0

văn hóa ẩm thực tiếng anh là gì

Văn hóa ẩm thực phật giáo ở huế

Văn hóa ẩm thực phật giáo ở huế

Du lịch

... ñến văn hóa vùng ñất này trong ñó có ẩm thực, tạo nên một nét văn hóa hết sức ñộc ñáo: văn hóa ẩm thực Phật giáo ở Huế. CHƯƠNG 2: VĂN HÓA ẨM THỰC PHẬT GIÁO Ở HUẾ Tiền ñề của văn hóa ẩm thực ... tự về sự giao hòa giữa văn hóa Phật giáo và văn hóa ẩm thực Huế ñể trở thành một ñiểm sáng văn hóa - ẩm thực Phật giáo ở Huế. Nằm trong hệ thống ẩm thực Huế, nét văn hoá Phật giáo nổi lên ... nét ñặc sắc của văn hóa ẩm thực xứ Huế: văn hóa ẩm thực Phật giáo ở Huế. 10 Những vấn ñề mà luận văn thể hiện mới chỉ những nỗ lực khảo cứu bước ñầu về văn hoá ẩm thực Phật giáo cũng...
  • 10
  • 2,453
  • 25
CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC HÀ NỘI ĐỂ THU HÚT KHÁCH DU LỊCH

CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC HÀ NỘI ĐỂ THU HÚT KHÁCH DU LỊCH

Quản trị kinh doanh

... tranh đẹp, mang phong cách, mầusắc riêng, chính vì vậy ăn uống không chỉ văn hóa mà còn nghệthuật”. (Trích từ báo Văn hóa nghệ thuật ăn uống – số 9/2003). Vì vậy, tìm hiểu văn hóa ẩm thực ... được lưu giữcho tới ngày nay, Hà Nội xứng đáng một địa chỉ tiêu biểu cho nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. 2.3. Thực trạng khai thác Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2.3.1. Phân bổ địa điểm ăn uốngKhi ... cũ, tôi không chỉ đơn giản xếp ăn uống vàophạm trù văn hóa vật chất – hay văn hóa phi vật thể của UNESCO – màlại xếp ẩm thực ăn uống vào văn hóa nói chung bao gồm cả cái hữu thểvà cái vô thể,...
  • 48
  • 4,119
  • 25
Văn hoá ẩm thực dân gian Mường doc

Văn hoá ẩm thực dân gian Mường doc

Khoa học xã hội

... tới" những câu nói để nhắc đến những đặc trưng trong văn hóa ẩm thực cũng như lao động sản xuất của người Mường. Nói đến đặc trưng ẩm thực cũng như lao động sản xuất của người Mường nói ... tới", vì thế đối với cư dân Mường, với nền kinh tế chủ yếu nông nghiệp, canh tác lúa nước, cơm nếp đồ thứ không thể thiếu, món ẩm thực mang ý nghĩa lớn để cảm ơn trời đất cho mùa màng ... món ăn kể trên, trong văn hoá ẩm thực dân gian của người Mường còn có các loại rượu trắng, rượu cần, các loại bánh như: bánh trưng, bánh dầy, Văn hoá ẩm thực dân gian Mường "Cơm...
  • 4
  • 919
  • 7
Văn hóa ẩm thực trong giao tiếp kinh doanh

Văn hóa ẩm thực trong giao tiếp kinh doanh

Kinh tế - Thương mại

... giữa con người với con người.1.2. Văn hóa ẩm thực trong giao tiếp kinh doanh gì? Giao tiếp kinh doanh luôn bao gồm cả ẩm thực. Văn hóa ẩm thực trong kinh doanh phương thức chọn, mời khách, ... kinh doanh. Văn hóa ẩm thực trong kinh doanh thể hiện năng lực của doanh nghiệp, cá nhân; thể hiện văn hóa của công ty; bộ mặt của công ty. Vì thế, văn hóa ẩm thực trong giao tiếp kinh doanh ... KHÁI QUÁT1.1. Văn hóa ẩm thực gì? Văn hóa sản phẩm của loài người, văn hóa được tạo ra và phát triển trong quan hệ qua lại giữa con người và xã hội. Thế nhưng chính văn hóa lại tham gia...
  • 15
  • 1,818
  • 1
Khai thác các giá trị của văn hóa ẩm thực

Khai thác các giá trị của văn hóa ẩm thực

Ẩm thực

... khai thác các giá trị của văn hóa ẩm thực Việt nhằm thu hút khách du lịch quốc tế. 1. Khái quát về văn hóa ẩm thực Việt Nam Ẩm thực Việt Nam mang những nét văn hóa riêng với ba miền Bắc, ... trịcủa văn hóa ẩm thực để tổ chức xúc tiến quảng bá thu hút khách du lịch được các cơ quan quản lý quan tâm đặc biệt. Bài viết đề cập đến văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam, vai trò của văn hóa ... hài hòa. Có những món ăn thuần Việt, có những món ăn ảnh hưởng của văn hóa Trung Quốc, văn hóa ẩm thực Pháp và cả văn hóa ẩm thực Ấn Độ Thông qua sự giao thương giữa các quốc gia mà món ăn...
  • 7
  • 1,404
  • 10
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3)

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3)

Du lịch

... vênh2.3.3. Ăn nghệ thuật sốngKhi nói ăn một cách sống, một lối sống, chúng tôi cũng phải nói thêm, đối với người Việt, ăn một nghệ thuật sống. Một lối sống có ý nghĩa một lối sống ... người Việt, nghệ thuật ăn làm cuộc sống của họ mặn mà hơn. Cách tiếp khách thân thiện nhất vẫn một bữa ăn thịnh soạn. Lối yêu thương chồng, con cái cụ thể nhất, vẫn việc người vợ, người ... ăn uống. Chúng ta không lạ nghệ thuật uống chè của người Nhật, lối ăn cầu kỳ của người Trung Hoa, hay những bữa tiệc đầy hình thức của giới ngoại giao. Chúng làm cuộc sống của họ thêm thú...
  • 3
  • 2,299
  • 15
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 4)

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 4)

Du lịch

... tập Cơ Sở Văn Hóa Việt Nam, Trần Ngọc Thêm nhận định, chính những đặc tính như tổng hợp, cộng đồng và mực thước thấy trong nghệ thuật ăn uống mới những nguyên lý cốt lõi của văn hóa Việt.[16] ... biệt cái mâm, bát nước mắm và bát canh. Tác gỉa Băng Sơn nhận xét: “Lý do mâm mang hình tròn… có lẽ trước hết vì nó hợp lý, gần với tất cả mọi người ngồi quanh nó… Tâm điểm của mâm ... chế biến thực phẩm Việt.Bữa cơm truyền thống Việt ngồi quay quần trên chiếu, chung quanh mâm cơm cũng tròn.[17] Cách ăn cũng cộng đồng: cùng chấm một bát nước mắm, cùng múc một bát canh, cùng...
  • 3
  • 1,295
  • 11
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 6)

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 6)

Du lịch

... viết về văn hóa ẩm thực của người Việt, và chúng ta có thể nhận ra những điều hay, thú vị. Những bài viết của Trần Ngọc Thêm một thí dụ. Cũng có khá nhiều người viết về tật xấu, nhất tục ... kiện là, người Việt không chỉ ca tụng miếng ăn, họ cũng công nhận miếng ăn miếng nhục. Từ bất cứ môt lối nhìn nào, chúng ta có lẽ đều đồng ý nguyên lý “có thực mới mực được đạo,” “dĩ thực ... như hoàn cảnh, để có thể sinh tồn, bắt buộc phải có óc thực dụng, và nhậy cảm thích ứng với hoàn cảnh.[30] Thực dụng và ứng dụng do đó những đặc tính chung thấy nơi người Việt, đặc biệt...
  • 2
  • 1,352
  • 10
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 7)

Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 7)

Du lịch

... ăn uống tồn tại, vui thú. Ăn uống đồng thời cũng biểu tả tính chất cộng đồng xã hội và cá tính. Xin tkh. Trần Quốc Vượng, “Trò Truyện về Bếp Núc và Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam,” trong Văn Hoá ... Vượng, Văn Hóa Việt Nam – Tìm Tòi và Suy Ngẫm, (Hà Nội:Nxb Văn Hóa Dân Tộc, 2000), tr.398. [12] Rất có thể sẽ có nhiều độc gỉa không đồng ý, phê bình lối nhìn của chúng tôi như “lý tưởng hóa ... (sưu tầm và giới thiệu), Văn Hóa Ẩm Thực và Món Ăn Việt Nam, bản thứ hai. Tph ****: Nxb Trẻ, 2004. Vũ Ngọc Khánh, Hành Trình vào Thế Giới Folklore Việt Nam, Hà Nội: Nxb Thanh Niên, 2003.Thạch...
  • 7
  • 1,481
  • 3

Xem thêm