kết quả: - Thu sản phẩm TH của các nhĩm chấm điểm. - Nhận xét chung về giờ TH - Cho HS thu dọn vệ - Các nhĩm nộp sản phẩm TH - Nghe, ghi nhớ, rút kinh nghiệm.
- Thu dọn vệ sinh khu vực TH
sinh khu vực TH
Hoạt động 6: 4. Dặn dị giờ sau:
Về nhà tìm hiểu phần cịn lại của bài - Giờ sau chuẩn bị da chuột, cà chua, dao..
Tuần: 30 Ngày soạn: 31/3/2010 Tiết: 60 Ngày dạy: 6A:2/4/2010
6B:3/4/2010
Bài 24: Thực hành Tỉa hoa trang trí mĩn ăn từ một số loại rau, củ, quả ( T2/2t ) từ một số loại rau, củ, quả ( T2/2t )
I) Mục tiêu
- Biết đợc cách tỉa hoa bằng rau củ, quả.
- Thực hiện đợc một số mẫu hoa đơn giản thơng dung để trang trí mĩn ăn
- Cĩ kỹ năng vận dụng các mẫu tỉa trang trí II) Chuẩn bị
1. GV: SGK, kế hoạch bài dạy, dụng cụ, vật liệu, nguyên liệu thực hành, bảng phụ, tranh vẽ bảng phụ, tranh vẽ
2. HS: Tìm hiểu bài, chuẩn bị dụng cụ , vật liệu, nguyên liệu thực hànhIII) Tiến trình dạy học III) Tiến trình dạy học
1. ổn định tổ chức: KTSS
2. Kiểm tra bài cũ: Khơng kiểm tra 3. Bài thực hành:
Hoạt động 1: GV giới thiệu bài, nêu mục tiêu bài học, nêu nguyên tắc an tồn lao động.
Nội dung Hoạt động của thầy Hoạt động của trị
I. Chuẩn bị Hoạt động 2: Chuẩn bị
- GV dùng vật mẫu giới thiệu các dụng cụ,
- Nghe, quan sát kiểm tra lại sự chuẩn bị của nhĩm
nguyên liệu cần cho giờ TH
II. Nội dung thực hành.
1. Tỉa hoa từ quả da chuột
a. Tỉa một lá và 3 lá ( H 3.32 )
b. Tỉa cành lá. ( H 3.33 ) c. Tỉa bĩ lúa. ( H 3.34 ) 2. Tỉa hoa từ quả cà chua.
( H 3.35 )
Hoạt động 3: Nội dung thực hành.
- GV dùng hình vẽ, bảng phụ hớng dẫn HS các b- ớc thực hành.
- GV thao tác mẫu theo các bớc đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hiện - GV dùng hình vẽ, bảng phụ hớng dẫn HS các b- ớc thực hành.
- GV thao tác mẫu theo các bớc đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hiện - Nghe, quan sát nắm vững nội dung thực hành - Nghe, quan sát nắm vững quy trình thực hiện các bớc, các sai hỏng khi tiến hành thực hành - Nghe, quan sát nắm vững nội dung thực hành - Nghe, quan sát nắm vững quy trình thực hiện các bớc, các sai hỏng khi tiến hành thực hành III. Thực hành
Chọn 1 trong 2 nội dung trên ( theo nhĩm 1 bàn/nhĩm)
Hoạt động 4:Thực hành
- Giao nội dung TH cho HS - Phân cơng vị trí TH - Cho các nhĩm tiến hành TH- GV quan sát, uấn nắn - Nhận nội dung TH - Nhận vị trí TH - Các nhĩm tiến hành TH
IV. Đánh giá kết quả: Hoạt động 5: Đánh giá kết quả: kết quả:
- Thu sản phẩm TH của các nhĩm chấm điểm. - Nhận xét chung về giờ TH
- Cho HS thu dọn vệ sinh khu vực TH
- Các nhĩm nộp sản phẩm TH
- Nghe, ghi nhớ, rút kinh nghiệm.
- Thu dọn vệ sinh khu vực TH
4. Dặn dị giờ sau: