II. Phơng pháp: Hỏi đáp tìm tò
Vệ sinh tiêu hoá
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức:
- Trình bày đợc các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá - Trình bày đợc các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá
2. Kỹ năng:
- Phân tích, tổng hợp - Lý luận
3. Thái độ
- Thực hiện tốt vệ sinh ăn uống
II. Phơng pháp:
- Hỏi đáp - tìm tòi
III. Chuẩn bị:
- Tranh hớng dẫn vệ sinh răng miệng. Nếucó băng video hay đĩa CD minh hoạ các tác nhân gây hại và các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá thì càng tốt.
ĐVĐ: Em hãy kể tên những bệnh về đờng tiêu hoá mà em biết? ( ỉa chảy, ngộ độc thức ăn, loét dạ dày, viêm tá tràng…) Biểu hiện bệnh nh thế nào? Em có biết nguyên nhân không? Làm thế nào để tránh mắc các bệnh đó? Hoạt động 1: Tìm hiểu các tác nhân có hại cho hệ tiêu hoá Mục tiêu:
- Nêu các tác nhân có hại hệ tiêu hoá
Tiến hành
hoạt động của giáo viên hoạt động của học sinh
- Yêu cầu học sinh nghiên cứu
thông tin - Nghiên cứu thông tin độc lập- Thảo luận nhóm thực hiện bảng 30.1
Tác nhân Cơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hởng
Mức độ ảnh hởng
Các
sinh vật Vi khuẩn Răng Tạo nên môi trờng axit làm hỏng men răng
Dạ dày Viêm loét
Ruột Viêm loét
Các tuyến tiêu hoá Viêm, tắc
Giun sán Ruột Tắc ruột
Các tuyến tiêu hoá Tắc
Chế độ
ăn uống ăn uống không đúng cách
Các cơ quan tiêu hoá Viêm Hoạt động tiêu hoá Kém Hoạt động hấp thụ Kém Khẩu phần
ăn uống hợp lý
Các cơ quan tiêu hoá Dạ dày và ruột mệt, xơ gan
Hoạt động tiêu hoá Rối loạn hoặc kém hiệu quả
Hoạt động hấp thụ Rối loạn hoặc kém hiệu quả
Các tác nhân ảnh hởng đến hệ tiêu hoá: - Tác nhân sinh vật: Vi khuẩn, giun, sán
- Chế độ ăn uống: khẩu phần phù hợp, cách thức ăn uống khoa học ĐVĐ: Vậy phải làm gì để phòng chống các bệnh trên?
Hoạt động 2:
Biện pháp tránh các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả
Mục tiêu:
Đề ra các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá
Tiến hành:
hoạt động của giáo viên hoạt động của học sinh
- Hớng dẫn thảo luận lớp
? Để tránh các bệnh về răng miệng cần phải làm gì?
? Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?
? Để tránh tác nhân vi khuẩn và giun sán cần phải làm gì?
? Hãy nêu một số ví dụ về ăn uống hợp vệ sinh?
? Làm thế nào để đạt hiệu quả tiêu hoá cao nhất
? Thế nào là ăn uống đúng cách, giải thích tác dụng?
- Đại diện HS trả lời, Các HS khác nhận xét
- Vệ sinh răng miệng đúng cách: -- Chải răng 2 lần / ngày, đăc biệt là chải kỹ trớc khi đi ngủ, bàn chải và thuốc đánh răng đảm bảo - Ăn uống hợp vệ sinh
- Ăn chín, uống sôi,không ăn thức ăn ôi thiu, rửa sạch rau quả trớc khi ăn, tránh ruồi nhặng đậu vào thức ăn….
- Ăn uống đúng cách
+ Ăn chậm nhai kỹ: Thức ăn thấm đều dịch tiêu hoá tăng khả năng tiêu hoá
+ Ăn đúng giờ, đúng bữa: hình thành phản xạ tiết dịch chất l- ợng và số lợng dịch cao
+ Thức ăn hợp khẩu vị, không khí bữa ăn vui vẻ kích thích tiết dịch tiêu hoá, tăng khả năng hấp thụ
+ Nghỉ ngơi sau khi ăn: Tập trung năng lợng cho các cơ quan tiêu hoá làm việc
Kết luận 2:
Các biện pháp bảo vệ và tăng hiệu quả tiêu hoá: - Vệ sinh răng miệng
- Ăn uống hợp vệ sinh - Ăn uống đúng cách
IV. Kiểm tra - Đánh giá- Củng cố
- Sử dụng bảng ở phần 1 để củng cố: đại diện các nhóm trình bày các vấn đề sau:
+ Các tác nhân gây hại hệ tiêu hoá
+ Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hoá trớc các tác nhân có hại đó
V. Hớng dẫn về nhà:
- Trả lời câu hỏi: 1, 2, 3, 4.