... những sản phẩm mới.
Yêu cầu sảnxuất Gửi yêu cầu sảnxuất cho phân xưởng sảnxuất để
đưa cho các công đoạn sảnxuất ( các tổ sảnxuất )
Đề tài là một ví dụ điển hình của Thương mại điệntử – ... dõi tình hình
sản xuất
Cho phép theo dõi dược tình hình sảnxuất của một
công đoạn sảnxuất bất kì trong dây chuyền.
Cập nhật tình hình
sản xuất
Cho phép cập nhật thông tin sảnxuất trong một ... thiệu chương trình Giới thiệu về chương trình.
Hướng dẫn sử dụng Các hướng dẫn cụ thể về cách sử dụng chương
trình
PHẦN I. TÌM HIỂU VÀ
KHẢO SÁT QUYTRÌNHSẢNXUẤT
LINH KIỆN ĐIỆN TỬ
việc: nhận...
... phát triển và làm hư sản phẩm.
2.7 Các quá trình cơ bản
Quá trìnhsảnxuất nước chấm gồm có quá trình thủy phân protein thành
acid amin là chủ yếu. Ngoài ra, còn có quá trình tạo thành rượu, ... Ưu diểm:
Thiết bị đơn giản.
Không dùng hóa chất trong sản xuất.
Điều kiện sảnxuất nhẹ nhàng.
Không tổn hao acid amin trong sản xuất.
Nhược điểm:
Arginin
Histidin
Lysin
Tyrosin
Triptophan
Phenylalanin
Treonin
Methyonin
Cystin
Leucin
Valin
Isoleucin
7,4
2,5
6,2
3,5
1,4
4,7
3,8
1,2
0,8
7,2
4,9
5,1
Glycin
Glutamic ... dùng.
Trên cơ sở tham khảo qui trìnhsảnxuất nước chấm truyền thống. Thí
nghiệm được tiến hành với các nội dung nghiên cứu sau:
o Thiết lập qui trìnhsảnxuất và tìm ra công thức phối chế...
... theo xu hướng sản
xuất phân hữu cơ chất lượng cao là: nghiên cứu sự thay đổi hàm lượng các chất đa lượng P, K
trong quá trìnhsảnxuất phân hữu cơ, sự tạo thành acid humic và quá trìnhdiễn biến ... sảnxuất phân hữu cơ từ bùn thải của Nhà máy xử lý nước thải sinh
hoạt đô thị Thành phố Đà Lạt
116
Lê Tấn Thanh Lâm, Nguyễn Thế An, Đinh Thái Bình– Đại học Nông Lâm Tp. HCM
sản sảnxuất ... các sản phẩm thứ
cấp khác.
Như vậy quá trình phân giải ngoài tế bào tạo ra sản phẩm cuối cùng là các acid amin, các
oligopeptide, sản phẩm này trong tế bào sẽ được chuyển hóa tiếp. Các sản...
... ô nhiễm 32
CHƯƠNG 3: Quytrìnhsảnxuất protein đơn bào từ tảo spirulina
3.1- Ưu điểm tảo đơn bào 33
3.2- So sánh 2 loại tảo Chlorella và Spirulina 34
3.3- Quytrìnhsảnxuất protein từ tảo spirulina ... 3 chương
Chương 1 sơ lược về proien và các quytrìnhsảnxuất protein hiện nay
Chương 2 giới thiệu chung về tảo Spirulina
Chương 3 quytrìnhsảnxuất protein đơn bào từ tảo Spirulina.
Phần ... sử sảnxuất protein 11
1.2.2- Đặc điểm sảnxuất proten đơn bào 11
1.2.3- Sảnxuất protein sinh vật từ dầu mỏ, khí đốt 12
1.2.3.1- Đặc điểm lịch sử 12
1.2.3.2- Nguyên liệu 13
1.2.4- Công nghệ sản...
... gắt, vị lạ của sản phẩm hỏng.
Bảng 2. 10: Bảng điểm về màu sắc của sản phẩm nước quả bần lên men
Bậc đánh
giá
ĐCCTL HSTL Cơ sở đánh giá
1 5
0.8
Sản phẩm có màu đặc trưng.
2 4 Sản phẩm có màu ... tạo cho ta cảm giác mát và khoan khoái.
1.4.2 Tình hình sảnxuất nước trái cây lên men
1.4.2.1 Tình hình sảnxuất trên thế giới
Ngành sảnxuất nước trái cây lên men đã có từ lâu đời và đang phát ... men
Chương 2: Vật liệu và phương pháp
2.2.3 Quytrình công nghệ đề xuấtsảnxuất nước lên men từ quả bần
Trong khuôn khổ của luận án, tôi chỉ tập trung khảo sát quá trình lên men.
2.3 TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM
2.3.1...
... đề tài đồ án tốt nghiệp: tìm hiểu quytrìnhsảnxuất protein isolate/concentrate từ
đậu phộng, tôi muốn khái quát, giới thiệu một số phương pháp sảnxuất ra sản phẩm protein
isolate/concentrate ... phẩm.
Được ứng dụng đưa vào sảnxuất các mặt hàng thực phẩm cao cấp như: sữa, pate, xúc xích,
chao, bột dinh dưỡng trẻ em, lương khô,… Năm 1965 người ta đã sảnxuất ra sản phẩm thịt
chay từ bột ...
C
2
H
5
Chương 3. Protein đậu phộng và phương pháp sảnxuất protein isolate/concentrate
- Trang 41 -
Bảng 3.2. Diện tích trồng, sản lượng và sản phẩm đậu phộng trên thế giới
Năm
Quốc...
...
iii
DANH SÁCH CÁC HÌNH
Hình 1. Sơ đồ quytrìnhsảnxuất nước tương từ đậu nành bằng phương pháp
lên men 8
Hình 2. Sơ đồ quytrìnhsảnxuất nước tương từ bánh đậu bằng phương pháp
hoá ... TỪ QUÁ TRÌNHSẢNXUẤT NƯỚC TƯƠNG
7
lượng được phân làm nhiều loại. Trên cả nước hiện nay có khoảng trên 40 nhà
máy sảnxuất nước tương có quy mô tương đối lớn và rất nhiều cơ sở sảnxuất ... QUÁ TRÌNHSẢNXUẤT NƯỚC TƯƠNG
9
Hiện nay, hầu hết các cơ sở sảnxuất nước tương theo phương pháp hoá giải
theo quytrình sau: (Hình 2.)
Hình 2. Sơ đồ quy...
... nước thải từquytrìnhsảnxuất bánh
đậu. 34
Bảng 4. Thành phần đặc trưng của nước thải từquytrìnhsản tinh bột sắn.36
Bảng 5. Đặc tính của hạt bùn sử dụng trong cột UASB 37
Bảng 6. Ảnh ...
Hiện nay, hầu hết các cơ sở sảnxuất nước tương theo phương pháp hoá giải
theo quytrình sau: (Hình 2.)
Hình 2. Sơ đồ quytrìnhsảnxuất nước tương từ bánh đậu ... 4
CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI TỪ QUÁ TRÌNHSẢNXUẤT
NƯỚC TƯƠNG 5
2.1. HIỆN TRẠNG SẢNXUẤT NƯỚC TƯƠNG TẠI VIỆT NAM 6
2.1.1. Hiện trạng sảnxuất 6
2.1.2. Hiện trạng môi trường 11
2.1.2.1...
... ta sảnxuất
theo phương pháp thủy phân bằng acid ở cả miền Nam và miền Bắc. Hiện nay người
ta đang nghiên cứu sảnxuấtbằng phương pháp vi sinh. Sự khác biệt về quytrình công
nghệ sản xuất, ... dầu có vai trò quy t định chất lượng trong quá trình tạo thành sản phẩm.
Nếu bánh dầu không đạt được những chỉ tiêu chất lượng thì quá trìnhsảnxuất sẽ gặp
ít nhiều khó khăn và sản phẩm không ... Nguyễn Hoài Hương
2.2. Cơ sở lý thuyết:
2.2.1. Bản chất của quá trìnhsảnxuất nước tương:
Cơ sở khoa học của phương pháp sảnxuất nước tương lên men là lợi dụng hệ
men của vi sinh vật phát...
... không đảm bả
o an toàn cho người sản xuất.
4.2 Quytrìnhsảnxuất nước tương bằng lên men [1], [2], [3], [4], [5].
Phương pháp lên men là phương pháp sảnxuất mà dưới tác dụng của
enzyme ... liệu gạo tẻ
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
SVTH: LÊ THỊ PHƯƠNG LAN
28
CHƯƠNG 4: QUYTRÌNHSẢNXUẤT NƯỚC TƯƠNG
4.1 Quytrìnhsảnxuất nước tương từ khô đậu nành, khô đậu phộng theo
phương pháp hóa giải ... dùng cho thực phẩm, kín,
khô, sạch.
Trên bao bì chứa sản ph
ẩm, có nhãn hiệu ghi tên cơ cở sản xuất, tên, loại,
hạng sản phẩm, ngày sản xuất.
Nước tương được vận chuyển trong các phương tiện...