Đang tải... (xem toàn văn)
(NB) Giáo trình Tâm lý và kỹ năng giao tiếp với khách du lịch cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về tâm lý học, tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử nói chung, tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử trong hoạt động kinh doanh du lịch, từ đó người học có thể vận dụng những kiến thức này trong quá trình nghiên cứu tâm lý của khách du lịch, cũng như tạo cho bản thân phong cách giao tiếp ứng xử văn minh, lịch sự và chuyên nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung giáo trình phần 1 sau đây.
BỘ LAO ĐỘNG- THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ KỸ HUẬT CƠNG NGHỆ GIÁO TRÌNH Mơ đun: Tâm lý kỹ giao tiếp với khách du lịch NGHỀ: NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định số: 245/QĐ-CĐNKTCN ngày 23 tháng 10 năm 2020 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Kỹ thuật công nghệ) Hà Nội, năm 2021 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm Tác giả Trần Thị Hải Yến LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình viết để làm tài liệu giảng dạy cho học sinh nghề Nghiệp vụ Nhà hàng khách sạn trình độ Trung cấp Trên sở tham khảo giáo trình, tài liệu lĩnh vực tâm lý học kỹ giao tiếp ứng xử, kết hợp với thực tế nghề nghiệp nghề Nghiệp vụ Nhà hàng khách sạn, giáo trình biên soạn có tham gia tích cực giáo viên có kinh nghiệm, với ý kiến đóng góp quý báu chuyên gia lĩnh vực tâm lý kỹ giao tiếp ứng xử Căn vào chương trình dạy nghề thực tế hoạt động nghề nghiệp, phân tích nghề, tiêu chuẩn kỹ nghề, nội dung mô đun Tâm lý Kỹ giao tiếp ứng xử với khách du lịch cung cấp cho người học kiến thức tâm lý học, tâm lý kỹ giao tiếp ứng xử nói chung, tâm lý kỹ giao tiếp ứng xử hoạt động kinh doanh du lịch, từ người học vận dụng kiến thức trình nghiên cứu tâm lý khách du lịch, tạo cho thân phong cách giao tiếp ứng xử văn minh, lịch chuyên nghiệp Giáo trình Tâm lý kỹ giao tiếp ứng xử với khách du lịch gồm bài: Bài Một số vấn đề tâm lý học Bài Những đặc điểm tâm lý chung khách du lịch Bài Những đặc điểm tâm lý khách du lịch theo dân tộc nghề nghiệp Bài Một số vấn đề khái quát hoạt động giao tiếp Bài Một số nghi thức giao tiếp Bài Kỹ giao tiếp ứng xử Bài Kỹ giao tiếp ứng xử hoạt động kinh doanh du lịch Bài Tập quán giao tiếp tiêu biểu giới Sau có câu hỏi ơn tập, thảo luận tập tình để củng cố kiến thức cho người học Giáo trình biên soạn sở văn quy định Nhà nước tham khảo nhiều tài liệu liên quan có giá trị Song hẳn q trình biên soạn khơng tránh khỏi thiếu sót định Tác giả mong muốn thực cảm ơn ý kiến nhận xét, đánh giá chun gia, thầy đóng góp cho việc chỉnh sửa để giáo trình ngày hồn thiện Xin trân trọng cảm ơn! MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU TRANG 03 MỤC LỤC 04 BÀI MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN CỦA TÂM LÝ HỌC 11 Bản chất tượng tâm lý 11 1.1 Khái niệm 12 1.2 Bản chất tượng tâm lý 12 1.3 Một số phương pháp nghiên cứu tâm lý 16 Nhân cách 21 2.1 Khái niệm 21 2.2 Cấu trúc nhân cách 22 Tình cảm 26 3.1 Khái niệm 26 3.2 Các mức độ đời sống tình cảm 27 3.3 Các qui luật tình cảm 29 Một số vấn đề tâm lý học xã hội tâm lý du lịch 32 4.1 Khái niệm Tâm lý học xã hội Tâm lý du lịch mối quan hệ chúng 32 4.2 Ảnh hưởng số tâm lý xã hội phổ biến du lịch 34 CÂU HỎI ÔN TẬP BÀI BÀI NHỮNG ĐẶC ĐIỂM TÂM LÝ CHUNG CỦA KHÁCH DU LỊCH 38 39 Hành vi người tiêu dùng du lịch 39 1.1 Khái niệm 39 1.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới hành vi tiêu dùng 40 Động sở thích khách du lịch 43 2.1 Động du lịch người ngày 43 2.2 Những sở thích khách du lịch Nhu cầu du lịch 44 3.1 Khái niệm nhu cầu du lịch 46 3.2 Sự phát triển nhu cầu du lịch 46 3.3 Các loại nhu cầu du lịch 47 Tâm trạng cảm xúc khách du lịch 48 4.1 Các loại tâm trạng khách du lịch 52 4.2 Một số loại cảm xúc thường gặp khách du lịch 52 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới tâm trạng cảm xúc khách du lịch 53 55 CÂU HỎI ÔN TẬP BÀI BÀI NHỮNG ĐẶC ĐIỂM TÂM LÝ CỦA KHÁCH DU LỊCH THEO DÂN TỘC VÀ NGHỀ NGHIỆP Tâm lý khách du licḥ theo châu luc ̣ 56 57 1.1 Người châu Âu 1.2 Người châu Á 1.3 Người châu Phi 1.4 Người châu Mỹ-La tinh Những đặc điểm tâm lý khách du lịch theo dân tộc 2.1 Khách du lịch người Vương Quốc Anh 2.2 Khách du lịch người Pháp 2.3 Khách du lịch người Đức 2.4 Khách du lịch người Italia 2.5 Khách du lịch người Thuỵ Sĩ 2.6 Khách du lịch người Nga 2.7 Khách du lịch người Mỹ 2.8 Khách du lịch người Ả Rập 2.9 Khách du lịch người Ấn Độ 2.10 Khách du lịch người Nhật Bản 2.11 Khách du lịch người Hàn Quốc 2.12 Khách du lịch người Trung Quốc 2.13 Khách du lịch người Autralia 2.14 Khách du lịch người Asean Những đặc điểm tâm lý khách du lịch theo nghề nghiệp 57 58 59 60 60 61 61 63 65 67 68 70 72 74 76 78 82 84 88 3.1 Khách du lịch nhà quản lý - ông chủ 89 3.2 Khách du lịch thương gia 97 3.3 Khách du lịch nhà báo 97 3.4 Khách du lịch nhà khoa học 97 3.5 Khách du lịch nghệ sĩ 97 3.6 Khách du lịch công nhân 98 3.7 Khách du lịch thuỷ thủ 98 3.8 Khách du lịch nhà trị - ngoại giao 98 CÂU HỎI ÔN TẬP BÀI 98 BÀI MỘT SỐ VẤN ĐỀ KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG GIAO TIẾP Bản chất giao tiếp 98 99 100 1.1 Khái niệm 1.2 Các loại hình giao tiếp 100 1.3 Mục đích giao tiếp 101 1.4 Sơ đồ trình giao tiếp 104 1.5 Các vai xã hội giao tiếp 105 1.6 Kỹ sử dụng ngôn ngữ giao tiếp 105 Một số đặc điểm tâm lý người giao tiếp 107 2.1 Thích giao tiếp với người khác 107 2.2 Thích người khác khen quan tâm đến 115 2.3 Con người thích đẹp 115 2.4 Thích tị mị, thích điều lạ, thích mà khơng có, có lại muốn có hai 2.5 Con người sống biểu tượng u thích kỷ niệm 2.6 Con người ln đặt niềm tin, hy vọng vào điều theo đuổi 2.7 Con người tự mâu thuẫn với 2.8 Con người thích tự khẳng định, thích người khác đánh giá mình, thích tranh đua 115 115 116 116 116 Những trở ngại trình giao tiếp 116 3.1 Yếu tố gây nhiễu 116 3.2 Thiếu thông tin phản hồi 3.3 Nhận thức khác qua giác quan 117 3.4 Suy xét, đánh giá giá trị vội vàng 117 3.5 Sử dụng từ đa nghĩa nhiều ẩn ý 117 3.6 Không thống nhất, hợp lý giao tiếp từ ngữ cử điệu 117 118 3.7 Chọn kênh thông tin không hợp lý 118 3.8 Thiếu lòng tin 118 3.9 Trạng thái cảm xúc mạnh giao tiếp 3.10 Thiếu quan tâm, hứng thú 118 3.11 Khó khăn việc diễn đạt 118 Phương pháp khắc phục trở ngại trình giao tiếp 4.1 Hạn chế tối đa yếu tố gây nhiễu 4.2 Sử dụng thông tin phản hồi 4.3 Xác lập mục tiêu chung 119 119 119 119 4.4 Suy xét thận trọng, đánh giá khách quan 4.5 Sử dụng ngôn từ hợp lý 4.6 Học cách tiếp xúc thể động tác, phong cách cử hợp lý 119 119 119 4.7 Lựa chọn thời điểm kênh truyền tin hợp lý 120 4.8 Xây dựng lòng tin 120 4.9 Không nên để cảm xúc mạnh chi phối trình giao tiếp 120 4.10 Tạo đồng cảm hai bên 4.11 Diễn đạt rõ ràng có sức thuyết phục 120 CÂU HỎI ÔN TẬP BÀI 121 BÀI MỘT SỐ NGHI THỨC GIAO TIẾP CƠ BẢN 121 Nghi thức gặp gỡ làm quen 121 1.1 Chào hỏi 121 1.2 Giới thiệu làm quen 122 1.3 Bắt tay 123 1.4 Danh thiếp 123 1.5 Ơm 124 Nghi thức xử giao tiếp 125 2.1 Ra vào cửa 128 2.2 Lên xuống cầu thang 128 2.3 Sử dụng thang máy 130 2.4 Châm thuốc xã giao 131 2.5 Ghế ngồi cách ngồi 131 2.6 Tặng hoa, quà 132 2.7 Sử dụng xe 132 2.8 Tiếp xúc nơi công cộng 132 Nghi thức tổ chức tiếp xúc chiêu đãi 133 3.1 Tổ chức tiếp xúc tham dự tiếp xúc 133 3.2 Tổ chức tiệc chiêu đãi dự tiệc chiêu đãi 135 Trang phục 135 4.1 Trang phục phụ nữ 136 4.2 Trang phục nam giới 136 CÂU HỎI ÔN TẬP BÀI 139 NỘI DUNG THẢO LUÂN/̣ BÀI TẬP THƯC̣ HÀNH 143 BÀI KỸ NĂNG GIAO TIẾP ỨNG XỬ 143 Lần đầu gặp gỡ 143 1.1 Ấn tượng ban đầu giao tiếp 145 1.2 Những yếu tố đảm bảo thành công lần đầu gặp gỡ: 146 1.3 Những bí tâm lý buổi đầu gặp gỡ: 146 Kỹ trò chuyện 146 2.1 Mở đầu câu chuyện cách tự nhiên: 146 2.2 Chú ý quan sát để dẫn dắt câu chuyện cho phù hợp với tâm lý người nghe: 147 2.3 Biết cách gợi chuyện hợp lý 147 2.4 Biết cách ý lắng nghe người tiếp chuyện 147 2.5 Phải biết kết thúc câu chuyện chia tay 147 2.6 Những điều cần ý trò chuyện 148 Kỹ diễn thuyết 3.1 Tạo ấn tượng tốt đẹp từ giây phút ban đầu 148 3.2 Đồng cảm, giao hoà với thính giả 148 3.3 Chuẩn bị chu đáo nội dung diễn thuyết 148 3.4 Sử dụng thiết bị phụ trợ yếu tố phi ngôn ngữ hợp lý làm tăng hiệu diễn thuyết 149 149 3.5 Kết thúc diễn thuyết cách hợp lý gây ấn tượng 150 Kỹ giao tiếp qua điện thoại 150 4.1 Đặc thù giao tiếp qua điện thoại 151 4.2 Kỹ giao tiếp qua điện thoại 151 CÂU HỎI ÔN TẬP BÀI NỘI DUNG THẢO LUẬN/BÀI TẬP TÌNH H́NG BÀI KỸNĂNG GIAO TIẾP ỨNG XỬTRONG HOAṬ ĐÔNG̣ KINH DOANH DU LICḤ Diện mạo người phục vụ 1.1 Vệ sinh cá nhân 1.2 Đồng phục Quan hệ giao tiếp với khách hàng 2.1 Nội dung giao tiếp với khách hàng qua giai đoạn 2.2 Xây dưng ̣ mối quan ̣tốt với khách hàng Quan hệ giao tiếp nội doanh nghiệp 3.1 Tham gia vào tổ làm việc 3.2 Cư xử người quản lý nhân viên 3.3 Cư xử nhân viên người quản lý 3.4 Mối quan ̣hữu nhân viên nhà quản lý 151 152 152 152 153 153 155 155 156 156 156 157 CÂU HỎI ÔN TẬP BÀI 158 NỘI DUNG THẢO LUÂN/̣ BÀI TÂP ̣ TÌNH H́NG 160 BÀI TÂP ̣ QUÁN GIAO TIẾP TIÊU BIỂU TRÊN THẾ GIỚI 160 161 Tập quán giao tôn giáo 162 1.1 Phâṭ giáo 163 1.2 Hồi giáo 164 1.3 Cơ đốc giáo 165 Tập quán giao vùng lãnh thổ 166 2.1 Tâp ̣ quán giao tiếp người Châu Á 2.2 Tâp ̣ quán giao tiếp người châu Âu 166 2.3 Tâp ̣ quán giao tiếp nước Nam Mỹ người Mỹ 166 CÂU HỎI ÔN TẬP BÀI 167 NỘI DUNG THẢO LUÂṆ 167 TÀI LIỆU THAM KHẢO 168 168 173 175 176 176 177 BÀI MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN CỦA TÂM LÝ HỌC Mã NHKS 09-01 Giới thiệu: Trong tất hoạt động người, thường xuyên xuất hiện tượng tâm lı,́ tinh thần Nhận thức tượng tâm lý thân đối tượng tham gia giao tiếp giúp người làm chủ thân, giúp người hoạt động,̣ giao tiếp học tập tốt 10 + Người Hàn Quốc trọng đến bữa sáng bữa tối, bữa trưa xem bữa điểm tâm + Ba ln có mặt bàn ăn người Hàn Quốc Pap (cơm), Kim chi (rau muối cay), Kanjang (nước tương) Kim chi có vai trị quan trọng văn hóa ẩm thực người Hàn Quốc, mâm cơm người Hàn Quốc ln có nhiều bát, đĩa nhỏ đựng Kim chi (có đến 20 Kim chi bàn tiệc) có nhiều màu sắc khác Kim chi loại rau củ (thường cải thảo, củ cải, bắp cải ) muối thường cho nhiều gia vị, đường, ớt đỏ, tép, dưa leo, gừng có vị cay Một số loại Kim chi cịn có nguyên liệu cá, thịt + Trong ăn, người có bát cơm, canh, nước chấm riêng, ăn khác ăn chung, bữa ăn thơng thường người Hàn Quốc có nhiều khác + Nhìn chung người Hàn Quốc thích loại hải sản, thịt bò, dầu vừng, loại gia vị tỏi, hành ớt + Các ăn tiếng người Hàn Quốc thịt bò tẩm tương nướng than, Saengh (cá sống), Chokkal (cá ngâm dầu), Naengmyon (mì lanh), K’ongguk (súp đậu ướp lạnh) Poshintang (thịt chó) + Trong văn hóa ẩm thực người Hàn Quốc có nhiều loại bánh giàu chất dinh dưỡng bánh bột gạo, bánh đậu hấp, bánh rán, bánh trôi, bánh tết thường dùng uống trà hay sau bữa ăn 2.11.2 Đặc điểm du lịch - Người Hàn Quốc thường sử dụng dịch vụ có thứ hạng trung bình, khá, họ quen sử dụng trang thiết bị đại - Thích thể loại du lịch biển, nghỉ ngơi, tìm hiểu, du lịch văn hố Mục đích ngồi du lịch đơn cịn mang mục đích kinh doanh - Thích bầu khơng khí vui vẻ, thích tham quan tập thể - Giữ gìn sắc du lịch, sơi nổi, cởi mở, vui vẻ lịch sự, chừng mực có tính tự chủ cao 2.12 Khách du lịch người Trung Quốc 2.12.1 Những đặc điểm chung: Trung Quốc quốc gia có diện tích lớn thứ giới (khoảng 9.630.000 km2) lại quốc gia có dân số lớn giới Tiếng Hán (ở Bắc Kinh) tiếng phổ thông Trung Quốc, ngồi cịn bảy loại tiếng địa phương lớn : Tiếng miền Bắc, tiếng Quảng Đông, tiếng Hồ Nam, tiếng Phúc Kiến, tiếng Giang Tây, tiếng Khách, tiếng Ngô (Tô Châu) Trung Quốc có 56 dân tộc, tộc người hán chiếm 92%, tôn giáo phổ biến : Đạo giáo, Phật giáo số tôn giáo khác (nhưng chiếm tỷ trọng nhỏ) 77 Trung Quốc có thiên nhiên phong phú, đa dạng, có nhiều núi cao, sông dài, nhiều hồ nước đẹp Đặc biệt Trung Quốc có văn hố phát triển lâu đời (5000 năm) với giá trị văn hoá rực rỡ cống hiến to lớn cho văn hoá nhân loại Văn hố Trung Quốc có ảnh hưởng sâu sắc nước khu vực, với nhiều triết lý, nhân sinh quan sâu sắc bí ẩn Chính văn hố bề dày lịch sử để lại di sản văn hoá vật thể văn hoá tinh thần đa dạng phong phú có giá trị Trung Quốc quốc gia có nhiều di tích lịch sử, cơng trình kiến trúc tuyệt mỹ, có giá trị đặc biệt Vạn Lý Trường Thành, Cố Cung, Di Hoà Viên, Lăng mộ Tần Thuỷ Hoàng ; có nhiều dân tộc thiểu số với văn hoá đặc sắc, nhiều lễ hội, phong tục tập quán lạ, Từ xa xưa, Trung Quốc tiếng hàng thủ công mỹ nghệ, điêu khắc, dệt, kim hoàn, nghệ thuật ẩm thực Cùng với phát triển nhanh chóng đời sống kinh tế - xã hội, mức sống người dân Trung Quốc ngày nâng cao, kèm với cải thiện mức sống người dân Trung Quốc ngày có điều kiện du lịch không nước mà đến nhiều nước khác, đặc biệt nước khu vực Trong giai đoạn nay, khách Trung Quốc thị trường mục tiêu du lịch Việt Nam Đặc điểm tính cách dân tộc khách du lịch Trung Quốc - Tính cách dân tộc + Văn hố Trung Quốc có ảnh hưởng lớn đến nước khu vực Do có nhiều điểm tương đồng điều kiện tự nhiên, điều kiện xã hội lịch sử nên văn hoá Việt Nam có nhiều điểm tương đồng với văn hố Trung Quốc, tính cách dân tộc có nhiều điểm tương đồng với tính cách dân tộc người Việt, nhận thấy điều ngơn ngữ, văn hố, phong tục tập quán truyền thống Ngoài Trung Quốc cịn có số đặc điểm cần lưu ý như: + Người Trung Quốc thân thiện, khiêm nhường, cần cù, ham học hỏi + Người Trung Quốc khách khí, nói chuyện thường dùng từ “hảo’’ (với nghĩa tốt, được) nhiều trường hợp Tuy nhiên giao tiếp họ không coi trọng lễ nghi Đối với người Trung Quốc chào hỏi cần giơ tay hay gật đầu được, ngồi bắt tay gặp mặt, nhiên gặp người có địa vị xã hội cao người già nên cúi người bắt tay hai tay + Người Trung Quốc thường gọi họ (khác với người Việt Nam) gọi kèm chức vụ, nghề nghiệp phổ biến + Người Trung Quốc thích đề cập đến chủ đề về: lịch sử, văn hóa, gia đình thành tựu đất nước Trung Quốc trò chuyện Tuy nhiên hỏi người Trung Quốc (trừ người thành phố lớn) vấn đề riêng tư như: thu nhập, tài sản, tuổi tác, gia đình + Người Trung Quốc ngại người khác đụng chạm vào thể ơm vai hay vỗ lưng 78 + Người Trung Quốc thích số (lục - gần giống với từ lộc phát đạt), số (gần giống với âm phát, phát đạt), số 2, số 10 họ thích số 5, số (đồng âm với từ thất, mát hay thất bại) - Khẩu vị cách ăn uống + Khẩu vị tập quán ăn uống người Trung Quốc đa dạng phong phú, giống văn hố ảnh hưởng đến nước khu vực Cách ăn uống người Trung Quốc bắt nguồn từ kinh tế trồng trọt chăn nuôi, cấu bữa ăn gồm bữa: sáng trưa - tối + Trong suy nghĩ hành động người Trung Quốc nói chung nghệ thuật ẩm thực nói riêng, người Trung Quốc thường dựa vào triết lý Nho Giáo, Ngũ hành, cân Âm - Dương, nên họ thường dùng phối hợp giữa: nóng - lạnh, mặn - ngọt, chua - cay, thức ăn mang tính cân chất béo chất xơ điều khơng đảm bảo dinh dưỡng, mà cịn giữ gìn sức khỏe tạo ăn ngon miệng + Cũng giống người Việt Nam, người Trung Quốc ăn theo mâm, dùng bát đũa, gia đình thường ngồi chiếu phản, giường, nhà hàng thường dùng bàn trịn bàn vng Ngày nay, họ ngồi ăn đông thường dùng bàn hai lớp, lớp xoay trịn + Người có địa vị, có tuổi vai trị thấp thường phải chờ mời người có địa vị cao trước ăn, sau ăn phải chắp tay xin phép + Kỹ thuật chế biến ăn người Trung Quốc đa dạng có phần phức tạp cầu kỳ Có nhiều ăn ngon, chế biến công phu, cầu kỳ cẩn thận từ khâu chọn giống, nuôi trồng Mặt khác phong phú đặc sắc mang tính chất vùng, nhà hàng, chí người chế biến một, người Trung Quốc thường kín đáo giữ gìn bí chế biến mình, sử dụng nhiều loại gia vị, với cách chế biến, pha chế khó học tập khơng thân họ truyền nghề + Cơ cấu bữa ăn bao gồm: nguội để khai vị nhắm rượu, tiếp đến nấu, mặn để ăn với cơm, bánh bao hấp bánh mì, cuối súp, canh tráng miệng Bữa ăn thường lệ từ -7 món, bữa tiệc có từ 10 đến 15 món, có yêu cầu đầu bếp trung bình chế biến 50 đến 60 ăn khác + Khác với người Châu Âu, người Trung Quốc thường uống rượu có đồ nhắm hay uống rượu bữa ăn Trung Quốc có nhiều loại rượu khác nhau, chủ yếu loại rượu sản xuất phương pháp chưng cất loại ngũ cốc gạo, ngô, khoai sắn, cao lương… Một loại rượu tiếng rượu Mao Đài, người Trung Quốc cịn có nhiều loại rượu ngâm thuốc bắc, ngâm loại cao, loại động vật (chủ yếu bò sát) tương tự người Việt Nam 79 + Người Trung Quốc thích uống trà, việc uống trà không cầu kỳ tôn giáo hay nghệ thuật người Nhật, cách uống trà người Trung Quốc có nhiều loại khác Trà uống trà xanh, pha ấm cốc, họ thường uống trà vào lúc sáng sớm, sau bữa ăn, vào chiều tối, lúc đàm đạo, chuyện trò… 2.12.2 Đặc điểm du lịch: Việt Nam có nhiều thuận lợi việc phát triển du lịch với Trung Quốc, khách Trung Quốc dễ dàng đến Việt Nam đường bộ, đường sắt, đường thuỷ, đường không Mặt khác giá dịch vụ Việt Nam tương đối phù hợp với túi tiền khách du lịch Trung Quốc, lại có nhiều điểm gần gũi mặt văn hố, lịch sử… Nhìn chung khách du lịch Trung Quốc đến Việt Nam với mục đích chủ yếu thương mại, thăm thân nghỉ mát Theo truyền thống họ thường theo nhóm, theo chương trình trọn gói công ty du lịch Trung Quốc tổ chức Khách du lịch Trung Quốc thích mua sắm, họ xem việc du lịch hội để mua sắm thường mua loại hàng hố khơng có rẻ nước, thường chọn du lịch ngắn ngày (từ đến ngày), sử dụng dịch vụ có thứ hạng trung bình thường du lịch với tính chất tham quan Khách Trung Quốc thường trọng đến hình thức phục vụ nội dung, thường theo nhóm, thường nói nhiều, thích ăn theo kiểu Trung Quốc Quảng cáo du lịch với người Trung Quốc cần nhấn mạnh "giá rẻ" chất lượng lại cao đảm bảo… 2.12.3 Vài nét người Hoa Kiều Hoa Kiều từ để người thuộc dân tộc Trung Quốc sống làm việc quốc gia khác Nhìn chung người Trung Quốc thường giữ gìn sắc cộng đồng cho dù có sống làm ăn xa quê hương thời gian lâu, chí trải qua nhiều hệ Người Hoa Kiều giới đặc biệt người Trung Quốc Đài Loan, Hồng Kông, Ma Cao…vẫn giữ nhiều nét tính cách dân tộc Trung Quốc Tuy nhiên bên cạnh điều kiện trị, kinh tế, xã hội khác nên họ cịn có đặc điểm khác cách sống suy nghĩ, họ mang đặc điểm quốc gia nơi họ sống… Trong số Hoa Kiều đến Việt Nam người Đài Loan chiếm tỷ lệ cao Khi tiếp xúc với khách du lịch người Đài Loan cần ý số điểm sau: - Khách du lịch người Đài Loan thường có biểu đầy đủ du lịch, tổ chức du lịch quốc tế, họ có nhiều kinh nghiệm du lịch nước - Phụ nữ Đài Loan thường tự tìm hiểu tự định việc lựa chọn điểm đến du lịch, thường ưa chuộng chương trình du lịch trọn gói - Khách Đài Loan hay "lo xa", họ thường chuẩn bị cho việc giữ chỗ tháng trước ngày khởi hành Họ thích thăm nhiều nơi, nhiều nước chuyến Thời gian nghỉ khoảng từ đến tuần, thích vào mùa xuân mùa hè 80 Nhìn chung khả tốn cao khách du lịch Trung Quốc, họ thường sử dụng dịch vụ có thứ hạng trung bình/khá, tương tự người Trung Quốc, họ thích bầu khơng khí vui vẻ, thích theo nhóm, tự nhiên đoán 2.13 Khách du lịch người Autralia 2.13.1 Những đặc điểm chung: Autralia quốc đảo nằm Ấn Độ Dương Thái Bình Dương Diện tích Autralia 7.682.300 km2 ( đứng thứ giới) Dân số Autralia người gốc Âu chiếm 95% dân số, người gốc Châu Á chiếm 4% dân số, lại người thổ dân địa khu vực khác 74% cư dân Autralia theo đạ Cơ Đốc giáo Ngơn ngữ Autralia tiếng Anh Do đặc trưng người châu Âu chiếm đa số cư dân Autralia, mặt khác ngôn ngữ chủ yếu Autralia tiếng Anh nên văn hóa Autralia đa dạng, phong phú có kết hợp văn hóa phương Đơng, văn hóa phương Tây nhiên chịu nhiều ảnh hưởng văn hóa châu Âu, đặc biệt văn hóa Anh Do đặc điểm giống nòi, lịch sử, xã hội có điểm khác biệt nói trên, mặt khác đa số ( 74%) cư dân Autralia theo đạo Cơ Đốc giáo nên tính cách dân tộc người Autralia mang nhiều điểm tương đồng với tính cách dân tộc người châu Âu Ngồi người Autralia có số nét tính cách dân tộc phổ biến như: - Người Autralia cởi mở, tự do, phóng khống, nhiệt tình thân thiện - Người Autralia yêu thiên nhiên, dễ thích nghi với mơi trường mới, thích nói chuyện với người lạ đặc biệt lúc du lịch - Họ ghét người tự cao, tự đại câu nệ hình thức, khách sáo Đa số người Autralia giao tiếp rộng, thẳng thắn, thực tế Khi gặp thường bắt tay nhiệt tình thường gọi tên thân mật Người Autralia có tập quán thường khen ngợi phụ nữ cách trực tiếp - Quan niệm thời gian người Autralia chặt chẽ Các hẹn phải liên hệ trước phải thực Người Autralia thường tiến hành tiếp xúc, giao dịch nhà hàng, theo tập quán người mời phải nhớ kỹ bữa tiệc mời ( lúc tốn ) Đối với người Autralia người tích cực trả tiền qn (ít) trả tiền khơng hay Khi uống rượu phải đáp lễ người Khẩu vị người Autralia thiên chất béo, thịt, hải sản, sản phẩm từ sữa ( loại sữa, mát, bơ…) Cách ăn uống họ tương đối người châu Âu 2.13.2 Đặc điểm du lịch: Người Autralia có khả tốn cao, thích loại hình du lịch biển, sinh thái, văn hóa Họ có yêu cầu tương đối chặt chẽ chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch Người Autralia có tỷ lệ du lịch nước ngồi tương đối cao (hàng năm có 35% dân số du lịch nước ngoài) 81 2.14 Khách du lịch người Asean Các nước Asean nằm khu vực Đông Nam Á, bao gồm 11 nước láng giềng Việt Nam Các nước khu vực có nhiều điểm tương đồng vị trí địa lý, văn hóa, lịch sử… nhiên đời sống văn hóa, xã hội phong tục tập quán nước có điểm đặc sắc, khác biệt Với thuận lợi vị trí địa lý, điều kiện kinh tế, với sách mở cửa hội nhập khu vực, năm trở lại đây, số lượng khách Asean đến Việt Nam tăng trường mạnh mẽ Do đó, việc xem xét số đặc điểm khách du lịch nước Asean cần thiết người lao động ngành du lịch 2.14.1 Khách du lịch người Thái Lan Tên đầy đủ Thái Lan Vương quốc Thái Lan Thái Lan tiếng Thái có nghĩa Vương quốc Tự Thái Lan nằm miền trung bán đảo Trung Nam Á phía bắc bán đảo Malay với diện tích 513.115 km2 Miền Tây bắc Thái Lan có nhiều núi, miền trung bình ngun sơng Menam Chao Praia, phía đơng nam giáp biển (Ấn Độ Dương), miền nam có nhiều đồi trọc Sơng Mê Kông đường biên giới Thái Lan, Lào, Myanmar, sơng Thái Lan với đồng ven sông trù phú với nhiều phong cảnh, địa danh tiếng Thái Lan vùng nhiệt đới gió mùa, riêng vùng đồng duyên hải Nam có khí hậu nhiệt đới mưa nhiều Bangkok (Tiếng Thái có nghĩa Thành phố nghìn năm lịch sử) thủ đô Thái Lan, trung tâm kinh tế - trị - văn hóa - du lịch đất nước Thái Lan có 30 dân tộc tộc người Thái chiếm 45% dân số Phật giáo quốc đạo Thái Lan (95% dân số Thái Lan theo đạo Phật) Ngôn ngữ phổ biến tiếng Thái, tiếng Anh dùng cho du lịch thương mại, tiếng Trung Quốc sử dụng phổ biến khu phố người Hoa Một số nét tính cách dân tộc người Thái: - Người Thái Lan giản dị, cởi mở hiếu khách Đạo Phật ăn sâu vào tính cách hành vi ứng xử người Thái - Người Thái Lan hiếu khách, lịch sự, ân cần, chu đáo, họ thường muốn cư xử phù hợp với phong tục tập quán nước - Người Thái chào cách chắp hai tay trước mũi, cách chào dùng để chào hỏi, tạm biệt, cám ơn, xin tha thứ… họ bắt tay đặc biệt phụ nữ - Thường trước họ tên người có chữ « khum » (q ông, quý bà, anh chị…) để biểu thị tôn kính - Người Thái kị chĩa mũi bàn chân vào người khác, xoa đầu chạm tay vào đầu người khác bị coi khơng có ý tốt 82 - Người Thái Lan cho tay phải cao quý, tay trái không nên ăn uống tặng quà kỷ niệm họ dùng tay phải để biểu tôn trọng - Khi tặng quà cho người Thái, quà thường mang nhiều ý nghĩa người Thái yêu thích hoa tươi hay hoa - Khẩu vị ăn uống người Thái đa dạng, họ thường ăn cay, chế biến có nhiều gia vị khác 2.14.2 Khách du lịch người Malaysia “Ma lay” theo tiếng Mã Lai có nghĩa “hồng kim” thịnh vượng, phát triển Diện tích Malaysia khoảng 330.000 km2, thủ Kuala Lumpur Dân số Malaysia tộc người Mã Lai chiếm 59%, tộc người Hoa chiếm 31% lại tộc khác Ngôn ngữ tiếng Mã Lai tiếng Indonexia, tiếng Anh tiếng Trung sử dụng phổ biến Hồi giáo quốc đạo Malaysia (50% theo đạo Hồi), số lại theo đạo Phật, Ấn Độ giáo Cơ Đốc giáo, nhiên văn hóa Malaysia có nhiều văn hóa khác ( phương Tây, người Hoa, Ấn Độ…), văn hóa lối sống khơng có phân biệt cực đoan mà dung hịa, tơn trọng lẫn phát triển + Một số nét tính cách dân tộc người Malaysia: - Người Malaysia hữu nghị mến khách, tâm lý hành vi, cách ứng xử tùy thuộc theo tơn giáo cá nhân Nhìn chung họ nhiệt tình, rộng lượng, khiêm nhường, cung kính, lịch coi trọng lễ nghĩa - Khi gặp nhau, họ thường có tập qn sở vào lịng bàn tay người kia, sau chắp hai bàn tay với - Giống số nước khu vực (Thái Lan, Indonexia) họ kị việc xoa đầu hay lưng người khác cho tay trái không - Khi gặp gái không ( không nên) bắt tay ( quy định chung người theo đạo Hồi), không dùng tay vào người khác Nếu bắt tay nam giới, họ cần nắm nhẹ đặt tay lên trán bày tỏ thành tâm Khi ngồi lên ghế không bắt chân chữ ngũ, ngồi chiếu trai thường ngồi khoang trịn, gái ngồi quỳ, khơng duỗi dài chân - Người Malaysia thường mặc áo dài vải hoa, nam giới mặc áo sơ mi không cổ không hở cánh tay Nữ thường mặc áo dài tay Người Malaysia dùng màu vàng ăn mặc( màu vàng vương cơng, q tộc) để tránh phiền hà gây hiểu lầm - Người Malaysia yêu cầu hẹn xác người phương Tây, họ khơng thích đón khách vào lúc hồng ( người theo đạo Hồi cịn phải làm nghi thức tôn giáo), muốn thăm hỏi vào buổi tối nên chọn thời điểm sau 20 30 - Chủ đề tốt để nói chuyện người Malaysia bút mực, sổ công tác, đồ vật riêng cơng ty (có tên, dấu…), khơng nên tặng rượu (Trừ người Hoa Malaysia) 83 + Khẩu vị cách ăn uống người Malaysia có số điểm cần ý: - Người Malaysia hút thuốc ( nước người Malaysia bị cấm hút thuốc), không ăn thịt lợn, không dùng máu tiết động vật ( đặc biệt người theo đạo Hồi), họ thường uống cà phê, chè Lipton thích ăn trầu Tập quán ăn trầu phổ biến Malaysia, có khách đến chơi họ thường bê đĩa trầu bày tỏ nhiệt tình mến khách chân thành, khách nên ăn trầu với họ - Khi ăn uống, người Malaysia có thói quen ăn bốc, họ dùng tay phải bốc thức ăn Rất người dùng tay trái bốc thức ăn, dùng tay trái hay dụng cụ ( thìa, dĩa…) phải xin phép người ăn Khi ăn uống nên quan sát chủ nhà để làm theo, tránh động tác mà chủ nhà kiêng kị Họ ngồi bàn mà thường bày chiếu, ngồi thành vòng tròn - Khi ăn cơm với người theo đạo Hồi không nên uống rượu, không mời rượu thịt lợn - Người Malaysia thường ăn cay, ăn phổ biến họ thịt dê, thịt xiên nướng, cơm với nước cốt dừa, bánh nướng Mã Lai, cơm rang, salat cay, cơm gà, mì xào, mì Phúc Kiến, cơm cari chua cay, cari thịt bò cốt dừa, lẩu, bánh Ấn Độ… 2.14.3 Khách du lịch người Indonesia Tên đầy đủ Indonesia nước cộng hòa Indonesia, Indonesia nằm châu đại dương lục địa châu Á qua đường xích đạo Phía bắc Indonesia giáp với Philipin, phía tây giáp với Malaysia Singapore Diện tích Indonesia 1,9 triệu km2 với 17 nghìn hịn đảo lớn nhỏ, có tên đất nước nghìn đảo Indonesia có nhiều núi lửa, khí hậu nhiệt đới mưa nhiều điển hình, độ ẩm cao Dân số Indonesia có 300 ngơn ngữ khác ngơn ngữ tiếng Indonesia, tiền Indonesia đồng Rupiah (IDR) + Một số nét tính cách dân tộc người Indonesia: - Đạo Hồi quốc đạo Indonesia tính cách dân tộc người Indonesia chịu nhiều cho phối đạo Hồi (hơn 90% người Indonesia theo đạo Hồi) Indonesia có nhiều lễ hội có tháng Jamadan vào tháng lịch Hồi Giáo ( khoảng tháng 10 dương lịch) người theo đạo Hồi ăn chay (chỉ ăn uống sau mặc trời lặn) - Người theo đạo Hồi nói chung người Indonesia nói riêng nhìn chung coi trọng lễ nghĩa, người thân quen gặp họ thường có chào hỏi thơng thường mà cịn đọc lời chúc tụng Họ thường dùng từ trang trọng nhã nhặn “xin mời ”, “cám ơn ”, “xin lỗi ”… - Người Indonesia kiêng thịt lợn, không uống rượu, xem tay trái không Họ không dùng tay trái để vào người khác - Người Indonesia xem trọng rắn, tơn kính rắn vị thần Đối với họ, rắn tượng trưng cho lương thiện, trí tuệ, đạo đức lĩnh 84 - Trang phục hàng ngày người Indonesia đơn giản, nhẹ nhàng Trang phục truyền thống Indonesia áo dài rộng, ống tay dài thường khơng có cổ áo Chất liệu thường sử dụng vải mỏng màu trắng có hoa văn, khuy áo thường dùng khuy đồng có màu vàng khảm đá + Một số điểm cần ý vị cách ăn uống người Indonesia: - Trong cách ăn uống người Indonesia thường tuân thủ quy tắc tôn giáo đạo Hồi (tương tự người Malaysia hay quốc gia theo đạo Hồi khác) Ngồi họ cịn có đặc điểm như: - Thích ăn cơm gạo tẻ ăn Trung Quốc, thích loại đồ uống trà Lipton, rượu nho, thích ăn đồ nội tạng động vật Tuy nhiên người theo đạo Hồi thường không uống rượu dùng thịt lợn Đa số không thích ăn có xương Họ kiêng thịt rắn động vật bị sát khác - Thích ăn cay, đa số cho nhiều ớt hồ tiêu vào ăn 2.14.4 Khách du lịch người Philipines Nước cộng hòa Phipipines nằm quần đảo Phipipines phía tây Thái Bình Dương Tổng diện tích Phipipines khoảng 299.700 km2 gồm 7000 hịn đảo Trong có đảo lớn như: Luzon, Xebu, Mindanao, Bokhon… chiếm 90% diện tích Phipipines Dân số Phipipines dân tộc Malay chiếm 85% dân số, ngồi cịn có người Hoa, người Ấn Độ, Indonesia Ả Rập dân tộc địa Thiên chúa giáo quóc đạo Phipipines (85% Phipipines theo đạo Thiên chúa giáo, Phipipines nước có quốc đạo Thiên chúa giáo Đông Nam Á), thủ đô Phipipines Manila, tiền tệ đồng Peso (PHP) Cũng giống nhiều nước Đơng Nam Á khác Phipipines nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, quanh năm nóng ẩm, năm thường có mùa : mùa khơ (tháng đến tháng 5), mùa mưa (tháng đến tháng 10), mùa thu (tháng 11 đến tháng năm sau) Người Phipipines dùng tiếng Anh cơng việc hành chính, tiếng Phipipines giao tiếp xã hội Tính cách dân tộc: - Người Phipipines hịa nhã, gần gũi, phóng khống - Coi trọng yếu tố gia đình, thích người khác nói chuyện gia đình - Coi trọng thời gian, thường hẹn Khi vào nhà phải cởi giày (dép) - Người Phipipines thích hoa nhài Theo tiếng Phipipines “hoa nhài ” “Sambagita ” có nghĩa lời bày tỏ tình yêu, hay lời thề tình yêu “anh (em) nguyện mãi yêu em (anh) ”, người ta cho hoa Nhài quốc hoa Phipipines - Người Phipipines thích mặc “sà rơng” tựa váy hình ống, nhiều màu sắc Họ múa giỏi, hát hay thích nhảy sạp Một trị chơi người Phipipines u thích chọi gà, ngồi họ cịn thích số mơn thể thao : bóng rổ, bi-a 85 2.14.5 Khách du lịch người Singapore Singapore nằm phía nam bán đảo Malaya, Thái Bình Dương Ấn Độ Dương Đây trung tâm Đông Nam Á, coi “ ngã tư ” châu Á Diện tích Singapore 648km2, nước chủ yếu thành phố, thủ đô Singapore, tiền tệ : đồng Đô la Singapore (SGD) Dân số 75% người Mã Lai, 414% người Hoa Ngôn ngữ chủ yếu tiếng Trung (77%), tiếng Mã lai (14%), tiếng Tamil (5%), đa số nói tiếng Anh Các tơn giáo phổ biến Singapore : Hồi giáo, Thiên Chúa giáo, Phật giáo, Hin đu… Singapore hải cảng lớn Đông Nam Á, trung tâm thương mại, tài chính, hàng không quốc tế, kinh tế Singapore phát triển, người dân Singapore thường có đủ điều kiện kinh tế để du lịch nhiều nơi khu vực giới Do đặc điểm dân tộc, văn hóa tơn giáo người Singapore chịu ảnh hưởng người Mã Lai người Hoa tính cách dân tộc người Singapore chịu đan xen, chi phối hai văn hóa người Singapore thuộc dân tộc thường chịu ảnh hưởng sâu sắc văn hóa dân tộc ( xem thêm phần tính cách dân tộc người Malaysia người Trung Quốc), ngồi người Singapore cịn có đặc điểm tính cách sau: Cách chào hỏi tùy thuộc vào tộc người, cúi đầu, chắp tay, bắt tay… Tuy nhiên cần tránh việc dùng ngón tay trỏ vào người khác, nắm chặt nắm tay, hai tay không nên tùy tiện chắp tay vào sườn biểu bực tức - Thích màu đỏ, xanh cây, xanh lam, xem màu đen màu không tốt - Không sử dụng từ ngữ liên quan đến tôn giáo giao tiếp, ngồi họ cịn tránh đề tài liên quan đến chủng tộc, trị… Đề tài nói chuyện phù hợp du lịch, địa danh tiếng mà biết, ăn nhà hàng - Người Singapore thích hoa lan vạn thọ ( xem quốc hoa họ) - Kỵ chúc “phát tài” họ cho lời chúc có ý thúc giục người chúc làm giàu bất - Người Singapore khơng thích số 4,6,7,13,37,69 ( họ cho số không may mắn, họ kỵ số 7, sống họ thường có tránh gặp số này) - Người Singapore khơng có thói quen cho tiền hoa hồng 2.14.6 Khách du lịch người Myanmar Myanmar nằm phía tây bắc bán đảo Trung Nam Á, với diện tích 676.581 km2, dân số gồm 135 dân tộc khác nhau, người Miến Điện chiếm 65%, 80% dân số Myanmar theo đạo Phật, ngồi cịn có tôn giáo khác Cơ đốc giáo, Hồi giáo…Ngôn ngữ thức 86 Myanmar tiếng Myanmar, tiếng Anh sử dụng phổ biến đô thị cơng sở Người Myanmar có số nét tính cách dân tộc cần lưu ý giao tiếp sau - Người Myanmar khơng có họ tên đệm, mà có tên Thơng thường gọi tên kèm theo danh hiệu, địa vị để phân biệt - Cách chào phổ biến người Myanmar chắp hai tay trước ngực cúi đầu - Người Myanmar coi trọng chim chóc trâu - Phụ nữ người Myanmar quan niệm để trở thành người đẹp người gái phải có dây đai thắt lưng, độ to nhỏ vòng bụng gái tiêu chí để đánh giá người đẹp Ngồi ra, phụ nữ dân tộc Padang có tục lệ kỳ cục, họ thường đeo nhiều vòng kim loại vào cổ cổ dài ra, họ cho cổ dài diễm lệ 2.14.7 Khách du lịch người Lào Tên đầy đủ Lào nước cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào Lào quốc gia Đơng Nam Á khơng có biển, phía bắc giáp Trung Quốc, Myanmar, phía đơng giáp nước ta, phía tây giáp Thái Lan phái nam giáp Campuchia Diện tích Lào khoảng 236.000 km2, đất nước Lào có nhiều đồi núi, sông lớn sông Mê Kông, thành phố lớn Lào chủ yếu tập trung dọc theo sơng Mê Kơng Lào có 60 dân tộc khác có dân tộc Lào Thông, Lào Lùn Lào Thinh Người Lào phần lớn theo đạo Phật, ngơn ngữ tiếng Lào, thủ đô Lào Viên Chăn Một số nét tính cách dân tộc người nước Lào: - Người Lào nhìn chung thật thà, chất phác, tốt bụng, ơn hòa, dịu dàng Trong hành vi cách cư xử chịu nhiều ảnh hưởng Phật giáo Vào ngày lễ Phật giáo, người Lào không sát sinh, chợ không bán thịt, người không ăn thịt Vào ngày lễ Phật giáo lớn quan chức phủ phải đến chùa để tuyên thệ tham gia lễ nghi tôn giáo - Nam giới Lào phải tu chùa lần đời - Người Lào kỵ chuyện xoa đầu, kể trẻ em - Người Lào thích tụ tập buổi tối khu vui chơi giải trí - Mặc dù thu nhập người Lào khơng cao, họ khơng có thói quen tích góp, tiết kiệm, người Lào thường tiêu hết tiền có sống vui vẻ thoải mái - Tết người Lào diễn vào trung tuần tháng ( dương lịch) gọi lễ Boun Pimai, lễ hội có tục té nước tiếng Ngồi cịn có lễ hội khác : Lễ Boun Visaka ( tháng 5), lễ That Luang ( vào tháng 7) 87 2.14.8 Khách du lịch người Campuchia Tên đầy đủ nước Vương quốc Campuchia, đất nướ năm phía Nam bán đảo Đơng Dương Địa hình Campuchia chủ yếu đồng Diện tích 181.035 km2 Campuchia nằm vùng nhiệt đới, gió mùa Campuchia có 20 dân tộc anh em, người Cao Miên (Khơ me) chiếm khoảng 80% lại người Chiêm, Phổ Nông, Lào, Thái… Phần lớn người Campuchia theo đạo Phật, có số theo đạo Hồi Ngơn ngữ Cao Miên ngơn ngữ thức Campuchia, tiếng nước ngồi thơng dụng tiếng Pháp Người Campuchia nhìn chung hịa nhã, coi trọng nghi lễ xem trọng lễ nghi tôn giáo ( đặc biệt đạo Phật) Họ thường thay đổi trang phục theo ngày tuần từ thứ hai đến chủ nhật (màu vàng nhạt, xanh lục, xám, xanh lam, xanh cây, đen, đỏ…) Trong trang phục người Campuchia thường có khăn Krama (khăn rằn) Chiếc khăn có nhiều cơng dụng : làm khăn rửa mặt, làm túi đựng mua hàng, trời nóng thấm nước đắp lên đầu cho đỡ nóng, thời tiết se lạnh quàng cổ để chống lạnh… Do Krama trở thành trang phục truyền thống, nét văn hóa đặc trưng người Campuchia, tặng Krama phải tỏ tơn kính, trân trọng Những đặc điểm tâm lý khách du lịch theo nghề nghiệp Muc ̣ tiêu: - Trình bày đươc ̣ đăc ̣ điểm tâm lý khách du licḥ theo nghề nghiêp.̣ - Vâṇ dung ̣ kiến thức trı̀nh phuc ̣ vu ̣khách du licḥ - Chủ động,̣ tích cực giao tiếp phuc ̣ vu ̣khách du lịch 3.1 Khách du lịch nhà quản lý - ông chủ Động họ thường công vụ, kinh doanh kết hợp với tham quan, giải trí Loại khách có khả toán cao, định tiêu dùng nhanh Hành vi, cử cách nói mang tính huy, thích đề cao, nhiều lúc có biểu tính phơ trương kiểu cách Khách có nghệ thuật giao tiếp ứng, biết tranh thủ tình cảm đối tượng giao tiếp, nhiên họ thường hành động theo lí trí, hành động theo tình cảm, hay cảm tính 3.2 Khách du lịch thương gia Mục đích chuyến thường tìm kiếm thị trường, bn bán, có kết hợp với nghỉ ngơi giải trí Loại khách có số đặc điểm như: Có nhiều kinh nghiệm, thủ thuật giao tiếp, ứng xử nhanh với tình huống, có khả phương pháp thuyết phục cao, ngôn ngữ phong phú, độ “lì” lớn, nhiên cách giao tiếp hay dùng tiếng “lóng”, “chợ búa” Loại khách có khả toán cao, nhiên họ thực tế việc chi tiêu, họ ưa hoạt động, hay quan tâm khảo sát giá cả, nhanh nhạy với thị trường Ngồi họ cịn ham săn lùng thơng tin, biết nhiều tin tức “vỉa hè” Loại khách thường thể 88 tính phơ trương kiểu cách, hay kiêng kị tin vào may rủi nhiên sẵn sàng chấp nhận rủi ro 3.3 Khách du lịch nhà báo Do đặc điểm nghề nghiệp họ nên họ thường xun tìm kiếm thơng tin lĩnh vực đời sống xã hội, với họ thông tin mới, giật gân, kịp thời có giá trị Vì nét đặc trưng nhà báo là: Rất tò mò, hoạt động giấc, tác phong khẩn trương Khi phục vụ loại khách tránh làm điều để họ phật lịng Làm cho họ vừa lịng có lợi cho doanh nghiệp bạn 3.4 Khách du lịch nhà khoa học Loại khách bao gồm: nhà khoa học, kỹ sư, bác sĩ, nhà giáo Mục đích loại khách ngồi động du lịch túy có người cơng việc kết hợp với nghỉ ngơi, giải trí Đặc điểm loại khách vốn tri thức rộng, hiểu biết nhiều, giàu óc tưởng tượng, tư logic, nhanh nhạy với thích thay đổi Họ có tác phong mực thước, khùng, nhiên họ lại hay cố chấp, hay châm biếm trước thái Loại khách thường có u cầu tính trung thực, xác, chuẩn mực phục vụ, thích đối xử văn minh, tôn trọng lịch 3.5 Khách du lịch nghệ sĩ Loại khách bao gồm người hoạt động lĩnh vực văn học nghệ thuật (nhà văn, nhà thơ, nhà viết kịch, diễn viên, hoạ sĩ ) Động chuyến nghỉ ngơi, giải trí để sáng tạo Đặc điểm loại khách giàu tình cảm, giàu tưởng tượng, khả liên tưởng cao, hào phóng, thích làm cho người khác yêu mến, quý trọng Thể rõ tình cảm tiếp xúc với ngoại giới Tuy nhiên họ đóng kịch giỏi có khả đốn biết tương đối xác tâm lý đối tượng giao tiếp với họ; loại khách có thói chơi ngơng, thái độ ngang ngạnh, tự thoải mái cá nhân, ghét gị bó nề nếp, theo khuôn mẫu định 3.6 Khách du lịch cơng nhân Mục đích loại khách thực nghỉ ngơi; khả tốn thấp, “xót xa” tiêu tiền điểm du lịch, nhiên họ nhiệt thành, cởi mở dễ dãi, đơn giản, không ưa cầu kỳ khách sáo, thực tế, xô bồ, dễ bỏ qua 3.7 Khách du lịch thuỷ thủ Do điều kiện làm việc bị gị bó khơng gian lẫn thời gian nên tâm lí loại khách muốn xả hơi, tranh thủ giải toả thời gian cập bến cảng Biểu loại khách tự vơ độ, chí thể sống gấp 3.8 Khách du lịch nhà trị - ngoại giao 89 Đặc biệt với loại khách hình thức lễ nghi, tính xác phục vụ với tính văn minh lịch sự, tế nhị Ngôn ngữ, cử hành động loại khách có vơ tình hay ngẫu nhiên u cầu đánh giá kết học tập: - Nội dung đánh giá: + Tâm lý khách du lịch theo châu lục + Tâm lý khách du lịch số nước: Vương quốc Anh, Pháp, Nga, Mỹ, Ấn Độ, Nhật, Trung Quốc + Tâm lý khách du lịch theo nghề nghiệp - Cách thức phương pháp đánh giá: 01 kiểm tra viết từ đến câu hỏi Thang điểm 10 - Gợi ý tài liệu tham khảo: + Tâm lý khách du lịch, tác giả Hồ Lý Long, 2006, NXB Lao động - Xã hội + Giáo trình Tâm lý du lịch, tác giả Trịnh Xuân Dũng, Nguyễn Vũ Hà, 2004, NXB Văn hóa thơng tin *Ghi nhớ: - Tâm lý khách du lịch theo châu lục - Tâm lý khách du lịch theo quốc gia, dân tộc - Tâm lý khách du lịch theo nghề nghiệp CÂU HỎI ƠN TẬP BÀI Trình bày đặc điểm tâm lí khách du lịch theo Châu lục Trình bày đặc điểm tâm lí khách du lịch theo quốc gia - dân tộc Hãy so sánh điểm hai quốc gia dân tộc (một quốc gia thuộc châu Á quốc gia thuộc châu Âu châu Mỹ) Trình bày đặc điểm tâm lý khách du lịch theo nghề nghiệp 90 91 ... cách giao tiếp ứng xử văn minh, lịch chuyên nghiệp Giáo trình Tâm lý kỹ giao tiếp ứng xử với khách du lịch gồm bài: Bài Một số vấn đề tâm lý học Bài Những đặc điểm tâm lý chung khách du lịch. .. 88 3 .1 Khách du lịch nhà quản lý - ông chủ 89 3.2 Khách du lịch thương gia 97 3.3 Khách du lịch nhà báo 97 3.4 Khách du lịch nhà khoa học 97 3.5 Khách du lịch nghệ. .. quan niệm tiếp cận tâm lý du lịch khía cạnh tâm lý khách du lịch (và nghiên cứu theo đặc điểm tâm lý chung nhóm khách : dân tộc, độ tuổi, nghề nghiệp ) họ cho tâm lý du lịch phận tâm lý học xã