Xây dựng hệ thống câu hỏi mang hơi thở cuộc sống nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh trong dạy học sinh học phần cấu trúc tế bào sinh học 10

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT HOẰNG HÓA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM XÂY DỰNG HỆ THỐNG CÂU HỎI MANG HƠI THỞ CUỘC SỐNG, NHẰM TĂNG HỨNG THÚ HỌC TẬP CHO HỌC SINH, TRONG DẠY HỌC PHẦN: CẤU TRÚC TẾ BÀO - SINH HỌC 10 Người thực hiện: Lê Thị Thu Hoài Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực: Sinh học THANH HOÁ NĂM 2020 MỤC LỤC Mở đầu 1 Lí chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 2 Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2 Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm 2.1.1 Tại phải xây dựng hệ thống câu hỏi mang thở sống vào dạy học .2 2.1.2 Một số lưu ý dạy học sử dụng câu hỏi mang thở sống dạy học Sinh học 2.2 Thực trạng vấn đề nghiên cứu 2.3 Các giải pháp thực 2.3.1 Hướng dẫn chung 2.3.1.1 Đặt tình vào 2.3.1.2 Dẫn dắt chuyển ý sang mục khác 2.3.1.3 Liên hệ kiến thức có liên quan đến thực tiễn đời sống dạy .6 2.3.1.4 Củng cố kiến thức dặn dò giao tập nhà 2.3.2 Xây dựng câu hỏi mang thở sống nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh dạy học Sinh học phần: Cấu trúc tế bào - Sinh học 10 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm 18 Kết luận kiến nghị 19 3.1 Kết luận 19 Kiến nghị 19 Mở đầu 1 Lí chọn đề tài Sinh thời Bác Hồ kính u nói: “ Học phải đôi với hành” hay “Lý luận phải gắn liền với thực tiễn” nghĩa học phải suy nghĩ, phải liên hệ với thực tế, phải có thí nghiệm thực hành Nghị số 29-NQ/TW ngày 04 tháng 11 năm 2013 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XI đổi bản, tồn diện giáo dục đào tạo, đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế xác định mục tiêu giáo dục phổ thông: "Đối với giáo dục phổ thông, tập trung phát triển trí tuệ, thể chất, hình thành phẩm chất, lực công dân, phát bồi dưỡng khiếu, định hướng nghề nghiệp cho học sinh Nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện, trọng giáo dục lý tưởng, truyền thống, đạo đức, lối sống, ngoại ngữ, tin học, lực kĩ thực hành, vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh” Như muốn đổi giáo dục phải đổi cách dạy cách học, người giáo viên cần coi trọng việc hình thành phát triển tiềm lực trí tuệ cho học sinh, đặc biệt lực tư duy, lực hành động Cần tạo điều kiện cho học sinh có ý thức biết vận dụng tổng hợp kiến thức vào sống thực tiễn, đồng thời ý rèn luyện cho học sinh lực tư sáng tạo; ý thao tác tư phân tích, tổng hợp, so sánh, khái qt hố, chống thói quen áp đặt, truyền thụ kiến thức theo chiều, phải tạo hội cho học sinh phát kiến thức tiếp cận kiến thức để giải vấn đề cách linh hoạt sáng tạo Là giáo viên giảng dạy môn Sinh học trường THPT hiểu rõ môn Sinh học môn khoa học thực nghiệm, có nhiều nội dung kiến thức gắn liền với thực tiễn đời sống Vì vậy, việc áp dụng phương pháp dạy học tích cực nhằm phát triển tư sáng tạo cho học sinh vô quan trọng, đặc biệt kĩ vận dụng kiến thức sinh học để giải vấn đề thực tiễn thiết thực cần phải đặc biệt quan tâm Nhưng thực tế giảng dạy trường phổ thông nay, hầu hết giáo viên trọng việc cung cấp kiến thức lí thuyết, rèn luyện kĩ làm thi, kiểm tra câu hỏi lí thuyết, trắc nghiệm cịn việc rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức sinh học vào giải vấn đề thực tiễn từ làm tăng hứng thú học tập học sinh với môn học chưa trọng Vì tiết học tạo khô khan, nhàm chán cho học sinh, em ngày dần hứng thú với môn, coi môn phụ, không học học đối phó dẫn đến kết học tập khơng cao, lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn hạn chế Trong kỉ XXI, kỉ coi bùng nổ công nghệ thông tin, cách mạng sinh học tiếp tục, dân số môi trường vấn đề nhân loại quan tâm, môn sinh lại đóng vai trị quan trọng vấn đề Trước bối cảnh đó, đổi phương pháp dạy học sinh học yêu cầu cấp thiết để giúp người dạy người học không dừng lại việc nắm vững lí thuyết mà phải biết vận dụng kiến thức vào đời sống Qua năm giảng dạy với nỗ lực tìm tịi, thay đổi phương pháp dạy học phù hợp với đặc điểm học sinh trường sở tại, phát hiệu phương pháp dạy học gắn liền với thực tiễn sống vào tiết học làm cho học sinh hứng thú học tập hơn, có khả áp dụng kiến thức học ghế nhà trường vào sống hàng ngày.Vì vậy, tơi mạnh dạn chọn đề tài: “Xây dựng hệ thống câu hỏi mang thở sống nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh dạy học phần: Cấu trúc tế bào - Sinh học 10” làm sáng kiến kinh nghiệm 1.2 Mục đích nghiên cứu Xây dựng hệ thống câu hỏi vận dụng kiến thức học chương “Cấu trúc tế bào” vào thực tế đời sống Hướng dẫn giáo viên vận dụng hệ thống câu hỏi vào giảng dạy nhằm gây hứng thú học tập, lòng ham muốn nghiên cứu khoa học phẩm chất tốt đẹp khác học sinh, giúp em vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sống, từ nâng cao chất lượng môn học Đồng thời giáo viên sử dụng câu hỏi vận dụng cịn phát bồi dưỡng em học sinh có nhận thức khá, giỏi để thành lập đội tuyển học sinh giỏi nhà trường 1.3 Đối tượng nghiên cứu Đề tài nghiên cứu vấn đề sử dụng kiến thức môn để xây dựng hệ thống câu hỏi mang thở sống nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh, phạm vi dạy học dạy thuộc chương II: Cấu trúc tế bào - Sinh học 10 trường Trung học phổ thông 1.4 Phương pháp nghiên cứu Trong đề tài, vận dụng phương pháp nghiên cứu khoa học như: - Phương pháp nghiên cứu lí luận: Phân tích lý thuyết, khái quát, tổng hợp kinh nghiệm rút từ việc trao đổi, học hỏi tiết dự đồng nghiệp - Phương pháp điều tra sư phạm - Phương pháp thực nghiệm - Phương pháp xử lí số liệu thu từ khẳng định đề tài Nội dung sáng kiến kinh nghiệm Cơ sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm 2.1.1 Tại phải xây dựng hệ thống câu hỏi mang thở sống vào dạy học Giáo dục hệ trẻ nhiệm vụ mà tất quốc gia giới coi chiến lược dân tộc Vì đại hội lần thứ IX, Đảng cộng sản Việt Nam nghị ghi rõ: “Giáo dục quốc sách hàng đầu” tương lai dân tộc, quốc gia phải nhìn vào giáo dục quốc gia Trong điều kiện khoa học kĩ thuật nhân loại phát triển vũ bão, kinh tế trí thức có tính tồn cầu nhiệm vụ ngành giáo dục vô to lớn, giáo dục không truyền đạt kiến thức cho học sinh mà phải giúp cho học sinh vận dụng kiến thức khoa học vào thực tiễn sống, vừa mang tính giáo dục, vừa mang tính giáo dưỡng, cao tính hướng thiện khoa học Để đáp ứng phương pháp “Dạy học sinh học gắn liền với thực tiễn mơn theo hướng dạy học tích cực” phải nói đến vị trí, vai trị ứng dụng sinh học thực tiễn sống hàng ngày Nếu kiến thức thực tiễn sử dụng theo mục đích nguồn học sinh khai thác, tìm tịi phát kiến thức, giúp phát huy tính tích cực chủ động sáng tạo, phát huy lực nhận thức tư khoa học sinh học giúp em tích cực học tập nhằm trang bị kiến thức cho em thực tiễn sống, tránh việc đào tạo hệ học sinh “những gà cơng nghiệp” giỏi lí thuyết mà khơng biết thực hành Đối với học sinh Trung học phổ thông em chưa có nhiều định hướng nghề nghiệp cho tương lai nên ý thức học tập môn chưa cao, em học theo sở thích Vì người giáo viên dạy sinh học phải biết nắm tâm lí đặc điểm lứa tuổi học sinh, bên cạnh cần kết hợp phương pháp dạy học cách khai thác, ứng dụng tượng sinh học tự nhiên đời sống hàng ngày để em thấy môn sinh học gần gủi với em, từ gây hứng thú học tập cho em 2.1.2 Một số lưu ý dạy học sử dụng câu hỏi mang thở sống dạy học Sinh học Để thực nguyên tắc kết hợp lí luận với thực tiễn việc dạy học Sinh học, cần: - Đảm bảo cho học sinh nắm vững kiến thức Sinh học để vận dụng chúng vào thực tiễn - Chú trọng nêu ứng dụng Sinh học vào thực tiễn - Chú trọng đến kiến thức Sinh học có nhiều ứng dụng thực tiễn - Chú trọng rèn luyện cho học sinh có kĩ sinh học vững - Chú trọng công tác thực hành sinh học học khóa ngoại khóa Đồng thời để dạy theo cách tích hợp trên, người giáo viên phải biết chọn vấn đề quan trọng, mấu chốt chương trình để giảng dạy cịn phần kiến thức dễ hiểu nên hướng dẫn học sinh nhà đọc sách giáo khoa tài liệu tham khảo Ngoài giáo viên phải chọn lựa tượng thực tiễn phù hợp với nội dung tăng hứng thú, say mê học tập tìm hiểu môn học sinh Nếu người giáo viên kết hợp tốt phương pháp dạy học tích hợp sử dụng tượng, ứng dụng thực tiễn, việc giúp học sinh chủ động, tích cực say mê học tập cịn lồng ghép nội dung khác như: bảo vệ mơi trường, chăm sóc bảo vệ sức khỏe người thơng qua kiến thức thực tiễn Đây hướng mà ngành giáo dục nước ta đẩy mạnh năm gần 2.2 Thực trạng vấn đề nghiên cứu Chương trình Sinh học trung học phổ thông nước ta bao gồm nhiều phần khác như: Tế bào học, sinh học vi sinh vật, sinh học thể, di truyền học… Mỗi phần thể nhiều đơn vị kiến thức khác nhau, tương ứng với cách tiếp cận kiến thức khác Những tưởng, với khối lượng kiến thức đồ sộ vậy, thực tế sống em vô phong phú, em hồn tồn có khả làm chủ kiến thức mình, việc vận dụng kiến thức học vào đời sống thực tế gia đình mình, giải thích tượng xảy hàng ngày xung quanh em “vấn đề đơn giản” Nhưng điều khơng diễn mong đợi Bởi vì, thực tế sau học xong chương trình sinh học 10, nhiều học sinh cịn ngỡ ngàng khơng thể giải thích được: trước ăn rau sống phải ngâm rau sống vào nước muối loãng 10- 15 phút? với trồng bón phân với liều lượng q cao, sau khơng tưới nước nhiều bị héo chết? Thậm chí có nhiều học sinh học hết chương trình sinh học 10, hỏi lại đại diện tế bào nhân sơ, nhân thực lồi khơng trả lời được, phần trọng tâm sinh học 10 sinh học tế bào kiến thức đơn giản dễ nhớ, nói đến kiến thức hàn lâm, khơ cứng, khó nhớ như: cấu trúc tế bào nhân sơ nhân thực gồm thành phần nào, có chức gì? hy vọng hầu hết em nhớ điều kì vọng lớn Trao đổi vấn đề với nhiều đồng nghiệp, họ có nhận định Trăn trở với thực trạng trên, tơi thử tìm đâu ngun nhân vấn đề nguyên nhân bộc lộ hình thức nào? Sau tìm hiểu thấy rằng, nguyên nhân phải kể đến, tải chương trình sách giáo khoa Trong khoảng thời gian 45 phút tiết học, với nội dung kiến thức tương đối nhiều, nhiều học theo phân phối chương trình quy định việc làm cho học sinh hiểu kiến thức học thơi khó khăn, giáo viên khơng khéo léo lồng ghép câu hỏi thực tiễn vào học không đủ thời gian cho phần liên hệ thực tế đời sống, có liên hệ thể phần củng cố kiến thức cuối tiết học mà Nguyên nhân thứ hai việc giảng dạy kiến thức cho học sinh nói chung kiến thức sinh học nói riêng nhiều trường cịn tiến hành theo lối “thơng báo - tái hiện” Do khó khăn định kinh phí, sở vật chất, thiết bị mà nhiều trường trung học phổ thơng chưa khuyến khích giáo viên đổi phương pháp dạy học, không tạo cho họ điều kiện tốt để sử dụng hình thức dạy học tiên tiến (sử dụng phương tiện dạy học tranh ảnh tự làm, tự sưu tầm, máy tính, thực tiết học giảng điện tử, dã ngoại ) lối “dạy chay” cách dạy học ngự trị nhiều trường trung học phổ thông Nguyên nhân thứ ba thuộc chủ quan giáo viên đứng lớp, nhiều giáo viên chưa có chuẩn bị tốt cho giảng, giáo án thiên cung cấp kiến thức giáo khoa cách túy, chưa coi trọng việc soạn sử dụng giảng theo hướng tích cực hóa hoạt động nhận thức học sinh, điều làm cho học sinh thụ động việc lĩnh hội vận dụng kiến thức Đồng thời phải thừa nhận rằng, nhiều địa phương thiếu tài liệu liên quan đến câu hỏi thực tế, thiếu phương tiện nghe nhìn, thiếu thơng tin dạng băng đĩa hình, thiếu tài liệu lí luận đổi phương pháp dạy học, trường vùng nông thơn miền núi Điều gây khơng khó khăn cho giáo viên xây dựng giảng theo ý muốn Ngun nhân thứ tư khơng thể không nhắc tới cách kiểm tra đánh giá Nội dung thi kiểm tra nhiều trường phổ thông chủ yếu tập trung vào nội dung kiến thức mà chưa có câu hỏi mang tính vận dụng kiến thức vào thực tiễn, nguyên nhân rõ để giải thích cho thực trạng nêu Mặt khác học sinh THPT học tập mang tính thực dụng, tức em tập trung học môn phục vụ cho khối thi Đại học cao đẳng, số lượng học sinh trường phổ thông học khối B lại Vì hầu hết học sinh xem môn Sinh học “môn phụ” nên khơng chịu học học cách đối phó Ngun nhân thứ năm phải kể đến là: phận giáo viên không muốn đầu tư cho môn Sinh học 10 nội dung chương trình khơng có có đề thi kì thi THPT quốc gia Giải thực trạng nào? vấn đề khó Mặc dù có nhiều đồng nghiệp trăn trở tơi, tìm giải pháp liên hệ thực tiễn dạy học Sinh học nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh, thực tế thấy số đồng nghiệp xây dựng vấn đề phần: Vi sinh vật chủ yếu, ngồi cịn thêm phần: thành phần hóa học tế bào, mà chưa thấy đề cập đến phần liên hệ thực tiễn chương: Cấu trúc tế bào – nội dung có nhiều kiến thức khoa học hàn lâm, khô cứng học sinh khó nhớ Vì vậy, tơi mạnh dạn xây dựng đề tài: “Xây dựng hệ thống câu hỏi mang thở sống nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh dạy học phần: Cấu trúc tế bào - Sinh học 10” Qua đề tài, xin đưa số giải pháp mang tính đơn lẻ, mong giải pháp giúp ích cho cải thiện nhiều thực trạng trên, nhằm giúp học sinh hứng thú học tập đạt kết cao trình học tập 2.3 Các giải pháp thực 2.3.1 Hướng dẫn chung Trước hết, giáo viên cần phải xác định rõ hình thức dạy học mang thở sống từ hình thành kĩ vận dụng kiến thức thực tiễn cho học sinh, gồm số hình thức sau: 2.3.1.1 Đặt tình vào Tiết dạy có gây ý học sinh hay không nhờ vào người hướng dẫn (giáo viên) nhiều Trong phần mở đầu đặc biệt quan trọng, ta biết đặt tình thực tiễn tình giả định yêu cầu học sinh tìm hiểu, giải thích qua học hút ý học sinh tiết dạy Ví dụ: Khi dạy tế bào nhân sơ giáo viên đặt vấn đề vào cách liên hệ thực tế nhằm gây hứng thú học tập cho học sinh qua việc đặt câu hỏi sau: Bệnh bạch hầu người tác nhân gây ra? Giáo viên yêu cầu học sinh trả lời, từ dẫn dắt vào 2.3.1.2 Dẫn dắt chuyển ý sang mục khác Thực tế cho thấy yếu tố làm cho giảng hút người nghe cách dẫn dắt, chuyển ý để nội dung học có logic, liền mạch Có thể có nhiều cách dẫn dắt khác tơi nhận thấy việc dùng câu hỏi thực tiễn liên quan đến kiến thức chuẩn bị truyền thụ tới học sinh để gợi mở vấn đề cách hay Ví dụ: Khi dạy bài: Vận chuyển chất qua màng sinh chất, để chuyển từ mục I Hình thức vận chuyển thụ động sang mục II Hình thức vận chuyển chủ động, giáo viên dẫn dắt: Khi tế bào muốn lấy chất cần cho hoạt động tế bào từ nơi có nồng độ thấp sang nơi có nồng độ cao, tế bào quản cầu thận người vận chuyển glucozo nồng độ 1gam/lit sang mao mạch máu 1,2 gam/lit theo chế nào?từ dẫn dắt vào 2.3.1.3 Liên hệ kiến thức có liên quan đến thực tiễn đời sống dạy Khi học xong vấn đề học sinh thấy có ứng dụng thực tiễn cho sống em ý hơn, tìm tịi, chủ động tư để tìm hiểu, để nhớ Do học giáo viên đưa số ứng dụng thực tiễn lôi ý học sinh Giáo viên cần ý sử dụng tượng sinh học thực tiễn nên khéo léo giải thích vấn đề, cấp độ mơn sinh THPT nhiều chưa tìm hiểu sâu trình diễn biến việc hay tượng Do giáo viên phải biết lựa chọn cách giải thích cho phù hợp, học sinh tỏ tìm tịi khích lệ, mở hướng giáo dục vai trị quan trọng mơn mà em tìm hiểu cấp cao Ví dụ: Khi dạy vận chuyển chất qua màng sinh chất, giáo viên liên hệ thực tế cách hỏi: Tại trước ăn rau sống, nên ngâm rau vào nước muối pha loãng 10 -15 phút?Qua câu hỏi giáo dục cho học sinh ý thức vệ sinh trình ăn uống hàng ngày nhằm đảm bảo sức khỏe Hoặc: Sau học xong tế bào nhân sơ, giáo viên củng cố cách: Em kể tên số vi khuẩn có hại số vi khuẩn có lợi người nói riêng động vật nói chung? Từ đó, nêu biện pháp hạn chế bệnh tật vi khuẩn gây sống hàng ngày? 2.3.1.4 Củng cố kiến thức dặn dò giao tập nhà Để khắc sâu kiến thức đánh giá khả tiếp thu mức độ hiểu học sinh tới đâu giáo viên thường dành lượng thời gian định để “củng cố” học, “củng cố” phần “củng cố” tồn Có nhiều cách khác như: câu hỏi ngắn, sơ đồ phân nhánh, sơ đồ tư duy, câu hỏi trắc nghiệm, trị chơi chữ…có thể giúp giáo viên làm việc này, giải pháp sử dụng câu hỏi vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống cho học giải pháp hay, lôi tập trung suy nghĩ học sinh, qua giáo viên giúp học sinh khắc sâu kiến thức học đồng thời nắm bắt khả nhận thức học sinh Ví dụ: Sau học xong tế bào nhân thực, giáo viên cố cách: Em kể tên thành phần cấu tạo nên thể người chúng ta? Cho biết bào quan ví nhà máy điện tế bào? Hoặc: Khi học tế bào nhân thực, giáo viên yêu cầu học sinh nhà tìm hiểu trả lời câu hỏi: Kể tên vi khuẩn có lợi, vi khuẩn có hại cho thể người động vật thực tiễn mà em biết? Từ đề xuất biện pháp tăng cường sức khỏe cho thân, gia đình người xung quanh? 2.3.2 Xây dựng câu hỏi liên quan đến thực tiễn sống nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh dạy học phần: Cấu trúc tế bào - Sinh học 10 Tiết – Bài 7: Tế bào nhân sơ Đối với này, nặng kiến thức lý thuyết,nhưng lại đầu chương nên quan trọng, đặt tảng kiến thức cho học sinh học tiếp chương sau, giáo viên lựa chọn cách tổ chức hoạt động dạy - học, song song việc tìm hiểu kiến thức lý thuyết đồng thời lồng ghép kiến thức thực tế mang thở sống vào học nhằm làm tăng hứng thú học tập cho học sinh hệ thống câu hỏi mang thở sống sau đây: Câu 1: Đại diện tế bào nhân sơ lồi sinh vật nào? Giải thích: Đại diện tế bào nhân sơ là: Vi khuẩn Áp dụng: Đây câu hỏi đơn giản thực tế nhiều học sinh sau học xong chương trình sinh học 10 đến hỏi lại: sinh vật nhân sơ loài nào? khơng trả lời được, để tránh trường hợp trên, sau vào học, giáo viên nêu đại diện sinh vật nhân sơ sau học đến phần cấu trúc lấy ln đại diện vi khuẩn để trình bày kiến thức tồn khơng nói chung chung tế bào nhân sơ để học sinh khắc sâu thêm kiến thức Câu 2: Kích thước nhỏ vi khuẩn đem lại lợi ích cho nó? Giải thích: Tế bào nhân sơ (vi khuẩn) có kích thước nhỏ => tỉ lệ S/V lớn => hoạt động trao đổi chất lượng với môi trường diễn mạnh mẽ => sinh trưởng, sinh sản nhanh so với tế bào có hình dạng kích thước lớn Áp dụng: Đây không đơn giản câu hỏi liên quan đến nội dung kiến thức mà câu hỏi liên quan đến nhiều nội dung kiến thức xuyên suốt từ lớp 10, 11 12 là: vật nhỏ tỉ lệ S/V lớn, tức vật nhỏ tỉ lệ diện tích tiếp xúc với môi trường xung quanh so với thể tích thể lớn, để học sinh hiểu rõ điều giáo viên cho học sinh làm thực nghiệm: chia lớp làm nhóm, lấy rổ khoai tây, rổ có kích thước kilogam rổ củ nhỏ, rổ củ to đem gọt vỏ, sau so sánh xem rổ tạo nhiều vỏ hơn, vỏ củ khoai diện tích tiếp xúc với mơi trường xung quanh Thực tế học sinh thấy rổ khoai có kích thước nhỏ tạo nhiều vỏ Qua việc làm giúp học sinh khắc sâu kiến thức lý thuyết giải thích ln số kiến thức, ví dụ kiến thức phần tuần hoàn sinh học 11 như: nhịp tim tỉ lệ nghịch với khối lượng thể Với câu hỏi dạy thời gian, giáo viên bố trí lồng ghép vào phần kiến thức nói kích thước vi khuẩn hay tế bào nhân sơ, chắn gây ý học sinh đem lại hiệu với học mà hiệu cho số học sau Câu Có phải tất vi khuẩn có hại cho thể? Giải thích: Khơng phải tất vi khuẩn thể có hại, thực tế ngồi vi khuẩn xâm nhập vào thể gây bệnh ví dụ: vi khuẩn HP dày, vi khuẩn gây bệnh giang mai người, vi khuẩn baciluss gây bệnh than động vật ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người nói riêng động vật nói chung cịn số vi khuẩn ký sinh ruột người động vật cụ thể số chủng vi khuẩn E Coli trở thành người bạn chung sống hồ bình với chúng ta, cơng lao chúng khơng nhỏ chút q trình tiêu hóa thức ăn nên gọi chúng lợi khuẩn Vì nói quan điểm cho vi khuẩn có hại sai Áp dụng: Câu hỏi áp dụng để dạy vào phần củng cố cuối bài, qua giáo dục cho học sinh ý thức giữ gìn vệ sinh thể sống hàng ngày, giữ vệ sinh sẽ, ăn chín, uống sơi để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào thể, cách khoa học, khơng khoa học vơ tình tiêu diệt số vi khuẩn có lợi cho thể, làm sức đề kháng với vi khuẩn có hại giảm xuống, làm tăng nguy mắc bệnh vi khuẩn gây Câu Kể tên vi khuẩn có lợi, vi khuẩn có hại cho thể người động vật thực tiễn mà em biết? Từ đề xuất biện pháp tăng cường sức khỏe cho thân, gia đình người xung quanh? Giải thích: Các vi khuẩn có lợi, gồm: + Vi khuẩn E.coli Streptococcus giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn chặn xâm nhập mầm bệnh gây hại giúp phát triển hệ thống miễn dịch + Vi khuẩn Lactobacillus Lactococcus sử dụng để chế biến thực phẩm như: phô mai, nước tương, natto (đậu nành lên men), giấm, sữa chua dưa chua + Vi khuẩn: Arzotobacter, Achromobacter, Pseudomonas, Actinomyces, Streptomyces,…(xạ khuẩn) tham gia vào hoạt động xử lý chất thải làm dầu tràn chất thải độc hại + Vi khuẩn ứng dụng ngành sản xuất dược phẩm hóa chất + Vi khuẩn sử dụng sinh học phân tử, sinh hóa nghiên cứu di truyền - Các vi khuẩn có hại cho thể + Vi khuẩn salmonella gây bệnh thương hàn: Triệu chứng bị nhiễm bệnh sốt cao, đổ mồ hôi, viêm dày - ruột, tiêu chảy + Vi khuẩn salmonella gây bệnh thương hàn + Vi khuẩn E.coli gây bệnh tiêu chảy + Vi khuẩn V.cholerae gây bệnh tả + Vi khuẩn HP gây viêm loét dày + Vi khuẩn gây bệnh giang mai + Vi khuẩn gây sâu + Vi khuẩn gây bệnh bạch hầu - Biện pháp phòng tránh vi khuẩn gây bệnh + Vệ sinh thân thể + Vệ sinh môi trường sống sẽ, tạo môi trường bất lợi để vi khuẩn xâm nhập + Ăn uống khoa học: ăn chín, uống sôi, tiêu diệt mầm vi khuẩn gây bệnh + Trau dồi kiến thức để tăng thêm hiểu biết tác dụng tác hại vi khuẩn từ bảo vệ thân, gia đình xã hội + Có lối sống lành mạnh, khoa học, để vi khuẩn lây lan bùng phát thành dịch + Tăng cường thể dục, thể thao để tăng cường sức khỏe tạo miễn dịch tự nhiên với xâm nhập vi khuẩn Áp dụng: Đây câu hỏi áp dụng mục củng cố cuối bài, giao tập nhà cho học sinh, từ u cầu học sinh tìm hiều viết thu hoạch nộp vào tiết sau Mặc dù kiến thưc lại nội dung kiến thức quan trọng việc hình thành cho học sinh kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống, để em vận dụng kiến thức học trường phổ thông làm hành trang vào đời Câu Tại y học người ta lại phân biệt hai loại vi khuẩn gram âm vi khuẩn gram dương? Dựa vào đâu người ta phân biệt hai loại vi khuẩn đó? Giải thích: Dựa vào cấu trúc thành tế bào người ta phân biệt hai loại vi khuẩn gram âm gram dương, mục đích việc phân loại để sử dụng thuốc kháng sinh phù hợp với nhóm vi khuẩn gây bệnh, vi khuẩn có cấu trúc khác bị tiêu diệt loại thuốc kháng sinh khác Cụ thể vi khuẩn gram âm thành tế bào mỏng lại có lớp màng ngồi nên khó tiêu diệt hơn, ngược lại vi khuẩn gram dương thành tế bào dày khơng có lớp màng dễ dàng tiêu diệt thuốc kháng sinh Áp dụng: Liên hệ thực tế dạy phần cấu trúc thành tế bào vi khuẩn, từ giáo dục cho học sinh nếp sống khoa học hàng ngày, chẳng hạn ốm phải khám bệnh, mua thuốc phải có kê đơn bác sĩ khơng tự ý chẩn đoán bệnh tự ý mua thuốc, điều vơ tình làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, chí “tiền mất, tật mang” Câu Tại điều trị bệnh vi khuẩn gây người ta phải xây dựng kháng sinh đồ? Giải thích áp dụng: Câu có câu trả lời với câu 5, nhiên với cách hỏi trên, áp dụng để dẫn dắt vào mục cấu trúc thành tế bào Câu Có số vi khuẩn có hình dạng khác nhau, đem loại bỏ hình dạng tế bào hỏi sau loại bỏ thành tế bào vi khuẩn hình dạng vi khuẩn có thay đổi khơng? Giải thích: Mặc dù ban đầu hình dạng vi khuẩn khác nhau, loại bỏ thành tế tế bào tất vi khuẩn có hình cầu, thành tế bào có chức quy định hình dạng tế bào Áp dụng: Câu áp dụng để dạy phần chức thành tế bào Câu Thuốc kháng sinh gì? Nêu tác động thuốc kháng sinh? Giải thích: Thuốc kháng sinh chất có khả tiêu diệt vi khuẩn hay kìm hãm phát triển vi khuẩn cách đặc hiệu Thuốc kháng sinh có tác dụng lên vi khuẩn cấp độ phân tử, thường vị trí quan trọng vi khuẩn hay phản ứng trình phát triển vi khuẩn Từ tiêu diệt vi khuẩn hay kìm hãm phát triển vi khuẩn cách đặc hiệu Cụ thể chế tác động thuốc kháng sinh: + Ức chế trình tổng hợp vách vi khuẩn (vỏ) vi khuẩn + Ức chế chức màng tế bào + Ức chế trình sinh tổng hợp protein + Ức chế trình tổng hợp acid nucleic Áp dụng: Câu kết hợp với câu đưa vào mục dặn dò cuối học, giao tập nhà cho e, lí khơng đủ thời gian, sau giáo viên yêu cầu học sinh làm việc theo nhóm nhà viết thu hoạch nộp vào tiết sau Câu Vì số loại vi khuẩn có khả kháng thuốc? Giải thích: Sự kháng lại thuốc kháng sinh vi khuẩn gen Tức vi khuẩn “tự nhiên” có gen kháng thuốc tế bào Nhờ có gen kháng thuốc mà vi khuẩn có đủ lực chống lại tác dụng thuốc kháng sinh Và nhờ mà chúng tồn tiếp tục gây bệnh Vi khuẩn có gen kháng thuốc nguyên nhân: + Đột biến gen + Lai tạo gen dòng vi khuẩn + Hiện tượng chuyển gen dòng vi khuẩn Áp dụng: Câu kết hợp với phần cấu trúc thành tế bào vi khuẩn để liên hệ thực tế, qua giáo dục cho học sinh thái độ khoa học việc dùng thuốc chữa bệnh, để tránh tình trạng lạm dụng thuốc kháng sinh dẫn đến vi khuẩn thể biến đổi theo hướng kháng thuốc kháng sinh gây hậu nghiêm trọng cho thể Tiết - Bài 8, 9: Tế bào nhân thực (Tiết 1) Đây nặng kiến thức lí thuyết, bao gồm kiến thức lặp lặp lại cấu trúc chức năng, giáo viên léo lồng ghép câu hỏi thực tiễn sống làm cho học thêm sinh động, dễ “ru ngủ” học sinh tiết học Vì vậy, chọn số câu hỏi sau để áp dụng vào dạy nhằm làm tăng hứng thú học tập cho học sinh: Câu 1: Đại diện tế bào nhân thực lồi nào? Giải thích: Đại diện tế bào nhân thực gồm: Tất giới lại, trừ giới khởi sinh, gồm: Nguyên sinh, nấm, thực vật động vật Áp dụng: Đây câu hỏi đơn giản thực tế nhiều học sinh sau học xong chương trình sinh học 10 đến hỏi lại: sinh vật nhân thực loài nào? khơng trả lời được, để tránh trường hợp trên, sau vào học, giáo viên yêu cầu học sinh nêu đại diện sinh vật nhân thực sau học đến phần cấu trúc lấy ln đại diện để trình bày kiến thức tồn khơng nói chung chung tế bào nhân thực để học sinh khắc sâu thêm kiến thức Câu Trình bày thí nghiệm chứng tỏ nhân tế bào định đặc điểm thể? Giải thích: Thí nghiệm: Lấy nhân (2n) tế bào ếch A cấy vào tế bào trứng ếch B hủy nhân Kích thích trứng phát triển thành phơi, thành ếch Khi ếch có đặc điểm ếch A Kết luận: Nhân tế bào quy định tính trạng tế bào thể sinh vật Áp dụng: Dạy phần chức nhân tế bào Câu 3: Kể tên thành phần cấu trúc nên tế bào người? Giải thích: Cấu trúc tế bào người từ vào trong: 10 + Các cấu trúc màng sinh chất: Chất ngoại bào, thành tế bào + Màng sinh chất + Tế bào chất, gồm bào quan: ti thể, lục lạp, riboxom, máy gongi, lưới nội chất, lizoxom, không bào + Nhân Áp dụng: Đầu tiên phải khẳng định, người đại diện cao sinh vật nhân thực, hỏi cấu trúc tế bào người hỏi cấu trúc tế bào nhân thực Câu hỏi sử dụng để dẫn dắt vào mục cấu trúc tế bào củng cố cuối Câu 4: Trong tế bào người cấu trúc ví hệ thống sơng ngịi kênh rạch tế bào? Giải thích: Chính lưới nội chất Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức lưới nội chất Câu 5: Trong tế bào người cấu trúc ví nhà máy tái chế rác thải tế bào? Giải thích: Chính máy gongi Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức máy gongi Câu 6: Trong tế bào người cấu trúc ví nhà máy sản xuất điện tế bào? Giải thích: Chính ti thể Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức ti thể Câu 7: Trong thể người, số lượng nhân tế bào nào? Loại tế bào có nhiều nhân, loại tế bào khơng có nhân? Các tế bào khơng có nhân có khả sinh trưởng hay khơng ? Vì ? Giải thích: - Trong thể người, tế bào thường có nhân , cá biệt số tế bào như: + Tế bào bạch cầu đa nhân: có nhiều nhân + Tế bào hồng cầu khơng có nhân - Các tế bào khơng có nhân khơng có khả sinh trưởng - Vì : + Nhân tế bào thành phần quan trọng tế bào + Nhân tế bào kho chứa thông tin di truỳên + Nhân trung tâm điều khiển, định hướng, giám sát hoạt động trao đổi chất trình sinh trưởng phát triển tế bào Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức nhân tế bào Câu Với người thường xuyên uống rượu tế bào phải làm việc nhiều? Từ bào quan có số lượng nhiều trường hợp này? Giải thích: Gan có nhiều chức quan trọng thể, có chức giải độc Như uống rượu nhiều tế bào gan hoạt động mạnh để khử chất độc rượu, bảo vệ thể Do tế bào gan có hệ thống lưới nội chất trơn phát triển mạnh để khử chất độc hại, bảo vệ thể Uống rượu nhiều có hại cho thể tế bào gan có khử độc chúng hoạt động giới hạn Vì người không nên uống nhiều rượu 11 Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức lưới nội chất, qua giáo dục nếp sống khoa học: khơng nên lạm dụng rượu bia sống hàng ngày ảnh hưởng xấu đến sức khỏe Câu 9: Xét ty thể A tế bào tuyến tụy ty thể B tế bào tim, dự đoán ty thể tế bào có diện tích màng lớn hơn? Tại sao? Giải thích: Tế bào tim có diện tích bề mặt màng ty thể lớn Vì: Tế bào tim cần nhiều lượng cho hoạt động cần nhiều protein enzim tham gia vào chuỗi truyền điện tử nên diện tich màng ty thể lớn Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức ti thể Câu 10: Giữa người bình thường vận động viên thể dục thể thao người có số lượng ti thể lớn hơn? Tại sao? Giải thích: Vận động viên thể dục thể thao có số lượng ty thể lớn Vì: người thường xuyên tập luyện với cường độ cao nên cần nhiều lượng số lượng ty thể phải lớn đủ cung cấp lượng cho tế bào hoạt động Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức ti thể Câu 11: Trong tế bào sau: tế bào hồng cầu, tế bào tim, tế bào tủy xương tế bào thần kinh tế bào có nhiều ti thể nhất? Tại sao? Giải thích: Tế bào tim có nhiều ti thể Vì: Tế bào tim hoạt động liên tục, cần nhiều lượng cho hoạt động đố số lượng ti thể phải nhiều Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức ti thể Câu 12: Trong tế bào người tế bào có hệ thống lưới nội chất hạt phát triển mạnh nhất? Tại sao? Giải thích: Trong thể người có lưới nội chất hạt phát triển mạnh tế bào cần nhiều Protein nhất, tế bào bạch cầu thành phần máu Chúng giúp cho thể chống lại bệnh truyền nhiễm vật thể lạ máu Chúng phần hệ miễn dịch Câu 13 Khi có protein lạ xâm nhập vào thể chúng ta, cho biết phận tham gia vào việc vận chuyển protein lạ khỏi tế bào? Giải thích: Khi có protein lạ xâm nhập vào thể chúng ta, phận tham gia vào việc vận chuyển protein lạ khỏi tế bào: Mạng lưới nội chất hạt: Vận chuyển, tiết dạng túi tiết Bộ máy gơngi: Hồn thiện, đóng gói sản phẩm, xuất protein hoàn chỉnh Màng sinhchất: Xuất protein túi tiết dạng xuất bào khỏi tế bào Áp dụng: Câu sử dụng để dạy phần cấu trúc chức bào quan, qua cho học sinh thấy, cấu trúc tế bào thể thống nhất, liên quan với chức năng, qua việc trả lời câu hỏi giáo viên hướng dẫn cho học sinh cách thức học môn sinh học theo kiểu suy luận logic để dễ nhớ, dễ thuộc hiểu cặn kẽ chất môn Câu 14 Tại có màu xanh? Giải thích số lại có màu khác màu xanh: vàng, tím, đỏ ? Giải thích: Màu xanh màu diệp lục Diệp lục sắc tố quang hợp cây, có khả hấp thụ ánh sáng để thực trình quang hợp Nhưng diệp lục không hấp thụ ánh sáng màu xanh lục nên phản xạ 12 lại môi trường có màu xanh lục Một số có màu khác màu xanh hệ sắc tố quang hợp ngồi diệp lục cịn có hệ sắc tố quang hợp phụ Carotenoit gồm Caroten Xantophyl có màu vàng, tím, Một số tỉ lệ sắc tố phụ lớn sắc tố (diệp lục) nên có màu khác màu xanh Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức lục lạp Câu 15 Dựa vào kiến thức học lục lạp, cho biết sản xuất nông nghiệp, cần có biện pháp kĩ thuật để trồng phát triển tốt? Giải thích: Do lục lạp bào quan thực trình quang hợp, mà quang hợp thực vật q trình làm tăng suất trồng, nơng nghiệp muốn tăng suất trồng phải tạo điều kiện cho lục lạp phát triển, muốn lục lạp phát triển, cần phải có biện pháp sau: - Tưới nước, bón phân hợp lí, cải tạo đất - Gieo trồng thời vụ - Phân bố mật độ gieo trồng phù hợp - Chọn giống trồng phù hợp - Phòng trừ sâu bệnh hại Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức lục lạp Câu 16 Loại tế bào thể động vật có nhiều lizơxơm nhất? Giải thích: Tế bào bạch cầu Vì tế bào bạch cầu làm nhiệm vụ tiêu diệt tế bào vi khuẩn tế bào bệnh lí tế bào già nên phải chứa nhiều Lizoxom Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức lizoxom Câu 17 Tại không bào thực vật ví túi chứa đa thể? Giải thích: Khơng bào thực vật ví túi chứa đa năng, vì: - Khơng bào số lồi thực vật hứa chất độc hại, ví dụ: không bào cánh hoa trúc đào chứa chất độc hại, người động vật ngửi phải nồng độ cao tử vong - Khơng bào tế bào lơng hút chứa nước muối khống - Khơng bào cánh hoa cịn ví túi đưng mỹ phẩm chứa nhiều màu sắc Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức không bào Câu 18 Ở giai đoạn bào thai người, có giai đoạn cịn đi, nhờ cấu trúc tế bào mà người tự rụng để sinh người khơng cịn nữa? Giải thích: Bào quan tham gia vào q trình lizoxom, lizoxom có chức phân hủy tế bào già từ sinh tế bào đuôi phơi thai, chứa lizoxom có gen lập trình sẵn để rụng thời điểm Áp dụng: Dạy phần cấu trúc chức lizoxom Câu 19: Bào quan tham gia vào giai đoạn đứt đuôi nòng nọc để biến thành ếch? (Câu tương tự câu 18) Câu 20 Tại người công nhân làm việc hầm mỏ dễ bị viêm phổi? Giải thích: 13 Vì mỏ than có nhiều bụi silic, hạt amiăng, hấp thụ nhiều làm hỏng màng lizozom => emzim phân hủy lizoxom ngồi tác động lên phế nang gây viêm phổi Ngồi khí độc cịn làm cho hệ vi ống tổn thương (mà vi ống lơng rung lót đường hơ hấp, nên làm giảm khả cản quét bụi => bụi chất khác dễ xâm nhập qua khí quản vào phơi => bị viêm phổi Áp dụng: Dạy phần cấu trúc chức lizoxom Tiết - Bài 10: Tế bào nhân thực (tiết 2) Trọng tâm cấu trúc chức màng sinh chất, giáo viên sử dụng câu hỏi liên hệ thực tế sau sau nhằm làm tăng hứng thú học tập học sinh: Câu Tại ghép mô quan từ người sang người thể người nhận lại biết quan “lạ” đào thải quan “lạ” đó? Giải thích: Vì màng sinh chất có gai glycoprotein đặc trưng cho loại tế bào Nhờ tế bào nhận tế bào lạ ghép vào đào thải chúng Áp dụng: Dạy phần cấu trúc chức màng sinh chất Câu Tại phần ăn hàng ngày không nên ăn nhiều thức ăn chứa colesteron? Giải thích: Trong phần ăn hàng ngày không nên ăn nhiều thức ăn chứa colesteron, vì: Colesteron thành phần cấu tạo nên màng sinh chất động vật, có chức làm tăng tính ổn định màng sinh chất Khi ăn thức ăn chứa nhiều colesteron dàu, mỡ, làm lượng cholesterol máu cao bị lắng đọng tích lũy mức tế bào nội mạc Điều dễ hình thành mảng đông lipit phát triển thành mảng xơ vữa Do ăn nhiều mỡ nguy mắc bệnh xơ vữa động mạch, huyết áp cao tăng - Bên cạnh đó, ăn nhiều colesteron tức thức ăn mỡ no, ví dụ: mỡ heo gà, khiến hệ tiêu hóa làm việc khó khăn, dẫn đến tình trạng khó tiêu, táo bón Áp dụng: Để dạy phần cấu trúc chức màng sinh chất, qua giáo dục thói quen ăn uống khoa học cho học sinh Câu : Tại thể lại cấu tạo từ nhiều tế bào nhỏ mà từ số tế bào có kích thước lớn ? Giải thích: Mỗi tế bào trì kiểm tra tập trung chức cách có hiệu Nhân truyền lệnh đến tất phận tế bào Nếu tế bào có kích thước q lớn phải nhiều thời gian tín hiệu điều khiển tới vùng ngoại biên Do đó, tế bào nhỏ điều khiển có hiệu Kích thước tế bào nhỏ S/V lớn có khả thông tin với môi trường tốt Áp dụng: Giáo viên đặt câu hỏi để củng cố cuối phù hợp cấu trúc chức tế bào dặn dị học sinh nhà tìm hiểu để tăng hứng thú cho học sinh Câu 4: Tại tế bào loại nhận biết để liên kết với tạo thành mô thực chức định? 14 Giải thích: Các tế bào loại nhận biết để liên kết với tạo thành mô thực chức định, vì: bên ngồi màng sinh chất, có cấu trúc gọi chất ngoại bào có gai glicoprotein để nhận biết tế bào lạ quen với nhau, tế bào quen ghép nối với tạo thành mô để thực chức định Áp dụng: Dạy mục cấu trúc chức chất ngoại bào Tiết 12 – Bài 11: Vận chuyển chất qua màng sinh chất Đây quan trọng, cung cấp kiển thức cho trình lĩnh hội kiến thức phần sau, ví dụ: vi sinh vật, sinh học thể thực vật, vậy, giáo viên lựa chọn câu hỏi sauddeer lồng ghép vào dạy nhằm tăng hứng thú cho học sinh Câu Mở nắp lọ nước hoa, ban đầu có vị trí người mở có mùi thơm, sau mùi thơm lan khắp phịng? Giải thích sao? Giải thích: Mở nắp lọ nước hoa, ban đầu có vị trí người mở có mùi thơm, sau mùi thơm lan khắp phịng, vì: Lúc đầu mật độ phân tử dầu thơm lọ nước hoa cao, bên ngồi khơng có, theo chế khuếch tán, phân tử nước hoa khuếch tán từ nơi cao đến nơi thấp, làm cho vị trí người mở bắt đầu có mùi thơm, sau phân tử khuếch tán dần vào khơng khí lan khắp phịng Áp dụng: Câu hỏi áp dụng để giải thích chế vận chuyển thụ động Câu Tại trước ăn rau sống nên ngâm vào nước muối loãng 10 -15 phút? Giải thích: Vì bình thường thức ăn có vi khuẩn, ăn thức ăn chín, vi khuẩn tiêu diệt nấu chín, ăn rau sống vi khuẩn chưa tiêu diệt, việc cho rau sống vào nước muối lỗng có ý nghĩa tạo môi trường ưu trương để nước từ tế bào vi khuẩn ngoài, tế bào vi khuẩn nước không phân chia chết Áp dụng: Liên hệ thực tế phần vận chuyển thụ động từ giáo dục thói quen ăn uống hàng ngày khoa học cho học sinh Câu Tại ngâm sau sống nước muối loãng lâu, rau lại bị héo quắt lại? Giải thích: Vì cho rau vào nước muối cho rau vào môi trường ưu trương, nước từ rau rút làm rau bị héo Áp dụng: Liên hệ thực tế phần vận chuyển thụ động từ giáo dục thói quen ăn uống hàng ngày khoa học cho học sinh Câu Tại bón phân liều lượng, bị héo chết? Giải thích: Vì bình thường muốn lấy nước tế bào lơng hút phải ưu trương so với dung dịch đất, bón phân q nhiều lúc làm mơi trường đất ưu trương tế bào lơng hút, rễ khơng lấy nước, từ làm cho bị héo Muốn không bị héo, ta nên tưới bổ sung nhiều nước cho cây, làm mơi trường đất trở thành nhược trương hút nước trở lại Áp dụng: Liên hệ thực tế phần vận chuyển thụ động từ giáo dục cho học sinh cách chăm sóc xanh hàng ngày cách khoa học hợp lí 15 Câu 5: Tại phải bón phân hợp lí cho trồng? Giải thích: Vì nơng nghiệp, suất trồng định chế độ chăm sóc khoa học hợp lí, có việc bón phân, bón phân khơng hợp lí làm giảm suất, cụ thể, bón q làm cịi cọc, chậm phát triển, bón nhiều làm bị héo chết Áp dụng: Liên hệ thực tế phần vận chuyển thụ động từ giáo dục cho học sinh cách chăm sóc xanh hàng ngày cách khoa học hợp lí Câu Tại ngâm mơ chua vào đường, sau thời gian mơ có vị ngọt, nước có vị chua ngọt? Giải thích: Do ngâm mơ vào đường, đường dung môi môi trường tạo độ ph đến giúp nấm men phát triển chuyển hóa tinh bột trái mơ thành đường để chúng lấy lượng đồng thời nước đường ngấm vào theo nguyên lý áp suất thẩm thấu làm trái mơ chua Áp dụng: Liên hệ thực tế phần vận chuyển thụ động từ giúp học sinh có kiến thức để chế biến số ăn sống hàng ngày Câu Tại muốn giữ rau tươi phải thường xuyên vảy nước vào rau? Giải thích: Muốn giữ rau tươi ta phải thường xuyên vảy nước vào rau vảy nước vào rau, nước thẩm thấu vào tế bào làm tế bào trương lên khiến rau tươi, không bị héo Áp dụng: Liên hệ thực tế phần vận chuyển thụ động từ giúp học sinh có kiến thức để bảo vệ thực phẩm hàng ngày Câu Tại xào rau, rau thường bị quắt lại? Làm để rau xào không bị quắt lại mà xanh? Giải thích: Rau xào bị quắt khơng biết xào cách: Khi xào rau cho mắm muối từ đầu tạo mơi trường ưu trương tính thẩm thấu, nước khỏi tế bào làm rau quắt lại nên rau dai, ko ngon Để tránh tượng này, ta nên chia xào một, ko cho mắm muối từ đầu, đun to lửa để nhiệt độ mỡ tăng cao đột ngột làm lớp tế bào bên cọng rau "cháy" ngăn cản nước tế bào thẩm thấu ngoài, sau cho mắm muối vào rau khơng bị quắt mà giòn Áp dụng: Liên hệ thực tế phần vận chuyển thụ động từ giúp học sinh có kiến thức để chế biến số ăn hàng ngày Câu Một người hòa nước tiểu động vật người để tưới cây, sau lại bị héo, em giải thích nguyên nhân? Giải thích: Vì nước tiểu, nồng độ chất tan cao, tưới cho làm mơi trường ngồi trở nên ưu trương từ làm cho khơng hút nước nên bị héo Áp dụng: Liên hệ thực tế phần vận chuyển thụ động từ giáo dục cho học sinh cách chăm sóc xanh hàng ngày cách khoa học hợp lí Câu 10 Ở người hàm lượng ure nước tiểu cao gấp 10 lần máu, ure không vận chuyển từ thận vào máu mà có vận chuyển ngược lại, em giải thích sao? Giải thích: Vì chất độc hại cho tế bào, tế bào khơng có nhu cầu sử dụng nên thải theo chế chủ động: từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao, cần lượng chất hoạt tải 16 Áp dụng: Để dẫn dắt vào mục vận chuyển chủ động Câu 11 Tại lồi sinh vật sống biển có khả sống nước biển có nồng độ muối cao? Giải thích: Vì lồi có chế trì nồng độ chất bên tế bào   cao bên ngồi mơi trường nước, ví dụ tích lũy ion H , ion Na làm cho loài lấy nước từ vào nên sống bình thường Áp dụng: Để dạy phần vận chuyển chủ động, qua giúp học sinh giải thích cách khoa học tượng sống hàng ngày Câu 12 Khi bị vi khuẩn công, tế bào bạch cầu thể tiêu diệt vi khuẩn cách nào? Giải thích: Khi bị vi khuẩn cơng thể có hệ thống miễn dịch, cụ thể tế bào bạch cầu tham gia tiêu diệt vi khuẩn cách: thực bào: hình thành chân giả bao lấy vi khuẩn, nuốt vi khuẩn vào tế bào tiêu hóa chúng Áp dụng: Để dạy mục xuất nhập bào Tiết 13 Bài 12: Thực hành: Thí nghiệm co phản có nguyên sinh Đây thực hành nên tự có khả thu hút, gây hứng thú học sinh Tuy nhiên giáo viên lồng ghép thêm số câu hỏi liên hệ thực tiễn nhằm tăng thêm hứng thú học học sinh Câu Nếu ta cho tế bào hồng cầu tế bào thực vật vào nước cất tượng xảy ra? sao? Giải thích: Đối với tế bào thực vật, cho vào nước cất tế bào to khơng vỡ nhờ có thành tế bào vững Đối với tế bào hồng cầu cho vào nước cất tế bào to vỡ khơng có thành tế bào lí giải: nồng độ dịch bào tế bào cao so với môi trường ngồi (nước cất) nên nước từ mơi trường ngồi vào tế bào -> tế bào to Áp dụng: Áp dụng để củng cố cuối Câu Tại bảo quản thực phẩm thường ướp muối tẩm đường? Giải thích: Mục đích việc bảo quản thực phẩm làm cho thực phẩm không bị xâm nhập vi khuẩn dẫn đến biến đổi chất lượng, nên người ta sử dụng phương pháp ướp muối tẩm đường để tạo môi trường ưu trương làm cho vi khuẩn thực phẩm nước dẫn đến tượng co nguyên sinh bị tiêu diệt nên phá hỏng thực phẩm Áp dụng: Để giáo dục cho học sinh cách bảo quản số lương thực, thực phẩm cách khoa học sống hàng ngày Câu Tại muối dưa, lúc đầu rau quắt lại, sau vài ngày trương to lên nước dưa có vị chua? Giải thích: Vì muối mơi trường bên ưu trương so với rau, làm nước rau rút ngồi nên rau quắt lại, sau đó, dưa lên men vi khuẩn lactic hoạt động tạo nhiều axit lactic làm PH giảm, ức chế hoạt động vi khuẩn lactic, lúc tạo điều kiện cho nấm sợi phát triển làm nồng độ PH 17 tăng lên, chất hữu bị oxi hóa thành CO H O làm giảm nồng độ chất tan gây tượng phản co nguyên sinh nên làm rau trương phồng lên Áp dụng: Liên hệ thực tế phần vận chuyển thụ động từ giáo dục thói quen ăn uống hàng ngày khoa học cho học sinh Câu Bạn Nam phát biểu rằng: “Tế bào thực vật tế bào động vật để dung dịch nhược trương bị trương lên vỡ ra” Bạn Nga lại cho rằng: “Tế bào động vật tế bào thực vật để dung dịch nhược trương khơng thay đổi hình dạng” Theo em ý kiến bạn Nam bạn Nga có khơng? Giải thích? Giải thích: Ý kiến bạn Nam bạn Nga sai cho tế bào vào mơi trường nhược trương, với tế bào thực vật có thành tế bào nên bị trương lên khơng bị vỡ ra, với tế bào động vật, khơng có thành tế bào bị trương lên đến giới hạn định bị vỡ Áp dụng: Câu giống câu 1, giáo viên chọn hai câu cho học sinh suy nghĩ, thảo luận sau tiến hành xong thực hành để củng cố kiến thức 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm Sáng kiến áp dụng học kỳ I năm học 2019 – 2020 đối tượng học sinh lớp 10A2, 10A3 đa phần học sinh khá, 10A5, 10A6 đa phần học sinh trung bình, yếu trường THPT Hoằng Hóa Trong đó, lớp 10A2, 10A5 áp dụng thực nghiệm theo hướng dạy học tích hợp câu hỏi thực tiễn, cịn lớp 10A3; 10A6 không áp dụng (đối chứng) Số lượng học sinh lớp thực nghiệm lớp đối chứng ngang nhau, trình độ nhận thức giáo viên thực Kết thể qua hình thức kiểm tra, đánh giá: Phiếu thăm dò ý kiến: 100% số HS lấy phiếu thăm dò thể cảm nhận Kết sau: Mức độ hứng Hứng thú Bình thường Khơng hứng Lớp thú học tập thú HS Thực nghiệm 10A2- 44HS 24 16 10A5 – 42HS 22 16 Đối chứng 10A3 – 44HS 14 22 10A6 – 42HS 12 20 10 - Ở phần thi trắc nghiệm: Kết khảo sát cho học sinh thực kiểm tra trắc nghiệm khách quan thể bảng sau: Mức độ hứng Giỏi Khá Trung Yếu Kém Lớp thú học tập bình HS Thực nghiệm Đối chứng 10A2- 44HS 10A5 – 42HS 10A3 – 44HS 10A6 – 42HS 15 10 25 20 15 15 12 20 20 0 0 0 18 So sánh kết trước sau áp dụng đề tài ta thấy: + Đối với lớp 10A2 10A5 (lớp thực nghiệm), thực nghiệm sử dụng câu hỏi thực tiễn để học tập lĩnh hội kiến thức, làm cho học sinh hứng thú học tập với môn Sinh Học sinh hiểu kiến thức sâu sắc, chất vận dụng kiến thức thực tiễn vào sống Vì chất lượng học tập học sinh lớp 10A2; 10A5 cao hơn, tỉ lệ học sinh giỏi tăng, tỉ lệ học sinh trung bình yếu giảm rõ rệt so với trước thực nghiệm đề tài Còn lớp 10A3; 10A6 (lớp đối chứng) dạy theo cách cũ, kết hứng thú học tập kết làm kiểm tra môn Sinh học sinh khơng có thay đổi so với trước thực đề tài + Kết kiểm tra lớp 10A2 10A5 cao lớp 10A3 10A6, cụ thể: Số lượng học sinh đạt điểm Khá giỏi cao số học sinh đạt điểm yếu Khả trả lời câu hỏi vận dụng thưc tiễn học sinh lớp 10A2 lớp 10A5 tốt hơn, điều em lớp 10A2 lớp 10A5 thấy hứng thú học tập nên phần tự học ôn luyện tốt Cịn lớp 10A3; 10A6 khơng dạy học tích hợp câu hỏi thực tiễn tỉ lệ học sinh yếu nhiều Như việc dạy học theo hướng tích hợp câu hỏi liên hệ thực tiễn giúp học sinh hiểu kiến thức Sinh học cách sâu sắc hơn, khả sáng tạo, lực vận dụng kiến thức vượt trội có hội phát triển kỹ mềm sống cách toàn diện Ngoài ra, em dần lấy lại hứng thú với mơn học, kết lớn đề tài Kết luận kiến nghị 3.1 Kết luận Phương pháp dạy học gắn liền với kiến thức thực tiễn mang thở sống vào học phương pháp hay hiệu đưa vào áp dụng rộng rãi dạy học nước ta Việc dạy học gắn kiến thức thực tiễn với kiến thức môn tạo cho học sinh cảm giác gần gũi, thoải mái học, phát huy tính sáng tạo học sinh, kích thích học sinh suy nghĩ tích cực hơn, tăng khả tư học sinh rèn kỹ sống theo hệ thống logic Mặt khác, trình giảng dạy, việc sử dụng câu hỏi gắn với thực tiễn sống kết hợp linh hoạt với nhiều phương pháp học khác tạo hứng thú học, phát huy tính chủ động, tìm tịi từ giúp học sinh ghi nhớ nhanh tiết kiệm thời gian q trình ơn tập củng cố kiến thức Song bên cạnh kết đạt mà thực nghiệm chứng minh, phủ nhận việc dạy học mang thở sống vào học đòi hỏi nỗ lực cao lực tốt giáo viên Do giáo viên dạy học cần nghiên cứu kĩ mục tiêu, nội dung học có cân nhắc, chọn lựa kĩ lưỡng để có phương pháp dạy học phù hợp với đối tượng học sinh trường sở nhằm đem lại hiệu cao trình dạy học Kiến nghị Vấn đề đổi phương pháp học trường phổ thông vấn đề cấp thiết Qua thực nghiệm thấy sử dụng kiến thức thực tiễn gắn với môn sinh học phần thành phần hóa học tế bào - sinh học 10 19 dạy học tích cực khả thi Vì để dạy sinh học nhà trường phổ thông có hiệu tơi đề nghị: - Với tổ chun mơn, đồng nghiệp: + Cùng tập hợp, tích lũy tư liệu có liên quan để việc áp dụng kiến thức thực tiễn trở nên dễ dàng + Nên thường xuyên tổ chức nhiều chuyên đề vấn đề chuyên môn để giúp đồng nghiệp trao đổi, học hỏi kinh nghiệm giúp trưởng thành - Với nhà trường, tổ chức đoàn thể trường: + Tăng cường sở vật chất, trang thiết bị cho giáo viên tài liệu, sách tham khảo + Tăng cường kiểm tra việc thực nội dung đổi môn Sinh học môn học khác nhiều hình thức như: kiểm tra định kỳ, hay thi… Trên số ý kiến nhỏ giúp thầy cô, bạn bè đồng nghiệp giảng dạy môn Sinh học theo hướng đổi phương pháp dạy học làm tăng khả vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống cho học sinh từ làm tăng hứng thú học tập mơn cho học sinh môn Sinh học Kinh nghiệm thân áp dụng, đồng thời phổ biến cho giáo viên trường thực thấy hiệu rõ rệt Mong rằng, góp phần vào q trình đổi phương pháp dạy học môn Sinh nhằm nâng cao chất lượng giảng dạy môn Sinh học trường THPT XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh hố, ngày 10/7/2020 Tơi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Người viết SKKN Lê Thị Thu Hoài 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lý luận dạy học sinh học - Đinh Quang Báo – NXB giáo dục Sách giáo khoa Sinh học 10 - Nguyễn Thành Đạt (Tổng chủ biên) - NXB Giáo dục Sách giáo viên Sinh học 10 - Nguyễn Thành Đạt (tổng chủ biên) - NXB Giáo dục Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ chương trình giáo dục phổ thơng - Mơn Sinh học Lớp 10 (Cấp THPT) – Ngô Văn Hưng (Chủ biên) Lê Hồng Điệp - Nguyễn Thị Hồng Liên - NXB GD 2009 Hỏi đáp sinh học - Trần Ngọc Oanh (Nhà xuất Giáo dục, 2006) Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi trung học phổ thông môn Sinh học - Vũ Đức Lưu (chủ biên) - NXB GD 2004 Bồi dưỡng học sinh giỏi sinh học 10 – Phan Khắc Nghệ - NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Nguồn tài liệu internet, từ địa chỉ: http://tailieu.vn http://text.123.doc.net http://text.xemtailieu.com DANH MỤC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NGÀNH GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN, TỈNH VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: Lê Thị Thu Hoài Chức vụ đơn vị cơng tác: Giáo viên trường THPT Hoằng Hóa Cấp đánh giá xếp loại TT Tên đề tài SKKN (Ngành GD cấp huyện/tỉnh; Tỉnh ) Kết đánh giá xếp loại (A, B, C) Năm học đánh giá xếp loại Hình thành kĩ vận dụng kiến thức thực tiễn cho học sinh qua hệ thống câu hỏi mang thở sống chương I: Thành phần hóa học tế bào - Sinh học 10 Cấp Sở GD&ĐT Loại C 2015-2016 ... kiến thức môn để xây dựng hệ thống câu hỏi mang thở sống nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh, phạm vi dạy học dạy thuộc chương II: Cấu trúc tế bào - Sinh học 10 trường Trung học phổ thông 1.4... thú học tập cho học sinh dạy học phần: Cấu trúc tế bào - Sinh học 10? ?? làm sáng kiến kinh nghiệm 1.2 Mục đích nghiên cứu Xây dựng hệ thống câu hỏi vận dụng kiến thức học chương ? ?Cấu trúc tế bào? ??... người xung quanh? 2.3.2 Xây dựng câu hỏi liên quan đến thực tiễn sống nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh dạy học phần: Cấu trúc tế bào - Sinh học 10 Tiết – Bài 7: Tế bào nhân sơ Đối với này,