giáo trình nghiệp vụ nhà hàng khách sạn

... QUY TRÌNH PHỤC VỤ NHÀ HÀNG CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG BAMBOO GREEN CENTRAL Khách đến nhà hàng Nhân viên nhà hàng chào đón. Kiểm tra xem khách có đặt trước ... LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG BAMBOO GREEN CENTRAL NỘI DUNG CHÍNH Cơ sở lý luận Đánh giá chất lượng phục vụ tại nhà hàng Bamboo Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng NỘI ... hơn về chất lượng phục vụ bàn trong nhà hàng – khách sạn và góp phần vào những cố gắng chung nhằm nâng cao chất lượng phục vụ bàn tại nhà hàng – khách sạn BAMBOO GREEN CENTRAL Kết luận NÂNG...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:53

Ngày tải lên: 12/08/2013, 17:12

... NGUOI_DUNG MatKhau Trang 14 QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Phiên bản: 1.2 Thiết kế giao diện Ngày: 30/12/2013  Mô tả chức năng màn hình Trang 19 QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Phiên bản: 1.2 Thiết kế giao ... liệu và DataGridView Trang 31 QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Phiên bản: 1.2 Thiết kế giao diện Ngày: 30/12/2013 Thiết kế Giao diện QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Version 1.2 Sinh viên thực hiện: 10520061 ... liệu sử dụng 9 Bảng Field Trang 39 QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Phiên bản: 1.2 Thiết kế giao diện Ngày: 30/12/2013 Trang 37 QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Phiên bản: 1.2 Thiết kế giao diện Ngày:...

Ngày tải lên: 09/01/2014, 23:39

... dịch vụ của nhà hàng – khách sạn Đại Nam. 61 3.2 Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng – khách sạn Đại Nam 62 3.2.1 Giải pháp 1: Cải thiện quy trình phục vụ bàn nhà hàng- khách ... các khách sạn Việt Nam. 1.4.1 Chất lượng dịch vụ cao giúp gia tăng lợi nhuận cho khách sạn. - Việc nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn sẽ giúp cho các khách sạn giữ chân được khách hàng ... mọi phàn nàn của khách hàng và nhà hàng nên trưng cầu ý kiến của khách hàng. KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN ĐẠI NAM ...

Ngày tải lên: 27/04/2014, 16:13

Ngày tải lên: 15/08/2014, 19:08

Ngày tải lên: 16/08/2014, 08:40

Ngày tải lên: 31/10/2014, 21:05

Ngày tải lên: 05/11/2014, 21:16

... sắm của du khách. Ngoài ra khách sạn còn có nhiều nhà hàng nhằm phục vụ các món ăn Âu, á, hải sản có uy tín là nhà hàng Giang Sơn (Giang Sơn Rettaurant), nhà hàng Hải Long, nhà hàng Hồng Quảng ... khách. Các nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ đà đợc đầu t xây dựng với chất lợng tốt để phục vụ tối đa nhu cầu của khách du lịch và để phục vụ tốt nhu cầu của du khách thì các nhà hàng, khách sạn đòi ... ông Giám đốc khách sạn. Cho đến năm thì khách sạn chuyển sang dới sự lÃnh đạo của ông Vũ Văn Ninh, hiện là Giám đốc khách sạn. 2. Vị trí, đặc điểm của khách sạn Giang Sơn Khách sạn Giang Sơn...

Ngày tải lên: 13/11/2012, 09:19

Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:07

... của doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng khách sạn bao gồm sản phẩm hàng hóa và sản phẩm dịch vụ: GIÁO TRÌNH Marketing nhà hàng - khách sạn Việc bán hàng qua điện thoại cho khách đặt ... một doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng khách sạn thì sản phẩm được hiểu như sau: Sản phẩm của doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng khách sạn là tất cả những dịch vụ và hàng hóa mà khách sạn cung ... phẩm nhà hàng khách sạn, thể hiện ở chỗ những sản phẩm khách sạn du lịch thường được vạch ra xung quanh những đòi hỏi khác nhau của khách hàng. Tính vô hình của sản phẩm nhà hàng khách sạn: ...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 12:20

... của khách sạn. 1.2.2.3 Chất lượng dịch vụ khách sạn phụ thuộc vào quá trình cung cấp dịch vụ của khách sạn Quá trình cung cấp dịch vụ khách sạn – nhà hàng bao giờ cũng được thực hiện dựa trên ... chất lượng dịch vụ trong Nhà hàng – Khách sạn. - Chương 2: Giới thiệu về Khách sạn Lotte Legend Saigon và Nhà hàng Yoshino. - Chương 3: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ Nhà hàng Yoshino. ... hướng đến thị trường khách Nhật là chủ yếu. Vì thế, nhà hàng Nhật Yoshino được xem là điểm nhấn phục vụ cho khách hàng mục tiêu của khách sạn. Nhà hàng nhật Yoshino được thực khách đánh giá rất...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 21:00

... lý hộ trợ giải quyết. - Quy trình phục vụ: nhân viên phục vụ bàn phải phục vụ khách theo đúng trình tự phục vụ, thao tác phục vụ đúng kỹ thuật, đảm bảo phục vụ khách một cách chính xác, kịp ... độ phục vụ nhiệt tình, chu đáo, hiếu khách là điều kiện để khách quay lại với nhà hàng. Qua thời gian học tập và thực hành tại nhà hàng em đã vận dụng những kiến thức về nghiệp vụ phục vụ bàn, ... lịch hấp dẫn đậm đà bản sắc dân tộc. Trong quá trình kinh doanh khách sạn nhà hàng là nơi cung cấp các món ăn đồ uống cho khách. Nhà hàng là nơi để khách đến thưởng thức các món ăn đồ uống và tìm...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 09:55

... menu) - Nhà hàng Pháp - phục vụ các món ăn Pháp, phục vụ theo kiểu đồ ăn Âu. - Nhà hàng Ý - phục vụ món ăn Ý - Nhà hàng Trung Hoa - phục vụ các món ăn Trung Hoa - Nhà hàng Á - phục vụ các món ... Á - Nhà hàng Âu - phục vụ đồ ăn Âu 2. Phân loại theo hình thức phục vụ: - Nhà hàng phục vụ Ala carte (khách lẽ từng bàn, từng người) - Nhà hàng fastfood - bán thức ăn nhanh - Nhà hàng Buffet ... Chuyên ngành: Quản trị nhà hàng - Nhà hàng hải sản/đặc sản - Nhà hàng chuyên gà/bò/dê - Nhà hàng bia hơi - Nhà hàng Lẩu 4. Phân loại theo qui mô, đẳng cấp: - Nhà hàng bình dân/ các quán...

Ngày tải lên: 21/07/2014, 16:58