3. đẶC đIỂM đỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.2.2Phương pháp thu thập dữ liệu
3.2.2.1Thu thập dữ liệu thứ cấp
* Phương pháp thu thập thông tin, số liệu ựã công bố
- Liệt kê các thông tin cần thiết có thể thu thập, hệ thống hóa theo nội dung và ựịa ựiểm dự kiến thu thập.
- Liên hệ với cơ quan cung cấp thông tin.
- Tiến hành thu thập bằng lắng nghe, ghi chép và sao chụp.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 38
Bảng 3.3: Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp
Thông tin Loại tài liệu Nguồn thu thập
Cơ sở lý luận của ựề tài, các số liệu, dẫn chứng về tình hình sản xuất và tiêu thụ nem chua ở Việt Nam và Thành Phố Thanh Hóa. Các nghiên cứu gần ựây có liên quan về sản xuất và tiêu thụ nem chua.
+ Các loại sách báo và bài giảng: Kinh tế phát triển, chắnh sách nông nghiệp, Marketing, kinh tế học sản xuấtẦ.
+ Các tài liệu từ Website.
+ Các luận văn liên quan ựến ựề tài nghiên cứu.
+ Thư viện Học viện nông nghiệp Hà Nội, Thư viện khoa Kinh tế & PTNT, Học viện Nông nghiêp Hà Nội. + Internet.
+ Báo, tạp chắ.
đặc ựiểm ựịa bàn nghiên cứu, số liệu về tình hình chung của Thành Phố. đặc biệt là sản xuất và tiêu nem chua trên ựịa bàn nghiên cứu tập trung vào một số xã, phường ựã chọn.
+ Các tài liệu từ Website.
+ Báo cáo kết quả kinh tế xã hội của Thành Phố qua 3 năm. + Các chắnh sách và ựề án PTSX làng nghề của Thành Phố Thanh Hóa. + Internet
+Uỷ ban nhân dân Thành Phố Thanh Hóa Phòng Thống kê, Phòng Tài chắnh, Phòng Nông nghiệpẦ
3.2.2.2Số liệu sơ cấp
Nguồn thông tin sơ cấp ựược thu thập thông qua ựiều tra, phỏng vấn các ựối tượng nghiên cứu là lãnh ựạo Quản lý thị trường, lãnh ựạo UBND Thành Phố, UBND 3 xã phường nghiên cứu, các hộ sản xuất, kinh doanh theo quy mô lớn, vừa và nhỏ và các nhóm có liên quan: khách hàng, thương lái tiêu thụ sản phẩm nem chua.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 39
Bảng 3.4: Số mẫu ựiều tra, phỏng vấn thu thập thông tin (cơ sở sản xuất, kinh doanh, cán bộ)
đối tượng ựiều tra
đơn vị tắnh
Số mẫu
địa bàn ựiều tra
Phường đông Hương Phường Tân An Phường Tân Bình
Cơ sở sản xuất Cơ sở 60 20 20 20
Cán bộ Người 6 2 2 2
đối với hộ, cơ sở sản xuất kinh doanh: điều tra thu thập thông tin về ựặc ựiểm tiêu thụ nem chua, những thuận lợi, khó khăn và ựịnh hướng lâu dài trong việc tiêu thụ nem chua. Những nhận ựịnh về thị trường nem chua Thành Phố trong những năm tới. Thực trạng, giải pháp phát triển sản xuất nem chua tại các hộ, cơ sở ựiều tra. Mong muốn ựề xuất của hộ, cơ sở sản xuất trong quá trình phát triển sản xuất tiêu thụ nem chua.
đối với cán bộ: Tiến hành phỏng vấn lãnh ựạo các phòng Nông nghiệp, phòng Công thương, phòng Kinh tế, phòng Thống kê..., lãnh ựạo UBND xã, phường. điều tra thu thập thông tin về chủ trương và giải pháp hỗ trợ, ựầu tư phát triển sản xuất và tiêu thụ nem chua trong thời gian qua và giai ựoạn tiếp theo. Những nhận ựịnh về các yếu tố ảnh hưởng tới sản xuất và tiêu thụ nem chua trên ựịa bàn. Thực trạng, phương hướng và giải pháp phát triển sản xuất nem chua trên ựịa bàn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
điều tra phỏng vấn người tiêu dùng: (Người tiêu dùng, những nguời không biết trước gặp ngẫu nhiên trên ựịa bànẦ) nhằm thu thập thêm các thông tin: ựánh giá và nhìn nhận của họ về hiệu quả kinh tế - xã hội Ờ môi trường trong sản xuất và tiêu thụ nem chua.
Bảng 3.5: Số mẫu ựiều tra, phỏng vấn thu thập thông tin người tiêu dùng
đối tượng ựiều tra đơn vị tắnh Số mẫu
ựiều tra
1. Người tiêu dùng TP.Thanh Hóa Người 10
2. Người tiêu dùng ngẫu nhiên Người 20
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 40
Bên cạnh ựó thực hiện thảo luận nhóm gồm người sản xuất, thu gom, bán buôn, bán lẻẦựể nắm bắt tình hình chung về kênh tiêu thụ nem chua trên ựịa bàn Thành Phố.