... c ích kinhdoanh d ch v lưu trú, ph c v ăn u ng d ch v b sung khác 1.1.2 N i dung b n ch t c a ho t ng kinhdoanh khách s n 1.1.2.1 N i dung N i dung kinhdoanh ch y u c a khách s n kinhdoanh ... r t quan tr ng ho t ng kinhdoanh khách s n Ngồi hai n i dung khách s n kinhdoanh nhi u lo i d ch v khác t ch c d ch v vui chơi, gi i trí, bán hàng lưu ni m ây khách s n không ch kinhdoanh ... xu t mà kinhdoanh s n ph m ngành khác n n kinh t qu c dân s n xu t d ch v i n tho i, thuê xe, mua vé máy bay 1.1.2.2 B n ch t c a ho t ng kinhdoanh khách s n B n ch t c a ngành kinhdoanh khách...
... v y lo i hình kinhdoanh có tên kinhdoanh khách s n” Các chuyên gia lĩnh v c thư ng s d ng hai khái ni m: kinhdoanh khách s n theo nghĩa r ng nghĩa h p Theo nghĩa r ng, kinhdoanh khách s ... khách hàng m c tiêu c a t ng s kinhdoanh lưu trú Trên phương di n chung nh t, có th đưa đ nh nghĩa v kinhdoanh khách s n sau: Kinhdoanh khách s n ho t ñ ng kinhdoanh s cung c p d ch v lưu trú, ... HÌNH HO T ð NG KINHDOANH T 2008 - 2010 Trong giai đo n 2008 – 2010, tình hình kinhdoanh c a khách s n Á Châu tương ñ i kh quan th hi n t ng s lư t khách ñ n khách s n lưu trú qua m i năm ñ u...
... pháp quản lý chấtlượngdịchvụ cho phận lễ tân chưa thực 2.2.5.Những nguyên nhân khiến cho chấtlượngdịchvụ phận lễ tân khách sạn chưa hoàn hảo Những yếu tố cấu thành nên chấtlượngdịchvụ ... trạng kinhdoanh công ty cổ phần du lịch Kim Liên kinhdoanh lưu trú khách sạn Kim Liên1 +Báo cáo kếtkinhdoanh tổng hợp công ty cổ phần khách sạn Kim Liên Kếtkinhdoanh công ty thể thôngqua ... uống số dịchvụ khác c khách sạn,còn khơng nói đến tiêu dùng dịchvụ như:teneis,massage,karaoke… phần lớn dịchvụ chủ thể ngồi khách sạn th làm kinh doanh, cơng ty giám sát việc kinhdoanh đảm...
... Trong yếu tố chấtlượngdịchvụ trên, yếu tố đóng vai trò quan trọng chấtlượngdịchvụ nhà hàng Trở Về Tuy nhiên, yếu tố “Tương quan chấtlượng ăn giá cả” quan trọng Như biết, ngày doanh nghiệp ... để quản lý, khắc phục, đồng thời đề phương hướng cho thời gian đến Vì việc đánhgiáchấtlượngdịchvụ nhà hàng trọng hàng đầu ,thông tin để đánhgiá thập nhiều góc độ khác nhau: Quan sát số lượng ... điểm số lượng nhân viên tăng giảm Mô tả pha (các giai đoạn) : • Là hệ thống nhiều pha: Khách hàng phục vụqua nhiều giaiđoạn khác theo thứ tự định Ở có pha: giaiđoạn gửi xe(1 pha) , giaiđoạn sử...
... 1.1.1 Quản lý chấtlượngdịchvụ Các hoạt động tổ chức phối hợp với để định hướng kiểm soát chấtlượngdịchvụ Chương 1: Cơ sở lý luận 1.1.2 Các khía cạnh then chốt quản lý chấtlượngdịchvụ • ... tiêu chuẩn dịchvụ Là số hoạt động tương ứng, mục tiêu, mức độ dịchvụ mà nhà cung ứng dịchvụ muốn đạt trì cho dịchvụ Chương 1: Cơ sở lý luận Thành phần tiêu chuẩn dịch vụ: • Mơ tả dịchvụ • Tập ... Chương 1: Cơ sở lý luận 1.2.2 Phương pháp PATERNE Kếtđánhgiá tập trung Mang tính khách quan Chương 1: Cơ sở lý luận 1.3 Xây dựng tiêu đánhgiáchấtlượng Chương 2: Xác định phân tích thực trạng...
... đặc biệt giá hợp lý 1.2 Cơ sở lý thuyết chấtlượngdịchvụ 1.2.1 Khái niệm chấtlượngdịchvụ 1.2.1.1 Khái niệm dịchvụDịchvụkinh tế học, hiểu thứ tương tự hàng hóa phi vật chấtDịchvụ có đặc ... hàng giao dịch với doanh nghiệp, họ thường đánhgiá cao chấtlượngdịchvụdoanh nghiệp Nhóm CHCKT đêm PPNC KinhDoanh Quản trị GVHD: PGS.TS Trần Kim Dung 1.2.2 Khái niệm chấtlượngChấtlượng khái ... nghiên cứu chấtlượngdịch vụ, quan điểm nhìn nhận chấtlượngdịchvụ có mối quan hệ mật thiết với hài lòng khách hàng (Cronin &Taylor, 1992); chấtlượngdịchvụ thước đo cho dịchvụ kỳ vọng...
... đánhgiáchấtlượngdịchvụ theo Giới tính H0: Có khác biệt đánhgiáchấtlượngdịchvụ theo độ tuổi H0: Có khác biệt đánhgiáchấtlượngdịchvụ theo trình độ học vấn H0: Có khác biệt đánhgiá ... phẩm giaiđoạn cuối cùng, dịch vụ, khách hàng đồng hành suốt phần trình tạo dịchvụ Đối với dịchvụ có hàm lượng lao động cao, ví dụ chấtlượng xảy trình chuyển giao dịchvụchấtlượngdịchvụ ... dịchvụđánhgiáchấtlượngdịchvụ (Robinson, 1999) - Khơng thể chia cắt : Tính khơng tách rời dịchvụ thể việc khó phân chia dịchvụ thành hai giaiđoạn rạch ròi giaiđoạn sản xuất giai đoạn...
... cung cấp dịchvụ (2) kếtdịchvụ Gronroos (1984) đề nghị hai lĩnh vực chấtlượngdịch vụ, (1) chấtlượng kĩ thuật (2) chấtlượng chức Chấtlượng kĩ thuật liên quan đến phục vụchấtlượng chức ... giáchấtlượngdịchvụ phần nêu 17 nghiên cứu này, chấtlượngdịchvụ đo lường thang đo Servperf sở đồng chấtlượng kì vọng chấtlượng cảm nhận đánhgiá thành phần thang đo chấtlượngdịchvụ ... phần thang đo Servqual, lập luận chấtlượngdịchvụchấtlượng mà khách hàng cảm nhận Trong đó, mơ hình Servqual cho chấtlượngdịchvụ đo lường khác biệt chấtlượng cảm nhận chấtlượng kì vọng [Marcin...
... Khách hàng đánhgiádịchvụ dựa vào cảm nhận cá nhân nhiều Tâm lý: Chấtlượngdịchvụđánhgiá theo trạng thái tâm lý khách hàng 11 1.2 Chấtlượngdịchvụ 1.2.1 Khái niệm Chấtlượngdịchvụ khái ... cho chấtlượngdịchvụ tồn phần rõ ràng: sản phẩm dịch vụ, dịchvụ chuyển giao môi trường dịchvụ Sản phẩm dịchvụkết cảm nhận khách hàng dịchvụ Chuyển giao dịchvụ trình tiêu dùng kiện liên quan ... đẳng gắn liền với cấu trúc dịch vụ, với mức quy chế dịchvụ nhà cung cấp • Dịchvụ tổng thể: hệ thốngdịchvụ bao gồm dịchvụ bản, dịchvụ bao quanh, dịchvụ sơ đẳng Dịchvụ tổng thể thường khơng...
... biệt đánhgiáchấtlượngdịchvụ phòng Các dịchvụ kèm theo Giới tính buồng ngủ Dịchvụ điện thoại Dịchvụ minibar Dịchvụ giặt Dịchvụ báo thức Dịchvụ ăn sáng Dịchvụ wifi GiádịchvụChấtlượng ... Một quan niệm cho chấtlượngdịchvụ xác định sở giá chi phí Theo dịchvụ có chấtlượng tốt dịchvụ cung cấp phù hợp với mức giá Tổng hợp quan điểm hiểu chấtlượngdịchvụ sau: Chấtlượngdịchvụ ... vụgiải trí + Dịchvụ mua sắm + Dịchvụ chăm sóc sức khỏe + Các dịchvụ bổ sung khác: internet, giữ trẻ, lữ hành, … 1.1.2.2.3 Chấtlượngdịchvụkinhdoanh khách sạn Chấtlượngdịchvụkinh doanh...
... hàng nên đánhgiá thời gian ngắn, chấtlượngdịchvụ nên đánhgiá theo thái độ khách hàng dịchvụ khoảng thời gian dài Tổng hợp quan điểm hiểu chấtlượngdịchvụ sau: Chấtlượngdịchvụ mức độ ... niệm dịchvụchấtlượngdịchvụ 10 2.1.1 Khái niệm tính chất ngành dịchvụ 10 2.1.1.1 Định nghĩa dịchvụ 10 2.1.1.2 Tính chất ngành dịchvụ 10 2.1.2 Chấtlượngchấtlượng ... Đề tài: “ Đánhgiáchấtlượngdịchvụ nhà hàng Le Parfum La Résience hotel & Spa_ Huế” Với mục tiêu lượng hóa chấtlượngdịchvụkinhdoanh nhà hàng khách sạn thôngqua ý kiến đánhgiá khách...
... (1982) cho chất lƣợng dịchvụ phải đƣợc đánhgiá hai tiêu chí (1) trình cung cấp dịchvụ (2) kếtdịchvụ Bên cạnh đó, Gronroos (1984) đề nghị hai thành phần chất lƣợng dịchvụ (1) chất lƣợng ... quan hệ chất lƣợng dịchvụ thỏa mãn khách hàng Zeithaml Bitner, 2000 Chất lƣợng dịchvụ nguyên nhân dẫn đến thỏa mãn Bởi vì, chất lƣợng dịchvụ liên quan đến việc cung cấp dịch vụ, thoả mãn đánh ... dùng dịchvụ nhận thức họ kếtdịchvụ 2.1.4.2 Thành phần chất lƣợng dịchvụ Parasuraman & ctg (1988) cho dịchvụchất lƣợng dịchvụ mà khách hàng cảm nhận đƣợc thôngqua mơ hình với 10 thành...
... số chấtlượng mong đợi chấtlượng đạt Nếu chấtlượng mong đợi thấp chấtlượng đạt chấtlượngdịchvụ tuyệt hảo, chấtlượng mong đợi lớn chấtlượng đạt chấtlượngdịchvụ khơng đảm bảo, chấtlượng ... vụ giáo dục, dịchvụ môi trường, dịchvụ tài chính, dịchvụ xã hội lữ hành, dịchvụ văn hóa giải trí, dịchvụ vận tải, dịchvụ xây dựng kỹ sư cơng trình, dịchvụ khác -Đặc điểm dịchvụ :Dịch vụ ... dùng dịch vụ, chấtlượngdịchvụ thể trình tương tác khách hàng nhân viên công ty cung cấp dịchvụ (Svensson, 2002) Chấtlượngdịchvụkết hợp chấtlượng mặt kỹ thuật (technical quality) chất lượng...
... quan đến dịchvụ khách hàng chấtlượngdịchvụ Xác định yếu tố chiếm vị trí quan trọng hệ thống yếu tố ảnh hưởng đến chấtlượngdịchvụ Microsoft Xác định yếu tố đo lườngchấtlượngdịchvụ sửa ... nhận khách hàng thực doanh nghiệp Kết nghiên cứu dùng để nhận khoảng cách thực dịchvụdoanh nghiệp hướng chấtlượngdịch vụ, khoảng cách xác định sau: SERVQUAL: Chấtlượngdịchvụ = Mức độ cảm nhận ... mức độ cảm nhận (perceptions) vào việc đánhgiáchấtlượngdịchvụ đặt vấn đề với việc sử dụng mơ hình khoảng cách làm sở cho việc đánhgiáchấtlượngdịchvụ (Carman 1990; Bolton Drew 1991; Babakus...
... Theo quan điểm ông (bà),để thỏa mãn nhu cầu di chuyển Chấtlượngdịchvụ xe khách Hoàng Long cần đáp ứng yêu cầu nào: + Chấtlượng phương tiện phục vụdịchvụ ? + Tính tiện ích dịchvụ ? + Chấtlượng ... dựng mơ hình chấtlượngdịchvụ làm bật yêu cầu để đảm bảo mong đợi chấtlượngdịch vụ, mơ hình xác định khoảng cách Khi xác định khoảng cách tức đo lườngchấtlượngdịchvụ g vụ Khoảng cách ... cứu chấtlượng vụgiải nhưpháp Servqual, Gronross khidịch tìm vụ hiểu tơi chọn mơ hìn h nghiên cứu Servqual mơ hình tồn diện Cơ sở lý thuyết sử dụng phổ biến nghiên cứu chấtlượngdịchvụChất lượng...
... chấtlượngdịch vụ: Khi ngành dịchvụ ngày phát triển Chấtlượngdịchvụ cần phải trọng đầu tư nghiên cứu Hiện chưa thống nhà nghiên cứu chấtlượngdịch vụ, quan điểm nhìn nhận chấtlượngdịch ... đặc biệt giá hợp lý 1.2 Cơ sở lý thuyết chấtlượngdịchvụ 1.2.1 Khái niệm chấtlượngdịchvụ 1.2.1.1 Khái niệm dịchvụDịchvụkinh tế học, hiểu thứ tương tự hàng hóa phi vật chấtDịchvụ có đặc ... giao dịch với doanh nghiệp, họ thường đánhgiá cao chấtlượngdịchvụdoanh nghiệp 1.2.2 Khái niệm chấtlượngChấtlượng khái niệm quen thuộc với loài người từ thời cổ đại Khái niệm chấtlượng ...
... NGHIÊN CỨU ĐỂ THẤY ĐƯỢC SỰ ĐÁNHGIÁCỦA KHÁCH HÀNG HIỆN TẠI VỀ CHẤTLƯỢNGDỊCHVỤCỦA NHÀ HÀNG KẾTQUẢ NGHIÊN CỨU CHO THẤY ĐÁNHGIÁCỦA KHÁCH HÀNG VỀ DỊCHVỤCỦA NHÀ HÀNG BBQ CHIAKI Ở ... hàng có chấtlượngdịchvụ nhà hàng BBQ Chiaki a Cơ sở lí thuyết − Chấtlượngdịch vụ: Hiện có nhiều định nghĩa khác chấtlượngdịch vụ, nhìn chung người ta định nghĩa chấtlượngdịchvụ mà khách ... đến chấtlượngdịch vụ: Chấtlượngdịchvụ đo lường nhiều yếu tố việc nhận định xác yếu tố phụ thuộc vào tính chấtdịchvụ môi trường nghiên cứu Các yếu tố ảnh hưởng đến chấtlượngdịchvụ nhà...