III. Hoạt Động Dạy Học:
3. Hoạt động1: Tìm Hiểu Sự Hấp Thụ Chất Dinh Dưỡng
a. Mục tiêu : HS khẳng định được ruột non là nơi hấp thụ các chất dinh dưỡng – Cấu tạo của ruột non phù hợp với sự hấp thụ
b. Tiến hành :
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- GV: hỏi:
+ Căn cứ vào đâu người ta khẳng định rằng ruột non là cơ quan của hệ tiêu hố đảm nhận vai trị hấp thụ các chất dinh dưỡng?
- GV nhận xét và phân tích trên đồ thị - GV yêu cầu trả lời câu hỏi:
+ Diện tích bề mặt hấp thụ cĩ liên quan tới hiệu quả hấp thụ ntn?
+ Ruột non cĩ đặc điểm cấu tạo nào làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ và khả năng hấp thụ?
- GV đánh giá kết quả của nhĩm và giúp HS hồn thiện kiến thức bằng cách giới thiệu cấu tạo đặc biệt của niêm mạc ruột
- HS đọc thơng tin SGK và QS hình 29.2 tr.93
- Trao đổi nhĩm thống nhất câu trả lời
yêu cầu:
+ Dựa vào thực nghiệm + Phản ánh qua đồ thị
- Đại diện nhĩm trình bày, nhĩm khác NXBS
- HS tiếp tục n.cứu SGK và hình 29.1 SGK tr.93 ghi nhớ kiến thức
- Trao đổi nhĩm thống nhất ý kiến trả lời câu hỏi:
Yêu cầu:
+ Diện tích tăng Hiệu quả hấp thụ tăng
+ Nếp gấp lơng ruột, hệ thống mao mạch
- Đại diện nhĩm trình bày nhĩm khác NXBS
- Cá nhân bổ sung kiến thức
c. Tiểu kết:
- Ruột non là nơi hấp thụ chất dinh dưỡng
- Cấu tạo của ruột non phù hợp với việc hấp thụ: + Niêm mạc ruột cĩ nhiều nếp gấp
+ Cĩ nhiều lơng ruột ( nhung mao ) làm tăng diện tích hấp thụ lên đến 23 lần
+ Mạng lưới mao mạch máu và bạch huyết dày đặc ( cả ở lơng ruột) 4. Hoạt động 2: Tìm Hiểu Con Đường Vận Chuyển Các Chất Sau Khi Hấp Thụ
Và Vai Trị Của Gan
a. Mục tiêu: HS chỉ ra 2 con đường vận chuyển các chất, đĩ là con đường máu và bạch huyết. Nêu vai trị quan trọng của gan
SINH HỌC 8 - NĂM HỌC 2006-2007
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- GV yêu cầu:
+ Hồn thành bảng 29
+ Gan đĩng vai trị gì trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim?
- GV kẻ bảng 29 để các nhĩm chữa bài
- GV đánh giá kết quả của nhĩm, tìm hiểu bao nhiêu nhĩm trả lời đúng, bao nhiêu nhĩm sai?
- GV giúp HS hồn thiện kiến thức bằng cách khái quát hố trên hình 29.3
- GV giảng giải thêm về chức năng dự trữ của gan đặc biệt là các Vitamin điều này kiên quan đến chế độ dinh dưỡng
- Cịn chức năng khử độc của gan là lớn nhưng ko phải là vơ tận và liên quan tới mức độ sử dụng tràn lan của hố chất BVTV gây nhiều bệnh nguy hiểm về gan
Cần đảm bảo an tồn thực phẩm
- Cá nhân n.cứu thơng tin, hình 29.3 trong SGK tr.94 kết hợp với kiến thức bài 28 - Trao đổi nhĩm thống nhất nội dung ở bảng 29
- Đại diện nhĩm lên điền vào bảng của GV, một vài nhĩm trình bày bằng lời
nhĩm khác BS
- HS tự hồn thiện kiến thức
c. Tiểu Kết:
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch
huyết - Đường
- Axit béo và Glixerin - Axit Amin
- Các Vitamin tan trong nước - Các muối khống
- Nước
-Lipit ( các giọt nhỏ đã được nhủ tương hố)
- Các Vitamin tan trong dầu A, D, E, K
- Vai trị cảu gan: điều hồ nồng độ các chất dự trữ trong máu luơn ổn định, dự trữ
- Khử độc
a. Mục tiêu: Chỉ rõ vai trị quan trọng của ruột già, đĩ là khả năng hấp thụ nước và muối khống nước và muối khống