cơ thể , khả năng chống đỡ bệnh tật kộm
- Thừa : Tăng trọng nhanh , bụng to , tim cú mỡ bao quanh dễ bị bệnh nhồi mỏu cơ tim
Nhu cầu : Phụ thuộc vào lứa tuổi : tuổi nhỏ tăng ; tuổi già giảm
Phụ thuộc vào mựa khớ hậu : Mựa hố giảm , mựa đụng tăng
*) Kết luận : Cơ thể luụn đũi hỏi phải
cú đủ chất dinh dưỡng để nuụi và phỏt triển . Mọi sự thừa , thiếu đều cú hại cho sức khỏe
4) Củng cố:
? Điền dấu (x) thớch hợp vào ụ trống:
Cõu hỏi Đỳng Sai
đến những viờn thuốc vitamin.
2, Chỳng ta cần vitamin và chất khoỏng với lợng lớn. x 3, Vitamin và chất khoỏng khụng cần cho sự phỏt triển. x 4, Cam, chanh, quýt và cỏc loại rau tơi cú nhiều vitamin C. x
5, Cà rốt cú nhiều vitamin A. x
6, Iốt cần cho sự hỡnh thành răng và xơng. x
7, Nớc giỳp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng. x
5. Hướng dẫn học ở nhà
- Trả lời cỏc cõu hỏi cuối bài - Về nhà học bài cũ và đọc bài mới
Ngày soạn : Ngày dạy :
TIẾT 40 BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMI. MUC TIấU: I. MUC TIấU:
1. Kiến thức:
- HS hiểu thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm. - HS biết tại sao phải giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Kỹ năng:
- Rốn cho HS cú ý thức giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.
3. Thỏi độ:
- GD HS quan tõm bảo vệ sức khoẻ cho bản thõn và cộng đồng.
II. CHUẨN BỊ:
1. GV: Tranh phúng to H3.14,15/77SGK.2. HS: Sưu tầm tranh ảnh cú liờn quan. 2. HS: Sưu tầm tranh ảnh cú liờn quan. III. TIẾN TRèNH LấN LỚP:
1, Ổn định tổ chức:
6A: 6B:2, Kiểm tra bài cũ: 2, Kiểm tra bài cũ:
H: Mục đớch của việc phõn nhúm thức ăn là gỡ? Thức ăn được phõn làm mấy nhúm? Kể tờn cỏc nhúm đú?
3, Bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV & HS NỘI DUNG GHI BẢNG
phẩm:
- GV gọi 1-2 HS đọc thụng mục 1/SGK
GV hỏi: Em hóy nờu 1 vài loại thực phẩm dễ bị hư hỏng?tin
H: Thế nào là nhiễm trựng thực phẩm? Nhiễm độc thực phẩm?
- GV núi: Khi ăn phải 1 mún ăn bị nhiễm trựng hay nhiễm độc cú thể dẫn đến ngộ độc thức ăn và rối loạn tiờu hoỏ, nguy hiểm cho sức khoẻ con ng- ười.
- GV gọi 1-2 HS đọc nội dung mục 2/SGK
H: Em cho biết nhiệt độ nào vi khuẩn khụng phỏt triển; hạn chế sự phỏt triển của vi khuẩn?
H: Theo em nhiệt độ nào an toàn trong nấu nướng?
- GV nhận xột, kết luận
HĐ2Tỡm hiểu an toàn thực phẩm ?
Em cho biết an toàn thực phẩm là gì ? Em cú thể cho biết nguyờn nhõn từ đõu mà gần đõy cú nhiều vụ ngộ độc thức ăn gõy tử vong
- GV: Ngộ độc thức ăn hiện nay ngày càng gia tăng do nhiều nguyờn nhõn, chớnh vỡ thế ngời sử dụng cần phải biết cỏch lựa chọn cũng nh sử dụng, xử lý thực phẩm 1 cỏch đỳng đắn, hợp vệ sinh.
? Gia đỡnh em thường mua sắm những loại thực phẩm gỡ? Quan sỏt H3 16 để
1, Thế nào là nhiễm trựng, nhiễm độc thực phẩm: thực phẩm: