thu nhận enzyme từ thực vật

... QUAN 10 2.1 Nguồn thu nhận enzyme Invertase 11 2.1.1 Thu nhận enzyme invertase từ thực vật bậc cao 11 2.1.2 Thu nhận enzyme invertase từ vi sinh vật 11 2.2 Nấm men ... thu nhận enzyme invertase trường hợp có bổ sung khơng bổ sung enzyme hỗ trợ cho trình tự phân - Khảo sát trình tinh chế phẩm enzyme thơ thu sau trình tự phân - Khảo sát số đặc tính chế phẩm enzyme ... trường Đại học Kỹ Thu? ??t Đà Nẵng Người hướng dẫn: GS.TSKH Lê Văn Hoàng TRÊN ĐẠI HỌC: Cao học từ năm 2005 đến 2007 Trường Đại học Bách Khoa Tp.HCM Tên luận án: Thu nhận enzyme invertase từ Saccharomyces

Ngày tải lên: 11/02/2021, 23:10

... QUAN 10 2.1 Nguồn thu nhận enzyme Invertase 11 2.1.1 Thu nhận enzyme invertase từ thực vật bậc cao 11 2.1.2 Thu nhận enzyme invertase từ vi sinh vật 11 2.2 Nấm men ... thu nhận enzyme invertase trường hợp có bổ sung khơng bổ sung enzyme hỗ trợ cho trình tự phân - Khảo sát trình tinh chế phẩm enzyme thơ thu sau trình tự phân - Khảo sát số đặc tính chế phẩm enzyme ... trường Đại học Kỹ Thu? ??t Đà Nẵng Người hướng dẫn: GS.TSKH Lê Văn Hoàng TRÊN ĐẠI HỌC: Cao học từ năm 2005 đến 2007 Trường Đại học Bách Khoa Tp.HCM Tên luận án: Thu nhận enzyme invertase từ Saccharomyces

Ngày tải lên: 04/04/2021, 00:17

... NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: THU NHẬN VÀ ỨNG DỤNG CÁC CHẤT CĨ HOẠT TÍNH SINH HỌC ĐỀ TÀI: THU NHẬN LYSOZYME TỪ LỊNG TRẮNG TRỨNG VÀ ỨNG DỤNG TRONG CƠNG NGHỆ BẢO QUẢN THỰC ... Lysozyme enzyme có đặc tính chống vi sinh vật tìm thấy rộng khắp từ mô động vật thực vật đến VSV  Hiện nay, Lysozyme từ lòng trắng trứng gà Lysozyme ứng dụng công nghiệp công nghiệp thực phẩm ... bì chống vi sinh vật biết đến bao bì hiệu có khả giết ức chế vi sinh vật gây ô nhiễm thực phẩm Hệ thống cho phép kiểm soát giải phóng Enzyme với tỷ lệ phù hợp từ màng bề mặt thực phẩm, nơi mà

Ngày tải lên: 22/04/2021, 09:08

... NGHIỆP HÀ NỘI   " o D NGUYỄN THỊ THẮM n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie an THU NHẬN ENZYME CHITOSANASE TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN o D an STREPTOMYCES GRICEUS (NN2) VÀ ỨNG DỤNG ðỂ SẢN XUẤT an an ... nհận enzyme cհitօsanase 2.2.5 Cơ cհế xúc tác enzyme cհitօsanase z 0 z x ὸ 1 j t j c w 0 x i w w t j x f c i w c f t j f c c f w w 2.2.6 Các yếս tố ảnհ հưởng đến qսá trìnհ sinհ tổng հợp enzyme ... Các yếս tố ảnհ հưởng đến qսá trìnհ sinհ tổng հợp enzyme x j 0 z j f t j z r w x cհitօsanase từ vi sinհ vật t j f c c f w ρ j t f t ρ r z r r j ρ j t f w x i 2.3 Hiệս qսả củ a đườ n g օ l i gօs

Ngày tải lên: 01/08/2023, 14:11

... là nguồn nguyên liệu để thu nhận enzyme alginate lyase sẽ mang lại nhiều lợi ích cho quá trình sản xuất và ứng dụng enzyme này 4 Phương pháp thu nhận enzyme aginate lyase từ xạ khuẩn biển 4.1 ... pháp tinh sạch enzyme 8 4.5 Phương pháp kiểm tra hoạt tính enzyme 9 4.7 Phương pháp cô đặc và ổn định enzyme 10 Tài liệu tham khảo 11 Trang 2THU NHẬN ENZYME ALGINATE LYASE TỪ XẠ KHUẨN BIỂN ... chủng xạ khuẩn mới và xác định hoạt độ của enzyme aginate lyase của nó 3 Tính cấp thiết Thu nhận enzyme alginate lyase từ xạ khuẩn biển là rất quan trọng vì enzyme này có khả năng phân huỷ thành

Ngày tải lên: 13/07/2024, 15:49

... Pectate lyase (PEL ) là enzyme vi sinh vật ngoại bào II. THU NHẬN ENZYME PECTINASE TỪ NẤM MỐC ASPERGILLUS NIGER Trang 7 II.1. Nguồn thu nhận enzyme pectinase Thực vật: Enzyme pectinase có nhiều ... um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi... vật mà không làm thay dổi bản chất enzyme nên thường sử dụng trong các thí nghiệm thu nhận enzyme từ canh trường nấm sợi * Trích ly: Thực hiện bằng dung môi thích hợp Đa số enzyme ... cao từ 70 % trở lên. pH tối ưu của PE từ nấm mốc là 4.5 -5.5, còn của chế phẩm đã loại bỏ enzymepolygalacturonase sẽ có pH tối ưu từ 2.0 – 6.5. Trái lại, pH tối ưu của PE từ nguồn thực vật

Ngày tải lên: 24/05/2014, 10:13

... THU NHẬN ENZYME CELLULASE Phần 1 : Giới thiệu về enzyme cellulase 1 . Định nghĩa Cellulase là hệ enzyme xúc tác cho quá trình chuyển hóa cellulose thành sản phẩm hòa tan. Phức hệ enzyme ... 2.1.Nguyên vật liệu: Nguyên liệu: Chế phẩm enzyme cellulose thô thu được... nghiệp để thu nhận enzyme So sánh độ tinh sạch của chế phẩm enzyme với 3 tác nhân tủa khác nhau trong 1g ... cứu các yếu tố ảnh hưởng enzim cellulase ,thu nhận cellulase từ nấm mốc Trichoderma harzianum -Web :Sinhhocvietnam.com; -Thu nhận cellulase từ Trichoderma Reesie của viện sinh học nhiệt

Ngày tải lên: 24/05/2014, 10:59

... Đề tài: Thu nhận enzym papain từ trái đu đủ THU NHẬN ENZYM PAPAIN THU NHẬN ENZYM PAPAIN TỪ ĐU ĐỦ TỪ ĐU ĐỦ Nhóm HTV: Nhóm HTV: Phan Huy Huy Phan ... đổi bất thu? ??n nghòch. 10% papain bò biến đổi bất thu? ??n nghòch. Nhóm: HTV 6 Đề tài: Thu nhận enzym papain từ trái đu đủ II. II. PHƯƠNG PHÁP THU NHẬN PAPAIN [2], [4], [7]: PHƯƠNG PHÁP THU NHẬN PAPAIN ... lẫn vào. Nhóm: HTV 8 Đề tài: Thu nhận enzym papain từ trái đu đủ Hình II.1.2: Công nhân đang thu nhận nhựa từ trái đu đủ Hình II.1.2: Công nhân đang thu nhận nhựa từ trái đu đủ • • Lưu ý: Lưu

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:07

... CÔNG NGHỆ PROTEIN-ENZYM THU NHẬN ENZYME PEPSIN TỪ NỘI TẠNG THU NHẬN ENZYME PEPSIN TỪ NỘI TẠNG ĐỘNG VẬT ĐỘNG VẬT –A2T – I ) TỔNG QUAN 1) Nguyên liệu: Dạ dày heo ... Xác định hiệu suất thu hồi enzyme sau quá trình sấy đông khô : H = m m enzymesausay ×100% ngandaday H: hiệu suất thu hồi enzyme (%) menzymesausấy: khối lượng enzyme thu được sau khi ... pha loãng dịch enzyme Et: tổng hoạt lực đông tụ sữa (UI) Vmau: thể tích mẫu dịch enzyme (mL) mmau: khối lượng enzyme pha ra dạng dịch (mg) menzyme: khối lượng enzyme thu. ..CÔNG NGHỆ

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:07

... B1, C… và enzyme bromelin. I.2 Enzyme bromelin I.2.1 Đặc điểm  Bromelin là tên gọi chung của nhóm enzmye thực vật chứa nhóm sulfhydryl, có khả năng phân giải protein được thu nhận từ cây dứa. ... Lớp 06SH1D CÔNG NGHỆ PROTEIN VÀ ENZYME II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ THU NHẬN BROMELIN TỪ PHẾ LIỆU DỨA II.1. Các phương pháp thu nhận GV giảng dạy: Ths. Nguyễn Thị Thu Sang 5 Trường ĐH Tôn Đức Thắng ... MÔN HỌC Lớp 06SH1D CÔNG NGHỆ PROTEIN VÀ ENZYME II.2. Giải thích quá trình thu nhận: II.2.1. Xử lý nguyên liệu thu dịch enzyme thô:  Enzyme bromelin có thể thu được trong thân, trong phần thịt

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:07

... THU NHẬN ENZYME PECTINASE TỪ VI SINH VẬT Chương I.TỔNG QUAN: I. Bản chất của enzyme pectinase : Enzyme pectinse là một nhóm enzyme thủy phân pectin , sản phẩm ... THU NHẬN Từ thực vật: Pectinase có nhiều trong lá, than, củ và quả thực vật như: củ khoai tây, củ cà rốt, trong quả cafê, quả táo, vỏ cam, vỏ bưởi… nhưng ở thực vật người ta chỉ thấy enzyme pectinsterase. ... chỉ thấy enzyme pectinsterase. Từ vi sinh vật Nếu ở thực vật người ta chỉ thấy có một loại enzyme thì ở vi sinh vật là một loại enzyme rất phong phú.Vi sinh vật phân giải pectine hầu như có

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:08

... papain) và vi sinh vật để rút ngắn thời gian làm và. .. đích thu nhận enzyme 2.1.4.2 Nguồn enzyme từ thực vật Trong các bộ phận của thực vật có chứa rất nhiều enzyme và có hoạt ... + Enzyme amylase: Từ đại mạch nảy mầm (malt) + Enzyme papain: Từ quả đu đủ + Enzyme bromelin: Từ cây dứa + Enzyme ficin: Từ quả sung Nhược điểm: Tuy các loài thực vật cho enzyme ... liệu khác nhau từ sinh vật, các enzyme thu nhận từ nguồn sinh vật như rau quả thông dụng không có tính... lý: Do đó, tôi đã tiến hành dùng enzyme protease từ nấm mốc Asp

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:38

... Hình 1: Cấu tạo phân tử Pepsin THU NHẬN ENZYME PEPSIN TỪ ĐỘNG VẬT I. TỔNG QUAN Enzyme từ nguồn động vật và khả năng ứng dụng: Enzyme Nguồn gốc Ứng dụng Trypsin Pepsin Α-chymotripsin ... -14- II 1 PHƯƠNG PHÁP THU NHẬN ENZYME PEPSIN Nguyên liệu thu nhận pepsin Màng nhầy dạ dày heo Hình: dạ dày heo 2 Các phương pháp thu nhận a Thu nhận dung dịch pepsin pepsin ... trình thu nhận enzyme từ dạ dày heo ( Payeba và cộng sự) -18-... protein (mg/mL) ∆OD: hiệu suất mật độ quang của mẫu enzyme đo được ở λ = 605 nm (A) -24- F: độ pha loãng mẫu enzyme

Ngày tải lên: 27/07/2014, 22:20

... sinh vật sống cộng sinh trong ruột của động vật nhai lại hay mối •Vi sinh vật: các loại xạ khuẩn, vi khuẩn, nấm sợi, nấm men… Trong thực tế người ta thường thu nhận enzyme cellulase từ vi sinh vật. ... enzyme thu? ?̣c nhóm thủy phân cellulose thành glucose. Enzyme cellulase được thu nhận từ các nguồn khác nhau: ? ?Thực vật: trong hạt ngũ cốc nảy mầm như đại mạch, yến mạch, lúa mì mạch đen… • Động vật: ... tổng hợp enzyme cellulase____12 3.2 Quy trình thu nhận và tinh sạch________________________________13 3.2.1 Thu nhận enzyme cellulase_____________________________13 3.2.2 Tinh sạch enzyme

Ngày tải lên: 25/07/2015, 12:26

... đề: THU NHẬN ENZYME CELLULASE TỪ NẤM MỐC TRICHODERMA HARZIANUM GVHD: TS Vũ Ngọc Bội Nhóm THU NHẬN ENZYME CELLULASE TỪ NẤM MỐC TRICHODERMA HARZIANUM • • • Nuôi nấm sợi thu enzyme Thu chế phẩm enzyme ... • • Nuôi nấm sợi thu enzyme Thu chế phẩm enzyme thô Tinh enzyme sắc kí lọc gel Phương pháp sản xuất enzyme từ vi sinh vật Nguồn thu enzyme: nấm sợi Trichoderma Harzianum Đặc điểm sinh lý, sinh ... hành thu các phân đoạn cuối cùng và phân tích hàm lượng protein Enzyme sau khi đã làm sạch và xác định trọng lượng phân tử bằng kĩ thu t điện di trên gel polyacrylamide ... Thu nhận

Ngày tải lên: 22/04/2016, 23:32

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THU? ??T – CÔNG NGHỆ CẦN THƠ KHOA CƠNG NGHỆ SINH HĨA – THỰC PHẨM  BÁO CÁO HỌC PHẦN ENZYME TRONG CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU QUY TRÌNH THU NHẬN ENZYME AMYLASE TỪ LÚA GVGD: ... Vì vậy, đề tài “Tìm hiểu q trình trích ly enzyme amylase từ mầm lúa (Oryza sativa) ” thực nhằm xác định số hoạt tính điều kiện trích ly mầm lúa thu nhận enzyme amylase Qua đó, giúp mở rộng nhiều ... sinh tổng hợp loại enzyme Các trình gần giống đại mạch, khác mức độ tạo thành enzyme tốc độ phản ứng 1.2 Enzyme amylase 1.2.1 Định nghĩa Amylase nhóm thu? ??c enzyme tiêu hố thu? ?? phân liên kết glycosidic

Ngày tải lên: 25/10/2022, 04:01

... NGHIÊN CỨU THU CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ NỘI TẠNG CÁ CHẼM (Lates calcarifer) VÀ ỨNG DỤNG SẢN XUẤT BỘT CÁ THỰC PHẨM Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Mã số: 60.54.10 LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THU? ??T ... NHA TRANG LÂM TUYẾT HẬN NGHIÊN CỨU THU CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ NỘI TẠNG CÁ CHẼM (Lates calcarifer) VÀ ỨNG DỤNG SẢN XUẤT BỘT CÁ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SỸ KĨ THU? ??T Nha Trang - 2009 BỘ GIÁO DỤC ... QUAN VỀ ENZYME PROTEASE .4 1.1.1 Phân loại enzyme protease:[03], [06], [45], [48] .4 1.1.2 Protease cá động vật thu? ?? sản [04], [34] 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng lên hoạt tính enzyme

Ngày tải lên: 16/08/2014, 03:15

... sinh tổng hợp từ Bacillus subtilis 8 2.3. Sản xuất enzyme nhờ VSV 9 2.3.1. Cơ chế điều hòa sinh tổng hợp enzyme ở vi sinh vật 10 2.3.2. Phương pháp lên men vi sinh vật thu nhận enzyme hòa tan ... của enzyme đó vào môi trường Ví dụ: muốn thu nhận amylase thì phải cho tinh bột, muốn thu nhận protease thì phải cho protein, muốn thu nhận pectinase thì phải cho pectin, muốn thu ... Tinh sạch enzyme Thu nhận enzyme tinh khiết Sản xuất enzyme không hòa tan Ứng dụng Ứng dụng Hình 2.8 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất và kỹ thu t tinh sạch enzyme [2]

Ngày tải lên: 19/01/2015, 14:00

... màng trong thu nhận protein enzyme Trong dịch trích ly enzyme thô, ngoài enzyme còn có các chất hòa tan, protein tạp, các hạt lipid…Để thu nhận enzyme, chúng tôi sử dụng kết hợp 02 kỹ thu? ??t lọc ... liệu dồi dào, nhiều tiềm năng để thu nhận các enzyme tiêu hóa như lipase, protease ứng dụng trong y học, công nghệ thực phẩm. Việc thu nhận enzyme tiêu hóa từ nội tạng cá tra được đánh giá ... giàu enzyme; (2) trữ lượng nguồn nguyên liệu này ở nước ta rất lớn; (3) có cơ sở lý thuyết về enzyme tiêu hóa, có thể ứng dụng các kỹ thu? ??t hiện đại trong nghiên cứu và thu nhận enzyme từ nội

Ngày tải lên: 09/02/2015, 17:21

... cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá GVHD: TS. TRẦN BÍCH LAM 1.4.5 Phương pháp tách và làm sạch enzyme 28 1.4.6 Một số chế phẩm enzyme từ động vật [3] 30 1.5 Các phương pháp xác định hoạt tính enzyme ... cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương 1 Lời mở đầu Lời mở đầu Trang 1 Nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương 2 Tổng quan Hình 2.3. Ảnh hưởng của nhiệt độ lên hoạt tính của enzyme ... tủa enzyme bằng dung môi hữu cơ ở nhiệt độ từ 3-10 0 C. Tỷ lệ và nồng độ các dung môi hữu cơ dùng để kết tủa enzyme được xác định bằng thực nghiệm cho từng loại enzyme và từng nồng độ enzyme...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19