phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty hải sản 404 sang thị trƣờng châu âu

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN NGỌC VÂN ANH PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY HẢI SẢN 404 SANG THỊ TRƢỜNG CHÂU ÂU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Kinh Doanh Quốc Tế Mã số ngành: 52340120 Tháng 12- 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN NGỌC VÂN ANH MSSV: 4114732 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY HẢI SẢN 404 SANG THỊ TRƢỜNG CHÂU ÂU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: Kinh Doanh Quốc Tế Mã số ngành: 52340120 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN ĐINH THỊ LỆ TRINH Tháng 12-2014 LỜI CẢM TẠ -o0o Trƣớc tiên, em kính gởi lời chúc sức khỏe lời cảm ơn chân thành đến quý thấy cô khoa Kinh tế - Quản trị Kinh Doanh tất thầy cô trƣờng Đại học Cần Thơ truyền đạt cho em kiến thức quý báu cần thiết để hoàn thành đề tài Đặc biệt em chân thành cảm ơn cô Đinh Thị Lệ Trinh tận tình hƣớng dẫn sửa chữa khuyết điểm cho em suốt thời gian nghiên cứu thực đề tài Em chân thành cảm Ban giám đốc công ty TNHH 2TV Thủy sản 404 tiếp nhận em vào thực tập đơn vị, anh chị phòng Kế hoạch Kinh Doanh tạo điều kiện thuận lợi cho em thực tập Công ty Tuy nhiên, thời gian thực tập không dài kiến thức thân hạn chế nên tránh khỏi sai sót Mong thầy cô bỏ qua góp ý để em nhận khuyết điểm khắc phục Kính chúc Quý thầy cô khoa Kinh tế - Quản trị Kinh Doanh, nhƣ Ban Giám đốc anh chị công ty Hải sản 404 dồi sức khỏe thành công công việc nhƣ sống! Em xin chân thành cảm ơn! Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Sinh viên thực Nguyễn Ngọc Vân Anh i LỜI CAM ĐOAN o0o - Tôi cam đoan đề tài thực hiện,các số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực, đề tài không trùng với đề tài nghiên cứu khoa học Cần Thơ, ngày .tháng năm 2014 Sinh viên thực Nguyễn Ngọc Vân Anh ii NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP -o0o Cần Thơ, ngày .tháng năm 2014 Thủ trƣởng đơn vị iii MỤC LỤC Trang CHƢƠNG vi 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian nghiên cứu 1.3.2 Thời gian nghiên cứu 1.3.3 Đối tƣợng nghiên cứu 1.4 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU CHƢƠNG 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm vai trò xuất 2.1.2 Các hình thức xuất 2.1.3 Tình hình thị trƣờng châu Âu xuất thủy sản vào thị trƣờng 2.1.3 Các nhân tố ảnh hƣởng đến hoạt động xuất 12 2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.2.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu 18 2.2.2 Phƣơng pháp phân tích số liệu 18 CHƢƠNG 21 3.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 21 3.1.1 Giới thiệu chung công ty Hải sản 404 21 3.1.2 Lịch sử hình thành 21 3.1.3 Chức nhiệm vụ công ty 23 3.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý 24 3.2 TÌNH HÌNH NHÂN SỰ 27 3.3 CƠ SỞ VẬT CHẤT - KỸ THUẬT 29 3.4 TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY 404 29 iv 3.4.1 Tình hình thu mua nguyên liệu 29 3.2.2 Tình hình chế biến xuất 30 3.5 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY HẢI SẢN 404 TRONG GIAI ĐOẠN 2011- 6T/2014 31 CHƢƠNG 35 4.1 KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY HẢI SẢN 404 35 4.2 TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY HẢI SẢN CỦA CÔNG TY 404 SANG THỊ TRƢỜNG CHÂU ÂU 39 4.2.1 Sản lƣợng kim ngạch 39 4.2.2 Phân tích tình hình xuất Công ty theo cấu mặt hàng xuất 41 4.2.2 Tình hình xuất Công ty theo cấu thị trƣờng xuất 43 4.2.3 Phân tích tình hình xuất Công ty theo hình thức xuất 45 4.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY 404 SANG THỊ TRƢỜNG CHÂU ÂU 49 4.3.1 Các nhân tố bên 49 4.3.2 Các yếu tố bên 61 CHƢƠNG 66 5.1 NHỮNG TỒN TẠI VÀ NGUYÊN NHÂN 66 5.2 GIẢI PHÁP VỀ NGUỒN NGUYÊN LIỆU 66 5.3 GIẢI PHÁP VỀ DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 68 5.4 GIẢI PHÁP VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC 68 5.5 GIẢI PHÁP CHO HOẠT ĐỘNG MARKETING, R&D 69 CHƢƠNG 71 6.1 KẾT LUẬN 71 6.2 KIẾN NGHỊ 71 6.2.1 Kiến nghị với doanh nghiệp 71 6.2.2 Kiến nghị với Nhà nƣớc Bộ, ngành Thủy sản 72 v DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 3.1 Tình hình lao động công ty giai đoạn 2011 - 2013 277 Bảng 3.2 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh Công ty giai đoạn 2011 – 6T/2014 322 Bảng 3.3 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh công ty giai đoạn 2011 – 6T/2014 366 Bảng 4.4 Sản lƣợng kim ngạch xuất Công ty sang thị trƣờng châu Âu theo cấu mặt hàng xuất giai đoạn 2011 – 2013 39 Bảng 4.5 Cơ cấu xuất vào thị trƣờng châu Âu giai đoạn 2011 – 2013 431 Bảng 4.6 Sản lƣợng kim ngạch xuất cá tra công ty sang châu Âu theo hình thức xuất giai đoạn 2011 – 6T/2014 466 vi DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 2.1 Mô hình áp lực cạnh tranh 12 Hình 2.2 Ma trận SWOT 17 Hình 3.3 Sơ đồ cấu tổ chức hành công ty Hải sản 404 26 Hình 3.4 Trình độ lao động công ty năm 2013 28 Hình 4.4 Cơ cấu sản lƣợng xuất qua thị trƣờng 35 Hình 4.5 Sản lƣợng kim ngạch xuất sang châu Âu Công ty 39 Hình 4.6 Cơ cấu kim ngạch xuất công ty theo hình thức 47 Hình4.7 Cơ cấu sử dụng phƣơng thức toán Công ty sang thị trƣờng Châu Âu 48 Hình 4.8 Sơ đồ phân phối thủy sản công ty sang thị trƣờng châu Âu 64 Hình 4.9 Mô hình liên kết dọc 67 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Tiếng Việt: XK : xuất NK : Nhập ĐBSCL : Đồng Sông Cửu Long TNHH : Trách nhiệm hữu hạn NN&PTNT : Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Tiếng Anh EU : (European Union) Liên minh châu Âu VASEP : (Vietnam Association of seafood exporters and producers) Hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam GDP : (Gross Domestic Product) Tổng sản phẩm quốc WTO giới : (World Trade Organization) tổ chức thƣơng mại : (European Community) Cộng đồng Châu Âu nội EC HACCP : (Hazard Analysis and Critical Control Points) Phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn ODA triển thức : ( Official Development Assistant) Viện trợ phát GMP hành sản xuất tốt : (Good Manufacturing product) Tiêu chuẩn Thực GSP : (Good Storage Practices) Thực hành tốt bảo quản thuốc viii *Đối thủ cạnh tranh nƣớc Trên thị trƣờng giới, cá tra Việt Nam mặt hàng chƣa có đối thủ cạnh tranh trực tiếp với loại cá khác, môi trƣờng nƣớc, khí hậu, thời tiết Việt nam đặc biệt thích hợp thuận lợi cho cá tra sinh sống phát triển Việt Nam có đủ sản lƣợng để cung cấp thị trƣờng, không bị ảnh hƣởng yếu tố mùa vụ cá tra nuôi quanh năm Hơn giá thành nuôi cá tra Việt Nam rẻ từ 20% - 30% so với loại cá khác Tuy nhiên thời gian tới cá tra Việt Nam có đối thủ cạnh tranh nặng ký Theo thông thin từ Viện nghiên cứu Đồng Bằng Sông Cửu Long: Thái Lan tích cực đầu tƣ để phát triển nghề nuôi tra Thái Lan nhà xuất thủy sản lâu đời lớn giới, với sản phẩm chủ lực cá ngừ tôm thẻ chân trắng chế biến Giao dịch có thƣơng hiệu lâu năm thị trƣờng giới phần tạo nên vị lớn cho sản phẩm Thái Lan Trong hoạt động xuất thủy sản Thái Lan, chiến lƣợc bật tập trung vào sản phẩm xuất thủy sản mạnh, xác định tốt thị trƣờng trọng điểm, tạo lập vị lớn số mặt hàng ổn định giá thị trƣờng xuất lớn Từ năm 1995, hoạt động chế biến thủy sản Thái Lan bắt đầu tập trung vào gia tăng giá trị cho sản phẩm xuất Ngoài chiến lƣợc phát triển thị trƣờng xuất rõ ràng, công nghiệp chế biến thủy sản Thái Lan thể ƣu việt kiểm soát chi phí, tổ chức định hƣớng hoạt động so với đối thủ Indonesia, Việt Nam, Ấn Độ Nguồn cung cấp thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu đầu vào hoàn toàn từ nội địa giúp tối ƣu hóa hiệu chi phí chuỗi giá trị ngành công nghiệp chế biến thủy sản Thái Lan 4.3.1.5.4 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Ngành thủy sản ngành kinh tế mũi nhọn lâu đời nƣớc ta việc ngày có nhiều doanh nghiệp tham gia gia nhập ngành điều dự báo trƣớc đƣợc 4.3.1.5.5 Sản phẩm thay Là mặt hàng thực phẩm tiêu dùng nên thủy sản có nhiều mặt hàng thay nhƣ gia súc (trâu, bò, heo ), gia cầm (gà, vịt, ngang ), loại thực phẩm đóng hợp khác Gần dịch cúm gia cầm lại tái phát, gần dịch heo tai xanh, bệnh bò điên làm gia tăng nhu cầu sử dụng loại thực phẩm thay có thủy sản, làm cho giá sản phẩm thủy sản tăng lên, nhiên ngắn hạn nhu cần giảm bệnh dịch 60 gia súc, gia cầm đƣợc khắc phục Ngoài với biện pháp nhằm khai thác tự nhiên đạt hiệu cao hơn, tăng sản lƣợng nuôi trồng giúp cho sản lƣợng thủy sản ngày đƣợc ổn định Sản phẩm thay ngành thủy sản đa dạng, nhƣng thói quen sử dụng ngƣời tiêu dùng làm giảm bớt áp lực cạnh tranh từ sản phẩm thay Vì áp lực từ sản phẩm thay mức độ trung bình 4.3.2 Các yếu tố bên 4.3.2.1 Nguồn nhân lực công ty Lực lƣợng lao động yếu tố quan trọng cảu trình sản xuất đồng thời đảm bảo cho việc kinh doanh có hiệu Do đó, vấn đề lao động cần phải đƣợc quan công ty đặc biệt quan tâm nhằm mục đích nâng cao trình độ, tay nghề, đồng thời nhằm khắc phục tình trạng thiếu lao động mùa vụ Về nguồn nhân lực công ty, qua năm có biến động lớn có dấu hiệu giảm dần Trong số lƣợng lao động biên chế tức công nhân viên quốc phòng khối quản lý doanh nghiệp đƣợc ổn định qua năm Đối với công nhân lao động hợp đồng, công ty theo tình hình sản xuất kinh doanh đơn hàng xuất để định tăng hay giảm số lƣợng công nhân lao động hợp đồng việc kéo dài hay rút ngắn thời gian ký kết hợp đồng lao động công nhân công ty Điểm mạnh: ban lãnh đạo Công ty chủ yếu quân nhân nên gƣơng mẫu, có tinh thần trách nhiệm, kỉ luật cao Đội ngũ công nhân có tay nghề chiếm tỷ lệ nhiều tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất khả đáp ứng đơn đặt hàng cao Điểm yếu: Lực lƣợng lao động thời vụ thiếu Công ty chƣa có nhiều chƣơng trình đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn cho cán nhân viên sách thu hút ngƣời lao động 4.3.2.2 Vốn, sở vật chất công nghệ Cùng với phát triển mạnh mẽ khoa học kỹ thuật, máy móc thiết bị, dây chuyền công nghệ ngày đại làm tăng suất lao động, giảm thiểu tối đa phế phẩm, tỷ lệ hao hụt, giúp giảm giá thành sản xuất, tăng khả cạnh tranh tăng lợi nhuận 61 Điểm mạnh: Tỷ số nợ D/A công mức thấp, chứng tỏ Công ty vay vốn ít, có khả tự chủ nguồn vốn Công ty 404 trực thuộc Quân khu 9, nên đƣợc phần vốn từ hỗ trợ Quân khu Công ty đƣợc cấp mã code xuất thủy sản sang châu Âu sản phẩm XK công ty đƣợc sản xuất theo hệ thống tiêu chuẩn hóa giới Điểm yếu: Nhà máy, phân xƣởng chế biến số máy móc Công ty sử dụng lâu năm nên độ hao mòn công sức chúng giảm dần Thêm vào đó, Công ty chƣa trọng đến việc mua máy móc, phƣơng tiện lý thuật sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng để nâng cao khả cạnh tranh 4.3.2.3 Sản phẩm * Chất lƣợng sản phẩm Chất lƣợng sản phẩm đóng vai trò vô quan trọng xuất thủy sản công ty muốn cao sức cạnh tranh , tạo niềm tin khách hàng thuận lợi việc mở rộng thị trƣờng Tất thị trƣờng nhập thủy sản giới quan tâm đến vệ sinh an toàn thực phẩm bắt buộc nhà xuất phải tuân thủ theo số tiêu vệ sinh thực phẩm, vi sinh nghiêm ngặt Do vậy, việc phân tích chất lƣợng sản phẩm phải đƣợc trọng tiến hành thƣờng xuyên nhằm nâng cao chất lƣợng sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày cao ngƣời tiêu dùng Hàng hóa chất lƣợng xấu khó bán, phải bán với giá thấp, mà ảnh hƣởng đến doanh thu bán hàng, đến uy tín công ty Chất lƣợng sản phẩm đƣợc xem nhƣ tiêu chuẩn tồn phát triển công ty Hiện công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lƣợng theo tiêu chuẩn nhƣ HACCP, GMP, HALAL Công ty trọng nâng cao công tác quản lý chất lƣợng sản phẩm, tăng cƣờng giám sát vệ sinh dây chuyển sản xuất, vệ sinh công nhân, kiểm tra chặt chẽ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm theo hệ thống tiêu chuẩn quốc tế Công ty áp dụng tiêu chuẩn HACCP chế biến nhằm dễ dàng truy xuất nguồn gốc lô hàng Ngoài ra, phải kiểm tra chặt chẽ công đoạn chế biến trình sản xuất, đặc biệt trình bảo quản ƣớp đá cá trƣớc chế biến, thực nguyên tiêu chuẩn, trình tự quy trình Đây điều kiện để công ty đáp ứng đơn đặt hàng lớn đảm bảo 62 theo yêu cầu khách hàng tiêu chuẩn chất lƣợng để thỏa mãn nhu cầu ngƣời tiêu dùng tạo đƣợc uy tín cao Điểm yếu: Mặc dù công ty có phòng kiểm nghiệm riêng để kiểm tra vệ sinh công nghiệp, vệ sinh công nhân chế biến kiểm tra sản phẩm nhằm kịp thời chần chỉnh sản xuất khuyến cáo phát mẫu kiểm nghiệm bị nhiễm vi sinh, nhƣng phòng kiểm nghiệm thiếu nhiều máy móc đại, chƣa trang bị thiết bị kiểm tra nên phải gởi mẫu cho Nafiqaved kiểm nhiều thời gian chi phí * Nghiên cứu phát triển sản phẩm Trong thời gian đầu công ty có phân xƣởng chế biến cá da trơn, sau phát triển xây dựng thêm phân xƣởng, đầu tƣ dây chuyền sản xuất chả cá surimi Các đơn hàng công ty chủ yếu xuất sản phẩm truyền thống sản xuất theo yêu cầu đặt hàng khách nhƣ cá basa nguyên con, fillet, cá cắt khúc, chả cá surimi chƣa có phát triển sản phẩm theo nhu cầu ngƣời tiêu dùng Công ty chƣa mạnh dạn để đầu tƣ nghiên cứu sản phẩm nhƣ sản phẩm giá trị gia tăng để tăng lợi nhuận Tuy có phòng kỹ thuật công nghệ nhƣng dừng lại việc nghiên cứu thay đổi mẫu mã bao bì sản phẩm Điểm yếu: Các sản phẩm xuất công ty từ trƣớc đến dạng thô, có giá trị thấp, chủng loại chƣa đa dạng Công ty chƣa nghiên cứu phát triển đƣợc mặt giá trị gia tăng 4.3.2.4 Hoạt động chiêu thị Trong lĩnh vực ngành nghề kinh doanh đòi hỏi doanh nghiệp phải chủ động, sáng tạo, tận dụng hội từ thị trƣờng bên để cạnh tranh tồn đƣợc Việc đòi hỏi phải có phận chuyên trách, đảm nhận công việc có liên quan Đặc biệt hết lĩnh vực xuất cần phải có phận việc tìm hiểu nhu cầu khách hàng, tìm hiểu phong tục tập quán, nét văn hóa quôc gia, thị trƣờng điều cần thiết Tuy nhiên Hoạt động marketing công ty chƣa đƣợc quan tâm đánh giá tầm quan trọng nên công ty chƣa có phận Việc tìm kiếm đơn đặt hàng từ phí đối tác đƣợc thông qua trung gian hay đại lý, văn phòng đại diện công ty châu Âu Việt Nam, công ty chƣa thật chủ động việc tìm kiếm khahc shàng nƣớc Còn lại hoạt động tiếp thị khác cho sản phẩm đơn làm công việc chào giá cho khách hàng có email hỏi hàng, chƣa 63 thiết kế đƣợc chƣơng trình gặp gỡ, quảng bá sản phẩm, thƣơng hiệu cho đối tác mua hàng Hiện hoạt động chiêu thị Công ty 404 tham gia hội chợ chuyên ngành thủy sản nƣớc Tại hội chợ công ty mang đến gian hàng giới thiệu sản phẩm để qua giới thiệu sản phẩm với bạn bè nƣớc Hội chợ nơi gặp gỡ giao lƣu nơi tìm kiếm khách hàng công ty Điểm yếu: Công ty tìm kiếm đơn đặt hàng thông qua trung gian đại lý, nhà nhập chủ yếu, chƣa có công tác nghiên cứu thị trƣờng, nghiên cứu nhu cầu thị hiếu ngƣời tiêu dùng, hoạt động xúc tiến bán hàng nhƣ quảng bá hình ảnh hình ảnh công ty, hình ảnh sản phẩm đến ngƣời tiêu dùng châu Âu 4.3.2.5 Kênh phân phối Nhà hàng, siêu thị Thị trƣờng nƣớc Tập đoàn thƣơng mại Các sản phẩm đông lạnh loại Tập đoàn chế biến thực phẩm Thị trƣờng nƣớc Ngƣời tiêu dùng Hình 4.8 Sơ đồ phân phối thủy sản công ty sang thị trƣờng châu Âu Sản phẩm cá tra đông lạnh Công xuất sang thị trƣờng châu Âu, đƣợc phân phối qua kênh: tập đoàn thƣơng mại, tập đoàn chế biến thực phẩm Sau tập đoàn tiếp tục phân phối đến ngƣời tiêu dùng Điểm yếu: Kênh phân phối Công ty hạn chế, phụ thuộc nhiều vào nhà phân phối thị trƣờng châu Âu Thêm vào thƣơng hiệu công cẫn chƣa đƣợc ngƣời riêu dùng châu Âu biết đến rộng rãi, NK sản phẩm công ty, nhà Nk đóng gói lại lấy ên mang thƣơng hiệu họ để bán cho ngƣời tiêu dùng 64 4.5 MA TRẬN SWOT Điểm mạnh (S) SWOT Ban lãnh đạo gƣơng mẫu, có kinh nghiệm, có tinh thần tập thể cao Công nhân có trình độ tay nghề cao Sản xuất theo hệ thống tiêu chuẩn giới Máy móc thiết bị đảm bảo đƣợc lƣợng đơn đặt hàng Nguồn vốn Quân khu cấp cho công ty lớn tƣơng đối ổn định Địa điểm kinh doanh thuận lợi Hệ thống kho bãi rộng Điểm yếu (W) Cơ hội (O) Giải pháp S-O Quan hệ thƣơng mại VN nƣớc ngày phát triển Sự hỗ trợ từ nhà nƣớc Quân khu Thành phố đầu tƣ xấy dựng cảng phục vụ cho xuất Hai sản phẩm ngày đƣợc ƣa chuộng Chính sách khuyến khích xuất thủy sản Chính phủ Đƣợc hƣởng mức thuế XK thấp (GSP) từ EU Cá da trơn VN đƣợc đăng kí thƣơng hiệu quốc gia Đe dọa (T) Thâm nhập phát triển thị trƣờng Phát triển sản phẩm Rào cản kỹ thuật từ nƣớc nhập khẩu, Nguy thiếu nguyên liệu sản xuất chế biến Áp lực từ đối thủ cạnh tranh Thị hiếu ngƣời tiêu dùng ngày khó tính Nâng cao chất lƣợng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Tạo đa dạng sản phẩm, đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng Liên kết dọc => kết hợp phía trƣớc kết hợp phía sau Giải pháp S-T 65 Khả phân phối hạn chế Thƣơng hiệu công ty chƣa mạnh, tầm ảnh hƣởng chƣa lớn Sản phẩm dƣới dạng thô, giá trị chƣa cao, chửng loại chƣa đa dạng Công tác marketing, nắm bắt thị trƣờng yếu Chƣa có biện pháp hữu hiệu việc giảm chi phí Nhà máy, phân xƣởng chế biến số máy móc cũ Thiết kế bao bì chƣa đƣợc trọng Giải pháp W-O Phát triển sản phẩm, phát triển thâm nhập thị trƣờng qua trung gian ủy thác Thiết kế bao bì an toàn vệ sinh thực phẩm Đầu tƣ trang thiết bị, máy móc đại Nâng cao marketing Giải pháp W-T Nâng cao marketing Thiết kế bao bì đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm CHƢƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU THỦY HẢI SẢN CỦA CÔNG TY HẢI SẢN 404 SANG THỊ TRƢỜNG CHÂU ÂU 5.1 NHỮNG TỒN TẠI VÀ NGUYÊN NHÂN Bên cạnh điểm mạnh nhƣ: công ty đƣợc cấp code xuất sang châu Âu, có khả sản xuất theo hệ thống tiêu chuẩn giới, máy móc thiết bị đảm bảo đƣợc lƣợng đơn đặt hàng Công ty có hệ thống kho bãi rộng, địa điểm kinh doanh thuận lợi Tuy nhiễn số vấn đề khó khăn nhƣ nguồn nguyên liệu đầu vào bấp bênh, tình trạng thiếu hụt nguyên liệu xảy liên tục, nguyên liệu cá nhiễm chất kháng sinh mà công ty kiểm soát đƣợc Bên cạnh đó, máy móc, công nghệ Công ty cũ, chƣa đƣợc đổi dẫn đến sản xuất hiệu quả, chủng loại hàng xuất nghèo nàn, chủ yếu xuất cá tra nguyên liệu dạng thô nên khả năg cạnh tranh công ty mức thấp Hoạt động marketing chƣa có đầu tƣ thỏa đáng, công ty chƣa thật chủ động việc tìm kiếm khách hàng mới, khách hàng thành công Cán quản lý doanh nghiệp hạn chế lực trình độ chuyên môn chƣa sâu, chƣa có thu hút nguồn lao động hợp lý Muốn đẩy mạnh xuất sang thị trƣờng EU, không cách khác Công ty phải tạo lợi cạnh tranh cho riêng Để làm đƣợc điều đó, sản phẩm cá tra xuất Công ty phải phù hợp với thị hiếu ngƣời tiêu dùng đáp ứng tốt tiêu chuẩn sản phẩm (chất lƣợng, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn cho ngƣời sử dụng, bảo vệ môi trƣờng, bảo vệ lợi ích ngƣời lao động) Ngay từ lúc Công ty cần thực số giải pháp 5.2 GIẢI PHÁP VỀ NGUỒN NGUYÊN LIỆU Để đáp ứng đủ nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu, đảm bảo tốc độ tăng trƣởng cao, Công ty nên ổn định nguồn nguyên liệu chất lƣợng Theo Công ty cần thực biện pháp tạo nguồn nguyên liệu theo hƣớng: - Khi giá nguồn nguyên liệu đầu vào tăng, gây nhiều bất lợi Công ty chủ động thƣơng lƣợng lại với khách hàng để đề nghị hỗ trợ giá bán điều chỉnh cách chào giá cho phù hợp 66 - Các phƣơng thức thu mua đƣợc áp dụng: thông qua đại lý lớn, có nguồn gốc thu mua rõ ràng nằm phạm vi đƣợc kiểm soát an toàn, có khả truy suất sản phẩm - Quản lý chặt chẽ chất lƣợng cảu nguồn nguyên liệu đầu vào, không nhiễm vi khuẩn gây bệnh, dƣ lƣợng kháng sinh, hóa chất cấm sử dụng - Tiếp tục cải tiến kỹ thuật, gia tăng tỷ lệ sống cá nuôi Hoặc biện pháp hữu hiệu Công ty nên mạnh dạn đầu tƣ vốn để mở rộng phát triển vùng nuôi gnuyên liệu riêng Từ đó, Công ty kiểm soát đƣợc cá nuôi khép kín từ khâu giống, đảm bảo số lƣợng chất lƣợng cá tra nguyên liệu Mô hình liên kết dọc bền vững Ngân hàng Tổ chức chứng nhận Bảo hiểm HĐ3 HĐ4 HĐ5 Cung cấp thức ăn, thuốc, giống Dịch vụ giống, thức ăn, thuốc Cung cấp nguyên liệu Nuôi trồng Nhà máy chế biến HĐ2 HĐ1 Nguồn: Hội thảo “Liên kết dọc – Giải pháp cho phát triển thủy sản bềnvững” Hình 4.9 Mô hình liên kết dọc Đây mô hình hoàn chỉnh, giúp cho doanh nghiệp thủy sản tận dụng mối liên kết đầu vào, đến đầu sản phẩm Giữa 67 hộ nuôi cá (cung cấp nguồn nguyên liệu), ngân hàng (cung cấp vốn), bảo hiểm, tổ chức chứng nhận giúp phòng ngừa rủi ro cho hoạt động xuất Tham gia diễn đàn hội cho công ty có nhìn tổng quát hoạt động kinh doanh tƣơng lai 5.3 GIẢI PHÁP VỀ DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Với lịch sử thành lập 20 năm, công ty có biện pháp trì, bảo dƣỡng, thay số trang thiết bị Tuy nhiên, bên cạnh máy móc thiết bị đại sở nhà máy, phân xƣởng chế biến số máy móc xây dựng sử dụng lâu năm nên bắt đầu xuống cấp hao mòn dẫn đến suất số khâu bị giảm sút, chí gây khó khăn cho việc kí kết hợp đồng không đáp ứng đƣợc nhu cầu mở rộng hoạt động thị sản xuất chế biến Vì vậy, giải pháp đặt cho vấn đề là: Cần đầu tƣ vốn hợp tác với công ty có kinh nghiệm lĩnh vực chế biến thủy hải sản để đẩy mạnh đầu tƣ vào công nghệ dây chuyền sản xuất đại, suất cao, đồng thời tiết kiệm đƣợc nguyên liệu thời gian Nếu giải pháp tăng vốn để đầu tƣ sở, thiết bị đại không khả thi, công ty sử dụng hình thức cho thuê tài để chủ động việc lựa chọn thiết bị, dễ dàng đổi công nghệ, tiếp cận sử dụng máy móc, thiết bị đại Điều cho phép công ty linh động đồng vốn vào mục đích khác, nhằm mang lại lợi ích nhiều thay phải đầu tƣ vốn để mua tài sản cố định, giúp công ty tận dụng đƣợc hội kinh doanh từ nâng cao khả cạnh tranh công ty Ngoài cần lƣu ý ứng dụng dây chuyền sản xuất đại, làm sản phẩm có giá trị cao nhƣng phải phù hợp với thị hiếu tiêu dùng khách hàng Tránh dùng loại hóa chất bảo quản làm tính tự nhiên độ an toàn sản phẩm 5.4 GIẢI PHÁP VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC Công ty tổ chức chƣờng trình đào tạo tập trung thông qua việc đƣa đào tạo địa chuyên nghiệp Bên cạnh đó, nhân viên đƣợc đào tạo tập trung với chất lƣợng tƣơng đối đồng đều, hình thành chuẩn mực quy trình làm việc Các khóa đào tạo giúp nhân viên làm việc quán, tập trung khoa học nhằm nâng cao suất lao động 68 Có sách ƣu đãi thu hút lao động có tay nghề cao, làm việc lâu dài năm nhƣ sách lƣơng, thƣởng hợp lý, chế độ phụ cấp thích hợp, nâng cao đời sống tinh thần cho ngƣời lao động nói chung anh em công nhân nói riêng Khuyến khích phát huy lực khoản khen thƣởng, tăng lƣơng thăng chức đạt thành tích xuất sắc suất lao động vƣợt tiêu Tăng cƣờng chế độ hỗ trợ công nhân để ngƣời lao động có hƣớng làm việc lâu dài cống hiến cho công ty Bên cạnh trọng đào tạo lao động trực tiếp sản xuất, công ty không quan tâm đào tạo, bồi dƣỡng, nâng cao kiến thức nghiệp vụ chuyên môn, ngoại thƣơng trình độ ngoại ngữ cho nhân viên nâng cao kỹ thƣơng thuyết việc tìm kiếm đối tác nhƣ đàm phán hợp đồng XK, thỏa thuận giá cả, điều kiện giao hàng, với đối tác Cho nhân viên tham gia buổi hội thảo quốc tế ngành chế biến thủy sản XK quốc tế để cập nhật kịp thời tiêu chất lƣợng mới, loại máy móc đại Đó hội cho công ty gặp gỡ đối thủ cạnh tranh, để tham khảo, học hỏi ƣu điểm họ 5.5 GIẢI PHÁP CHO HOẠT ĐỘNG MARKETING, R&D Hoạt động xúc tiến thƣơng mại thủy sản: thông qua hình thức tham gia kỳ hội chợ, triển làm, khảo sát thị trƣờng, tổ chức hội nghị khách hàng, giới thiệu văn hóa ẩm thực cá tra, cá basa, chả cá surimi, hình thức truyền thống bỏ qua Bên cạnh hoạt động marketing tại, công ty nên trọng đến hoạt động thƣơng mại điện tử Đầu tƣ nâng cấp website cho thu hút ngƣời đọc phục vụ cho thƣơng mại điện tử cách hiệu Công ty nên bố trí nhân chuyên trực website công ty để giải đáp kịp thời thắc mắc khách hàng, nhƣ nắm bắt hội chào hàng để tăng khả tiếp cận khách hàng nhƣ khả tìm đƣợc hợp đồng Ngoài ra, công ty nên đầu tƣ phát triển hoạt động nghiên cứu phát triển để nghiên cứu, tìm hiểu nhu cầu, thị hiếu ngƣời tiêu dùng tƣơng lai, đồng thời nghiên cứu phát triển tạo sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu dinh dƣỡng an toàn sinh thực phẩm tiện dụng, nhƣ giá hợp lý, thân thiện với môi trƣờng để tạo lợi so sánh cho sản phẩm công ty 69 Cho phát hành tập quảng cáo, tờ bƣớm, catalog để gửi cho khách hàng cũ khách hàng tiềm Thƣờng xuyên cập nhật thông tin thị trƣờng xuất để tìm kiếm đối tác Cho nhân viên trực tiếp khảo sát, tìm hiểu thị trƣờng, khách hàng giới thiệu sản phẩm 70 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN Qua phân tích tình hình xuất nhân tố ảnh hƣởng đến hoạt động xuất công ty Hải sản 404 Ta thấy qua năm sản lƣợng trị giá xuất công ty có chiều hƣớng tăng giảm không ổn định Nguyên nhân thiếu nguồn nguyên liệu sản xuất, kinh tế nƣớc có nhiều biến động Mặc dù kinh tế giai đoạn gặp nhiều khó khăn nhƣng công ty chứng tỏ khả thích ứng đối phó với biến động tốt, góp phần ổn định sản xuất kinh doanh Bên cạnh công ty có hạn chế khó khăn định nguồn lao động, nguyên liệu chế biến, chi phí nguyên liệu, chi phí bán hàng tăng nên lợi nhuận thu bị giảm Dẫn đến nhiều khó khăn cho công ty việc mở rộng sản xuất Mặt khác hạn chế khâu marketing dẫn đến việc thâm nhập nhƣ phát triển thị trƣờng công ty gặp không khó khăn Tuy nhiên công ty DN nhà nƣớc đầu việc tự chủ kinh doanh góp phần đóng góp cho phát triển đất nƣớc Do qua việc phân tích rút mặt tồn tại, khó khăn, nhìn thấy đƣợc toàn diện cách khách quan yếu tố ảnh hƣởng đến tình hình xuất nhƣ mặt mạnh cần phát huy, mặt yếu cần hạn chế công ty Từ đó, đƣa đƣợc giải pháp phù hợp nhằm giúp công ty nâng cao hiệu kinh doanh, đẩy mạnh xuất thị trƣờng giới 6.2 KIẾN NGHỊ 6.2.1 Kiến nghị với doanh nghiệp Trong điều kiện kinh tế thị trƣờng nhƣ hoạt động phận marketing cần thiết để đạt đƣợc mục tiêu đề công ty nhƣ: - Tổ chức nghiên cứu thị trƣờng nƣớc nƣớc để đáp ứng nhƣ cầu thông tin hoạt động cho công ty - Xây dựng chiến lƣợc marketing ngắn hạn dài hạn sở thu thập thêm thông tin thị trƣờng xuất Bên cạnh đó, công ty nên tăng cƣờng tham gia Hội chợ ngành thủy sản để học hỏi đồng thời liên hệ tìm kiếm đối tác 71 - Xây dựng sách sản phẩm, giá phân phối tiêu thụ - Ngoài ra, công ty nên đa dạng hóa sản phẩm Ngoài sản phẩm chế biến từ cá, công ty tăng cƣờng nhà máy chế biến mực, tôm đông lạnh Ngoài giải vấn đề thiếu hụt nguồn nguyên liệu, bên canh cần tăng cƣờng liên kết với nhà cung ứng - Không ngừng nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho cán bộ, nhân viên công ty 6.2.2 Kiến nghị với Nhà nƣớc Bộ, ngành Thủy sản Hiện quốc gia EU tăng cƣờng áp dụng hình thức bảo hộ thƣơng mại hàng rào kỹ thuật tiêu chuẩn khắt khe vệ sinh an toàn thực phẩm nhƣ nguồn gốc, xuất sứ sản phẩm Vì nhà nƣớc cần có sách hỗ trợ cho DN: - Hỗ trợ mặt kỹ thuật nhƣ máy kóc thiết bị để kiểm tra dƣ lƣợng kháng sinh độ an toàn thực phẩm - Đẩy mạnh việc cho vay vốn ƣu đãi nuôi trồng thủy sản với ngƣời dân doanh nghiệp - Hiện Việt Nam chủ yếu xuất siêu vào thị trƣờng EU nƣớc ta cần tăng cƣờng nhập công nghệ từ EU để làm cân cán cân toán Đồng thời thu hút nhà đầu tƣ từ EU tham gia vào việc chuyển giao công nghệ - Bên cạnh đó, Bộ, ngành thủy sản VN cần có biện pháp mạnh để đe nhằm hạn chế DN cạnh tranh không lành mạnh làm giảm giá trị xuất cá tra VN 72 Tài liệu tham khảo Dƣơng Hữu Hạnh, 2005 Kỹ thuật ngoại thƣơng nguyên tắc thực hành Hà Nội: NXB Thống Kê La Nguyễn Thùy Dung, 2010 Bài giảng Marketing quốc tế Cần Thơ: Đại học Cần Thơ Phan Thị Ngọc Khuyên, 2010 Giáo trình Kinh tế đối ngoại Cần Thơ: Đại học Cần Thơ Trƣơng Đông Lộc, 2006 Giáo trình Thanh toán quốc tế Cần Thơ: Đại học Cần Thơ Quan hệ ngoại giao Việt Nam, danh sách quốc gia theo khu vực châu Âu [Ngày truy cập: tháng 10 năm 2014] Chƣơng trình hành động thực Đề tài tái cấu ngành thủy sản [Ngày truy cập tháng 10 năm 2014] Quy định thị trƣờng nhập khẩu, thị trƣờng châu Âu [Ngày truy cập: tháng 11 năm 2014] Nghị định 67/2014/NĐ-CP sách phát triển thủy sản [Ngày truy cập: tháng 10 năm 2014] Điểm sáng xuất thủy sản [Ngày truy cập 25 tháng 10 năm 2014] 10 Gỡ khó cho xuất thủy sản [Ngày truy cập 25 tháng 10 năm 2014] 11 Tổng hợp nhanh – tháng năm 2014 mặt hàng cá tra [Ngày truy cập: 26 tháng 10 năm 2014] 73 PHỤ LỤC Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Thị trƣờng KN (1000 USD) Tỷ trọng (%) KN (1000 USD) Tỷ trọng (%) KN (1000 USD) Tỷ trọng (%) Châu Á 8.470 76,04 6.197 69,45 8.369 68,02 Châu Âu 590 5,29 1.337 14,99 2.195 17,84 Châu Mỹ 687 6,16 717 8,04 878 7,13 Châu Phi 1.392 12,05 672 7,53 861 7,01 Tổng cộng 11.139 100 8.923 100 12.303 100 Bảng Tình hình xuất thủy sản công ty 404 qua thị trƣờng giai đoạn 2008 – 2010 74 [...]... động xuất khẩu thủy sản của Công ty sang thị trƣờng châu Âu – thị trƣờng chủ lực của Công ty để ngày càng phát triển hơn 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Mục tiêu 1: Phân tích thực trạng xuất khẩu thủy sản của Công ty Hải sản 404 sang thị trƣờng châu Âu từ 2011 đến 6 tháng đầu năm 2014, trên cơ sở phân tích các chỉ tiêu về sản lƣợng, giá trị xuất khẩu và kim ngạch xuất khẩu vào thị trƣờng Trong đó mặt hàng xuất khẩu. .. tƣợng hình, Biểu đồ diện tích (hình vuông, hình tròn, hình chữ nhật), đồ thị hình gấp khúc và biểu đồ hình mạng nhện Mục tiêu 2: Qua việc phân tích ở mục tiêu 1 sử dụng phƣơng pháp suy luận để tiến hành phân tích các yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của công ty Hải sản 404 sang thị trƣờng châu Âu Đối với mục tiêu 3: Đánh giá tình hình xuất khẩu của công ty sang thị trƣờng châu Âu trong... ngạch xuất khẩu thủy sản vào thị trƣờng này biến động liên tục Do đó, việc nghiên cứu các nhân tố ảnh hƣởng đến việc xuất khẩu để đề ra các giải pháp để phục hồi và đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản của công ty sang thị trƣờng này là cần thiết Chính vì vậy trong thời gian thực tập ở Công ty Hải sản 404 tác giả đã quyết định chọn đề tài Phân tích tình hình hình xuất khẩu của Công ty Hải sản 404 sang thị trƣờng. .. tra fillet Mục tiêu 2: Phân tích các nhân tố ảnh hƣởng đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Công ty sang thị trƣờng châu ÂU Mục tiêu 3: Đề ra các giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản của Công ty Hải sản 404 sang thị trƣờng châu Âu 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian nghiên cứu Đề tài đƣợc thực hiện tại Công ty Hải sản 404, trụ sở đặt tại số 404 đƣờng Lê Hồng Phong, Quận Bình thủy, thành phố Cần Thơ... thị trƣờng châu Âu để qua đó có thể thấy rõ đƣợc thực trạng xuất khẩu của công ty sang 1 thị trƣờng này từ đó có thể đề xuất đƣợc những giải pháp thích hợp nhằm giúp công ty có thể đạt đƣợc hiệu quả cao hơn trong hoạt động xuất khẩu thủy sản 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích thực trạng và đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty hải sản 404 sang thị trƣờng châu Âu trong... thực tập tại công ty TNHH 2TV Hải sản 404 để đề xuất những giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu của Công ty sang thị trƣờng châu Âu 20 CHƢƠNG 3 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY HẢI SẢN 404 3.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 3.1.1 Giới thiệu chung về công ty Hải sản 404 Công ty TNHH Hai Thành viên Hải sản 404 là một doanh nghiệp Nhà nƣớc trực thuộc công ty Miền Tây Quân khu 9, đƣợc thành lập theo quyết định của Bộ Quốc... Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty CPXNKTS Bến Tre sang thị trƣờng EU” do Nguyễn Trùng Khánh Phƣơng thực hiện năm 2012 Đề tài đã phân tích rất cụ thể tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty vào thị trƣờng EU, đồng thời đã phân tích đƣợc những ƣu khuyết điểm của công ty cũng nhƣ cơ hội và thách thức để đƣa ra những giải pháp cụ thể làm gia tăng giá trị cũng nhƣ hiệu quả xuất khẩu thủy. .. phân tích hoạt động xuất khẩu thủy sản của công ty hải sản 404 sang thị trƣờng châu Âu để từ đó đƣa ra giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu của Công ty 1.4 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU Trƣớc khi tiến hành làm luận văn này, tác giả đã tham khảo một vài đề tài luận văn của các sinh viên khóa trƣớc viết về các vấn đề có liên quan đến việc xuất khẩu thủy sản cũng nhƣ các hoạt động của công ty 404 và các công. .. việc tham khảo những đề tài trên điểm giống của đề tài Phân tích tình hình xuất khẩu của Công ty Hải sản 404 là đều phân tích tình hình xuất khẩu của công ty, trên cơ sở đó đề ra một số giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu Tuy nhiên ở từng thời kì khác nhau thì tình hình xuất nhập khẩu sẽ khác 3 nhau, cũng nhƣ hoạt động kinh doanh, qui mô và thị trƣờng của công ty sẽ có sự thay đổi 4 CHƢƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN... ro liên quan đến XK Nhƣ vậy, các nhà sản xuất thông qua các hãng buôn XK để thâm nhập thị trƣờng nƣớc ngoài 8 2.1.3 Tình hình thị trƣờng châu Âu và xuất khẩu thủy sản vào thị trƣờng này 2.1.3.1 Giới thiệu thị trường châu Âu Châu Âu có tổng dân số hơn 710 triệu ngƣời sống trong 48 quốc gia khác nhau ở châu Âu Giống nhƣ các lục địa khác, tài sản của các quốc gia châu Âu không đều nhau, mặc dù theo GDP ... 35 4.1 KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY HẢI SẢN 404 35 4.2 TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY HẢI SẢN CỦA CÔNG TY 404 SANG THỊ TRƢỜNG CHÂU ÂU 39 4.2.1 Sản lƣợng kim ngạch... động xuất thủy sản Công ty sang thị trƣờng châu Âu – thị trƣờng chủ lực Công ty để ngày phát triển 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Mục tiêu 1: Phân tích thực trạng xuất thủy sản Công ty Hải sản 404 sang thị. .. 4.2.2 Phân tích tình hình xuất Công ty theo cấu mặt hàng xuất 41 4.2.2 Tình hình xuất Công ty theo cấu thị trƣờng xuất 43 4.2.3 Phân tích tình hình xuất Công ty theo hình thức xuất