1. Enzim:
-KN: Lă những chất hầu hết cú bản chất protein, cú khả năng xỳc tõc cho cõc quõ trỡnh húa học, đặc biệt trong cơ thể sinh vật.
+ Đ.điểm:
- Hđộng xt của enzim cú tớnh chọn lọc cao.
- Tốc độ phản ứng nhờ xỳc tõc enzim rất lớn.
2. Axit nucleic
a. Kn: Axit nucleic lă polieste của axit
photphoric vă pentozơ (monosaccarit cú 5C)
* Axit nucleic thường tồn tại dưới dạng kết hợp với protein gọi lă nucleoprotein. Axit nucleic cú hai loại kớ hiệu lă AND vă ARN.
b. Vai trũ
- Axit nucleic cú vai trũ quan trọng bậc nhất trong cõc hoạt động của cơ thể tổng hợp protein, di chuyển cõc thụng tin di truyền. - AND chứa cõc thụng tin di truyền.
- ARN chủ yếu nằm trong tế băo chất, tham gia văo quõ trỡnh giải mờ thụng tin di truyền.
V. CỦNG CỐ :
GV : Nhấn mạnh lại những nội dung Hs cần nắm vữn trong băi - Dặn dũ HS liớn hệ kiến thức thực tế cuộc sống
BTVN: 5, 6, 7 /sgk
Ngăy soạn: 06/10/2010 Ngăy giảng: 12/10/2010
Tiết 18
Luyện tập: CẤU TẠO VĂ TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINO AXIT VĂ PROTEIN AMIN, AMINO AXIT VĂ PROTEIN
I. MỤC TIÍU
1. Kiến thức: - So sõnh, củng cố kiến thức về cấu tạo cũng như tớnh chất của amin, amino axit vă protein. amino axit vă protein.
2. Kĩ năng: - Lập bảng tổng kết về cõc hợp chất quan trọng.
- Viết PTHH của p/ứng dưới dạng tổng quõt cho cõc hợp chất amin, amino axit. - Giải băi tập húa học liớn quan.
3. Thõi độ: Khõm phõ những hợp chất cấu tạo nớn cơ thể sống vă thế giới xung
quanh. Từ đú HS cú thớm ý thức bảo vệ mụi trường, bảo vệ sự sống...