cách xây dựng thực đơn trong nhà hàng

... n ã nh giỏ mún n Cỏch xõy dng thc n trong nhà hàng Cách xây dựng thực đơn trong nhà hàng Nội Dung nhóm 5: hotboy friends Cách lập thực đơn Cách lập thực đơn DESIGNING THE MENU nhóm 5: hotboy ... thuyết trình nhóm 5 Căn cứ cách xây dựng thực đơn Căn cứ cách xây dựng thực đơn DESIGNING THE MENU nhóm 5: hotboy friends Các bước tạo thực đơn Các bước tạo thực đơn DESIGNING THE MENU nhóm ... friends Nguyên tắc xây dựng thực đơn Nguyên tắc xây dựng thực đơn DESIGNING THE MENU Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn Thực đơn phải có cơ cấu món...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 05:20

... phương Tây. Các nhà hàng sẽ được xây dựng có tính chủ đề rõ nét như nhà hàng Việt Nam, Ý, Pháp, Trung Hoa, Hàn Quốc 2. Giới thiệu sơ lược về nhà hàng a. Giới thiệu: Tên nhà hàng Nhà hàng Seoul ... sự trải nghiệm thú vị cho khách hàng. Từ đó, nhà hàng đã đề ra những ý tưởng xây dựng thực đơn như sau: - Cũng giống như người Việt Nam, cơm là thực phẩm chính trong bữa ăn của người Hàn Quốc. ... II. Dự kiến thực đơn: 1. Cơ sở và dự kiến thực đơn Dựa trên kết quả phân tích thị trường và quan điểm kinh doanh của nhà hàng với mục đích phục vụ những bữa ăn mang phong cách ẩm thực truyền...

Ngày tải lên: 26/06/2014, 08:49

Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:07

... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House MỤC LỤC Trang Lời nói đầu Phần I: Giới thiệu về nhà hàng Âu Lạc House 1. Giới thiệu chung 2. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 3. ... công lao động trong nhà bếp 4. Bộ máy hoạt động trong bếp 5. Công tác VSAT thực phẩm tại nhà hàng Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng Âu Lạc House 1. Thực trạng ... món trong thực đơn tiệc 5. Cách xây dng thc n tic Kt lun Sinh viên: Nguyễn Trần Thị Minh Lớp: CB 2 A 3 - 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House Phần II: THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... Công tác VSAT thực phẩm tại nhà hàng 17 Chương II: Thực trạng thực đơn của nhà hàng Lý CLUB 20 1. Một số món ăn đặc trưng của nhà hàng Lý CLUB 20 2. Cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 22 3. Quá ... quan trọng là thực đơn về món ăn, đồ uống. Ở đây phải nói đến vai trò của thực đơn trong nhà hàng. Không những thực đơn cần thiết với nhà hàng mà cũng cần thiết với khách hàng. Thực đơn có vai ... Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Lý Club - Địa chỉ : Số 4 Lê Phụng Hiểu - Hoàn Kiếm - Hà Nội 3. Néi dung thùc tËp: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... nghiệm về việc xây dựng thực đơn cho nhà hàng - điều cốt lõi tạo dựng thành công của mô hình nhà hàng, khách sạn - nhất là thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm. Em xin cảm ơn nhà hàng đã tạo ... điều kiện giúp đỡ em trong thời gian thực tập tại nhà hàng. Em cũng xin cảm ơn các anh các chị trong nhà bếp đã tận tình giúp đỡ, dạy bảo trong thời gian em thực tập tại nhà hàng. Em xin chõn ... trình bày đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Nhà hàng B&C Hà Nội - Bảo tàng Dân tộc học: đường Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội. Trong quá trình...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... của thực đơn trong nhà hàng. Không những thực đơn cần thiết với nhà hàng mà cũng cần thiết với khách hàng. Thực đơn có vai trò hết sức quan trọng trong quảng cáo đối với những thực khách lần ... kinh nghiệm xây dựng thực đơn cho những dịp đặc biệt của năm. Trên đây là báo cáo thực tập của em với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Align Café. Trong ... khái quát thực tế tại Align Café về thực đơn và phương pháp xây dựng thực đơn tiệc. SV: Mai Thị Lý Lớp: CB 3 A 2 24 Báo cáo thực tập tốt nghiệp quán ALIGN CAFé Phn II THC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:22

... trúc thực đơn 3. Xây dựng thực đơn Bước 6: Gắn kết menu - Mở đối tượng cần gắn kết (Form) ở chế độ thiết kế - Mở cửa sỉ thc tÝnh cđa Form, thiÕt lËp thc tÝnh Menu Bar: tên menu đà xây dựng ... niệm thực đơn Là hệ thống chức năng được thiết kế nhằm gắn kết các chức năng phần mềm lại, để người dùng thuận tiện trong việc khai thác các tính năng. Xây dựng Bài 6: 1. Khái niệm thực đơn 2. ... tbl_mathang (Bảng danh mục các mặt hàng) , tbl_khachhang (Bảng danh mục các khách hàng) , tbl_hoadon (Bảng danh mục các hoá đơn) , tbl_ hangban (Bảng các mặt hàng bán ra của hoá đơn) Giả sử đ tạo được các...

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:27

... vai trò của thực đơn trong nhà hàng. Không những thực đơn cần thiết với nhà hàng mà cũng cần thiết với khách hàng. Thực đơn có vai trò hết sức quan trọng trong quảng cáo đối với những thực khách ... cầu đó, nhà hàng nên được chú trọng, quan tâm đến vấn đề xây dựng thực đơn để có thể thu hút lượng khách đến với nhà hàng. Xuất phát từ vấn đề đó và kết hợp quá trình thực tập tại nhà hàng Panama Café, ...  Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama Cafộ 2. Thực đơn và chi tiết thực đơn theo bữa của nhà hàng Với nhà hàng, thực khách chủ yếu là các nhân viên văn phòng và các gia đình trong khu đô...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... cáo thực tập tốt nghiệp Quán Align Café Chng 2. THC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM TẠI ALIGN CAFÉ 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Align Café Để xây dựng được một thực đơn ... hỏi tại trờng và áp dụng vào thực tế. Qua lần thực tập này em đà có đợc kiến thức thực tế về việc xây dựng thực đơn, đặc biệt là xây dựng thực đơn tiệc phục vụ trong những dịp đặc biệt của ... sinh - an toàn thực phẩm 18 Chương 2. Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt của năm tại Align Café 20 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Align Café 20 2. Chi tiết thực đơn món ăn – thức...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

Ngày tải lên: 16/09/2014, 14:42

... Xây dựng thực đơn tự chọn món GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng Page 1 Tiểu luận TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG NHÀ HÀNG MỘC Xây dựng thực đơn ... du khách muốn khám phá nét văn hóa đặc trưng của miền Trung. III. Xây dựng thực đơn nhà hàng 1. Dự kiến thực đơn: Thực đơn gồm khoảng 100 món được chia thành 3 nhóm chính: - Món khai vị: ... khác Xây dựng thực đơn tự chọn món GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng Page 6 Nhà hàng Mộc được xây dựng với mục tiêu giữ gìn và truyền bá văn hóa ẩm thực miền Trung với phong cách dân...

Ngày tải lên: 26/06/2014, 08:39