Thiết kế và sử dụng thí nghiệm gắn kết với cuộc sống trong dạy học hóa học lớp 10 THPT

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH KHOA HỐ HỌC KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Lí luận phương pháp dạy học Hố học THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM GẮN KẾT VỚI CUỘC SỐNG TRONG DẠY HỌC HOÁ HỌC LỚP 10 THPT GVHD: TS Phan Đồng Châu Thuỷ SVTH: Nguyễn Hồng Huy Khố: K39 Thành phố Hồ Chí Minh – 2017 LỜI CẢM ƠN Tôi xin gởi lời tri ân đến TS Phan Đồng Châu Thuỷ, giáo viên hướng dẫn tơi tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi thời gian thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn q thầy khoa Hố học, trường Đại học Sư phạm TP.HCM tận tình giảng dạy, nâng cao kiến thức chuyên môn, cung cấp nhiều kiến thức loại Giáo dục học đến cho Tôi xin gởi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu thầy cô trường THPT Trưng Vương quận 1, trường THPT Bình Hưng Hồ quận Tân Bình nơi tơi thực nghiệm đề tài Cảm ơn cô Lại Tố Trân cô Phạm Thị Thanh Tân giáo viên Hoá trường THPT Trưng Vương em học sinh lớp 10A2 10A14 nhiệt tình giúp đỡ, tiếp thêm cho tơi sức mạnh để hồn thành đề tài Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình, bạn bè thân thuộc chỗ dựa tinh thần vững chắc, giúp tác giả thực tốt luận văn Xin chân thành cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh – năm 2017 Nguyễn Hồng Huy MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cảm ơn Mục lục Danh mục kí hiệu, chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình vẽ, đồ thị, biểu đồ MỞ ĐẦU Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI .5 1.1 Lịch sử vấn đề 1.2 Đổi phương pháp dạy học mơn Hố học trường THPT 1.2.1 Định hướng đổi phương pháp dạy học 1.2.2 Xu hướng đổi phương pháp dạy học 1.2.3 Phương pháp dạy học mơn Hố học trường THPT 1.2.4 Những yêu cầu đổi phương pháp dạy học mơn Hố học trường THPT 10 1.3 Cơ sở lý luận thí nghiệm hoá học .11 1.3.1 Khái niệm thí nghiệm hố học 11 1.3.2 Vai trị thí nghiệm dạy học mơn Hố học trường THPT 11 1.3.3 Cách sử dụng thí nghiệm dạy học mơn Hố học trường THPT 13 1.3.4 Thí nghiệm gắn kết sống 18 1.4 Thực trạng sử dụng thí nghiệm dạy học mơn Hố học số trường THPT TP.HCM 19 TIỂU KẾT CHƯƠNG 28 Chương XÂY DỰNG THÍ NGHIỆM HỐ HỌC GẮN KẾT VỚI CUỘC SỐNG HẰNG NGÀY 29 2.1 Phân tích nội dung chương trình Hố học lớp 10 29 2.1.1 Cấu trúc nội dụng chương trình Hố học lớp 10 29 2.1.2 Mục tiêu dạy học 31 2.1.3 Các lưu ý dạy học Hoá học lớp 10 33 2.2 Tiêu chí lựac họn quy trình thiết kế thí nghiệm hố học theo hướng gắn kết sống .35 2.2.1 Tiêu chí lựa chọn thí nghiệm hố học để thiết kế theo hướng gắn kết sống 35 2.2.2 Quy trình thiết kế thí nghiệm hố học theo hướng gắn kết sống 36 2.3 Giới thiệu thí nghiệm gắn kết sống thiết kế 37 2.3.1 Thí nghiệm “Thuốc rửa rau đổi màu kì lạ” 38 2.3.2 Thí nghiệm “Nước oxi già thuốc iot gặp nhau” 40 2.3.3 Thí nghiệm “Tìm Oxi khơng khí” 42 2.3.4 Thí nghiệm “Điều chế Oxi từ nước oxi già” 44 2.3.5 Thí nghiệm “Ngọn lửa axeton” 45 2.3.6 Thí nghiệm “Ngọn lửa màu xanh” 47 2.3.7 Thí nghiệm “Pháo hoa phát sáng” 48 2.3.8 Thí nghiệm “Bong bóng to nhanh hơn?” .50 2.3.9 Thí nghiệm “Vỏ trứng hô hấp” 52 2.3.10 Thí nghiệm 10 “Viên cam sủi biến trước?” 53 2.3.11 Thí nghiệm 11 “Sợi dây sắt sủi bọt” 55 2.3.12 Thí nghiệm 12 “Xúc tác phản ứng phân huỷ oxi già” 56 2.4 Sử dụng thí nghiệm gắn kết sống thiết kế 58 2.4.1 Các hướng sử dụng thí nghiệm gắn kết sống dạy học Hoá học 58 2.4.2 Giới thiệu giáo án có sử dụng thí nghiệm hố học gắn kết thiết kế 60 TIỂU KẾT CHƯƠNG 71 Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 72 3.1 Mục đích TNSP 72 3.2 Đối tượng TNSP 72 3.3 Nội dung TNSP 72 3.4 Tiến trình TNSP 73 3.5 Kết xử lý số liệu TNSP .73 3.5.1 Kết kiểm tra HS 73 3.5.2 Kết khảo sát ý kiến đánh giá HS 77 TIỂU KẾT CHƯƠNG 81 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT C Đ Đ G H P T T T DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Ưu điểm hạn chế thí nghiệm gắn kết sống 18 Bảng 1.2 Thái độ HS với mơn Hố học 19 Bảng 1.3 Sử dụng thí nghiệm dạy học Hoá học trường THPT .20 Bảng 1.4 Tác dụng thí nghiệm dạy học Hoá học trường THPT .21 Bảng 1.5 Mong muốn HS cho tiết học hoá học 22 Bảng 1.6 Thái độ HS với thí nghiệm gắn kết sống 22 Bảng 1.7 Mức độ sử dụng thí nghiệm dạy học Hoá học GV 23 Bảng 1.8 Khó khăn sử dụng thí nghiệm dạy học hoá học trường THPT .23 Bảng 1.9 Ý kiến GV sử dụng thí nghiệm gắn kết đời sống dạy học Hoá học trường THPT 24 Bảng 1.10 Hiệu thí nghiệm gắn kết đời sống dạy học hoá học trường THPT 25 Bảng 1.11 Các biện pháp nâng cao hiệu sử dụng thí nghiệm dạy học hoá học 26 Bảng 2.1 Cấu trúc nội dung Hoá học lớp 10 29 Bảng 3.1 Danh sách lớp thực nghiệm đối chứng 72 Bảng 3.2 Các thí nghiệm sử dụng TNSP 72 Bảng 3.3 Kết kiểm tra HS 73 Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất tích luỹ kết kiểm tra HS74 Bảng 3.5 Phân loại kết kiểm tra HS 75 Bảng 3.6 Các tham số mô tả kết kiểm tra lớp TN – ĐC 76 Bảng 3.7 Ý kiến đánh giá HS ưu điểm thí nghiệm hố học gắn kết sống 77 Bảng 3.8 Ý kiến đánh giá HS hiệu thí nghiệm hố học gắn với sống 78 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Dung dịch thuốc rửa rau trước phản ứng có màu tím hồng 39 Hình 2.2 Dung dịch thuốc rửa rau thay đổi màu sắc sau phản ứng với nước oxi già 39 Hình 2.3 Dung dịch povidine nước có màu vàng nhạt 41 Hình 2.4 Sau phản ứng, dung dịch povidine màu xuất bọt khí 41 Hình 2.5 Ngọn nến cháy sáng khơng khí 43 Hình 2.6 Khi đập úp cốc thuỷ tinh lên, nến cháy yếu dần 43 Hình 2.7 Sau thời gian, nến tắt 43 Hình 2.8 Khi nến tắt, nước dâng lên bên cốc 43 Hình 2.9 Khí oxi sinh từ bình tam giác 44 Hình 2.10 Thử khí oxi sinh que đốm 44 Hình 2.11 Tẩm ướt sợi dây bấc dung dịch rửa sơn tay 46 Hình 2.12 Ngọn lửa cháy sáng sợi dây bấc không bị cháy 46 Hình 2.13 Đốt nóng lưu huỳnh lửa đèn cồn 48 Hình 2.14 Lưu huỳnh cháy sáng khí oxi với lửa xanh 48 Hình 2.15 Pháo que sinh nhật có thành phần phát sáng bột kim loại 49 Hình 2.16 Khi đốt cháy que sinh nhật, bột kim loại phát nhiều tia sáng chói 49 Hình 2.17 Ướp đá chai giấm số để làm chênh lệch nhiệt độ hai chai hai chai giấm 51 Hình 2.18 Bịt miệng hai chai giấm bong bóng có chứa bột nở 51 Hình 2.19 Cho bột nở rơi từ bong bóng xuống giấm chai 51 Hình 2.20 Bong bóng chai giấm nhiệt độ thường to nhanh chai giấm lạnh 51 Hình 2.21Cho vỏ trứng vào cốc giấm nguyên chất cốc giấm pha lỗng 52 Hình 2.22 Vỏ trứng cốc giấm nguyên chất xuất nhiều bọt khí cốc giấm pha loãng 52 Hình 2.23 Viên cam sủi nghiền mịn tan nhanh viên để nguyên 54 Hình 2.24 Viên cam sủi nghiền mịn tan xong trước viên để nguyên 54 Hình 2.25 Nước oxi già phân huỷ chậm điều kiện thường 55 Hình 2.26 Gỉ sắt làm nước oxi già phân huỷ nhanh 55 Hình 2.27 Nước oxi già phân huỷ chậm cho bọt khí 57 Hình 2.28 Nước oxi già phân huỷ nhanh hơn, cho nhiều bọt khí 57 Hình 3.1 Đồ thị đường luỹ tích kết kiểm tra HS lớp TN lớp ĐC 75 Hình 3.2 Biểu đồ phân loại kết kiểm tra HS lớp TN lớp ĐC 75 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sự phát triển kinh tế - xã hội bối cảnh tồn cầu hố đặt yêu cầu người lao động, đặt yêu cầu cho nghiệp giáo dục hệ trẻ đào tạo nguồn nhân lực Một định hướng việc đổi giáo dục chuyển từ giáo dục mang tính hàn lâm, kinh viện, xa rời thực tiễn sang giáo dục trọng việc hình thành lực hành động, phát huy tính chủ động, sáng tạo người học Định hướng quan trọng đổi phương pháp dạy học (PPDH) phát huy tính tích cực, tự lực sáng tạo, phát triển lực hành động, lực cộng tác làm việc người học Đó xu hướng quốc tế đổi PPDH nhà trường phổ thông Trong thư gửi thầy giáo, cô giáo, bậc cha mẹ em học sinh (HS), sinh viên nhân ngày nhà giáo Việt Nam 20 – 11 – 2007, nguyên trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo _ PGS.TS Nguyễn Thiện Nhân nhắn nhủ “Trong kỉ 21 hội nhập cạnh tranh toàn cầu, xã hội thông tin kinh tế tri thức, thời gian tài nguyên vô giá, không tái tạo … Hãy em tới trường khám phá, nhận thức nhanh, sâu sắc giới tự nhiên, sống văn hoá, lịch sử dân tộc nhân loại” [26] Qua đó, thấy được, nhu cầu trình đổi việc dạy học cần phải gắn kết kiến thức mơn học với sống ngày, từ hình thành phát triển lực giải vấn đề cho người học Hố học mơn khoa học thực nghiệm, có vai trị quan trọng sống cần thiết ngành khoa học công nghệ khác Bên cạnh đó, thí nghiệm hố học có ý nghĩa to lớn việc dạy học hoá học, giữ vai trò việc thực nhiệm vụ việc dạy học dạy học hoá học trường phổ thơng Thí nghiệm hố học cịn dạng phương tiện trực quan chủ yếu, có vai trị định q trình dạy học hố học Vì thế, việc gắn kết thí nghiêm hố học với sống ngày biện pháp đổi q trình dạy học hiệu quả, từ gắn liền lý thuyết hoá học với thực tiễn đời sống Điều giúp cho HS sử dụng kiến thức hoá học sách để hiểu lí giải tượng gần gũi sống ngày Từ lý trên, với mong muốn góp phần đổi phương pháp dạy học mơn Hố học trường trung học phổ thơng (THPT) – nhằm phát triển lực HS, chọn đề tài: THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM GẮN KẾT CUỘC SỐNG TRONG DẠY HỌC HỐ HỌC LỚP 10 THPT Mục đích nghiên cứu Thiết kế sử dụng thí nghiệm gắn kết sống dạy học hoá học lớp 10 nhằm nâng cao khả vận dụng kiến thức hoá học vào thực tiễn HS, góp phần nâng cao chất lượng dạy học mơn Hố học trường THPT Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu lý luận đổi phương pháp dạy hoá học trường THPT - Tổng quan sở lý luận thí nghiệm hố học thí nghiệm hố học gắn kết sống - Điều tra thực trạng sử dụng thí nghiệm hoá học số trường THPT TPHCM - Phân tích cấu trúc nội dung chương trình Hố học lớp 10 Đế xuất nguyên tắc quy trình thiết kế thí nghiệm hố học học gắn kết sống - Thiết kế thí nghiệm hố học gắn kết sống chương trình Hố học lớp 10, THPT - Đề xuất hướng sử dụng thí nghiệm gắn kết sống dạy học Hoá học lớp 10, THTP - Thiết kế số giáo án sử dụng thí nghiệm gắn kết sống dùng dạy học Hoá học lớp 10, THTP - Thực nghiệm sư phạm để đánh giá tính hiệu đề tài Khách thể đối tượng nghiên cứu - Khách thể nghiên cứu: q trình dạy học mơn Hố học trường THPT 83 2.1 Đối với trường THPT - Khuyến kích đổi phương pháp dạy học Hố học Khuyến kích GV sử dụng thí nghiệm dạy học Hố học, đặc biệt thí nghiệm gắn kết sống - Tổ chức buổi bồi dưỡng nghiệp vụ cho GV phương pháp dạy học tích cực, thiết kế sử dụng thí nghiệm dạy học Hố học 2.2 Đối với GV - Tìm tịi, học hỏi cập nhật kiến thức mới, kiến thức vấn đề thực tiễn - Không ngừng sáng tạo, thiết kế sử dụng nhiều TN gắn kết sống vào học -Thực phương pháp dạy học tích cực để nâng cao hứng thú hiệu học tập HS - Lồng ghép vấn đề thực tiễn vào học để nâng cao khả vận dụng kiến thức HS 3.Hướng phát triển đề tài - Thiết kế sử dụng thí nghiệm gắn kết sống theo hướng dạy học tích hợp Hố học mơn khoa học tự nhiên trường THPT - Thiết kế sử dụng thí nghiệm gắn kết sống sử dụng dạy học thực hành Hoá học trường THPT Trên tồn đề chúng tơi thực khoảng thời gian năm học 2016 – 2017 Với thời gian nghiên cứu có hạn kinh nghiệm nghiên cứu cịn hạn chế, đề tài nghiên cứu khơng tránh khỏi nhiều điều khiếm khuyết Chúng xin chân thành đón nhận lời nhận xét, góp ý, dẫn quý thầy cô giáo bạn đồng nghiệp Chúng xin chân thành cảm ơn! 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trịnh Văn Biều (2014) Các phương pháp dạy học tích cực hiệu Tài liệu học tập, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Trinh Văn Biều, Lê Thị Thanh Chung (2012) Phương pháp luận nghiên cứu khoa học Giáo trình, Nhà xuất Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Trịnh Văn Biều, Đào Thị Hoàng Hoa, Thái Hoài Minh, Trịnh Lê Hồng Phương, Phan Đồng Châu Thuỷ, Phạm Ngọc Thuỷ (2012) Thực hành thí nghiệm phương pháp dạy học Hoá học Tài liệu học tập, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh Bộ Giáo dục Đào tạo (2006) Chương trình Gi dục phổ thơng cấp Trung học phổ thơng mơn Hố học Nhà xuất Giáo dục Bộ Giáo dục Đào tạo, Chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể chương trình giáo dục phổ thơng Bộ GD&ĐT, tháng 4/2017 Bộ Giáo dục Đào tạo (2006), Chuẩn kiến thức kĩ mơn hố học cấp Trung học sở Trung học phổ thông Bộ Giáo dục Đào tạo (2005), Luật giáo dục Nhà xuất Chính trị quốc gia Bộ Giáo dục Đào tạo (2013), Nghị số: 29-NQ/TW.“Về đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, đáp ứng u cầu cơng nghiệp hố, đại hố điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc” Quốc hội trung ương Đảng khố XI Trần Ngọc Diễm (2007) Những thí nghiệm Hoá học vui Khoá luận tốt nghiệp, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 10 Hồng Thị Thu Hà (2011) Sử dụng thí nghiệm Hố học phần phi kim lớp 10 trung học phổ thông theo hướng dạy học tích cực Luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 11 Khúc Thị Thanh H (2012) Sử dụng thí nghiệm để tạo tình có vấn đề dạy học Hố học trường trung học phổ thông Luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 12 Bùi Thị Lệ Huyền (2010) Sử dụng thí nghiệm học sinh để gây hứng thú học tập mơn Hố học trường trung học phổ thơng Khố luận tốt nghiệp, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 85 13 Trần Thị Hương, Nguyễn Đức Danh, Hồ Văn Liên, Ngơ Đình Qua (2014) Gíao trình Gi dục học đại cương NXB Đại học Sư Phạm Thành Phố Hồ Chí Minh 14 Trần Thị Quỳnh Mai (2010) Thiết kế sử dụng thí nghiệm hố học gây hứng thú cho học sinh trung học phổ thơng Khố luận tốt nghiệp, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 15 Vũ Thị Cẩm Nga (2015) Tích cực hố hoạt động nhận thức học sinh thông qua thí nghiệm hố học lớp 10 chương trình nâng cao Khoá luận tốt nghiệp, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 16 Đỗ Thị Bích Ngọc (2009) Một số biện pháp nâng cao chất lượng rèn luyện kiến thức – kĩ thí nghiệm chương trình Hố học 10 nâng cao cho học sinh theo hướng dạy học tích cực Luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 17 Nguyễn Thị Thành Nhơn (2016) Sử dụng thí nghiệm liên hệ đời sống dạy học Hố học tiếng Anh (chương trình THPT quốc tế IGCSE) Khoá luận tốt nghiệp, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 18 Nguyễn Thị Hương Nhung (2015) Sử dụng thí nghiệm Hố học dạy học nhằm phát triển lực cho học sinh trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm, THPT huyện Điện Biện 19 Đặng Thị Oanh, Nguyễn Thị Sửu (2014) Phương pháp dạy học mơn Hố học trường phổ thơng Nhà xuất Sư phạm 20 Nguyễn Thị Trúc Phương (2010) Sử dụng thí nghiệm Hố học để tổ chức hoạt động học tập tích cực cho học sinh lớp 11 THPT, Luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 21 22 Hồng Phê (1992) Từ điển Tiếng Việt NXB Khoa học Xã Hội Phạm Ngọc Thuỷ (2012) Thiết kế sử dụng thí nghiệm Hố học kích thích tư nhằm gây hứng thú dạy học Hố học trường phổ thơng Tạp chí Khoa học, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh, 39 (73), 67-74 23 Nguyễn Thị Phương Thy (2007) Những hình thức biểu diễn thí nghiệm dạy học hoá học lớp 10 đổi trường trung học phổ thơng Khố luận tốt nghiệp, Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 24 Nguyễn Xuân Trường (2002), Hoá học 10 Nhà xuất Giáo dục 86 25 Vụ Giáo dục Trung học – Bộ giáo dục đào tạo (2014).Tài liệu tập huấn Kiểm tra, đánh giá trình dạy học theo định hướng phát triển lực học sinh trường trung học phổ thông Mơn: Hố học Hà Nội, tháng năm 2014 Trang web: Thư gửi thầy cô giáo, phụ huynh học sinh, sinh viên nhân ngày nhà giáo Việt Nam 20 – 11, truy cập ngày 05/10/2016 trang web http://nld.com.vn/giao-duc-khoa-hoc/thu-pho-thu-tuong bo-truong-bo-gd-dtnguyen-thien-nhan-gui-cac-thay-co-giao phu-huynh-va-hoc-sinh sinh-viennhan-ngay-nha-giao-viet-nam-20-11-207939.htm 26 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Phiếu khảo sát ý kiến HS Phụ lục 2: Phiếu khảo sát ý kiến GV Phụ lục 3: Phiếu đánh giá HS Phụ lục 4: Đề kiểm tra 15 phút sau TN PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT “THỰC TRẠNG SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM HỐ HỌC TRONG DẠY VÀ HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG” Các bạn học sinh thân mến! Với mong muốn tìm hiểu thực trạng sử dụng thí nghiệm Hố học dạy học trường THPT để có định hướng đổi phương pháp dạy học mơn Hố học, mong nhận chia sẻ bạn A Thông tin chung: Họ tên bạn (có thể khơng ghi): Bạn học sinh trường: Lớp bạn học: Giới tính: NAM - NỮ B Về q trình dạy học Hoá học trường THPT: Câu 1: Bạn có u thích học mơn Hố học hay khơng? Rất u thích u thích Bình thường Khơng thích Rất khơng thích Câu 2: Bạn nhận xét nội dụng học mơn Hố học nay? Nội dung hấp dẫn, thu hút có nhiều ứng dụng ý nghĩa Nội dung cịn nặng lý thuyết, thực hành ứng dụng Ý kiến khác: Câu 3: Bạn có thường học với thí nghiệm Hố học hay khơng? Thường xun Thỉnh thoảng Hiếm Chỉ tiết thao giảng Chưa Câu 4: Bạn thường học với thí nghiệm Hố học lúc nào? (bạn chọn nhiều đáp án phù hợp) Trong tiết học Trong tiết ôn tập, luyện tập Trong tiết học thực hành Trong hoạt động ngoại khoá Câu 5: Bạn thường học với thí nghiệm Hố học theo cách nào? (bạn chọn nhiều đáp án phù hợp) Giáo viên chiếu phim thí nghiệm cho học sinh xem Giáo viên làm thí nghiệm để minh hoạ kiến thức học cho học sinh Giáo viên làm thí nghiệm để học sinh tìm hiểu, khám phá kiến thức Học sinh tự tay làm thí nghiệm để minh hoạ kiến thức học Học sinh tự tay làm thí nghiệm để tìm hiểu, khám phá kiến thức Ý kiến khác: Bạn đánh dấu X vào mức độ đồng ý phù hợp với thân [1] hồn tồn khơng đồng ý; [2] không đồng ý; [3] không ý kiến; [4] đồng ý; [5] hoàn toàn đồng ý Câu 6: Bạn nghĩ thí nghiệm Hố học giúp ích cho bạn? STT Nhận định Thí nghiệm giúp em có hứng thú học tập h học Thí nghiệm giúp em rèn luyện kĩ Thí nghiệm giúp em tiếp thu kiến thức chí Thí nghiệm giúp em hiểu nhanh nhớ Thí nghiệm giúp em phát triển tư n Thí nghiệm giúp em vận dụng kiến Thí nghiệm giúp em có niềm tin vào khoa Ý kiến khác: ……………………………… Câu 7: Bạn mong muốn điều cho tiết học Hoá học bạn? STT Nhận định Được học nhiều lý thuyết Hoá học Được làm nhiều tập Hố học Được quan sát nhiều thí nghiệm Hố học h Được tự tay tiến hành nhiều thí nghiệm Ho Được vận dụng kiến thức vào thực tiễn nh Có nhiều điều thú vị, hấp dẫn tiế Ý kiến khác: ……………………………… C Về thí nghiệm Hố học gắn kết với sống: Thí nghiệm Hố học gắn kết đời sống thí nghiệm sử dụng hố chất dụng cụ gần gũi sống ngày Câu 8: Bạn có học với thí nghiệm Hố học gắn kết với đời sống hay khơng? Thường xuyên Thỉnh thoảng Hiếm Chỉ tiết thao giảng Chưa Câu 9: Bạn có u thích học với thí nghiệm Hố học gắn kết đời sống hay khơng? Rất u thích u thích Bình thường Khơng thích Rất khơng thích Xin chân thành cảm ơn ý kiến chia sẻ bạn!! *** PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM GẮN KẾT CUỘC SỐNG TRONG DẠY HỌC HOÁ HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Ngày khảo sát: Nhằm thực đề tài “Sử dụng thí nghiệm hóa học gắn kết với sống dạy học chương trình hóa học phổ thơng”, chúng tơi tiến hành khảo sát để thu nhập thông tin thực tiễn trường THPT Kính mong quý Thầy/ dành thời gian cho phiếu khảo sát Xin chân thành cảm ơn quý Thầy/cô Mức độ sử dụng thí nghiệm dạy học Hóa học q Thầy/Cô: □ Thường xuyên □ Thỉnh thoảng □ Luôn □ Hiếm □ Không Theo Thầy/Cô, khó khăn thường gặp sử dụng thí nghiệm dạy học hóa học trường THPT là: (nhiều lựa chọn) □ Trường khơng có phịng thí nghiệm □ Phịng thí nghiệm khơng có nhân viên phụ trách □ Thiếu dụng cụ hóa chất □ Hóa chất bị hỏng dẫn đến tình trạng làm thí nghiệm khơng thành công □ Tốn nhiều thời gian chuẩn bị thực □ Giáo viên ngại tiếp xúc với hóa chất, hóa chất độc hại □ Kĩ làm thí nghiệm giáo viên cịn chưa tốt □ Di chuyển dụng cụ hóa chất nguy hiểm □ Nội dung kiểm tra liên quan đến thí nghiệm □ Một số thí nghiệm khó thực hiện, tượng khơng rõ ràng □ Khơng có chế độ khuyến khích, đãi ngộ giáo viên hợp lý □ Khác (xin ghi rõ): Theo Thầy/Cơ, thí nghiệm gắn kết đời sống có thu hút học sinh thí nghiệm truyền thống không? □ Thu hút □ Như □ Khơng thu hút Mức độ sử dụng thí nghiệm gắn kết đời sống dạy học Hóa học quý Thầy/Cô: □ Luôn □ Thường xuyên □ Thỉnh thoảng □ Hiếm □ Chưa Theo Thầy/Cơ, sử dụng thí nghiệm gắn kết đời sống dạy học Hoá học phù hợp loại sau đây: (có thể lựa chọn nhiều đáp án) □ Cung cấp kiến thức □ Thực hành thí nghiệm hóa học □ Luyện tập, ôn tập □ Hoạt động lên lớp □ Khác (xin ghi rõ): Thầy/Cô đánh giá tính hiệu việc sử dụng thí nghiệm gắn kết với sống dạy học hóa học? ( ứng với mức độ thấp nhất, ứng với mức độ cao nhất) Tiêu chí đánh giá Giúp học sinh hiểu bài, khắc sâu kiến thức Rèn cho học sinh kĩ thực hành thí nghiệm Tạo khơng khí lớp học sôi động Nâng cao hứng thú học tập môn cho học sinh Giúp học sinh tin tưởng vào khoa học Phát triển khả tư duy, sáng tạo lực giải vấn đề; nâng cao tính tích cực học tập cho học sinh Tăng khả vận dụng kiến thức học vào thực tế Ý kiến khác:………………………………………………… Thầy/Cô đánh giá biện pháp giúp nâng cao hiệu sử dụng thí nghiệm dạy học Hóa học THPT? (1 ứng với mức độ thấp nhất, ứng với mức độ cao nhất) Các biện pháp Tăng cường sử dụng thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu Tăng cường sử dụng thí nghiệm theo phương pháp kiểm chứng Tăng cường sử dụng thí nghiệm theo phương pháp đối chứng Tăng cường sử dụng thí nghiệm theo phương pháp nêu giải vấn đề Cung cấp trước cho học sinh tài liệu thí nghiệm làm học Thường xuyên hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm dạy Gắn kết số thí nghiệm với đời sống vào dạy Liên hệ kiến thức học vào vấn đề thực tiễn thơng qua việc sử dụng thí nghiệm gắn kết sống Tổ chức nhiều hoạt động ngoại khố có sử dụng thí nghiệm hố học Ý kiến khác:………………………………………………… Với mục đích giải khó khăn thường gặp sử dụng thí nghiệm dạy học Hố học THPT, q Thầy/ Cơ đánh giá tính hiệu việc sử dụng thí nghiệm gắn kết với sống để thay thí nghiệm truyền thống tại: □ Rất hiệu □ Hiệu □ Kém hiệu □ Không hiệu Chân thành cảm ơn thầy (cô) dành thời gian giúp chúng tơi hồn thành phiếu khảo sát này! PHỤ LỤC PHIẾU ĐÁNH GIÁ “THÍ NGHIỆM HỐ HỌC GẮN KẾT VỚI CUỘC SỐNG TRONG DẠY VÀ HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG” Các bạn học sinh thân mến! Với mong muốn vận dụng ưu điểm thí nghiệm Hoá học gắn kết sống dạy học trường THPT để nâng cao chất lượng dạy học, mong nhận chia sẻ bạn A Thông tin chung: Họ tên bạn (có thể khơng ghi): Bạn học sinh trường: Lớp bạn học: Giới tính: NAM - NỮ B Đánh giá thí nghiệm Hố học gắn với sống: Bạn đánh dấu X vào mức độ đồng ý phù hợp với thân [1] hồn tồn khơng đồng ý; [2] không đồng ý; [3] không ý kiến; [4] đồng ý; [5] hoàn toàn đồng ý Câu 1: Ý kiến bạn ưu điểm thí nghiệm Hố học gắn với sống Nhận Định Đơn giản, dễ thực Dễ chuẩn bị, phù hợp với điều kiện sở vật chất thấp Hiện tượng rõ ràng, dễ quan sát Sinh động, hấp dẫn, thu hút Gần gũi, tự thực lại nhà Phù hợp với trình độ HS Thể rõ kiến thức học An tồn, độc hại Câu 2: Ý kiến bạn hiệu thí nghiệm Hố học gắn với sống Nhận Định Rèn luyện cho HS kĩ thực hành thí nghiệm Giúp HS tin tưởng vào khoa học Tạo khơng khí lớp sơi động Nâng cao hứng thú học tập cho HS Giúp HS hiểu xác Giúp HS khắc sâu kiến thức Phát triển lực tư duy, giải vấn đề sáng tạo cho HS Tăng khả vận dụng kiến thức vào thực tế Câu 3: Bạn có mong muốn tiết học sử dụng thí nghiệm Hố học gắn kết với sống hay không? (Bạn đánh dấu X vào lựa chọn bạn đồng ý) Được học thường xun với tiết học có sử dụng thí nghiệm Hoá học gắn với sống Được tự tay thực thí nghiệm Hố học gắn với sống Tăng cường thí nghiệm Hố học gắn với sống kiến thức thực tiễn vào trình kiểm tra đánh giá Xin chân thành cảm ơn ý kiến chia sẻ bạn!! *** PHỤ LỤC ĐỀ KIỂM TRA HOÁ HỌC 10 Họ tên học sinh: Lớp: 10… Thời gian làm bài: 15 phút Điểm Trắc nghiệm (7 điểm): Hãy lựa chọn đáp án cho câu hỏi Câu 1: Trong phịng thí nghiệm, clo điều chế từ axit clohiđric kali permanganat Khí clo nhanh sử dụng C axit loãng làm lạnh hỗn hợp A axit đặc đun nóng hỗn hợp D axit đặc làm lạnh hỗn hợp B axit loãng đun nóng hỗn hợp Câu 2: Mơ tả sau khơng oxi? A Là chất khí khơng màu, khơng mùi C Sinh từ q trình hô hấp thực vật B Chiếm gần 21% thể tích khơng khí D Là ngun tố phổ biến Trái Đất Câu 3: Trong dày, axit clohiđric thuỷ phân protetin thức ăn thành axit amin đơn giản mà thể hấp thụ Bên cạnh đó, enzim pepsin giúp cho phản ứng diễn nhanh Vai trò enzim pepsin phản ứng A chất ức chế Câu 4: Trong tự nhiên, tảng đá vôi bị khơng khí xâm thực theo phương trình phản ứng Quá trình xâm thực diễn nhanh A nhiệt độ khơng khí giảm B độ ẩm khơng khí giảm Câu 5: Trong phịng thí nghiệm, dập tắt lửa đèn cồn người ta đậy trực tiếp nắp đèn lên lửa để A hạ nhiệt độ dây bấc cho lửa ngừng cháy B che ánh sáng chiếu lên dây bấc cho lửa ngừng cháy C tăng khối lượng lên đèn cồn cho lửa ngừng cháy D ngăn oxi tiếp xúc với dây bấc cho lửa ngừng cháy Câu 6: Khi cắm trại, để thực phẩm tươi lâu bảo quản thực phẩm đá lạnh (có trộn muối ăn) Người ta sử dụng yếu tố để làm chậm lại tốc độ phân huỷ thực phẩm? A Nồng độ B Áp suất C Diện tích bề mặt D Nhiệt độ Câu 7: Trong phịng thí nghiệm, người ta thu khí oxi phương pháp dời chỗ nước (như hình vẽ bên) oxi A nặng khơng khí B tan nước C dễ hố lỏng D trì cháy Tự luận (3 điểm): Câu 9: Hãy nêu vai trò rừng xanh sống người môi trường Đề xuất biện pháp bảo vệ rừng để góp phần giữ gìn mơi trường Câu 10: Thực thí nghiệm hình vẽ sau: a) Bạn giải thích sao, nước vơi (ống nghiệm bên phải) lại bị đục? b) Qua thí nghiệm trên, bạn giải thích khơng nên trồng q nhiều xanh phịng ngủ đóng kín? ******************** HẾT! ... Hố học lớp 10 Đế xuất ngun tắc quy trình thiết kế thí nghiệm hố học học gắn kết sống - Thiết kế thí nghiệm hố học gắn kết sống chương trình Hố học lớp 10, THPT - Đề xuất hướng sử dụng thí nghiệm. .. đới sống có thu hút HS khơng? 25 Mức độ sử dụng thí nghiệm gắn kết đời sống dạy học Hố học? Thí nghiệm gắn kết đời sống phù hợp sử dụng học nào? Bảng 1 .10: Hiệu thí nghiệm gắn kết đời sống dạy học. .. trường THPT TP.HCM - Đề xuất nguyên tắc quy trình thiết kế thí nghiệm gắn kết sống Thiết kế thí nghiệm hố học gắn kết sống chương trình Hố học lớp 10, THPT - Đề xuất hướng sử dụng thí nghiệm gắn kết