Tìm hiểu về HACCP và xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort heo tại công ty vissan

... để xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) trùng công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản Tôi nghiên cứu khảo sát thực tế công ty ghi nhận kết sau: - Khảo sát điều kiện công ty Xây. .. ty VISSAN bước hồn chỉnh kế hoạch HACCP cho dòng sản phẩm xuất nội địa Từ lý tơi: Tìm hiểu quy trình sản xuất xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm xúc xích heo tiệt trùng 10 11 Chương 1: Tổng... lạnh sản phẩm chế biến, sản phẩm đóng hộp từ thịt heo, trâu, bò gia cầm, trứng gia cầm, thủy hải sản rau củ − Sản xuất heo giống, heo hậu bị, heo thương phẩm, heo thịt… b Năng lực sản xuất * Công