III. HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC:
1. kiểm tra bài cũ
- Trỡnh bày hoạt động tiờu hoỏ ở ruột non?
- Với khẩu phần ăn đầy đủ chất dd, nờu cỏc chất dd sau khi tiờu hoỏ ở ruột non?
2. Bài mới. Hoạt động 1: Hấp thụ chất dinh dưỡng
Mục tiờu: HS nắm được cấu tạo ruột non phự hợp với chức năng hấp thụ chất dd
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
yờu cầu HS đọc thụng tin trong SGKY, quan sỏt H 29.1; 29.2
- Căn cứ vào đõu người ta khẳng định rằng: ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiờu hoỏ đảm nhận vai trũ hấp thụ?
- GV yờu cầu HS phõn tớch trờn tranh. - Diện tớch bề mặt cú liờn quan đến hiệu quả hấp thụ như thế nào?
?- Trỡnh bày đặc điểm cấu tạo của ruột non cú tỏc dụng làm tăng diện tớch bề mặt hấp thụ?
- Cỏ nhõn HS tự nghiờn cứu thụng tin SGK, quan sỏt H 29.1; 29.2 và trả lời: + Dựa vào thực nghiệm nghiờn cứu. - HS trỡnh bày trờn tranh.
- Diện tớch bề mặt tăng sẽ làm tăng hiệu quả hấp thụ.
+ Ruột non cấu tạo cú nếp gấp, lụng ruột, lụng cực nhỏ làm tăng diện tớch bề mặt hấp thụ.
Kết luận: Sự hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu diễn ra ở ruột non.
- Niờm mạc ruột cú nhiều nếp gấp với cỏc lụng ruột và lụng cực nhỏ cú tỏc dụng tăng diện tớch tiếp xỳc (tới 500 m2).
- Hệ mao mạch mỏu và mạch bạch huyết phõn bố dày đặc tới từng lụng ruột. - Ruột dài 2, 8 ă m; S bề mặt từ 400-500 m2.
Hoạt động 2: Tỡm hiểu con đường vận chuyển, hấp thụ cỏc chất và vai trũ của gan
Mục tiờu: HS chỉ rừ hai con đường vận chuyển cỏc chất là mỏu và bạch huyết, nắm
được vai trũ quan trọng của gan.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
yờu cầu HS nghiờn cứu thụng tin mục SGKY, quan sỏt H 29.q
- Cú mấy con đường hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột non?
yờu cầu HS hoàn thành bảng 29 trang 95 trờn bảng GV đó kẻ sẵn.Y
- GV giỳp HS hoàn thiện bảng.
- GV giải thớch thờm: cỏc vitamin tan trong dầu cú A, D, K, . cũn lại là cỏc vitamin tan trong nước.
- Gan đúng vai trũ gỡ
- GV lấy VD về bệnh tiểu đường.
- Cỏ nhõn HS nghiờn cứu thụng tin mục
SGK, quan sỏt tranh và trả lời cõu hỏi: - HS thảo luận nhúm, đại diện nhúm lờn điền vào bảng.
- HS dựa vào H 29. để trả lờiH:
Gan khử cỏc chất độc cú hại cho cơ thể và điều hoà nồng độ chất dinh dưỡng trong mỏu.G
KL. Bảng 29: Cỏc con đường vận chuyển cỏc chất dinh dưỡng đó hấp thụ
Cỏc chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường mỏu
Cỏc chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết - Đường, 03% axit bộo và glixờrin, aa,
cỏc vitamin tan trong nước, cỏc muối khoỏng, nước.
- 70% lipit (cỏc giọt mỡ đó được nhũ tương hoỏ), cỏc vitamin tan trong dầu
(A, D,