... nãnh giỏ mún n Cỏch xõy dng thc n trong nhàhàng Cách xâydựngthựcđơn trong nhà hàng Nội Dungnhóm 5: hotboy friends Cách lập thựcđơn Cách lập thực đơn DESIGNING THE MENUnhóm 5: hotboy ... thuyết trình nhóm 5 Căn cứ cáchxâydựngthựcđơn Căn cứ cáchxâydựngthựcđơn DESIGNING THE MENUnhóm 5: hotboy friends Các bước tạo thực đơn Các bước tạo thực đơn DESIGNING THE MENUnhóm ... friends Nguyên tắc xâydựngthựcđơn Nguyên tắc xâydựngthựcđơn DESIGNING THE MENU Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn Thực đơn phải có cơ cấu món...
... phương Tây. Các nhàhàng sẽ được xây dựng có tính chủ đề rõ nét như nhàhàng Việt Nam, Ý, Pháp, Trung Hoa, Hàn Quốc 2. Giới thiệu sơ lược về nhàhàng a. Giới thiệu: Tên nhàhàng Nhà hàng Seoul ... sự trải nghiệm thú vị cho khách hàng. Từ đó, nhàhàng đã đề ra những ý tưởng xâydựngthựcđơn như sau: - Cũng giống như người Việt Nam, cơm là thực phẩm chính trong bữa ăn của người Hàn Quốc. ... II. Dự kiến thực đơn: 1. Cơ sở và dự kiến thựcđơn Dựa trên kết quả phân tích thị trường và quan điểm kinh doanh của nhàhàng với mục đích phục vụ những bữa ăn mang phong cách ẩm thực truyền...
... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhàhàng u Lc HouseMỤC LỤCTrangLời nói đầu Phần I: Giới thiệu về nhàhàng Âu Lạc House 1. Giới thiệu chung 2. Thựcđơn và cáchxâydựngthựcđơn của nhàhàng 3. ... công lao động trongnhà bếp 4. Bộ máy hoạt động trong bếp 5. Công tác VSAT thực phẩm tại nhàhàng Phần II: Thực trạng thựcđơn vào các dịp đặc biệt của nhàhàng Âu Lạc House 1. Thực trạng ... món trongthựcđơn tiệc 5. Cáchxây dng thc n tic Kt lun Sinh viên: Nguyễn Trần Thị Minh Lớp: CB2A3- 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhàhàng u Lc HousePhần II:THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN...
... Công tác VSAT thực phẩm tại nhà hàng 17Chương II: Thực trạng thựcđơn của nhàhàng Lý CLUB 201. Một số món ăn đặc trưng của nhàhàng Lý CLUB 202. Cáchxâydựngthựcđơn của nhàhàng 223. Quá ... quan trọng là thựcđơn về món ăn, đồ uống. Ở đây phải nói đến vai trò của thựcđơntrongnhà hàng. Không những thựcđơn cần thiết với nhàhàng mà cũng cần thiết với khách hàng. Thực đơn có vai ... Đơn vị thực tập:- Tên đơn vị : Nhàhàng Lý Club- Địa chỉ : Số 4 Lê Phụng Hiểu - Hoàn Kiếm - Hà Nội 3. Néi dungthùc tËp: Xây dựngthựcđơntrong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn...
... nghiệm về việc xây dựngthựcđơn cho nhàhàng - điều cốt lõi tạo dựng thành công của mô hình nhà hàng, khách sạn - nhất là thựcđơntrong những dịp đặc biệt của năm.Em xin cảm ơn nhàhàng đã tạo ... điều kiện giúp đỡ em trong thời gian thực tập tại nhà hàng. Em cũng xin cảm ơn các anh các chị trongnhà bếp đã tận tình giúp đỡ, dạy bảo trong thời gian em thực tập tại nhà hàng. Em xin chõn ... trình bày đề tài: Xâydựngthựcđơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thựcđơn tại Nhàhàng B&C Hà Nội - Bảo tàng Dân tộc học: đường Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội. Trong quá trình...
... của thựcđơntrongnhà hàng. Không những thực đơn cần thiết với nhàhàng mà cũng cần thiết với khách hàng. Thực đơn có vai trò hết sức quan trọngtrong quảng cáo đối với những thực khách lần ... kinhnghiệm xâydựngthựcđơn cho những dịp đặc biệt của năm.Trên đây là báo cáo thực tập của em với đề tài: Xâydựngthựcđơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thựcđơn tại Align Café. Trong ... khái quát thực tế tại Align Café về thựcđơn và phương pháp xây dựngthựcđơn tiệc. SV: Mai Thị Lý Lớp: CB3A224 Báo cáo thực tập tốt nghiệp quán ALIGN CAFéPhn IITHC TRẠNG VỀ THỰCĐƠN VÀO...
... trúc thực đơn 3. Xâydựngthực đơn Bước 6: Gắn kết menu- Mở đối tượng cần gắn kết (Form) ở chế độ thiết kế- Mở cửa sỉ thc tÝnh cđa Form, thiÕt lËp thc tÝnh Menu Bar: tên menu đà xây dựng ... niệm thực đơn Là hệ thống chức năng được thiết kế nhằm gắn kết các chức năng phần mềm lại, để người dùng thuận tiện trong việc khai thác các tính năng. Xây dựng Bài 6:1. Khái niệm thực đơn 2. ... tbl_mathang (Bảng danh mục các mặt hàng) , tbl_khachhang (Bảng danh mục các khách hàng) , tbl_hoadon (Bảng danh mục các hoá đơn) , tbl_ hangban (Bảng các mặt hàng bán ra của hoá đơn) Giả sử đ tạo được các...
... vai trò của thựcđơntrongnhà hàng. Không những thực đơn cần thiết với nhàhàng mà cũng cần thiết với khách hàng. Thực đơn có vai trò hết sức quan trọngtrong quảng cáo đối với những thực khách ... cầu đó, nhàhàng nên được chú trọng, quan tâmđến vấn đề xâydựngthựcđơn để có thể thu hút lượng khách đến với nhà hàng. Xuất phát từ vấn đề đó và kết hợp quá trình thực tập tại nhàhàng PanamaCafé, ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama Cafộ2. Thựcđơn và chi tiết thựcđơn theo bữa của nhà hàng Với nhà hàng, thực khách chủ yếu là các nhân viên văn phòng và các giađình trong khu đô...
... cáo thực tập tốt nghiệp Quán Align CaféChng 2.THC TRẠNG VỀ THỰCĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM TẠI ALIGN CAFÉ1. Cáchxâydựngthựcđơn tiệc tại Align CaféĐể xâydựng được một thựcđơn ... hỏi tại trờng và áp dụng vào thực tế. Qua lần thực tập này em đà có đợc kiến thứcthực tế về việc xây dựng thực đơn, đặc biệt là xâydựngthựcđơn tiệc phục vụ trong những dịp đặc biệt của ... sinh - an toàn thực phẩm 18Chương 2. Thực trạng về thựcđơn vào các dịp đặc biệt của năm tại Align Café 201. Cáchxâydựngthựcđơn tiệc tại Align Café 202. Chi tiết thựcđơn món ăn – thức...
... Xâydựngthựcđơn tự chọn món GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng Page 1 Tiểu luận TIẾN TRÌNH XÂYDỰNGTHỰCĐƠNNHÀHÀNG NHÀ HÀNG MỘC Xâydựngthựcđơn ... du khách muốn khám phá nét văn hóa đặc trưng của miền Trung. III. Xâydựngthựcđơnnhàhàng 1. Dự kiến thực đơn: Thực đơn gồm khoảng 100 món được chia thành 3 nhóm chính: - Món khai vị: ... khác Xâydựngthựcđơn tự chọn món GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng Page 6 Nhà hàng Mộc được xâydựng với mục tiêu giữ gìn và truyền bá văn hóa ẩm thực miền Trung với phong cách dân...