sản xuất nước trái cây lên men từ sơri 1 giới thiệu về cây sơri

nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ trái chanh dây

nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ trái chanh dây

Ngày tải lên : 23/04/2014, 09:11
... nghiên cứu để sản xuất nước giải khát lên men từ trái hoàn toàn phù hợp với xu phát triển chung giới khu vực Ngày sản phẩm nước trái lên men biết đến nhiều nước nho với nhiều loại sản phẩm công ... trình lên men Chương Tổng quan Chương TỔNG QUAN Chương Tổng quan 2 .1 Khái quát nước giải khát lên men từ trái Nước giải khát lên men từ dịch trái không qua chưng cất, có độ cồn thấp, xem lọai nước ... 2.7 – Quá trình lên men rượu etylic 2.5 Tác nhân trình lên men rượu Tác nhân trình lên men rượu loài nấm men Saccharomyces Nấm men đóng vai trò định sản xuất nước giải khát lên men trái trình trao...
  • 107
  • 1.7K
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:26
... giải khát lên men 10 1. 2 TÌM HIỂU VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN 13 1. 2 .1 Các thành phần nước giải khát lên men 13 1. 2.2 Nguyên liệu chế biến nước giải khát lên men 16 1. 2.3 Phụ ... chiếm tỉ lệ lớn Nấm men lên men rượu vang, nước lên men thường có loại men tự nhiên men nuôi cấy chủng 1 .Men tự nhiên : Men tự nhiên hệ vi sinh vật lên men vang, nước lên men tự nhiên tương đối ... .19 1. 2.4 Một số sản phẩm từ ổi 20 1. 2.5 Enzym nước giải khát lên men 22 1. 2.6 Vi sinh vật sử dụng chế biến nước giải khát lên men 26 1. 2.7 Bản chất trình lên men ...
  • 103
  • 3.1K
  • 16
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Ngày tải lên : 23/04/2013, 15:11
... giải khát lên men 10 1. 2 TÌM HIỂU VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN 13 1. 2 .1 Các thành phần nước giải khát lên men 13 1. 2.2 Nguyên liệu chế biến nước giải khát lên men 16 1. 2.3 Phụ ... chiếm tỉ lệ lớn Nấm men lên men rượu vang, nước lên men thường có loại men tự nhiên men nuôi cấy chủng 1 .Men tự nhiên : Men tự nhiên hệ vi sinh vật lên men vang, nước lên men tự nhiên tương đối ... .19 1. 2.4 Một số sản phẩm từ ổi 20 1. 2.5 Enzym nước giải khát lên men 22 1. 2.6 Vi sinh vật sử dụng chế biến nước giải khát lên men 26 1. 2.7 Bản chất trình lên men ...
  • 103
  • 2K
  • 11
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
nghiên cứu sản xuất nước giải khát lên men từ phế liệu quả mít

nghiên cứu sản xuất nước giải khát lên men từ phế liệu quả mít

Ngày tải lên : 23/04/2014, 05:04
... bảo nước lên men dễ bị hỏng Do Việt Nam, nước lên men chưa sản xuất quy mô công nghiệp (do không đủ điều kiện) mà thấy xuất hộ gia đình nước sơri lên men, nước táo lên men hay nước bí đỏ lên men ... liệu từ trái mít, mà người không ăn dùng làm thức ăn cho gia súc (heo, bò, hươu, nai …) 2 Tồng quan nước giải khát lên men từ trái 2 Giới thiệu: Nước giải khát lên men sản phẩm trình lên men ... dụng, người ta chia nước giải khát lên men thành hai nhóm chính: nước giải khát lên men từ nguyên liệu chứa tinh bột (còn gọi bia) nước giải khát lên men từ trái (nước lên men) Dựa vào nguồn nguyên...
  • 84
  • 1.7K
  • 6
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ CHANH DÂY

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ CHANH DÂY

Ngày tải lên : 26/04/2014, 11:43
... ban đầu lên trình lên men 91 4.9 - Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng thời gian lên men đến trình lên men 94 x 5 .1 - Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men 10 2 5.2 - Sản phẩm nước chanh ... nghiên cứu để sản xuất nước giải khát lên men từ trái hoàn toàn phù hợp với xu phát triển chung giới khu vực Ngày sản phẩm nước trái lên men biết đến nhiều nước nho với nhiều loại sản phẩm công ... trình lên men Chương Tổng quan Chương TỔNG QUAN Chương Tổng quan 2 .1 Khái quát nước giải khát lên men từ trái Nước giải khát lên men từ dịch trái không qua chưng cất, có độ cồn thấp, xem lọai nước...
  • 117
  • 1.2K
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Ngày tải lên : 03/08/2014, 23:52
... chiếm tỉ lệ lớn Nấm men lên men rượu vang, nước lên men thường có loại men tự nhiên men nuôi cấy chủng 1 .Men tự nhiên : Men tự nhiên hệ vi sinh vật lên men vang, nước lên men tự nhiên tương đối ... Magnesium 10 ÷ 25 mg Phosphorus 17 .8 ÷ 30 mg Potassium 284 mg 10 Sodium 11 Kẽm 0.230 mg 12 Đồng 0 .10 3 mg 13 Manganese 0 .14 4 mg 14 Beta Cartene (A) 15 Thiamine (B1) 16 Riboflavine (B2) 0.03 ÷ 0.04 mg 17 ... từ trái Hi vọng sản phẩm nước giải khát lên men từ ổi sớm trở thành sản phẩm chủ chốt thị trường Từ khẳng định rằng: Việc tìm kiếm nguyên liệu, nghiên cứu đưa quy trình sản xuất loại nước lên men...
  • 103
  • 1K
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ quả điều

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ quả điều

Ngày tải lên : 21/03/2015, 13:45
... 1) Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng lên trình sản xuất nước giải khát lên men từ diều 2) Xây dựng quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ diều 3) Đánh giá mức độ ổn định chất lượng sản phẩm nước ... trình sản xuất nước giải khát lên men từ điều siro điều 3 .1. 4 Đánh giá thành phần dinh dưỡng sản phẩm nước giải khát lên men từ điều 3 .1. 5 Đánh giá độ ổn định chất lượng sản phẩm nước giải khát lên ... 3 .1 Nội dung nghiên cứu 3 .1. 1 Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm lên men điều tươi 3 .1. 1 .1 Nghiên cứu ảnh hưởng lượng đường bổ sung 3 .1. 1.2 Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian lên men 3 .1. 1.3...
  • 17
  • 1.7K
  • 18
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Sản Xuất Nước Giải Khát Lên Men Từ Dịch Chiết Đài Hoa Bụp Giấm Hibiscus Sabdariffa L.

Sản Xuất Nước Giải Khát Lên Men Từ Dịch Chiết Đài Hoa Bụp Giấm Hibiscus Sabdariffa L.

Ngày tải lên : 12/04/2016, 22:20
... lên men [1] , [7], [23] 2 .1. 4 .1 Định nghĩa Nước giải khát lên men sản phẩm trình lên men rượu chưa kết thúc, loại đồ uống có cồn sản xuất phương pháp lên men từ loại trái không qua chưng cất Trên ... sinh sản nấm men Nấm men sinh sản nhiều hình thức khác nhau: - Sinh sản cách nảy chồi - Sinh sản cách phân đôi 19 2.6 Cơ chế trình lên men rượu [1] , [7], [13 ], [16 ] 2.6 .1 Cơ chế Thực chất trình lên ... dụng sản phẩm nước giải khát hoa ngâm giấm, ngâm đường, nectar trùng đóng hộp, nước giải khát, nước uống dành cho thể thao, nước uống có dược thảo 2 .1. 4 Giới thiệu nước giải khát lên men [1] ,...
  • 110
  • 1K
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
Sản xuất nước giải khát lên men từ dịch chiết đài hoa bụp giấm hibiscus sabdariffa L

Sản xuất nước giải khát lên men từ dịch chiết đài hoa bụp giấm hibiscus sabdariffa L

Ngày tải lên : 10/06/2017, 19:59
... lên men [1] , [7], [23] 2 .1. 4 .1 Định nghĩa Nước giải khát lên men sản phẩm trình lên men rượu chưa kết thúc, loại đồ uống có cồn sản xuất phương pháp lên men từ loại trái không qua chưng cất Trên ... sinh sản nấm men Nấm men sinh sản nhiều hình thức khác nhau: - Sinh sản cách nảy chồi - Sinh sản cách phân đôi 19 2.6 Cơ chế trình lên men rượu [1] , [7], [13 ], [16 ] 2.6 .1 Cơ chế Thực chất trình lên ... trình lên men, Độ cồn tự nhiên nước giải khát từ 10 %v (Jacinto Darias-Martin, 2003) • Đường Hàm lượng đường lại nước giải khát lên men cao, khoảng 15 0 17 0g/l, Đường nước giải khát lên men chủ...
  • 110
  • 440
  • 0
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Đề tài sản xuất nước trái cây

Đề tài sản xuất nước trái cây

Ngày tải lên : 16/09/2013, 13:31
... 37.7% 17 M #2,3% D.34 15 .63 D.s D.9 39 ,1% m.9M/a 1BM3 16 .24 1, 4 2,3 73.%% 2$,7% 3 41, 59 14 .B 7.5 11 .3 21, 2% 7.9,3% 13 2,57 13 . 31 1.2 2 .1 37.2% 62,37, 13 1, 31 12 ,1$ 1, 3 56^ 44% 62.33 11 .SB D.5 1. 1 47% ... n 11 1 million 2.767,70 53.52 25.3 16 .9 63,3% 31, 7% 17 0,70 32 ,10 1, 5 1, 1 88.5% 11 ,5% 244.30 29.72 1. 9 1. 7 51, 6% 3-3.4% 1, -273,37 28,56 11 ,1 M 47.6% 52,2% 44C.50 6.37 3.4 63 .1 % 36.9% 239,80 1, 0 ... 35,35 26.3 a 0.3 D.3 42 ,1 % 57,9M/a 1. 55.0O 25.35 n,3 12 ,5 74.0% 1. 495,43 24.65 13 .4 12 .4 35-4% 14 .5% 234,09 22. 41' 2 .1 2 .1 35.6% 14 ,47, 11 .2 20.32 1, 1 1, 1 08e^ 1, 2% 733, 41 20.5 7.4 7.3 60.3% 39,7^'j...
  • 129
  • 887
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men

Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men

Ngày tải lên : 28/12/2013, 20:36
... 13 .37 58 51. 16 78233 5.63 20253.07 11 4089 10 . 01 113 98.94 11 4089 17 .83 6399.67 11 4089 7.04 215 39.05 15 1667 12 . 51 1 212 2.72 15 1667 22.28 6806.02 15 166 8.45 22375 .15 18 9065 15 . 01 12593.30 18 9065 26.74 ... 0. 81 0 .12 1. 04 0.78 16 3 31. 48 1. 02 0.25 2.34 1. 39 919 1.77 3.22 0 .14 1. 26 1. 17 18 517 .22 2.30 0.28 2.66 2.09 10 4 21. 96 7.25 0 .16 1. 44 1. 56 20253.07 4.08 0. 31 2.92 2.78 11 398.94 12 .89 0 .17 1. 59 1. 96 ... 7070. 21 189065 9.86 227 61. 36 224383 17 .52 12 810 .67 224383 31. 20 719 2.25 224383 11 .27 22697.70 2557 21 20.02 12 774.84 2557 21 35.65 717 2 .14 2557 21 12.67 2 218 4 .16 2 811 77 22.52 12 485. 81 2 811 77 40 .11 7009.86...
  • 102
  • 738
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
đề tài '''' quy trình sản xuất nước chanh dây lên men ''''

đề tài '''' quy trình sản xuất nước chanh dây lên men ''''

Ngày tải lên : 28/06/2014, 12:29
... Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men Trang Nhóm 3- DH9TP Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men Trang Nhóm 3- DH9TP Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men Nhóm 3- DH9TP I Giới thiệu: ... trình lên men mà nấm men chia làm dạng chính: Trang Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men • Nhóm 3- DH9TP Nấm men nổi: gây lên men nổi, lên men nhiệt độ cao từ 20 – 280C Quá trình lên men nhanh, ... gian lên men nấm men lơ lửng dịch lên men lắng xuống đáy thành lớp xốp trình lên men kết thúc • Nấm men chìm: trình lên men chậm nhiệt độ 5 -10 0C, CO2 thoát trình lên men, nấm men đáy thùng lên men...
  • 13
  • 1.2K
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
thuyết trình nguyên cứu sản xuất nước chanh dây lên men

thuyết trình nguyên cứu sản xuất nước chanh dây lên men

Ngày tải lên : 12/07/2014, 18:27
... (TB/ml) lên men( h) 10 0 .10 6 24 10 0 .10 6 48 10 0 .10 6 72 10 0 .10 6 96 15 0 .10 6 24 15 0 .10 6 48 15 0 .10 6 72 15 0 .10 6 96 Nghiệm thức Thí nghiệm 3: Khảo sát tỷ lệ điều vị thích hợp sau trình lên men syrup đường ... gian lên men 48h Tỉ lệ điều vị syrup 65o Bx cho sản phẩm sau lên men 25 % Thanh trùng sản phẩm 750C 15 phút Mức độ yêu thích sản phẩm nước chanh dây lên men người tiêu dùng cao Hình 5 .1 Nước ... Hình 2.7 Mỹ phẩm [16 ] Nấm men Hình 2.7 Saccharomyces cerevisiae [16 ] Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men Nguyên liệu Phân loại Cắt vỏ, lấy ruột V ỏ Nước S.cerevisiae Lên men Nhân giống Lọc...
  • 31
  • 888
  • 2
  1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
  2. Hóa học - Dầu khí
nguyên cứu sản xuất nước chanh dây lên men

nguyên cứu sản xuất nước chanh dây lên men

Ngày tải lên : 12/07/2014, 18:34
... 10 6 15 0 3.4.3.96 10 6 15 0 3.4.3.99 10 6 3.4.3 .10 2 15 0 10 6 3.4.3 .10 5 15 0 10 6 3.4.3 .10 8 200 10 6 3.4.3 .11 1 200 10 6 3.4.3 .11 4 200 10 6 3.4.3 .11 7 200 10 6 3.4.3 .12 0 250 10 6 3.4.3 .12 3 10 6 250 3.4.3.85 24 ... 3.4.3 .11 6 12 3.4.3 .11 9 13 3.4.3 .12 2 14 3.4.3. 81 Lư 3.4.3.82 Thờ ợng nấm men i gian lên men cho vào (TB/ml) 3.4.3.84 10 0 (giờ) 10 6 10 0 3.4.3.87 10 6 10 0 3.4.3.90 10 6 10 0 3.4.3.93 10 6 15 0 3.4.3.96 10 6 ... 3.4.3 .13 4 18 3.4.3 .13 7 19 3.4.3 .14 0 20 3.4.3 .14 3 3.4.3 .12 6 250 10 6 3.4.3 .12 9 250 10 6 3.4.3 .13 2 300 10 6 3.4.3 .13 5 300 10 6 3.4.3 .13 8 300 10 6 3.4.3 .14 1 10 6 300 3.4.3 .12 7 72 3.4.3 .13 0 96 3.4.3 .13 3...
  • 74
  • 406
  • 5
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Thương mại
Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men và các điều kiện công nghệ phù hợp với quá trình sản xuất nước quả mơ lên men độ cồn thấp

Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men và các điều kiện công nghệ phù hợp với quá trình sản xuất nước quả mơ lên men độ cồn thấp

Ngày tải lên : 05/01/2015, 09:39
... enzym: 1, 5 ml/l * Thời gian tác dụng: * Nhiệt độ tác dụng: 450C * pH dịch quả: 1. 4 Quá trình lên men rợu 1. 4 .1 Bản chất biến đổi trình lên men rợu [18 ] 1. 4 .1. 1 Bản chất trình lên men rợu Lên men ... 1, 25 10 7 2 ,1 10 9 40,00 14 ,29 7069 1, 18 10 7 1, 0 10 9 29,79 25,00 7070 1, 55 10 7 7,0 10 8 25, 81 28,57 N28 2,7 10 8 3,65 10 9 16 ,67 12 ,33 Kết bảng cho thấy chủng nấm men có tốc độ sinh trởng ... tiếp giống: 1; 5; 10 (%) Bổ sung (NH4)2SO4 theo tỷ lệ: 0; 50; 10 0 (mg Nitơ/l) Lên men 250C, thời gian lên men chính: 1; 2; (ngày) Tách bã Lên men phụ ở: 50C; 10 0C ; 15 0C; Thời gian lên men phụ,...
  • 58
  • 439
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Đề tài quy trình sản xuất nước chanh dây lên men

Đề tài quy trình sản xuất nước chanh dây lên men

Ngày tải lên : 31/01/2015, 14:11
... trình lên men mà nấm men chia làm dạng chính: Trang Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men • Nhóm 3- DH9TP Nấm men nổi: gây lên men nổi, lên men nhiệt độ cao từ 20 – 280C Quá trình lên men nhanh, ... gian lên men nấm men lơ lửng dịch lên men lắng xuống đáy thành lớp xốp trình lên men kết thúc • Nấm men chìm: trình lên men chậm nhiệt độ 5 -10 0C, CO2 thoát trình lên men, nấm men đáy thùng lên men ... Chiết chai ( thủy tinh 240 ml ) Sản phẩm Sơ đồ quy trình sản xuất nước chanh dây lên men  Thuyết minh quy trình: Trang Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men Nhóm 3- DH9TP  Nguyên liệu:...
  • 10
  • 657
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
tiểu luận công nghệ thực phẩm Quy trình công nghệ sản xuất nước hoa quả lên men

tiểu luận công nghệ thực phẩm Quy trình công nghệ sản xuất nước hoa quả lên men

Ngày tải lên : 30/04/2015, 16:59
... Thiết bò lên men [13 ] - trang 27 - Nước lên men GVHD: cô Tôn Nữ Minh Nguyệt Sản phẩm nước lên men Hình 11 : (từ trái sang) nước mận lên men [14 ], nước xoài lên men [14 ], nước táo lên men [9] - ... nóng - Theo CO2: Nước trái lên men có gas (CO2): có hai loại, lên men tự nhiên bổ sung CO2 Nước trái lên men gas Sản phẩm nước trái lên men [10 ] Nước trái lên men Party: sản phẩm Công ty WTG (USA) ... Nước lên men GVHD: cô Tôn Nữ Minh Nguyệt I.Tổng quan nước trái lên men Khái niệm [1] Nước trái lên men dạng sản phẩm nước uống có cồn không qua chưng cất thu đường lên men rượu etylic từ dòch...
  • 29
  • 949
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC CHANH DÂY LÊN MEN

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC CHANH DÂY LÊN MEN

Ngày tải lên : 03/05/2015, 18:27
... chỉnh thành phần vào dịch lên men Lên men Sau trùng dịch ép làm nguội cho lên men Thực lên men yếm khí 26 ± 10 C thời gian 72 h Xử lý sau lên men Sau kết thúc lên men nước giải khát lắng gạn lọc ... lên men dạng hạt màu trắng III SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC CHANH DÂY LÊN MEN Chanh dây Xử lý E Pectinaza ủ Ép lấy dịch Pha loãng Phối chế Nấm men Thanh trùng Tăng sinh Lên men Xử lý sau lên ... Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men I GIỚI THIỆU Trái chanh dây Quả có trứng, da trơn nhăn nhăn nhẹ, màu vàng nâu tím tùy loại Bên trái chứa nhiều nước vị chua chua ngọt,...
  • 10
  • 2.3K
  • 6
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Tiểu luận Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men

Tiểu luận Quy trình sản xuất nước chanh dây lên men

Ngày tải lên : 03/05/2015, 18:27
... lên men nấm men lơ lửng dịch lên men lắng xuống đáy thành lớp xốp trình lên men kết thúc • Nấm men chìm: trình lên men chậm nhiệt độ 5 -10 0C, CO2 thoát trình lên men, nấm men đáy thùng lên men ... trình lên men mà nấm men chia làm dạng chính: • Nấm men nổi: gây lên men nổi, lên men nhiệt độ cao từ 20 – 280C Quá trình lên men nhanh, tạo nhiều bọt, tác dụng thoát khí CO2 nhiều nên thời gian lên ... 600C 15 phút để diệt khuẩn, enzyme tạo điều kiện cho trình hòa tan chất dùng điều chỉnh thành phần vào dịch lên menLên men: sau trùng dịch ép làm nguội cho lên men Thực lên men yếm khí 26 ± 10 C,...
  • 10
  • 843
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Luận văn Công nghệ sản xuất nước trái cây

Luận văn Công nghệ sản xuất nước trái cây

Ngày tải lên : 19/09/2015, 21:16
... 0,6 0,3 90 ,1 0,4 0 ,1 6,65 - 11 - 0 ,1 1,42 0,4 Năng lượng (Kcal /10 0g) 61 46 63 73 60 38 Nước trái GVHD: ThS Tơn Nữ Minh Nguyệt 1. 5.2 .1 Thơng tin dinh dưỡng số loại nước trái thơng dụng Nước cam ... Bảng 11 : Độ Brix đề nghị cho số sản phẩm nước trái (Theo Codex Alimentarius) Nước Nước oBrix oBrix oBrix Nước Nước quả Chanh Mãng 16 .0 6.0 Cần tây 3 .1 Sơri dây cầu gai Anh đào 20.0 Ổi 7.7 Đào 11 .5 ... (chùm bao) 8.3 Xn đào 11 .8 Dâu tây 8.0 Dưa vàng 7.5 Nho 16 .0 Cam 11 .8 Qt 11 .8 Đào lộn hạt (điều) 12 .0 Bưởi 10 .0 Đu đủ 11 .5 Cà 5.0 18 .5 5.7 Hình 11 : Đồ thị biểu diễn lượng sản phẩm (%) đáp ứng...
  • 106
  • 1.3K
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư

Xem thêm

Tìm thêm: