- Bộ phận bảo vệ
3.2.2 Đânh giâ của du khâch về sản phẩm khâch sạn Century
Khâch sạn Century lă một trong những khâch sạn 4 sao trín địa băn Thănh Phố Huế. Cùng với Hương giang, Morin, Century lă khâch sạn có quy mô lớn, thuộc loại sang trọng của đất Cố đố.
Cấp hạng khâch sạn căng cao yíu cầu về cơ sở vật chất, trang thiết bị, chất lượng phục vụ cao theo tiíu chuẩn của từng hạng khâch sạn. Qua quâ trình điều tra, phỏng vấn khâch du lịch ở mỗi quốc gia, độ tuổi...có những ý kiến khâc nhau về tiíu chuẩn sản phẩm của khâch sạn Century.
Bảng 13: Đânh giâ của du khâch về sản phẩm của khâch sạn
Yếu tố Bình quđn Quốc gia Độ tuổi Giới tính Vị trí thuận tiện 4,38 * * *
******Khu vực nhă hăng 3
, 6
Sản phẩm bổ sung 3,6 ** * **
*****Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ 3 , 7 4 Dịch vụ vă mức độ phục vụ 3,99 * *** ** *******Đội ngũ nhđn viín *******Vệ sinh3,75
4,36Chú thích: thang điểm theo likert: 1 = rất không đồng ý; 5 = rất đồng ý
(*p≤ 0.1; **p≤ 0.05; ***p≤ 0.01)
Nguồn:Lược trích từ kết quả xử lý phiếu điều tra
Nói đến khâch sạn lă nói đến phòng ngủ đđy lă sản phẩm chính của khâch sạn được du khâch đânh giâ tốt (4,09). Khâch Chđu  –Thâi Bình Dương đânh giâ cao về phòng ngủ, Nhật Bản (4,64), Thâi Lan (4,43), Việt Nam (5,0) riíng khâch Phâp (3,56) vă khâch Mỹ - Canada (3,2; 3,12) đânh giâ không cao lắm. Dịch vụ ăn uống, sản phẩm bổ sung, trang thiết bị tiện nghi phục vụ vă dịch vụ vă mức độ dịch vụ được du khâch đânh giâ không cao lắm, chưa phong phú vă không có gì nổi trội. Khâch ở câc độ tuổi khâc nhau cũng không có ý kiến gì nhiều về phòng ngủ, nhă hăng, sản phẩm bổ sung vă yếu tố vệ sinh. Cùng với câc sản phẩm dịch vụ, đânh giâ của du khâch về hình thức bín ngoăi góp phần không
dịch vụ vă mức độ phục vụ vă đội ngũ nhđn viín của khâch sạn. Vị trí của khâch sạn góp phần tương đối quan trọng trong việc thu hút du khâch (4,38).
Quả thật, với vị trí của mình khâch sạn Century có một lợi thế hấp dẫn du khâch mă câc khâch sạn khâc không có. Du khâch Thâi Lan, Việt Nam đânh giâ cao về vị trí thuận tiện của khâch sạn (5,0), riíng khâch Phâp đânh giâ không cao lắm (3,66) so với khâch Chđu Mỹ -Canada (4,8;4,83), Chđu Úc(4,64). Không có sự khâc biệt có ý nghĩa giữa câc quốc gia vă độ tuổi.
Vệ sinh lă một trong những yếu tố được quan tđm hăng đầu trong việc quyết định mua sản phẩm du lịch. Khâch Chđu Đu như Phâp (4,53), Chđu  như Nhật bản(4,64), Thâi lan (5,0), Việt Nam (4,8) đânh giâ tốt về tiíu chuẩn vệ sinh của khâch sạn. Riíng khâch chđu Mỹ - Canada (3,2; 3,38) vă Chđu Úc (3,45) đânh giâ không cao lắm về yếu tố vệ sinh. Nhìn chung có sự khâc biệt có ý nghĩa giữa câc quốc gia.
Ngoăi sản phẩm hữu hình thì sản phẩm vô hình cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo cảm xúc dương tính, ấn tượng cho du khâch trong thời gian lưu trú tại khâch sạn đó chính lă đội ngũ nhđn viín. Đội ngũ nhđn viín tại khâch sạn được du khâch câc quốc gia đânh giâ ở mức (3,75). Vì vậy khâch sạn cần xem xĩt lại bởi vì kinh doanh khâch sạn lă một ngănh kinh doanh con người phục vụ con người, sản phẩm khâch sạn chỉ được thực hiện với sự tham gia trực tiếp của con người (khâch hăng - người phục vụ ). Theo độ tuổi vă giới tính, du khâch không có ý kiến về đội ngũ nhđn viín. Có sự khâc biệt có nghĩa giữa câc độ tuổi vă giới tính. (tham khảo phụ lục 2)
Với những đânh giâ như vậy, khâch sạn Century cần xem lại câc sản phẩm dịch vụ của mình để tương xứng với dịch vụ của một khâch sạn 4 sao.