II. Thiết lập ma trận hai chiều
Sự biến đổi chất
I
. Mục tiờu:
1.Kiến thức:
- HS: Phõn biệt được hiện tượng vật lý và hiện tượng húa học.
- Biết phõn biệt cỏc hiện tượng xung quanh ta là hiện tượng vật lý hay hiện tượng húa học.
2.Kỹ năng:
- Tiếp tục rốn luyện kỹ năng làm thớ nghiệm và quan sỏt thớ nghiệm.
3.Thỏi độ:
- Giỏo dục tớnh cẩn thận , trỡnh bày khoa học.
II. Chuẩn bị
- GV: Chuẩn bị để HS làm thớ nghiệm: Đun nước muối, đốt chỏy đường - HS: làm thớ nghiệm: Bột sắt tỏc dụng với lưu huỳnh
- Húa chất: Bột sắt, S, đường, nước, NaCl
- Dụng cụ: Đốn cồn, nam chõm, kÍp gỗ, kiềng đun, ống nghiệm, cốc thủy tinh.
III. Định hướng phương phỏp:
- Sử dụng phương phỏp đàm thoại, hoạt động nhúm.
IV. Tiến trỡnh dạy học:
A.Kiểm tra bài cũ:
1. Làm BT 1a, 1b
B. Bài mới:
Hoạt động 1: Hiện tượng vật lý:
HS: Quan sỏt H2.1
? Hỡnh vẽ núi lờn điều gỡ?
? Cỏch biến đổi từng giai đoạn cụ thể? GV: Trong quỏ trỡnh trờn cú sự thay đổi về trạng thỏi nhưng khụng thay đổi về chất.
HS: Làm thớ nghiệm: Hũa tan muối ăn vào nước rồi đun.
HS quan sỏt hiện tượng rồi ghi lại kết quả , nội dung của quỏ trỡnh biến đổi.
? Sau 2 thớ nghiệm em cú nhận xột gỡ về trạng thỏi và chất.
Quỏ trỡnh đú là hiện tượng vật lý.Vậy hiện tượng vật lý là gỡ?
GV: Chuyển ý: Trong tự nhiờn cú nhiều quỏ trỡnh làm biến đổi từ chất này thành chất khỏc. Đú là hiện tượng gỡ?
Quỏ trỡnh biến đổi:
Nước Nước nước Rắn Lỏng hơi
Muối ăn hũa tan vào nước dd nước muối (l) t Muối ăn(r)
Hiện tượng vật lý là quỏ trỡnh biến đổi trạng thỏi nhưng khụng cú sự thay đổi về chất.
Hoạt động 2: Hiện tượng húa học:
GV: làm thớ nghiệm biểu diễn:
- Trộn bột sắt với bột lưu huỳnh tư lệ 4:7 - Đưa nam chõm lại gần một phần: nam chõm hỳt sắt
- Đổ phần 2 vào ống nghiệm: Đun núng HS: Quan sỏt sự thay đổi màu sắc của hỗn hợp.
? Hóy nhận xột hiện tượng xảy ra và nờu nhận xột của mỡnh về hiện tợmg quan sỏt được?
HS làm việc theo nhúm: - Cho một ớt đường vào ống nghiệm
- Đun ống nghiệm trờn ngọn lửa đốn cồn? ? Quan sỏt hiện tượng và rút ra nhận xêt? ? Cỏc quỏ trỡnh trờn cú phải là hiện tượng
Bột sắt và bột lưu huỳnh đun Chất mới Cú sự thay đổi về chất
vật lý khụng? Tại sao?
GV: Cỏc hiện tượng đú là hiện tượng húa học vậy hiện tượng húa học là gỡ?
? Muốn phõn biệt hiện tượng húa học và hiện tượng vật lý dựa vào dấu hiệu nào?
- Hiện tượng húa học là quỏ trỡnh biến đổi cú sự thay đổi về chất tạo ra chất khỏc.
C. Củng cố – luyện tập:
1. Trong quỏ trỡnh sau quỏ trỡnh nào là hiện tượng vật lý , quỏ trỡnh nào là hiện tượng húa học. Giải thớch?
a. Dõy sắt được cắt nhỏ thành đoạn và tỏn thành đinh.
b. Hũa tan axit axetic vào nước được dd axit axetic loóng dựng làm dÂm ăn. c. Cuốc, xẻng để lõu ngày trong khụng khớ bị gỉ.
d. Đốt chỏy gỗ, củi
2. Thế nào hiện tượng vật lý, hiện tượng húa học
3. Dấu hiệu để nhõn biết hiện tượng vật lý và hiện tượng húa học. 4. BTVN: 1, 2, 3
Tiết 18: Ngày thỏng năm 2007