xây dựng thực đơn nhà hàng trúc lâm trai

tiểu luận tiến trình xây dựng thực đơn nhà hàng mộc

... Xây dựng thực đơn tự chọn món GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng Page 1 Tiểu luận TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG NHÀ HÀNG MỘC Xây dựng thực đơn ... du khách muốn khám phá nét văn hóa đặc trưng của miền Trung. III. Xây dựng thực đơn nhà hàng 1. Dự kiến thực đơn: Thực đơn gồm khoảng 100 món được chia thành 3 nhóm chính: - Món khai vị: ... loại thức uống khác Xây dựng thực đơn tự chọn món GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng Page 6 Nhà hàng Mộc được xây dựng với mục tiêu giữ gìn và truyền bá văn hóa ẩm thực miền Trung với phong...

Ngày tải lên: 26/06/2014, 08:39

19 880 0

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên

... khách đến để thực hiện nấu ăn và tham gia xây dựng thực đơn hàng tuần, tổ chức thực hiện thực đơn hàng ngày.bếp trưởng là nhân viên thuộc quyền thực hiện chức trách được giao.Tổ chức thực hiện nhập, xuất ... của nhà hàng tuy nhiên vẫn còn nhiều vấn đề cần cải tiến như cho thêm những món ăn mới lạ vào nhà hàng Sau đây là những ý kiến của em về thực đơn nhà hàng và những món ăn em muốn đưa vào thực đơn ... bếp: 3 .Thực trạng doanh nghiệp về đề tài lựa chọn 4.Nêu cách làm một số món ăn đặc biệt trong thực đơn tại đơn vị thực tập ÐOÀN VÃN ÐẠT Lớp CB2A3 - 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

36 2K 6

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên

... Nguyễn Thị Hồng Liên Líp: CB 2 A 1 - 12 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos 2. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn Thực đơn của nhà hàng kinh doanh ăn uống phục vụ khách nói chung và ... khách. 3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng: * Xây dựng thực đơn ăn thường Âu: - Bữa sáng: Thực đơn gồm 2 loại: * Continentat breakfast gồm: + Bread (bánh ... ăn 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : AlFrescos - Địa chỉ : Vincom Centrer Long Biên 3. Néi dung thùc tËp: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập. SV:...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

28 912 1

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House

... Nh hàng Âu Lạc Houseà Sau đây em xin trình bày báo cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thời gian thực tập tại Nhà hàng Âu Lạc House với đề tài: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng . - ... lượng và chi phí. Thực đơn là công cụ tiếp thị rất hiệu quả, nó ảnh hưởng rất lớn đến việc quản lý bên trong nhà hàng, do đó việc xây dựng thực đơn là công việc quan trọng. Xây dựng thực phải hợp ... Lạc House a. Thực đơn thờng b. Thực đơn tiệc đứng c. Thực đơn tiệc ngồi d. Thực đơn tiệc Buffet Kết luận 35 SV: Đinh Tiến Đạt Líp: CB 2 A 3 - 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Âu Lạc...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

32 927 8

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Ngon 26 Trần Hưng Đạo

... 2011-2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : nhà hàng Ngon - Địa chỉ : Số 26 trần hng đạo - hoàn kiếm - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập SV: ... cô chú anh chị tại Nhà hàng Ngon trong suốt thời gian thực tập, em xin trình bày báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình với ti: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Ngon - 26 Trần ... kinh tế - du lịch hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đơn vị thực tập : Nhà hàng ngon Tên đề tài : Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập Họ tên học sinh : Nguyễn Thị Thùy Lớp...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

31 1K 0

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Thế giới nghiêng 23 độ 5

... cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Thế giới nghiêng 23 độ 5 Chơng II Thực trạng về thực đơn của nhà hàng TH GII NGHIấNG 23 5 1. Cỏch xõy dng thực đơn áp dụng tại nhà hàng Thực đơn của một nhà hàng ... thực tế Nhà hàng Th gii nghiờng 23 5, đặc biệt là thực đơn tiêu biểu bổ sung vào thực đơn có sẵn của nhà hàng đợc xây dựng nhằm đa dạng hóa và phù hợp với nhu cầu ngày một cao của khách hàng Sinh ... định rằng yếu tố xây dựng thực đơn là vô cùng quan trọng bởi thực đơn là nhân tố quyết định đến mô hình của một nhà hàng. Nó quảng bá đợc với các thực khách về đặc điểm của nhà hàng và cũng để...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

32 670 0

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Alfresco''s

... hai. Thực trạng về thực đơn ti Nh hng Al Fresco’s 18 1. Thực trạng về món ăn trong thực đơn của nhà hàng 18 2. Hình ảnh một số món ăn ch o ca nh hng 19 3. Cách xây dựng thực đơn ỏp dng ti nhà hàng ... dạng hóa việc xây dựng thực đơn để phù hợp với mọi yêu cầu của thực khách. 2. Thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng: Vic xõy dng mt thc n mi trờn nền thực đơn đang sử ... khách hàng. Để đảm đáp ứng được những nhu cầu đó của các thực khách đến với nhà hàng thì việc xây dựng thực đơn là một khâu quan trọng. Bởi tính chất cơ bản của thực đơn là cầu nỗi giữa nhà hàng...