f) Công tác tiếp thị quảng cáo sản phẩm
3.2.2.3.Về vấn đề thị trường
Thứ nhất là, cần thành lập một tổ chức chuyên trách trong việc nghiên cứu thị
Về việc cung cấp thông tin liên quan đến thị trường xuất khẩu rau quả: nhà nước cần giao cho các cơ quan chức năng như các Bộ, trung tâm thông tin, các tổ chức xúc tiến thương mại, các cơ quan nghiên cứu kinh tế thương mại… đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường xuất khẩu rau quả thế giới để cung cấp thông tin thường xuyên cho các doanh nghiệp. Thông tin phải bao gồm các nội dung cơ bản như: nhu cầu thị trường, giá cả các loại rau quả trên thị trường xuất khẩu, danh sách các nước nhập khẩu chủ yếu, các qui định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như hệ thống kiểm dịch rau quả của các nước nhập khẩu, thông tin về các đối thủ cạnh tranh trong lĩnh vực xuất khẩu ra, xu hướng vận động, biến đổi của thị trường thế giới… Đồng thời cần có sự kết hợp chặt chẽ giữa bộ Thương mại và Bộ NN&PTNT trong hoạt động đàm phán, ký kết các thỏa thuận song phương, đa phương, định hướng cho các doanh nghiệp phát triển thị trường. Bộ thương mại có hệ thống các vụ chính sách thị trường nước ngoài, có hệ thống thương vụ, đại diện thương mại thông tin thường xuyên, cung cấp thông tin một cách nhanh nhất cho doanh nghiệp và người sản xuất. Do vậy hệ thống thương vụ Việt Nam ở nước ngoài cần bổ sung chức năng, nhiệm vụ, đổi mới phương thức hoạt động để các cơ quan này thực sự là tổ chức xúc tiến thương mại, hỗ trợ hướng dẫn các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu phát triển kinh doanh theo sát thị trường.
Thứ hai là, cần nghiên cứu và phổ biến các qui định đặc thù của từng thị
trường về vệ sinh an toàn thực phẩm tới các doanh nghiệp
Hiện nay rào cản qui định về chất lượng an toàn thực phẩm mặt hàng rau quả ở các nước nhập khẩu là rất cao, nhưng vấn đề này ở Việt Nam người sản xuất chưa quan tâm đúng mức. Trong khi đó chưa có có quan quản lý chất lượng và vệ sinh rau quả chuyên làm chức năng vừa xây dựng những tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa phối hợp với các nước nhập khẩu giám sát chất lượng rau quả. Trong thời gian tới các cơ quan có chức năng cần nghiên cứu và phổ biến các qui định, các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm của một số nước được coi là thị trường tiềm năng của mặt hàng rau quả Việt Nam. Đồng thời có những biện pháp xử phạt đích đáng đối với những doanh nghiệp không thực hiện đúng yêu cầu đề ra.
Các cơ quan chức năng cụ thể là Cục bảo vệ thực vật, Cục quản lý thị trường và Tổng cục hải quan phải phối hợp chặt chẽ việc nhập khẩu và quản lý sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cũng như công tác kiểm tra dư lượng hóa chất đối với sản phẩm rau quả trước khi xuất khẩu.
Thứ ba là, nâng cao vai trò hỗ trợ các doanh nghiệp xuất khẩu của các tổ chức
Việt Nam tại nước ngoài (Thương vụ, Đại sứ quán). Các tổ chức Việt Nam ở nước ngoài hiểu rõ hơn ai hết về những đặc trưng của thị trường xuất khẩu tại nước đó. Trong khi đó các doanh nghiệp xuất khẩu mặc dù đã có những nghiên cứu thị trường, nhưng chưa thể nắm được hết những vấn đề thực tế tại thị trường đó. Do vậy các tổ chức Việt Nam ở nước ngoài cần hỗ trợ cho doanh nghiệp tạo điều kiện cho doanh nghiệp xuất khẩu rau quả thâm nhập thị trường được dễ dàng hơn, đặc biệt là đối với những thị trường mới.