
S4: Hoạt động marketing tốt.
S5: Thương hiệu có uy tín.
S6: Cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại.
S7: Chất lượng sản phẩm/dịch vụ tốt.
O2, O4, O5).
Các điểm yếu (W)
W1: Trình độ ngoại ngữ của nhân viên chưa tốt.
W2: Khả năng tự chủ nguồn nguyên liệu đầu vào chưa tốt. W3: Phương pháp làm việc chưa thống nhất giữa các cấp lãnh đạo. W4: Khả năng cạnh tranh về giá. Kết hợp W/O 1. Giải pháp phát triển sản phẩm/dịch vụtheo hướng nâng cao chất lượng sản phẩm/dịch vụ (W2, O1, O2, O3, O5).
2. Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực(W1,
W3, O2).
Kết hợp W/T
1. Giải pháp cải tiếnphương pháp làm việc (W3, T4, T5).
2. Giải pháp giảm chi phí sản xuất (W4, T3).
Qua phân tích SWOT tác giả đưa ra 4 nhóm giải pháp với 7 giải pháp cụ thể để góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của bộ phận Banquet tại khách sạn The Reverie Saigon.