phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản tại công ty cổ phần thủy sản sóc trăng – stapimex

Nắm được sự thiết yếu và vai trò chủ đạo của xuất nhập khẩu thủy sản trong nền kinh tế hiện nay, cùng với việc tích lũy được những kiến thức đã học và những thông tin thu thập được qua q

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

LỜI CẢM TẠ Trong thời gian vừa qua, được sự hướng dẫn, chỉ dạy tận tình của Quý Thầy

Cô Trường Đại Học Cần Thơ, nhất là Thầy Cô Khoa KT-QTKD đã giúp em tiếp thu

được nhiều kiến thức bổ ích, bao gồm cả lý thuyết lẫn thực tế trong suốt thời gian

học tập tại trường

Em xin chân thành cảm ơn cô Bùi Thi Kim Thanh, người đã trực tiếp hướng

dẫn và tạo mọi điều kiện thuận lợi để em có thể hoàn thành tốt nhất bài luận văn của

mình

Trong thời gian thực tập tại Công ty Cổ phần Thủy sản Sóc Trăng –

STAPIMEX, em đã được học hỏi thực tế và sự hướng dẫn, giúp đỡ nhiệt tình của

Ban lãnh đạo và quý cô, chú trong công ty, đặc biệt là anh Bình đã giúp em hoàn

thành đề tài tốt nghiệp Em cũng xin cảm ơn các anh chị đang làm việc tại phòng

kinh doanh, phòng kế toán thuộc công ty Cổ phần Thủy sản Sóc Trăng –

STAPIMEX đã nhiệt tình chỉ bảo, cung cấp cho em những số liệu, thông tin cần

thiết cho bài luận văn

Do kiến thức còn hạn hẹp, thời gian tìm hiểu chưa sâu nên đề tài này

chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót Em rất mong nhận được sự chỉ

bảo, góp ý của quý thầy cô và Ban lãnh đạo công ty để đề tài này được hoàn

thiện hơn

Em xin kính chúc Quý Thầy Cô Khoa Kinh tế - QTKD và Ban giám đốc, quý

anh chị, cô chú trong công ty STAPIMEX dồi dào sức khỏe và công tác tốt

Ngày 1 tháng 12 năm 2013

Sinh viên thực hiện

Trần Thị Yến Linh

LỜI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài hay các bài nghiên cứu khoa học nào trước đây Tôi xin chịu trách nhiệm về lời cam đoan của mình.

Ngày 1 tháng 12 năm 2013 Sinh viên thực hiện

Trần Thị Yến Linh

NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Sóc Trăng, ngày … tháng … năm … Thủ trưởng đơn vị

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Họ và tên người hướng dẫn: Bùi Thi Kim Thanh

Học vị: Thạc sĩ

Chuyên ngành: Kinh Tế học

Cơ quan công tác: Khoa Kinh tế - QTKD, Trường Đại học Cần Thơ

Tên học viên: Trần Thị Yến Linh

Mã số sinh viên: 4105213

Chuyên ngành: Kinh tế Ngoại thương

Tên đề tài: Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty Cổ phần Thủy sản Sóc Trăng - STAPIMEX giai đoạn 2010 đến 6 tháng 2013

NỘI DUNG NHẬN XÉT

1 Tính phù hợp của đề tài với chuyên ngành đào tạo:

2 Về hình thức:

3 Ý nghĩa khoa học, thực tiễn va tính cấp thiết của đề tài:

4 Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn:

5 Nội dung và các kết quả đạt được (theo mục đích nghiên cứu):

6 Các nhận xét khác:

7 Kết luận:

Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013

Giáo viên hướng dẫn

Bùi Thị Kim Thanh

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Cần Thơ, ngày … tháng … năm …

Giáo viên

MỤC LỤC

Trang

Lời cam đoan i

Lời cảm tạ i

Nhận xét của cơ quan thực tập iii

Nhận xét của giáo viên hướng dẫn iv

Nhận xét của giáo viên phản biện v

Mục lục vi

Danh mục bảng x

Danh mục hình xi

Danh mục viết tắt xiii

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1

1.1 SỰ CÂN THIẾT CỦA ĐỂ TÀI 1

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3

1.3.1 Thời gian nghiên cứu 3

1.3.2 Không gian nghiên cứu 3

1 3.3 Đối tượng nghiên cứu 3

1.4 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU .3

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5

2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 5

2.1.1 Khái niệm và đặc điểm xuất khẩu 5

2.1.2 Vai trò và nhiệm vụ của xuất khẩu 5

2.1.2.1 Vai trò của xuất khẩu 5

2.1.2.2 Nhiệm vụ của xuất khẩu 6

2.1.3 Các hình thức xuất khẩu 6

2.1.3.1 Xuất khẩu trực tiếp 6

2.1.3.2 Xuất khẩu gián tiếp 7

2.1.4 Các vấn đề cơ bản về doanh thu, chi phí, lợi nhuận 7

2.1.4.1 Khái niệm về doanh thu 7

2.1.4.2 Khái niệm về chi phí 8

2.1.4.3 Khái niệm về lợi nhuận 9

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 10

2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 10

CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN SÓC TRĂNG – STAPIMEX 14

3.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN SÓC TRĂNG – STAPIMEX 14

3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 14

3.1.2 Nhiệm vu và chức năng 15

3.1.2.1 Nhiệm vụ 15

3.1.2.2 Chức năng 16

3.1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty 16

3.1.3.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty 16

3.1.4 Hoạt động thu mua nguyên liệu của công ty 20

3.1.5 Quy trình chế biến và sản xuất sản phẩm 22

3.1.5.1 Mô tả sản phẩm 22

3.1.5.2 Quy trình công nghệ chế biến 23

3.2 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CẢU CÔNG TY CỔ PHẨN THỦY SẢN SÓC TRĂNG - STAPIMEX GIAI ĐOẠN 2010 - 2013 25 3.2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh thủy sản của công ty giai đoạn 2010 - 2013 25

3.2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty 27

3.2.3 Định hướng kế hoạch phát triển của công ty trong thời gian tới 31

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẨN THỦY SẢN SÓC TRĂNG - STAPIMEX GIAI ĐOẠN 2010 - 2013 33

4.1 TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN 2010 ĐẾN 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2013 33

4.1.1 Kim ngạch xuất khẩu thủy sản 33

4.1.2 Tình hình xuất khẩu tôm ở Việt Nam giai đoạn 2010 - 2012 và 6 tháng đầu năm 2013 35

4.1.2.1 Thì trường xuất khẩu tôm Việt Nam giai đoạn 2010 - 2012 36

4.1.2.2 Khó khăn và thách thức 37

4.2 TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN STAPIMEX GIAI ĐOẠN 2010 - 2012 40

4.2.1 Kim ngạch xuất khẩu và sản lượng xuất khẩu thủy sản 40

4.2.2 Cơ cấu mặt hàng thủy sản của công ty 42

4.2.2.1 Cơ cấu mặt hàng thủy sản xuất khẩu theo sản lượng của công ty STAPIMEX giai đoạn 2010 - 2012 42

4.2.2.2 Cơ cấu mặt hàng thủy sản xuất khẩu theo giá trị xuất khẩu của công ty

STAPIMEX giai đoạn 2010 - 2012 44

4.2.3 Hình thức xuất khẩu thủy sản 46

4.2.4 Phương thức thanh toán xuất khẩu 48

4.2.5 Thị trường xuất khẩu 49

4.2.5.1 Thị trường Mỹ 51

4.2.5.2 Thị trường Nhật 53

4.2.5.3 Thị trường Canada 56

4.2.5.4 Thị trường EU 58

4.2.5.5 Thị trường Hàn Quốc 61

4.2.5.6 Một số thị trường khác 63

4.2.6 Giá cả xuất khẩu 64

4.3 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY 66

4.3.1 Các nhân tố bên trong công ty ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất 66

4.3.1.1 Nguồn nhân sự 66

4.3.1.2 Nguồn nguyên liệu 68

4.3.1.3 Hoạt động trong chiêu thị của doanh nghiệp 70

4.3.1.4 Công tác quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm 71

4.3.1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật 72

4.3.1.6 Ảnh hưởng của sản lượng tiêu thụ và đơn giá đến kim ngạch xuất khẩu 72

4.3.2 Các nhân tố bên ngoài ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu 73

4.3.2.1 Lạm phát 73

4.3.2.2 Tỷ giá hối đoái 74

4.3.2.3 Lãi xuất tín dụng 75

4.3.2.4 Đối thủ cạnh tranh 75

a Đối thủ cạnh tranh quốc tế 75

b Đối thủ cạnh tranh trong nước 77

4.3.2.5 Sản phẩm thay thế 79

CHƯƠNG 5: ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT CHO CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN SÓC TRĂNG - STAPIMEX 80

5.1 NHỮNG ĐIỂM MẠNH, HẠN CHẾ, CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA CÔNG TY TRONG GIAI ĐOẠN HIỆN NAY 80

5.1.1 Điểm mạnh 80

5.1.2 Điểm yếu 81

5.1.3 Cơ hội 82

5.1.4 Thách thức 83

5.2 GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY 85

5.2.1 Ma trận SWOT 85

5.2.2 Các giải pháp 89

CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 93

6.1 KẾT LUẬN 93

6.2 KIẾN NGHỊ 94

6.2.1 Đối với nhà nước 94

6.2.2 Đối với xí nghiệp 95

TÀI LIỆU THAM KHẢO 96

PHỤ LỤC 98

DANH MỤC BIỂU BẢNG

Trang Bảng 3.1: Báo cáo hoạt động kinh doanh của công ty STAPIMEX giai

đoạn 2010-2012 27

Bảng 3.2: So sánh mức tăng doanh thu và chi phí của công ty STAPIMEX giai

đoạn 2010 -2012 30 Bảng 4.1: Sản lượng và giá trị xuất khẩu của Tôm Việt Nam giai đoạn 2010-

2012 và 6 tháng đầu năm 2013 36 Bảng 4.2: Giá trị xuất khẩu tôm Việt Nam sang các thị trường giai đoan 2010-

2012 và 6T/2013 37 Bảng 4.3: Cơ cấu mặt hàng tôm xuất khẩu theo giá trị xuất khẩu của công ty

STAPIMEX giai đoạn 6 tháng đầu năm 2012 đến 6 tháng đầu năm 2013 47 Bảng 4.4: Sản lượng và giá trị xuất khẩu theo hình thức xuất khẩu thủy sản của

công ty STAPIMEX giai đoạn 2010-2012 48 Bảng 4.5: Cơ cấu thị trường xuất khẩu của công ty STAPIMEX giai đoạn từ

năm 2010 đến năm 2012 51

Bảng 4.6: Tỷ trọng giá trị xuất khẩu thủy sản của công ty sang thị trường

EU giai đoạn 2010-2012 61 Bảng 4.7: Giá xuất khẩu bình quân sang các thị trường của Công ty –

STAPIMEX giai đoạn 2010 đến 6 tháng đầu năm 2013 67 Bảng 4.8: Giá xuất khẩu bình quân các mặt hàng của Công ty

STAPIMEX giai đoạn 2010 đến 6 tháng đầu năm 2013 67 Bảng 4.9: Tình hình nhân sự của Công ty STAPIMEX giai đoạn 2010-

2012 69

DANH MỤC HÌNH

Trang Hình 3.1: Sơ đồ tổ chức bộ máy điều hành của công ty STAPIMEX 17 Hình 3.2: Sản lượng tôm nguyên liệu của công ty STAPIXMEX giai đoạn từ

2010 đếm 6/2013 21 Hình 3.3: Quy trình thu mua chế biến sản phẩm của công ty STAPIMEX 24 Hình 3.4: Sản lượng sản xuất thủy sản của công ty Stapimex giai đoạn 2010-

2013 25 Hình 3.5: Sản lượng sản xuất thủy sản của công ty STAPIMEX giai đoạn

6/2012 đến 6/2013 26 Hình 3.6: Doanh thu và lợi nhuận sau thuế của công ty STAPIMEX giai đoạn

2010-2012 28 Hình 4.1: Tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản 2010-2012 34 Hình 4.2: Kim ngạch xuất khẩu và sản lượng xuất khẩu thủy sản của

STAPIMEX giai đoạn 2010-2012 41 Hình 4.3: Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu của công ty STAPIMEX giai

đoạn 6/2012 đến 6/2013 42 Hình 4.4: Cơ cấu mặt hàng Tôm xuất khẩu theo sản lượng của công ty

STAPIMEX giai đoạn 2010-2012 43 Hình 4.5: Cơ cấu mặt hàng Tôm xuất khẩu theo sản lượng của công ty

STAPIMEX giai đoạn 6/2012-6/2013 45 Hình 4.6: Bảng Cơ cấu mặt hàng tôm xuất khẩu theo giá trị xuất khẩu của công

ty STAPIMEX giai đoạn 2010-2012 46 Hình 4.7: Cơ cấu phương thức thanh toán xuất khẩu của công ty STAPIMEX

hiện nay 49 Hình 4.8: Sản lượng và giá trị xuất khẩu thủy sản STAPIMEX sang thị trường

Mỹ giai đoạn 2010-2012 53 Hình 4.9: Sản lượng và giá trị xuất khẩu thủy sản STAPIMEX sang thị trường

Nhật Bản giai đoạn 2010-2012 56 Hình 4.10: Sản lượng và giá trị xuất khẩu thủy sản STAPIMEX sang thị trường

Canada giai đoạn 2010-2012 59 Hình 4.11: Sản lượng và giá trị xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường

EU giai đoạn 2010-2012 62

Hình 4.12: Sản lượng và giá trị xuất khẩu thủy sản của STAPIMEX sang Hàn

Quốc gia đoạn 2010-2012 64 Hình 4.13: Sản lượng xuất khẩu thủy sản của công ty STAPIMEX sang các nước giai đoạn 2010-2012 65 Hình 4.14: Giá trị xuất khẩu thủy sản của công ty STAPIMEX sang các nước giai đoạn 2010-2012 66 Hình 4.15: Cơ cấu số công nhân có trình độ học vấn có HĐLĐ năm 2013 70

DANH MỤC VIẾT TẮT

Tiếng Việt

6T2012 Sáu tháng đầu năm 2012

6T2013 Sáu tháng đầu năm 2013

ATVSTP An toàn về sinh thực phẩm

BHXH Bảo hiểm xã hội

BHYT Bảo hiểm y tế

ĐBSCL Đồng Bằng Sông Cửu Long

ĐHĐCĐ Đại hội đồng cổ đông

DN Doanh nghiệp

GTGT Giá trị gia tăng

GTXK Giá trị xuất khẩu

BAP (Best Aquaculture Practices Standard) tiêu chuẩn về ATVSTP

cần thiết để XK sản phẩm vào thị trường EU, Mỹ

BRC Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Hiệp hội bán lẻ vương quốc

Anh

BSI (Bristish Standards Isntitution) Viện tiêu chuẩn Anh

CAIA Liên minh Nuôi trồng Thủy sản Canađa

COGSI (Coalition of Gulf Shrimp Industries)

D/A (Documents against acceptance) Nhờ thu trả chậm

D/P (Documents against Payment) Nhờ thu trả ngay

DOC (United States Department of Commerce ) Bộ Thương mại Hoa

Kỳ EMS/ AHPNS: ( Early Mortality Syndrome) Hội chứng hoại tử gan tụy trên tôm

nuôi

EU (Europe Union) Liên minh Châu Âu

FDA (Food and Drufg Admimstration) Cơ quan quản lý thực phẩm và

dược phẩm Mỹ

GMP (Good Manufacturing Practice) Tiêu chuẩn thực hành tốt sản

xuất

GSP (Generaalized System of Preferences) Chế độ ưu đãi thuế quan

phổ cập

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) phân tích mối nguy

hại và điểm kiểm soát tới hạn

IUU (Illegal, unreported and unregulated fisshing) hoạt động đáng bắt

cá bất hợp pháp, không có báo cáo và không theo quy định KNXK Kim ngạch xuất khẩu

L/C (Letter of Credit) Tín dụng thư

MRL ( Maximum Residue Limited) Dư lượng thuốc trừ sâu

QC (Quality Control) phòng quản lý chất lượng

R&D (Research and Development) nghiên cứu và phát triển thị trường SLXK Sản lượng xuất khẩu Liên minh Khai thác tôm Mỹ

T/T (Telegraphic Transfer Remittance) Chuyển tiền bằng điện VASEP (Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers) Hiệp

hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam

WTO (World Trade Organization) Tổ chức Thương mại Thế giới

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1.1 SỰ CẨN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI:

Sau khi Việt Nam gia nhập WTO, nền kinh tế Việt Nam đã từng bước hội nhập với kinh tế toàn cầu Hoạt động thương mại quốc tế ngày càng phát triển và mở rộng trong đó hoạt đông xuất nhập khẩu đã ảnh hưởng trực tiếp đến nền kinh tế trong nước Trong số các ngành hàng xuất khẩu thì ngành thủy sản luôn là một ngành hàng truyền thống và chiếm một vị trí rất quan trọng trong nền kinh tế nước ta Hơn thế nữa, với việc gia nhập WTO, ngành thủy sản Việt Nam sẽ có cơ hội đẩy mạnh xuất khẩu để mở rộng thị trường Theo số liệu thống kê từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), giá trị xuất khẩu thủy sản 6 tháng đầu năm 2013 của nước ta lên gần 2,9 tỷ USD, tăng 0,3% so với cùng kỳ năm ngoái Đây là điều kiện không thể tốt hơn để hàng thủy sản Việt Nam tiếp tục thâm nhập vào thị trường thế giới, thu hút vốn đầu tư nước ngoài, áp dụng công nghệ tiên tiến đẩy mạnh công nghiệp hóa và tăng cường năng lực của ngành thủy sản Ngoài ra, những

ưu đãi về thế quan, xuất xứ và những thuận lợi về đối xử công bằng, bình đẳng khi tranh chấp thương mại, sẽ là bàn đạp để xuất khẩu thủy sản Việt Nam có khả năng cạnh tranh khách quan và phát triển lên một tầm cao mới Nhìn nhận sự tăng trưởng của xuất khẩu thủy sản 6 tháng đầu năm 2013, phải

kể đến sự đóng góp không nhỏ của top 10 doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam Trong đó, có Công ty Cổ phần thủy sản Sóc Trăng - STAPIMEX

Công ty cổ phần thủy sản Sóc Trăng STAPIMEX là một trong những công ty xuất khẩu hàng đầu của tỉnh Sóc Trăng, nơi có vùng có diện tích nuôi trồng và đánh bắt thủy hải sản lớn trong nước và đã đem lại lợi ích vô cùng to lớn cho con người, bên cạnh những thành công và thuận lợi nhất định thì xuất khẩu thủy sản ở công ty cũng gặp không ích khó khăn và rủi ro Tỷ trọng xuất khẩu thủy sản của công ty vẫn còn rất thấp so với cả nước và hiện nay nhiều công ty thủy sản phải đối mặt với những thử thách như thuế quan, các rào cản thương mại, chống bán phá giá, yêu cầu về chất lượng ngày càng cao, rào cản

về kỹ thuật, Những yếu tố đó đã tác động mạnh mẽ đến sự phát triển của xuất khẩu thủy sản của doanh nghiệp Với mục tiêu đẩy mạnh quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa đất nước về xuất khẩu, tận dụng mọi nguồn lực sẵn

có đồng thời thúc đẩy việc tham gia hội nhập thương mai quốc tế thì việc nâng cao và phát triển hoạt động xuất khẩu hàng hóa là một vấn đề hết sức cần thiết trong giai đoạn hiện nay Đảng và nhà nước ta khẳng định “xuất khẩu là động lực cho công nghiệp hóa - hiện đại hóa đất nước” luôn coi trọng

thúc đẩy kinh tế theo hướng xuất khẩu Nắm được sự thiết yếu và vai trò chủ đạo của xuất nhập khẩu thủy sản trong nền kinh tế hiện nay, cùng với việc tích lũy được những kiến thức đã học và những thông tin thu thập được qua quá trình thực tập tại công ty Cổ phần thủy sản Sóc Trăng – STAPIMEX, em

xin được chọn đề tài "Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản tại Công ty Cổ phần thủy sản Sóc Trăng giai đoạn 2010- 2013" làm đề tài luận văn của

mình Qua đó, em có thể nắm được tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty,

và biết được điểm mạnh công ty đạt được và điểm yếu mà công ty gặp phải trong hoạt xuất khẩu sang thị trường nước ngoài để có thể đưa ra những chiến lược xuất khẩu phù hợp thúc đẩy sự phát triển xuất khẩu của công ty trong giai đoạn kinh tế hiện nay

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU:

1.2.1 Mục tiêu chung:

Phân tích tình hình xuất khẩu của công ty cổ phần thủy sản Sóc Trăng,

từ đó nắm được thuận lợi và khó khăn của công ty nhằm đưa ra chiến lược và giải pháp thúc đẩy hoạt động của công ty

 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả hoạt động kinh doanh xuất khẩu thủy sản, doanh thu xuất khẩu, và các chỉ tiêu về lợi nhuận

 Xây dựng chiến lược xuất khẩu thủy sản cho doanh nghiệp giai đoạn 2010 - 2013 và đưa ra những giải pháp thiết thực, mở rộng thị trường cho doanh nghiệp trong những năm tới

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU

1.3.1 Thời gian nghiên cứu: Phân tích tình hình hoạt động xuất khẩu của công ty Cổ phần thủy sản Sóc Trăng - STAPIMEX dựa trên số liệu thu thập từ 1/2010 đến tháng 6T2013

1.3.2 Không gian nghiên cứu : Luận văn nghiên cứu trong phạm vi hoạt động xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần thủy sản Sóc Trăng - STAPIMEX tại địa bàn Thành phố Sóc Trăng

1.3.3 Đối tượng nghiên cứu: Công ty cổ phần thủy sản Sóc Trăng - STAPIMEX

1.4 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

“Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh tại Công ty

Cổ phần Thủy sản Sóc Trăng” Tác giả Trần Văn Tựu, Lớp Tài Chính Doanh Nghiệp K2006, trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Đề tài chủ yếu sử dụng phương pháp so sánh để phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Cổ phần Thủy sản Sóc Trăng qua các năm từ năm

2007 đến năm 2009, sử dụng ma trận SWOT để đánh giá chung về những mặt đạt được cũng như những hạn chế, cơ hội và đe dọa của hoạt động sản xuất, kinh doanh của Công ty nhằm đề ra một số giải pháp giúp Công ty nâng cao năng lực cạnh tranh và có những phản ứng kịp thời trước sự thay đổi của môi trường cạnh tranh Từ đó, người đọc có thể thấy được tính cạnh tranh trong phương thức kinh doanh của Công ty và hiệu quả đạt được từ phương thức trên đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Ngoài ra, người đọc còn có thể thấy được mức độ rủi ro và phù hợp của phương thức kinh doanh của Công ty trong giai đoạn hiện nay

“Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Cần Thơ CASEAMEX giai đoạn 2010 – 2012” Tác giả Đỗ Ngô Loan Đài, lớp Ngoại Thương K35 – Khoa KT-QTKD, trường ĐHCT Đề tài tập trung phân tích hoạt động XK thủy sản của Công ty Cổ

phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Cần Thơ - CASEAMEX giai đoạn 2010 –

2012 dựa vào phương pháp chênh lệch để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty như khối lựợng, giá bán, chất lượng sản phẩm, vấn đề nguồn nguyên liệu,… kết hợp với phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của Công ty nhằm đưa ra những giải pháp giúp Công ty đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản trong thời gian tới như: giải pháp

về nguồn nguyên liệu (tổ chức mạng lưới thu mua, xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, nâng cao kiến thức kỹ thuật nghiệp vụ ngoại thương cho cán bộ, công nhân viên, tăng cường công tác Marketing… Từ đó, đề ra những giải pháp nhằm mở rộng thị trường, gia tăng giá trị và hiệu quả XK thủy sản của công ty trong những năm tới

“Phân tích hoạt động kinh doanh xuất khẩu gạo tại Công ty cổ phần xuất nhập khẩu An Giang” Tác giả Mai Phi Yến, lớp Ngoại Thương K35 - Khoa KT-QTKD, trường ĐHCT Đề tài chủ yếu phân tích phân tích

hoạt động kinh doanh xuất khẩu gạo của Công ty Cổ Phần xuất nhập khẩu An

Giang giai đoạn 2010-2012 thông qua các chỉ tiêu: doanh thu, chi phí, lợi nhuận, sau đó tìm ra các nhân tố tác động, ảnh hưởng đến doanh thu xuất khẩu, chi phí sản xuất và lợi nhuận, nhìn nhận những mặt đạt được và những mặt còn hạn chế; phân tích các tỷ số tài chính cơ bản để thấy rõ hơn hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Từ đó, đề xuất một số giải pháp để đẩy

mạnh xuất khẩu cho công ty trong thời gian tới

CHƯƠNG 2

PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN

CỨU 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN

2.1.1 Khái niệm và đặc điểm xuất khẩu

Kinh doanh xuất nhập khẩu là sự trao đổi hàng hoá, dịch vụ giữa các nước thông qua hành vi mua bán Xuất khẩu là việc trao đổi hàng hoá, dịch vụ cho một nước khác trên cơ sở dùng tiền tệ làm đồng tiền thanh toán Tiền tệ

có thể là tiền của một trong hai nước hoặc là tiền của một nước thứ ba (đồng tiền dùng thanh toán quốc tế)

2.1.2 Vai trò và nhiệm vụ của xuất khẩu

2.1.2.1 Vai trò của xuất khẩu

Xuất khẩu tạo ra nguồn vốn quan trọng để thỏa mãn nhu cầu nhập khẩu

và tích lũy phát triển sản xuất, kích thích đổi mới trang thiết bị và công nghệ sản xuất, phục vụ công nghiệp hóa hiện đại hóa

- Xuất khẩu đóng góp vào sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển

- Tạo điều kiện cho các ngành kinh tế khác có cơ hội phát triển thuận lợi Đẩy mạnh xuất khẩu cho phép mở rộng quy mô sản xuất, nhiều ngành nghề mới ra đời phục vụ cho xuất khẩu, gây phản ứng dây chuyền giúp các ngành kinh tế khác phát triển theo, kết quả là tăng tổng sản phẩm xã hội và nền kinh tế phát triển nhanh, hiệu quả

- Mở rộng thị trường tiêu thụ, góp phần cho sản xuất phát triển và ổn định Đồng thời mở rộng khả năng cung cấp đầu vào cho sản xuất, nâng cao năng lực sản xuất trong nước

- Thông qua xuất khẩu đòi hỏi các doanh nghiệp trong nước phải luôn luôn đổi mới và hoàn thiện công việc quản trị sản xuất kinh doanh, thúc đẩy sản xuất, mở rộng thị trường

- Tác động đến sự thay đổi cơ cấu kinh tế ngành theo hướng sử dụng

có hiệu quả nhất lợi thế so sánh tuyệt đối của đất nước, làm cho sản lượng sản xuất của quốc gia sẽ tăng thông qua mở rộng với thị trường quốc tế

- Xuất khẩu có tác động tích cực đến việc giải quyết công ăn việc làm, cải thiện và nâng cao mức sống của người dân

- Xuất khẩu là cơ sở để mở rộng và thúc đẩy các quan hệ kinh tế đối ngoại, tăng cường sự hợp tác quốc tế giữa các nước trên thế giới

2.1.2.2 Nhiệm vụ của xuất khẩu

- Ra sức khai thác có hiệu quả mọi nguồn lực của đất nước

- Nâng cao năng lực sản xuất hàng xuất khẩu để tăng nhanh khối lượng và kim ngạch xuất khẩu

- Tạo ra những mặt hàng (nhóm hàng) xuất khẩu chủ lực đáp ứng những đòi hỏi của thị trường thế giới và của khách hàng về chất lượng và số lượng, có sức hấp dẫn và khả năng cạnh tranh cao

- Thông qua xuất khẩu mở rộng quan hệ đối ngoại, khai thác có hiệu quả lợi thế tương đối và tuyệt đối của đất nước từ đó kích thích các ngành kinh tế phát triển

2.1.3 Các hình thức xuất khẩu

2.1.3.1 Xuất khẩu trực tiếp

Đây là hình thức mà hàng hoá được mua hay bán trực tiếp của nước ngoài không qua trung gian Với hình thức này đơn vị kinh doanh xuất nhập khẩu trực tiếp ký kết hợp đồng ngoại thương Các doanh nghiệp ngoại thương

tự bỏ vốn ra mua các sản phẩm từ các đơn vị sản xuất trong nước sau đó bán các sản phẩm này cho các khách hàng nước ngoài (có thể qua một số công đoạn gia công chế biến)

Ưu điểm: Lợi nhuận của đơn vị kinh doanh xuất khẩu thường cao hơn

các hình thức khác do giảm bớt được các khâu trung gian Với vai trò là người bán trực tiếp, các đơn vị kinh doanh chủ động trong kinh doanh, có điều kiện tiếp cận thị trường, nắm bắt được các thông tin một cách nhạy bén hơn để tự mình có thể thâm nhập thị trường, đưa ra được những ứng xử linh hoạt, thích ứng với thị trường và do vậy có thể đáp ứng nhu cầu thị trường, gợi mở, kích thích nhu cầu Nếu đơn vị tổ chức hoạt động kinh doanh tốt sẽ đem lại hiệu quả kinh doanh cao, tự khẳng định mình về sản phẩm nhãn hiệu…, dần dần đưa được uy tín về sản phẩm trên thế giới

Nhược điểm: Hình thức này đòi hỏi phải ứng trước một số vốn khá lớn

để sản xuất hoặc thu mua hàng và có thể gặp nhiều rủi ro Đối với đơn vị mới tham gia kinh doanh thì áp dụng hình thức này rất khó do điều kiện về vốn sản xuất hạn chế, am hiểu thương trường quốc tế còn ít, uy tín nhãn hiệu còn

xa lạ đối với khách hàng

2.1.3.2 Xuất khẩu gián tiếp

Hình thức XK gián tiếp không đòi hỏi có sự tiếp xúc trực tiếp giữa người mua nước ngoài và người sản xuất trong nước Ðể bán được sản phẩm của mình ra nước ngoài, người sản xuất phải nhờ vào người khác hoặc tổ chức trung gian có chức năng XK trực tiếp Do đó, XK gián tiếp thường sử dụng đối với các cơ sở sản xuất có quy mô nhỏ, chưa đủ điều kiện XK trực tiếp, chưa quen biết thị trường, khách hàng và chưa thông thạo các nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩu Các doanh nghiệp có thể thực hiện XK gián tiếp thông qua các hình thức như các công ty quản lý XK, thông qua khách hàng nước

ngoài, qua ủy thác XK, qua môi giới XK, qua hãng buôn XK

Ưu điểm: Hình thức này an toàn hơn cho nhà XK, giảm chi phí

marketing và sự cạnh tranh trực tiếp Nhưng phải chia sẻ lợi nhuận, khó nắm bắt được nhu cầu thị trường và bị phụ thuộc vào đơn vị trung gian Người trung gian giúp cho người xuất khẩu tiết kiệm được thời gian, chi phí, giảm bớt nhiều việc liên quan đến tiêu thụ hàng Ngoài ra người trung gian còn có thể giúp cho người XK tín dụng trong ngắn hạn và trung hạn bởi vì trung gian

có quan hệ với công ty vận tải, ngân hàng…

Nhược điểm: Lợi nhuận bị chia sẽ do tổn phí, doanh nghiệp XK mất

mối quan hệ trực tiếp với thị trường, thông tin nhiều khi không chính xác 2.1.4 Các vấn đề cơ bản về doanh thu, chi phí, lợi nhuận

2.1.4.1 Khái niệm về doanh thu

Theo quy định của Bộ Tài chính, chỉ tiêu doanh thu của doanh nghiệp bao gồm doanh thu từ hoạt động kinh doanh chính và doanh thu từ hoạt động khác

 Doanh thu từ hoạt động kinh doanh chính

Là toàn bộ tiền bán sản phẩm, hàng hóa, cung ứng dịch vụ sau khi trừ các khoản thanh toán, giảm giá hàng bán, hàng bán bị trả lại (chứng từ hợp lệ), thuế GTGT, thuế XK và được khách hàng chấp nhận thanh toán Doanh thu từ hoạt động kinh doanh chính thể hiện qua hai chỉ tiêu:

- Tổng doanh thu bán hàng

- Doanh thu thuần = Tổng doanh thu bán hàng – Các khoản giảm trừ + Các khoản hoàn nhập (hoàn nhập dự phòng giảm giá tồn kho, dự phòng giảm giá chứng khoán, dự phòng các khoản phải thu khó đòi)

 Doanh thu từ các hoạt động khác

- Doanh thu từ hoạt động tài chính

- Doanh thu từ hoạt động bất thường

Tổng doanh thu của doanh nghiệp trong kỳ bằng tổng doanh thu từ hoạt động kinh doanh chính và từ các hoạt động khác, nó phải được thể hiện đầy đủ trên hóa đơn và sổ sách kế toán

Mục đích của việc phân tích doanh thu:

+ Phân tích tình hình XK nhằm mục đích đánh giá tình hình thực hiện

kế hoạch XK của doanh nghiệp, tình hình thực hiện các hợp đồng đã ký kết cả

về số lượng, giá trị, chất lượng ; đánh giá tình hình thực hiện mua hàng cho

XK Qua phân tích, xác định các nguyên nhân ảnh hưởng tới doanh thu XK

để từ đó đề ra những giải pháp thích hợp nhằm đẩy mạnh hoạt động XK, tăng doanh thu cho doanh nghiệp Phân tích doanh thu XK còn cung cấp thông tin cần thiết phục vụ cho việc phân tích các chỉ tiêu kinh tế – tài chính khác và là

cơ sở giúp cho doanh nghiệp đưa ra những quyết định trong chỉ đạo kinh doanh

+ Khi phân tích doanh thu có thể xem xét ở nhiều góc độ khác nhau như: theo biến động chung của kim ngạch XK qua các năm, nhóm mặt hàng, thị trường xuất khẩu, các phương thức XK

2.1.4.2 Khái niệm về chi phí

Trong quá trình sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp phải tiêu hao các loại vật tư, nguyên vật liệu, hao mòn máy móc thiết bị, trả công cho người lao động… Chi phí sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về vật chất và về lao động mà doanh nghiệp phải bỏ

ra để sản xuất, tiêu thụ sản phẩm và một số khoản tiền thuế gián thu trong một thời kỳ nhất định

Mục đích của việc phân tích chi phí kinh doanh:

+ Chi phí kinh doanh là một chỉ tiêu kinh tế quan trọng, sử dụng chi phí hợp lý sẽ góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh, tăng lợi nhuận Để có thể sử dụng chi phí hợp lý đòi hỏi doanh nghiệp phải thường xuyên kiểm tra, phân tích tình hình quản lý và sử dụng chi phí nhằm kiểm tra và đánh giá một cách chính xác và khách quan tình hình chi phí phát sinh trong kỳ, qua đó thấy được tình hình quản lý và sử dụng chi phí kinh doanh có hợp lý hay không, có phù hợp với nhu cầu kinh doanh và những nguyên tắc quản lý kinh

tế tài chính và mang lại hiệu quả kinh tế hay không Đồng thời qua phân tích tìm ra những tồn tại để từ đó có những giải pháp thích hợp nhằm quản lý và

sử dụng chi phí một cách có hiệu quả

+ Phân tích chi phí phải đặt trong mối quan hệ giữa chi phí với doanh thu

2.1.4.3 Khái niệm về lợi nhuận

Lợi nhuận là chỉ tiêu tổng hợp biểu hiện kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh, phản ánh đầy đủ mặt lượng và mặt chất hoạt động của doanh nghiệp trong việc sử dụng các yếu tố cơ bản như lao động, vật tư và tài sản cố định Lợi nhuận là mục tiêu chủ yếu của mọi doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường Lợi nhuận là đòn bẩy kinh tế quan trọng khuyến khích nâng cao hiệu quả kinh tế của mọi đơn vị, là nguồn vốn để tái sản xuất và phát triển

Cách xác định lợi nhuận từ các loại hoạt động sản xuất kinh doanh

Theo quy định của Nhà Nước, lợi nhuận là khoản chênh lệch giữa doanh thu của hoạt động sản xuất kinh doanh (tiền bán sản phẩm – chiết khấu thanh toán giảm giá và hàng bán trả lại) trừ đi giá thành toàn bộ sản phẩm (giá thành công xưởng + chi phí bán hàng + chi phí quản lí) và các khoản thuế (thuế VAT + thuế nhập khẩu) theo luật định

Các nguồn hình thành lợi nhuận

- Lợi nhuận thu được từ hoạt động tiêu thụ hàng hóa, dịch vụ

- Lợi nhuận thu được từ hoạt động tài chính (góp vốn liên doanh, đầu tư chứng khoán, cho thuê tài sản,…)

- Lợi nhuận thu được từ hoạt động bất thường (thanh lý tài sản cố định, nhượng bán tài sản cố đinh, vi phạm hợp đồng)

- Lợi nhuận thu được từ tất cả các hoạt động kinh doanh

- Khi phân tích chung các loại lợi nhuận này là dùng phương pháp

so sánh để xem xét mức độ biến động của từng lợi nhuận giữa thực tế với kế hoạch và thực tế năm trước

Mục đích phân tích lợi nhuận:

+ Phân tích lợi nhuận nhằm mục đích kiểm tra, đánh giá tình hình thực hiện các chỉ tiêu kế hoạch về lợi nhuận của doanh nghiệp, qua đó thấy được thành tích và kết quả đạt được Đồng thời phân tích xác định các nguyên nhân ảnh hưởng đến biến động của lợi nhuận, từ đó có những biện pháp thích hợp nhằm đẩy mạnh các hoạt động kinh doanh nhằm không ngừng nâng cao lợi nhuận cho doanh nghiệp

+ Phân tích lợi nhuận còn phải kiểm tra, đánh giá tình hình phân phối

và sử dụng lợi nhuận của doanh nghiệp, qua đó thấy được việc chấp hành các chế độ chính sách về phân phối và sử dụng lợi nhuận do Nhà nước và các ngành quy định

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

Các số liệu sơ cấp được thu thập bằng cách quan sát thực tế, phỏng vấn ban lãnh đạo, và các số liệu liên quan đến quá trình phân tích được thu thập trực tiếp từ thống kê về tình hình hoạt động xuất khẩu thực tế của công ty giai đoạn từ năm 2010 - 2013

Các số liệu thứ cấp được tổng hợp thông qua các bảng kế toán, báo cáo tài chính, sách báo và các bài viết có nguồn gốc từ internet, tổng cục thống kê

2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu

Phương pháp thống kê, tập hợp phân tích mô tả số liệu: dùng công cụ thống kê tập hợp tài liệu và số liệu của công ty, sau đó tiến hành so sánh, đối chiếu và đưa ra kết luận

Phương pháp phân tích ma trận: SWOT dựa trên cơ sở những điểm mạnh và yếu trong hoạt động kinh doanh của công ty và các yếu tố thuận lợi

và bất lợi từ bên ngoài ảnh hưởng đến tình hình hoạt động Từ đó, có thể có

đề ra chiến lược hợp lí cho công ty trong hoạt động xuất khẩu

Phương pháp so sánh: Đối chiếu các chỉ tiêu kinh tế nhằm rút ra những kết luận đánh giá hiệu quả kinh doanh XK trong những trường hợp đặt biệt có thể so sánh những chỉ tiêu để phản ánh những hiên tượng kinh tế khác nhau nhưng có mối quan hệ mật thiết với nhau

Khái niệm về các phương pháp phân tích:

 Phương pháp so sánh:

Là phương pháp xem xét các chỉ tiêu phân tích bằng cách dựa trên việc

so sánh với một chỉ tiêu cơ sở (chỉ tiêu gốc) Được sử dụng để xem xét các chỉ tiêu dựa trên việc so sánh các số liệu thực hiện kỳ báo cáo với số liệu cùng kỳ năm trước hoặc các năm trước Mục đích của việc so sánh này là để thấy được

sự biến động tăng giảm của các chỉ tiêu kinh tế qua những thời kỳ khác nhau

và xu thế phát triển của chúng trong tương lai

Điều kiện thực hiện so sánh: Để phép so sánh có ý nghĩa thì điều kiện tiên quyết là các chỉ tiêu được đem so sánh phải đảm bảo tính chất so sánh được về không gian và thời gian

Về thời gian: các chỉ tiêu được chọn trong đề tài theo cùng năm và đồng nhất trên cả 3 mặt:

- Cùng phản ảnh nội dung kinh tế

- Cùng một phương pháp tính toán

- Cùng một đơn vị đo lường

Về không gian: các số liệu được thu thập trong cùng công ty, trong cùng mặt hàng xuất khẩu

 Phương pháp so sánh số tuyệt đối

Là phương pháp xác định mức chệch lệch, mức tăng hay giảm một con số tuyệt đối của chỉ tiêu so sánh của kỳ phân tích so với kỳ gốc, cho biết quy mô và số lượng của xu hướng phát triển

Dùng phương pháp so sánh tuyệt đối dựa trên hiệu số của hai chỉ tiêu

so sánh là chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉ tiêu cơ sở

Trong đó:

Y0: Chỉ tiêu kỳ cơ sở (kỳ gốc)

Y0: Chỉ tiêu kỳ phân tích

ΔY : Là phần chênh lệch tăng, giảm của các chỉ tiêu kinh tế

Dùng cách tính số tương đối để tính tỷ lệ % kỳ phân tích so với chỉ

tiêu gốc cũng như tỷ trọng các chỉ tiêu hoặc nói lên tốc độ tăng trưởng

1000

0 1

Trong đó:

Y0 : Chỉ tiêu kỳ gốc

Y1: Chỉ tiêu kỳ phân tích

ΔY : Biểu hiện tốc độ tăng trưởng của các chỉ tiêu kinh tế

Đồng thời kết hợp với: Phương pháp đồ thị và biểu đồ để phân tích mối quan hệ, mức độ biến động cũng như sự ảnh hưởng của các chỉ tiêu phân tích

Sử dụng phương pháp thống kê, tập hợp số liệu và phương pháp phân tích để phân tích các nguyên nhân ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh xuất khẩu thủy sản của công ty và dùng phương pháp thay thế liên hoàn để phân tích tác động của các nhân tố ảnh hưởng đến doanh thu xuất khẩu

ΔY = Y1 –Y0

 Phương pháp thay thế liên hoàn: Là phương pháp mà các nhân tố

lần lượt được thay thế theo một trình tự nhất định để xác định mức độ ảnh hưởng của chúng đến chỉ tiêu cần phân tích (đối tượng phân tích) bằng cách

cố định các nhân tố khác trong mỗi lần thay thế

 Dùng phương pháp so sánh số tương đối và tuyệt đối kết hợp với phương pháp đồ thị và biểu đồ như đề cập ở trên để phân tích thực trạng xuất khẩu thủy sản tôm đông lạnh của công ty cổ phần thủy sản STAPIMEX trong khoảng thời gian từ 2010 đến 2013 Từ đó dùng phương pháp và phân tích SWOT cùng với áp dụng lý luận và kiến thức thực tiễn để nói lên ưu thế cũng như khó khăn của công ty khi gia nhập xuất khẩu vào thị trường này

Cách phân tích ma trận SWOT:

1 Liệt kê các điểm mạnh chủ yếu bên trong tổ chức

2 Liệt kê các điểm yếu bên trong tổ chức

3 Liệt kê các cơ hội lớn bên ngoài tổ chức

4 Liệt kê các đe dọa quan trọng bên ngoài tổ chức

5 Kế hợp điểm mạnh bên trong với cơ hội bên ngoài và ghi ra kết quả của chiến lược SO vào ô thích hợp

6 Kết hợp điểm yếu bên trong với cơ hội bên ngoài và ghi kết quả của chiến lược WO vào ô thích hợp

7 Kết hợp điểm mạnh bên tròn với mối de dọa bên ngoài và ghi kết quả của chiến lược ST vào ô thích hợp

8 Kết hợp điểm yếu bên trong với nguy cơ bên ngoài và ghi kết quả của chiến lươc WT vào ô thích hơp

S: Strengths Các chiến lược SO Các chiến lược ST W: weaknesses

Các chiến lược WO Các chiến lược WT

 Dùng phương pháp lý luận và kiến thức thực tiễn kết hợp với kết quả phân tích ở mục tiêu trên, đề ra giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu của công ty

CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN

SÓC TRĂNG - STAPIMEX 3.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN SÓC TRĂNG –STAPIMEX

3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Trước năm 1992, Sóc Trăng trực thuộc tỉnh Hậu Giang với ưu thế của một tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long, giáp Hậu Giang và là vùng đất phát triển ngành nuôi trồng, đánh bắt hải sản Nhận thấy được lợi thế sẵn có về nguồn nguyên liệu thủy hải sản và theo quyết định của UBNN tỉnh Hậu Giang vào năm 1977, công ty được thành lập và chính thức đi vào hoạt động năm 1978 dưới hình thức là nhà chế biến và xuất khẩu thủy sản Công ty luôn

là một trong những doanh nghiệp thủy sản hàng đầu của Việt Nam về chế biến và XK tôm sú Sản phẩm của công ty được khách hàng đánh giá cao và luôn là sự lựa chọn hàng đầu nhờ vào chất lượng tốt, an toàn và ổn định Tiền thân của công ty là Xí nghiệp đông lạnh Hậu Giang, mãi đến năm 1983, xí nghiệp sát nhập với công ty Thủy sản Hậu Giang và xí nghiệp nước đá, đổi tên lại là Công ty chế biến Thủy sản Hậu Giang

Sau năm 1992, tỉnh Hậu Giang được chia tách thành hai tỉnh: Cần Thơ

và Sóc Trăng Từ đó, công ty cũng được phân về Sở Thủy sản Sóc Trăng (theo quyết định số 173/QDUBT.92 ngày 30/6/1992) chính thức mang tên công ty Thủy sản Xuất Nhập Khẩu Tổng hợp Sóc Trăng (theo quyết định số 05/QD.TCCB.93 ngày 07/01/1993của UBNN tỉnh Sóc Trăng), tên giao dịch quốc tế là “SOCTRANG AQUATIC PRODUCTS & GENARAL IMPORT EXPORT COMPANY”, viết tắt là STAPIMEX

Từ năm 2003, công ty đã áp dụng thành công hệ thống truy xuất nguyên liệu đến tận ao nuôi Với thành tựu đạt được như vậy, STAPIMEX đã

đi tiên phong trong việc quản lý được nguồn nguyên liệu tươi sạch và an toàn Đến đầu năm 2006, Công ty chính thức hoạt động theo hình thức cổ phần và lấy tên đầy đủ “CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN SÓC TRĂNG - STAPIMEX”

Địa chỉ: số 119, Quốc Lộ 1A, Phường 7 – TP Sóc Trăng

Điện thoại: (079)822164 – 821201

Fax: (079)821801

Logo của công ty :

Email: STAPIMEX-pkt@vnn.vn

Website: www.STAPIMEX.com.vn

STAPIMEX luôn khẳng định được vị trí quan trọng của mình trong sự phát triển của tỉnh Sóc Trăng Với đội ngũ công nhân lành nghề, hiệu quả mang lại “năm sau cao hơn năm trước”, trang thiết bị hiện đại, công suất chế biến trên 50 tấn thành phẩm/ngày, công ty đã tạo công ăn việc làm ổn định cho hơn 3.000 lao động tại địa phương, đóng góp một phần đáng kể vào ngân sách Nhà nước

Hiện tại, công ty đã được cơ quan chất lượng hàng đầu Anh Quốc (SGS) cấp chứng chỉ ISO 9001:2000

Các xí nghiệp trực thuộc Công ty:

 Xí nghiệp đông lạnh Tân Long – 220 Quốc Lộ 1A, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng

 Xí nghiệp đông lạnh An Phú – Khu công nghiệp An Hiệp, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng

3.1.2 Nhiệm vụ và chức năng

3.1.2.1 Nhiệm vụ

- Thực hiện đúng và đầy đủ các thủ tục đăng ký kinh doanh, hoạt động theo đúng quy định pháp luật, chịu trách nhiệm trước pháp luật về hoạt động của công ty

- Tổ chức thu mua nguyên liệu, chế biến theo đúng quy trình công nghệ đảm bảo chất lượng, số lượng và thời gian giao hàng, thực hiện tốt

vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm

- Đào tạo, bồi dưỡng, nâng cao trình độ tay nghề của toàn bộ công nhân viên STAPIMEX để có đủ khả năng phục vụ cho quá trình hoạt động

- Thực hiện đúng việc phân công lao động, điều phối thu nhập giữa cá nhân, đơn vị đảm bảo công bằng và hợp lý

- Quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật, tiền vốn, lao động, tổ chức sản xuất kinh doanh sao cho có hiệu quả, tao ra lợi nhuận cho công ty để tái sản xuất nhằm tác động tích cực đến sự phát triển kinh tế của địa phương

- Thực hiên nghĩa vụ nộp thuế Nhà nước, nghiêm chỉnh chấp hành tốt các chính sách lao động, tiền lương, bảo hiểm, các chế độ hạch toán kinh tế, quản lý kinh tế tài chính

- Thực hiện hạch toán kinh tế và báo cáo thường xuyên một cách minh bạch, đúng quy định quản lý xuất nhập khẩu của nhà nước

- Chăm lo đời sống cán bộ công nhân viên, từng bước ổn định và cải thiện vật chất cũng như tinh thần của cán bộ công nhân viên công ty 3.1.2.2 Chức năng

Thông qua việc thu mua, chế biến hàng thủy sản, đặt biệt là tôm và kinh doanh theo hình thức XK trực tiếp, đáp ứng ngày càng cao nhu cầu thị trường trong và ngoài nước về chủng loại, số lượng, chất lượng hàng hóa thủy sản Nhập khẩu một số mặt hàng phục vụ cho nhu cầu sản xuất và nhu cầu khác của địa phương

3.1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty

3.1.3.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty

Bộ máy quản lý của công ty Cổ phần Thủy sản Sóc Trăng- STAPIMEX trên mô hình đơn giản, dễ dàng hoạt động dựa vào trình độ, năng lực, kinh nghiệm trong chuyên môn nghiệp vụ của từng cán bộ quản lý

Sồ đồ bộ máy quản lý của công ty theo cơ cấu trực tuyến chức năng

Nguồn: Phòng tổ chức của công ty STAPIMEX

Hình 3.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy điều hành của công ty STAPIMEX

Trong đó, Hội đồng quản trị gồm 5 thành viên:

- Hà Hữu Tri: chủ tịch

- Tạ Văn Vững: phó chủ tịch

- Trần Văn Phẩm: thành viên

- Nguyễn Văn Mạng: thành viên

- Phạm Thanh Phong thành viên

Ban tổng giám đốc, gồm 4 thành viên:

- Trần Văn Phẩm : tổng giám đốc

- Hà Hữu Tri: phó tổng giám đốc

- Nguyễn Văn Mạng: phó tổng giám đốc

- Tạ Văn Vừng: phó tổng giám đốc

TỔNG GIÁM ĐỐC HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ

PHÓ TỔNG

GIÁM ĐỐC

PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC

Phòng Kế Toán

SX

Phòng Đầu tư

Phòng

Kinh

Doanh

- Hai xí nghiệp chế biến tôm xuất khẩu

3.1.3.2 Chức năng của các ban giám đốc và các phòng ban

- Ban Tổng Giám đốc: Là những người đại diện cho công nhân quản

lý công ty theo luật doanh nghiệp, có quyền quyết định và điều hành mọi hoạt động của công ty theo đúng kế hoạch và phù hợp với pháp luật của Nhà nước, chịu trách nhiệm về mọi hoạt động và kết quả sản xuất kinh doanh của công

ty Hiện tại, Ban Tổng Giám đốc của công ty gồm 3 người:

Vị tổng Giám đốc: phụ trách chung mọi hoạt động của công ty

Hai vị phó Tổng Giám đốc (PTGĐ) được phân công nhiệm vụ như sau:

+ Một PTGĐ phụ trách sản xuất, kinh doanh: chịu trách nhiệm về hoạt động sản xuất, kinh doanh, tham mưu cho Tổng Giám đốc về các hoạt động kinh doanh

+ Một PTGĐ phụ trách đầu tư, thu mua: chịu trách nhiệm về công tác đầu tư và thu mua nguyên liệu từ các hộ nuôi, tham mưu cho Tổng Giám đốc

về các hoạt động đầu tư và thu mua

- Phòng Đầu tư: Chức năng của phòng Đầu tư là khảo sát mô hình nuôi và đầu tư cho các hộ nuôi thủy sản, bao tiêu sản phẩm, mua thức ăn, hóa chất

- Phòng Kỹ thuật: Phòng Kỹ thuật có chức năng như quản lý tất cả các quy trình sản xuất; kiểm tra giám sát việc thực hiện quy trình theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 của toàn công ty, theo dõi các công đoạn chế biến theo tiêu chuẩn HACCP, SSOP… Ngoài ra, bộ phận kỹ thuật còn thực hiện việc kiểm nghiệm vi sinh cho các lô hàng xuất khẩu

- Phòng Kinh doanh: Phòng kinh doanh thực hiện chức năng như trao đổi thông tin, tiếp xúc và làm việc với khách hàng trong và ngoài nước;

ký kết hợp đồng mua bán, lập chứng từ mua bán nội ngoại thương; tham dự

tác mới, mở rộng thị trường xuất khẩu Bên cạnh đó, phòng Kinh doanh còn chịu trách nhiệm lập các biểu kế hoạch sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, thực hiện việc mua nguyên liệu để đáp ứng cho nhu cầu chế biến của xưởng đông lạnh

- Phòng Kế toán: Phòng kế toán chịu trách nghiệm quản lý tài chính của công ty, phản ánh các nghiệp vụ kinh tế phát sinh trong ngày theo đúng quy định của Nhà nước, thống kê các khoản chi phí, có kế hoạch chi trả hợp

lý để đảm bảo cung cấp kịp thời các khoản chi tiêu hàng ngày, kiểm tra chứng từ kế toán và các chứng từ có liên quan đến thanh toán, tín dụng, hợp đồng kinh tế Bên cạnh đó, phòng kế toán còn có trách nhiệm tham mưu, báo cáo định kỳ cho Tổng Giám đốc về lãi, lỗ và hiệu quả kinh doanh, đề xuất các quyết định tài chính để lựa chọn một phương án tối ưu cho công ty về huy động và sử dụng vốn… Ngoài ra, bộ phận kế toán còn đảm nhiệm việc lập và báo cáo các biểu kế toán cho các cơ quan ban ngành theo đúng quy định của pháp luật

- Phòng Tổ chức – Hành chính: có 2 chức năng chính

+ Chức năng hành chính quản trị: tiếp nhận, phát hành công văn;

hướng dẫn khách đến làm việc tại công ty; thực hiện việc đưa đón khách hàng, lãnh đạo công ty cũng như vận chuyển hàng hóa và xây dựng cơ bản

+ Chức năng tổ chức nhân sự: tính toán chi trả tiền lương cho người

lao động theo đúng quy định Giải quyết các chế độ chính sách, BHXH, BHYT cho người lao động; tuyển và đào tạo lao động cung cấp cho các bộ phận trong công ty, đồng thời phối hợp với xưởng đông lạnh tổ chức điều động nhân sự hợp lý theo dây chuyền chế biến

- Xí nghiệp đông lạnh Tân Long và Xí nghiệp đông lạnh An Phú: Nhiệm vụ của hai xí nghiệp đông lạnh Tân Long và An Phú là sản xuất chế biến các mặt hàng đông lạnh theo đúng quy trình của khách hàng đưa ra

và kế hoạch sản xuất của công ty

3.1.4 Hoạt động thu mua nguyên liệu của công ty

Công ty thu mua nguyên liệu và hợp đồng thu mua với các nhà cung cấp nguyên liệu Dưa trên số lượng sản phẩm đặt trước của khách hàng và các hợp đồng cung cấp sản phẩm, các bộ phận trong công ty có nhiệm vụ lên kế hoạch thu mua, lập danh sách các nhà cung cấp và lượng nguyên liệu tự khai thác Bộ phận này kết hợp với phòng quản lý chất lượng sẽ thu thập, lấy mẫu kiểm nghiệm cá nguyên liệu để đánh giá các tiêu chuẩn như màu sắc, dư lượng vi sinh, kháng sinh…Toàn bộ quá trình thu mua cá nguyên liệu đến lúc

ký kết hợp đồng thu mua đều được kiểm tra, đánh giá rất cẩn trọng của bộ

phận QC để đảm bảo nguyên liệu khi đưa vào sản xuất chế biến luôn đạt tiêu chuẩn về quy định an toàn thực phẩm Nguyên liệu không đảm bảo chất lượng

sẽ được trả lại nuôi theo quy định của các hợp đồng bao tiêu được thỏa thuận Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, STAPIMEX không thu mua nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, không kiểm tra được kháng sinh trước khi mua

và không đáp ứng an toàn vệ sinh thực phẩm Nguyên liệu sản xuất là yếu tố quan trọng nhất đối với công ty chế biến và xuất khẩu thủy sản Phần lớn, các nguyên liệu chế biến đều do các nhà cung cấp từ các hộ nông dân, trang trại Mặc dù có điều kiện thuận lợi nằm ngay trung tâm ĐBSCL nhưng Công ty vẫn phải đối mặt với thực trạng nguồn nguyên liệu không ổn định làm cho quá trình sản xuất, chế biến diễn ra không liên tục, chậm tiến độ dẫn đến trễ hợp đồng với các đối tác khách hàng ảnh hưởng không nhỏ đến uy tín của công ty Nếu thiếu nguyên liệu đầu vào nên các máy móc hoạt động không hết công suất, gây nên tình trạng lãng phí, ảnh hưởng đến hiệu quả

Trước những khó khăn đó, Công ty đã và đang hợp tác với các trang trại để cung cấp các nguyên liệu chất lượng tốt nhất và đảm bảo số lượng ổn định Ngăn chặn tình trạng thiếu nguyên liệu diễn ra để đảm bảo hợp đồng được thực hiện đúng theo tiến độ Ngoài ra, công ty còn mua nguyên liệu từ những nơi có uy tín nhằm cung cố cho việc sản xuất được tiến hành liên tục, máy móc có thể vận hành hết công suất nếu các trang trại không cung cấp đủ nguyên liệu

10,408

11,309 11,002

4,491

0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 Tấn

Nguồn: Báo cáo hoạt động thu mua nguyên liệu phòng kế toán

Hình 3.2 Sản lượng tôm nguyên liệu của công ty STAPIXMEX giai đoạn từ

2010 đến 6T2013

Năm 2010, sản lượng tôm nguyên liệu phục vụ cho hoạt động chế biến tại công ty đạt 10.408 tấn Sang năm 2011, công ty thu mua được 11.309 tấn, tăng 901 tấn so với năm 2010 Đến năm 2012 sản lượng tôm nguyên liệu thu mua chỉ đạt 11.020 tấn, giảm khoảng 289 tấn Nguyên nhân chính là do mấy năm qua, hội chứng EMS/ AHPNS đã lan rộng đến Việt Nam, Malaysia và Thái Lan, dịch bệnh chết sớm ở tôm này xảy ra ngày càng nhiều đã gây thiệt hại hàng tỷ USD mỗi năm Dịch EMS thường xảy ra trong vòng 30 ngày đầu tiên sau khi thả tôm cho dù ao nuôi vừa mới được cải tạo, tỷ lệ tử vong có thể vượt quá 70% tôm trong ao Tôm bị nhiễm EMS thường rất nhỏ (chết rất sớm) nên không thể đạt kích cỡ để XK Sản lượng tôm nuôi trồng trong giai đoạn đầu khoảng vài chục ngày đều chết, điều này đã khiến cho người nông trồng bị thất thu từ đó nguồn tôm nguyên liệu ngày càng khan hiếm Bên cạnh nguyên nhân trên, phần lớn người nông trồng đã bỏ trống khoảng 30% diện tích đất nuôi trồng, một yếu tố ảnh hưởng không ít đến tình trạng này là chi phí thức ăn nuôi tăng vọt trong những năm trở lại đây trong khi giá nguyên liệu lại không thể tăng theo tương ứng, đã làm cho sản lượng nuôi trồng giảm xuống Vì vậy, nông dân có xu hướng chuyển đổi từ nghề nuôi tôm sang các loại thủy sản có giá trị kinh tế cao hơn Các doanh nghiệp chế biến thủy sản sẽ còn phải đối mặt với nguy cơ thiếu hụt nguyên liệu chế biến trong thời gian sắp tới

Hệ thống truy xuất nguồn gốc nguyên liệu tại công ty:

- Mua trực tiếp từ nông dân đầu tư: truy xuất đến ao nuôi

- Mua trực tiếp từ nông dân ngoài đầu tư: truy xuất đến tận ao nuôi

- Mua từ đại lý thu mua: truy xuất đến vùng nuôi

Vùng thu mua nguyên liệu của công ty chủ yếu là Sóc Trăng, chiếm 80%, còn lại 20% thu mua từ Bạc Liêu và Cà Mau (chủ yếu từ Bạc Liêu)

 Nguyên liệu thu mua từ các ao nuôi đầu tư:

Đạt khoảng 750 ha, chiếm khoảng 60% tổng sản lượng cung cấp hàng năm Công ty ký hợp đồng hỗ trợ về tài chính, thức ăn hoặc các hoá chất sử dụng trong nuôi trồng thủy sản Đổi lại người nuôi có trách nhiệm cung cấp nhật ký nuôi cho công ty khi có yêu cầu và cam kết không sử dụng bất kỳ các hoá chất hoặc kháng sinh cấm của bộ thủy sản trong suốt quá trình nuôi

và đảm bảo các yêu cầu vệ sinh theo qui định của công ty trong quá trình bảo quản và vận chuyển sau khi thu hoạch Trước khi thu hoạch công ty tiến hành lấy mẫu kiểm các chất kháng sinh cấm 5 – 7 ngày

 Nguyên liệu thu mua từ đại lý

Chỉ chiếm khoảng 10% tổng sản lượng thu mua Các đại lý cung cấp này đều được Công ty đánh giá lựa chọn và đáp ứng các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm Định kỳ hàng tháng Công ty sẽ xuống tận cơ sở thu mua của từng đại lý cung cấp để đánh giá điều kiện vệ sinh và bảo quản trong quá trình thu mua

 Nguyên liệu thu mua trực tiếp từ nông dân (không đầu tư)

Cung cấp khoảng 30% tổng sản lượng nguyên liệu thu mua hàng năm Trước khi thu hoạch nông dân sẽ liên hệ với công ty và khi đó nhân viên phòng đầu tư sẽ đến khảo sát và ký hợp đồng thu mua nguyên liệu Người nuôi có trách nhiệm cung cấp nhật ký nuôi, loại thức ăn và hoá chất sử dụng cho công ty khi có yêu cầu để kiểm tra và cam kết không sử dụng bất kỳ các chất kháng sinh cấm của Bộ thủy sản trong suốt quá trình nuôi Trước khi thu hoạch 3 –5 ngày công ty sẽ tiến hành lấy mẫu để kiểm tra kháng sinh cấm 3.1.5 Quy trình chế biến và sản xuất sản phẩm

3.1.5.1 Mô tả sản phẩm

STAPIMEX chủ yếu là chế biến và xuất khẩu tôm sú với các sản phẩm

đa dạng như tôm NOBASHI, tẩm bột chiên và tươi (Breaded shrimp), Sushi, Raw PTO, CPTO, HLSO, RING shrimp, HLSO, xuyên que (Skewer), RPD

Tất cả đều được đóng gói dưới dạng block, IQF, hút chân không hoặc hình thức đóng gói bán lẻ theo yêu cầu của khách hàng

Mô tả sản phẩm:

- HOSO (Head Shell On): Tôm sú nguyên con đông lạnh Tôm được

rủa sạch, lặt bớt râu sau đó đem đi hấp cho ửng đỏ sau đó sẽ đi đóng hộp đem đông lạnh (Nhật Bản, một số nước khác)

- HLSO (Headless Shell On): Tôm sú vặt đầu, lột vỏ không bỏ đuôi,

sau đó đem đi hấp và đông lạnh (Mỹ, Canada, thị trường khác)

- PDTO (Raw Peeled Deveined Tail On): Tôm sú bóc vỏ chừa đuôi rút

gân đông lạnh (Mỹ, Canada, EU, thị trường khác)

- CPTO (Cooked Peeled Deveined Tail On): Tôm sú bóc vỏ chừa đuôi

rút gân luộc đông lạnh (Mỹ, Nhật, Canada, EU, thị trường khác)

- NBS (Nobashi): Đây là một dạng tôm đông lạnh, tôm sẽ được lặt đầu,

lột vỏ, rút chỉ lưng, chừa đuôi sau đó tôm được rửa sạch, kéo dãn vào hộp và đông lạnh Thân tôm sẽ có vằn xanh trông rất đẹp mắt Đây là món ưa thích của người Nhật, chỉ sau Sushi đông lạnh

- SUSHI: Tôm Sushi đông lạnh (Nhật, EU) Tôm sau khi qua khâu sơ

chế sẽ được lột vỏ, rút chỉ lưng, có thể chẻ bụng hay không, sau đó tôm được hấp qua một lượt, sau khi hấp xong, thân tôm sẽ chuyển sang màu đỏ rất hấp dẫn, sau đó tôm sẽ được cho vào hộp, có thể sắp xếp nằm ngang hay dọc, sau

đó sẽ được đem đi đông lạnh để bảo quản được lâu

- RPD (Raw Peeled Deveined): Tôm sú thịt đông lạnh (tất cả các thị

trường)

- CPD (Cooked Peeled Deveined): Tôm sú thịt luộc đông lạnh (tất cả

các thị trường)

- EBIFRY: Tôm sú tẩm bột chưa chiên đông lạnh (Nhật, Mỹ)

- TEMPURA: Tôm sú tẩm bột chiên đông lạnh, da chiên ăn được

(Nhật, Mỹ)

3.1.5.2 Qui trình công nghệ chế biến

Hàng thủy sản có đặc tính là không để lâu được nên muốn bảo quản tốt thì phải bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, đồng thời phải đảm bảo độ tươi mới của sản phẩm Thành phẩm sau khi xuất xưởng của công ty là tôm đông lạnh các loại, có thời gian bảo quản và sử dụng từ 6 tháng đến 12 tháng Nhiệt độ bảo quản là từ âm 18 độ

Sản phẩm của công ty là thủy sản đông lạnh các loại Trong đó, tôm đông lạnh là mặt hàng chính Để hoàn thành một sản phẩm Công ty STAPIMEX sử dụng qui trình công nghệ khép kín từ khâu thu mua nguyên liệu, sơ chế, chế biến, cấp đông đến đóng gói thành phẩm xuất xưởng Qui trình công nghệ được tóm tắt qua sơ đồ sau:

Nguồn: Phòng kinh doanh của công ty STAPIMEX

Hình 3.3 Quy trình thu mua chế biến sản phẩm của công ty STAPIMEX 3.2 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN SÓC TRĂNG - STAPIMEX GIAI ĐOẠN 2010 - 2013

3.2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh thủy sản của công ty giai đoạn

2010 - 6 tháng năm 2013

Công ty STAPIMEX được biết đến với một hình ảnh là công ty hàng đầu về xuất khẩu thủy sản đặt biệt là tôm chế biến đông lạnh Trong nhiều năm qua, STAPIMEX đã không ngùng nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng tỷ trọng các mặt hàng GTGT để đạt được sự tín nhiệm tiêu dùng của khách hàng trong và ngoài nước Mặt khác, Công ty đã tập trung duy trì ổn định hoạt động sản xuất kinh doanh, vượt qua nhũng khó khăn trong mọi lĩnh vực như

mua Tiếp nhận

nguồn cung ứng nguyên liệu và nhất là sự khắt khe của thị trường tiêu thụ Do nhiều nguyên nhân tác động, nguồn cung ứng nguyên liệu ngày càng khó khăn hơn, dẫn đến sản lượng sản xuất của công ty có sự tăng giảm không đồng đều qua các năm

9,365

11,583

10,251

0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000

Tấn

Nguồn: theo thống kê báo cáo thường niên của Công ty

Hình 3.4 Sản lượng sản xuất thủy sản của công ty Stapimex giai đoạn

2010-2013

Theo bảng số liệu trên, nhìn chung sản lượng xuất khẩu thủy sản của công ty giai đoạn 2010-2012 có sự tăng giảm không đồng đều, cụ thể trong năm 2011, sản lượng sản xuất đạt 11.583 tấn, tăng 23,7% so với năm trước tương đương 2.218 tấn Tuy nhiên, đến năm 2012, sản lượng sản xuất chỉ còn 10.251 tấn giảm đến 11,5% tương đương 1.332 tấn so với năm 2011 Nguyên nhân chính là vào thời điểm dịch bệnh ở tôm bùn phát nhiều nơi, làm nguồn cung bị thu hẹp khiến cho công ty gặp nhiều khó khăn trong công tác thu mua nguyên liệu dẫn đến sản lượng sản xuất năm qua giảm tương đối cao Sản lượng tôm nguyên liệu trong nước, đặc biệt ở Sóc Trăng sụt giảm nghiêm trọng là do dịch bệnh thất mùa, sản lượng nguyên liệu ít làm cho giá nguyên liệu tăng cao vào cuối năm trong khi giá bán vẫn giữ mức ổn định Công ty đã mạnh dạn bù đắp bằng nguồn nguyên liệu nhập khẩu nhưng do chỉ mới khởi đầu và chất lượng việc thực hiện chưa như mong đợi