Trường Đại học Nông Lâm TP. HCM tiếp tục xây dựng và phát triển thành một trường đại học có chất lượng đào tạo, nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ và hợp tác quốc tế ngang bằng với chất lượng của các trường đại học tiên tiến trong khu vực Đông Nam Á và trên thế giới. Thông qua các nhiệm vụ chính trị của một trường đại học, Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục khẳng định và giữ vững uy tín, vai trò của một trường đại học có uy tín trong và ngoài nước, đóng góp tích cực và có hiệu quả cao hơn vào sự nghiệp giáo dục đào tạo, quá trình phát triển kinh tế xã hội của đất nước, phấn đấu trở thành trường đại học đa ngành có ảnh hưởng mang tính quyết định đối với khu vực Đông Nam Bộ và Nam Trung Bộ.
Đào tạo cán bộ kỹ thuật có trình độ đại học và trên đại học trong các lĩnh vực khoa học – công nghệ, sư phạm – ngoại ngữ, kinh tế - quản lý với thế mạnh và mũi nhọn về công nghệ sinh học trong lĩnh vực nông lâm ngư nghiệp, tài nguyên, môi trường, bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm. Triển khai các đề tài nghiên cứu khoa học hướng mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội đồng thời phục vụ cho việc bảo vệ, bảo tồn, sử dụng có hiệu quả và bền vững môi trường, tài nguyên thiên nhiên. Phát triển mạnh mẽ thông tin tư liệu, quảng bá kiến thức và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật đến người sản xuất, hợp tác nghiên cứu khoa học đào tạo với các đơn vị trong và ngoài nước về lĩnh vực nông – ngư nghiệp và một số ngành kinh tế khoa học công nghệ có liên quan.