C. TIẾN TRèNH LấN LỚP
I. Tổ chức
Sỹ số 6A: 6B:
II. Kiểm tra
- Khụng kiểm tra
III. Cỏc hoạt động dạy học
* GV giới thiệu bài : Mỗi dõn tộc ở mỗi vựng lảnh thổ khỏc nhau trờn thế giới đều cú tập quỏn, thể thức ăn uống và mún ăn riờng. Song dõn tộc nào cũng cú cỏc loại bữa ăn thường ngày trong gia đỡnh, cỏc bữa ăn tươi, cỏc bữa ăn cổ, bữa tiệc.
- Dự là bữa ăn được tổ chức dưới hỡnh thức nào, mọi người cũng đều thớch được thưởng thức một bữa ăn ngon miệng, một bữa ăn tạo được sự thớch thỳ, vừa ý và nhất là phải cú đủ chất dinh dưỡng cho nhu cầu cơ thể của con người nhưng khụng vượt quỏ khả năng tài chớnh của gia đỡnh. Chớnh vỡ lẽ đú, chỳng ta cần phải quan tõm đến vấn đề ăn uống sao cho phự hợp với sở thớch, nhu cầu và điều kiện kinh tế, cú nghĩa là biết tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đỡnh.
HOẠT ĐỘNG CỦA GV & HS NỘI DUNG GHI BẢNG
* GV cho HS xem tranh ảnh một số mún ăn hay thực đơn của cỏc bữa ăn gia đỡnh cú thực đơn hoàn chỉnh, chưa hoàn chỉnh, gồm 3 mún canh, mặn, xào hoặc luộc, mún ăn trựng lập nguyờn liệu chớnh.
* GV yờu cầu HS quan sỏt, suy nghỉ trả lời về cấu tạo thực đơn của bữa ăn gia đỡnh.
+ Cú những loại mún ăn nào ?
+ Cú những loại chất dinh dưỡng nào ? + Cú đủ dựng khụng ?
+ Cú cảm thấy ngon miệng khụng ? + Việc phõn chia số bữa ăn trong ngày cú ảnh hưởng gỡ đến việc tổ chức ăn uống hợp lý ?
+ Mỗi ngày em ăn mấy bữa, bữa nào là chớnh ?
Khi dạ dày hoạt động bỡnh thường, thức ăn tiờu hoỏ trong 4 giờ. Vỡ vậy, khoảng cỏch giữa cỏc bữa ăn từ 4 – 5 h là hợp lý. - Cần phõn chia cỏc bữa ăn trong ngày phự hợp.
+ Trong ngày nờn ăn mấy bữa ( 3 bữa ) - Cú nờn bỏ bữa ăn sỏng khụng ? Tại sao?
Tl: Khụng ăn sỏng sẽ cú hại cho sức khoẻ vỡ hệ tiờu hoỏ làm việc khụng điều độ.
Bữa tối cũng là lỳc cả gia đỡnh sum họp ăn uống và trũ chuyện vui vẻ. * Túm lại : An uống đỳng bữa, đỳng giờ, đỳng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng . . . cũng là điều kiện cần thiết để bảo đảm sức khoẻ và gúp phần tăng thờm tuổi thọ.
I. Thế nào là bữa ăn hợp lý :
-Bữa ăn cú sự phối hợp cỏc loại thực phẩm với đầy đủ cỏc chất dinh dưỡng cần thiết theo tỷ lệ thớch hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về cỏc chất dinh dưỡng.