1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty cổ phần chế biến và dịch vụ thủy sản cà mau (cases)

101 1,6K 5

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 101
Dung lượng 918,97 KB

Nội dung

Đặc biệt, từ năm 2010, lĩnh vực chế biến và xuất khẩu thủy sản phải đối mặt với những vấn đề về tìm kiếm, đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, các rào cản

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

NGUYỄN THỊ NGỌC LINH

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY

CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ DỊCH VỤ THỦY SẢN CÀ MAU

Trang 2

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

NGUYỄN THỊ NGỌC LINH

MSSV: 4105210

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY

CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ DỊCH VỤ THỦY SẢN CÀ MAU

Tháng 9 – 2013

Trang 3

LỜI CẢM TẠ

Trong suốt bốn năm học tập tại trường Đại học Cần Thơ, nhận được sự hướng dẫn, chỉ dạy tận tình của quý thầy cô, đặc biệt là thầy cô khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh, em đã may mắn được tiếp thu được nhiều kiến thức hữu ích Đó thực sự là vốn quý để em trang bị cho hành trình nỗ lực xây dựng thành tựu trong sự nghiệp sau này Xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô khoa Kinh tế – Quản trị kinh doanh đã cho em những bài học bổ ích để em có được vốn kiến thức nền tảng giúp hoàn thành đề tài này

Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Nguyễn Ngọc Đức, người đã chỉ dạy và hướng dẫn tận tình cho em trong quá trình thực tập Em xin cảm ơn thầy đã luôn quan tâm và giúp đỡ em hoàn thành luận văn này Trong thời gian thực tập tại công ty cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau, em đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của Ban lãnh đạo và các anh chị trong phòng Kinh doanh xuất nhập khẩu của công ty Em xin cảm ơn các anh chị đã luôn hướng dẫn, giải đáp tận tình những thắc mắc và cung cấp nhiều kiến thức thực tế bổ ích để em hoàn thành khóa thực tập này

Tuy nhiên, do kiến thức và thời gian thực hiện đề tài có giới hạn nên bài luận văn của em không tránh khỏi những sai sót Vì vậy, em kính mong được

sự đóng góp ý kiến của Quý Thầy Cô để bài luận văn hoàn thiện hơn và có ý nghĩa thực tế hơn

Cuối cùng, em xin kính chúc Quý Thầy Cô khoa Kinh Tế - Quản trị kinh doanh, Ban lãnh đạo cùng các anh chị trong công ty cổ phần Chế biến và Dịch

vụ Thủy sản Cà Mau được nhiều sức khỏe, hạnh phúc, vui vẻ và thành đạt trong cuộc sống

Cần Thơ, ngày tháng năm 2013

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Ngọc Linh

Trang 4

TRANG CAM KẾT

Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi và các kết quả nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác

Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Ngọc Linh

Trang 5

NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP

Trang 6

MỤC LỤC

Trang

Chương 1: GIỚI THIỆU 1

1.1 Lý do chọn đề tài 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3

1.3 Phạm vi nghiên cứu 3

1.3.1 Không gian 2

1.3.2 Thời gian 2

1.3.4 Đối tượng nghiên cứu 3

Chương 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4

2.1 Phương pháp luận 4

2.1.1 Khái quát về hoạt động xuất khẩu 4

2.1.1.1 Khái niệm xuất khẩu 4

2.1.1.2 Vai trò và nhiệm vụ xuất khẩu 4

2.1.2 Các chỉ tiêu đánh giá tình hình xuất khẩu 6

2.1.3 Các hình thức xuất khẩu chủ yếu 7

2.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình xuất khẩu 10

2.2 Phương pháp nghiên cứu 15

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 15

2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 15

Chương 3: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ DỊCH VỤ THỦY SẢN CÀ MAU (CASES) 17

Trang 7

3.1 Tổng quan về công ty Cases 17

3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 17

3.1.2 Chức năng và nhiệm vụ 18

3.1.3 Cơ cấu tổ chức và tình hình nhân sự 19

3.1.4 Quy trình xuất khẩu 27

3.1.5 Hình thức xuất khẩu 29

3.1.6 Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty giai đoạn 2010 – 6/2013 29

3.1.7 Thuận lợi và khó khăn 35

3.1.8 Phương hướng hoạt động 36

Chương 4: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN VÀ CÁC NHÂN TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CASES GIAI ĐOẠN 2010 – 6/2013 38

4.1 Khái quát tình hình xuất khẩu thủy sản của Việt Nam giai đoạn 2010 đến 6/2013

38 4.1.1 Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu thủy sản 38

4.1.2 Tổng quan một số thị trường xuất khẩu thủy sản của Việt Nam 39

4.2.2 Đóng góp của xuất khẩu thủy sản vào GDP 42

4.2 Tình hình xuất khẩu thủy sản của tỉnh Cà Mau giai đoạn 2010 – 6/2013 43

4.3 Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty Cases giai đoạn 2010 đến 6/2013 46

4.3.1 Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu 46

4.3.2 Tình hình xuất khẩu theo cơ cấu sản phẩm 50

4.3.3 Tình hình xuất khẩu theo cơ cấu thị trường 58

4.4 Phân tích các nhân tố tác động đến tình hình xuất khẩu thủy sản của công ty Cases 68

Trang 8

4.4.1 Nhân tố bên trong công ty 68

4.4.1.1 Nguồn nhân lực của công ty 68

4.4.1.2 Vốn, cơ sở vật chất, công nghệ 69

4.4.1.3 Nguồn nguyên liệu 70

4.4.1.4 Chất lượng sản phẩm 70

4.4.2 Nhân tố bên ngoài công ty 71

4.4.2.1 Thị trường tiêu thụ 71

4.4.2.2 Đối thủ cạnh tranh 72

4.4.2.3 Tỷ giá hối đoái, tỷ giá xuất khẩu 74

4.4.2.4 Các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm 75

Chương 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CASES 77

5.1 Kết quả đạt được và tồn tại nguyên nhân 77

5.2 Các giải pháp đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu thủy sản của công ty Cases 80

Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 82

6.1 Kết luận 82

6.2 Kiến nghị 81

6.2.1 Kiến nghị với Nhà nước 82

6.2.2 Kiến nghị với Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam 83

TÀI LIỆU THAM KHẢO 84

Trang 9

DANH SÁCH BẢNG

Trang

Bảng 3.1: Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty Cases giai đoạn 2010 đến

2012 30 Bảng 3.2 : Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty Cases giai đoạn 6 tháng đầu năm 2012 đến 6 tháng đầu năm 2013 31 Bảng 4.1: Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam giai đoạn

2010 - 2012 38 Bảng 4.2: Giá trị xuất khẩu theo một số thị trường xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam giai đoạn 2010 - 2012 40 Bảng 4.3 : Tỷ trọng GDP của khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản giai đoạn

2009 – 2012 42 Bảng 4.4: Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu thủy sản của tỉnh Cà Mau giai đoạn 2011 – 6 tháng đầu năm 2013 43 Bảng 4.5: Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu thủy sản của công ty Case giai đoạn 2010 – 6 tháng đầu năm 2013 47 Bảng 4.6: Sản lượng thủy sản xuất khẩu của công ty Cases theo từng mặt hàng giai đoạn 2010 - 2012 51 Bảng 4.7: Sản lượng thủy sản xuất khẩu của công ty Cases theo từng mặt hàng giai đoạn 6th 2012 – 6th 2013 52 Bảng 4.8: Kim ngạch xuất khẩu theo từng mặt hàng của công ty Cases giai

đoạn 2010 - 2012 53 Bảng 4.9: Kim ngạch xuất khẩu theo từng mặt hàng của công ty Cases giai đoạn 6th 2012 – 6th 2013 54 Bảng 4.10: Sản lượng xuất khẩu thủy sản theo cơ cấu thị trường của công ty Cases giai đoạn 2010 – 6 tháng 2013 60 Bảng 4.11: Kim ngạch xuất khẩu thủy sản theo cơ cấu thị trường của công ty Cases giai đoạn 2010 – 6 tháng 2013 61 Bảng 4.12: Tình hình nhân sự của công ty Cases năm 2012 68

Trang 10

Bảng 4.13: Tỷ giá USD/VND bình quân giai đoạn 2010 – 6/2013 75 Bảng 5.1: Tổng hợp những tồn tại, hạn chế của công ty Cases 79

Trang 11

DANH SÁCH HÌNH

Trang

Hình 2.1: Các hình thức xuất khẩu 8 Hình 3.1: Sơ đồ tổ chức công ty Cases 20 Hình 3.2: Quy trình xuất khẩu 27 Hình 4.1: Cơ cấu sản lượng thủy sản xuất khẩu theo mặt hàng của công ty Cases giai đoạn 2010 - 2012 51 Hình 4.2: Cơ cấu sản lượng thủy sản xuất khẩu theo mặt hàng của công ty Cases giai đoạn 6 tháng đầu năm 2012 – 6 tháng đầu năm 2013 52 Hình 4.3: Cơ cấu kim ngạch thủy sản xuất khẩu theo mặt hàng của công ty Cases giai đoạn 2010 - 2012 53 Hình 4.4: Cơ cấu kim ngạch thủy sản xuất khẩu theo mặt hàng của công ty Cases giai đoạn 6 tháng đầu năm 2012 – 6 tháng đầu năm 2013 54 Hình 4.5: Cơ cấu sản lượng thủy sản xuất khẩu theo thị trường của công ty Cases giai đoạn 2010 - 2012 62 Hình 4.6: Cơ cấu sản lượng thủy sản xuất khẩu theo thị trường của công ty Cases giai đoạn 6 tháng đầu năm 2012 – 6 tháng đầu năm 2013 62 Hình 4.7: Cơ cấu kim ngạch thủy sản xuất khẩu theo thị trường của công ty Cases giai đoạn 2010 - 2012 63 Hình 4.8: Cơ cấu kim ngạch thủy sản xuất khẩu theo thị trường của công ty Cases giai đoạn 6 tháng đầu năm 2012 – 6 tháng đầu năm 2013 63

Trang 13

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Những năm gần đây, trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế cùng với nhịp độ phát triển kinh tế nhanh chóng, ngành thủy sản ngày càng được xác định rõ là một trong những hướng ưu tiên của sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước Thực tế cũng cho thấy ngành thủy sản Việt Nam đã có những bước phát triển đáng kể Mặt hàng thủy sản trong hơn 20 năm qua đă tạo lập được một vị thế khả quan trên thị trường thế giới, có khả năng cạnh tranh cùng các đối thủ như Mêxicô, Thái Lan, Trung Quốc, Mỹ, Việt Nam trở thành nước chiếm tỷ trọng lớn về xuất khẩu các mặt hàng thủy sản

Nhìn lại, xuất khẩu đóng một vai trò đặc biệt quan trọng đối với ngành thủy sản Nó thúc đẩy sự phát triển của lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, chế biến

và các dịch vụ hậu cần khác của ngành Xuất khẩu thủy sản đã đem lại kim ngạch đáng kể cho đất nước Năm 2012, xuất khẩu nhóm hàng này đạt 6,09 tỷ USD (Tổng cục Hải quan, 2012) Với những ưu đãi của điều kiện tự nhiên và kinh tế - xã hội cùng các chính sách hỗ trợ của Nhà nước và các ban ngành có liên quan, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam đã không ngừng vươn lên luôn nằm trong top những ngành hàng mang lại giá trị xuất khẩu cao

Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi, những thời cơ đã và đang nắm bắt được, ngành thủy sản Việt Nam vẫn còn tồn tại nhiều bất cập và gặp không ít những khó khăn, thách thức Đặc biệt, từ năm 2010, lĩnh vực chế biến và xuất khẩu thủy sản phải đối mặt với những vấn đề về tìm kiếm, đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, các rào cản kỹ thuật hiện đại cũng như rào cản nhập khẩu từ các thị trường khó tính, những vụ kiện tụng pháp lý từ các nước đối tác…

Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau là một trong những doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản hàng đầu của tỉnh Cà Mau, đã đóng góp một phần không nhỏ vào kim ngạch xuất khẩu hằng năm của tỉnh Tuy nhiên, hiện nay công ty không chỉ gặp ảnh hưởng từ những khó khăn chung của ngành thủy sản mà còn đang phải chịu áp lực cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ trực tiếp trong nước Trước những thách thức đó, công ty đã và đang không ngừng hoàn thiện chiến lược phát triển kinh doanh cũng như tập trung

đề ra kế hoạch, biện pháp nhằm nâng cao hoạt động xuất khẩu thủy sản Với những định hướng trên của công ty, em quyết định tìm hiểu về tình hình xuất khẩu thủy sản tại Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau (tên

Trang 14

viết tắt là CASES) giai đoạn 2010 – 6/2013 Bởi tôi thiết nghĩ việc nghiên cứu

đề tài này là rất cần thiết nhằm giúp công ty nắm rõ và nhận thức được tình hình xuất khẩu những năm gần đây, từ đó đánh giá, xác định đúng thế mạnh cũng như hạn chế còn tồn tại để có những giải pháp phù hợp, cải thiện tình hình xuất khẩu, thúc đẩy hoạt động xuất khẩu, góp phần đưa công ty đi lên, phát triển công ty ngày một lớn mạnh, đóng góp vào công cuộc phát triển của đất nước

Xuất phát từ những lý do nêu trên mà đề tài "Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau (CASES)" được thực hiện

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.2.1 Mục tiêu chung

Phân tích tình hình xuất khẩu thủy sản của Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau (CASES) Từ đó đề ra các giải pháp để hoạt động xuất khẩu thủy sản đạt hiệu quả cao hơn

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Mục tiêu 1: Phân tích tình hình kinh doanh xuất khẩu thủy sản của

Công ty CASES giai đoạn từ năm 2010 đến 6 tháng đầu năm 2013

- Mục tiêu 2: Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình xuất khẩu

của Công ty CASES

- Mục tiêu 3: Đề xuất một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất

khẩu của Công ty CASES

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU

1.3.1 Không gian

Đề tài nghiên cứu được thực hiện tại Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch

vụ Thủy sản Cà Mau tại địa bàn Cà Mau

Trang 15

1.3.3 Đối tượng nghiên cứu

Tình hình xuất khẩu thủy sản tại Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau (CASES)

Trang 16

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN

2.1.1 Khái quát về hoạt động xuất khẩu

2.1.1.1 Khái niệm xuất khẩu

Xuất khẩu là một quá trình thu doanh lợi bằng cách bán sản phẩm hay dịch vụ ra thị trường nước ngoài, thị trường khác với thị trường trong nước (Dương Hữu Hạnh, 2004, trang 15)

2.1.1.2 Vai trò và nhiệm vụ xuất khẩu

a) Vai trò

 Đối với một nền kinh tế

Xuất khẩu (XK) là một trong những nội dung cơ bản của hoạt động kinh

tế đối ngoại, trở thành phương tiện để thúc đẩy kinh tế phát triển Vì vậy, hầu hết các quốc gia trên thế giới đều lấy xuất khẩu làm mục tiêu trọng tâm trong quá trình sản xuất và phát triển nền kinh tế

Xuất khẩu tạo nguồn vốn chính cho nhập khẩu (NK), phục vụ công nghiệp hóa đất nước Công nghiệp hóa đòi hỏi phải có lượng vốn lớn để NK máy móc, thiết bị, công nghệ tiên tiến Nguồn vốn NK có thể tập trung từ các hình thức như: Đầu tư nước ngoài, viện trợ, vay nợ, thu từ XK… Các nguồn này tuy quan trọng nhưng sẽ phải trả dù cách này hay cách khác Như vậy, nguồn vốn quan trọng cho NK phần lớn nhờ vào XK Do đó, XK quyết định quy mô và tốc độ quan trọng của NK Ở những nước kém phát triển với một nguyên nhân chủ yếu là thiếu tiềm lực về vốn, nguồn vốn huy động từ nước ngoài được coi là cơ sở chính nhưng mọi cơ hội đầu tư hoặc vay nợ của nước ngoài và các tổ chức quốc tế chỉ tăng lên khi các chủ đầu tư và người cho vay thấy được khả năng trả nợ của đất nước, trong đó họ rất chú trọng tới hoạt động XK

Xuất khẩu đóng góp vào quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Dịch chuyển cơ cấu kinh tế từ nông nghiệp sang công nghiệp phù hợp với xu thế phát triển của nền kinh tế thế giới là tất yếu đối với các nước kém phát triển

Trang 17

Xuất khẩu tác động tích cực tới giải quyết công ăn việc làm và cải thiện đời sống nhân dân Tác động của XK ảnh hưởng đến rất nhiều lĩnh vực của cuộc sống Sản xuất hàng hóa XK sẽ thu hút hàng triệu lao động vào làm việc, tạo ra thu nhập ổn định, đồng thời tạo ra ngoại tệ để NK vật phẩm tiêu dùng đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của nhân dân

Xuất khẩu là cơ sở để mở rộng các quan hệ kinh tế đối ngoại trên cơ sở vì lợi ích của các bên, đồng thời gắn liền sản xuất trong nước với quá trình phân công lao động quốc tế XK là một trong những nội dung chính trong chính sách kinh tế đối ngoại của nước ta với các nước trên thế giới vì mục tiêu dân giàu nước mạnh

Như vậy, có thể nói đẩy mạnh XK sẽ tạo ra động lực cần thiết giải quyết những vấn đề thiết yếu của nền kinh tế Điều này nói lên tính khách quan của việc tăng cường XK trong quá trình phát triển kinh tế

 Đối với một doanh nghiệp

Thông qua XK, các doanh nghiệp trong nước có cơ hội tham gia và tiếp cận vào thị trường thế giới Nếu thành công đây sẽ là cơ sở để các doanh nghiệp mở rộng thị trường và phát triển khả năng sản xuất của mình

Xuất khẩu kết hợp với NK trong điều kiện nền kinh tế hàng hóa nhiều thành phần sẽ góp phần đẩy mạnh liên doanh liên kết giữa các doanh nghiệp trong và ngoài nước một cách tự giác, mở rộng quan hệ kinh doanh, khai thác

và sử dụng có hiệu quả các nguồn lực hiện có, giải quyết công ăn việc làm cho người lao động

Sản xuất hàng hóa XK giúp doanh nghiệp thu hút được nhiều lao động vào làm việc, tạo ra thu nhập ổn định, tạo ra ngoại tệ để NK nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất hàng hóa, đáp ứng nhu cầu thị trường

Khi tham gia vào kinh doanh quốc tế tất yếu sẽ đặt các doanh nghiệp vào một môi trường cạnh tranh khốc liệt mà ở đó nếu muốn tồn tại và phát triển thì đòi hỏi các doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu

mã, hạ giá thành sản phẩm Đây là một nhân tố thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Thông qua hoạt động XK, doanh nghiệp có cơ hội tiếp thu, học hỏi kinh nghiệm về kinh doanh, quản lí, công nghệ mới, hiện đại trên thế giới, giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng (Phan Thị Ngọc Khuyên, 2009, trang 117)

Trang 18

giá thành cao

 Ý nghĩa thực tiễn

Xuất khẩu góp phần không nhỏ vào giải quyết công ăn việc làm mới cho người lao động, đồng thời tác động tích cực đến trình độ tay nghề cũng như nhận thức về công việc của công nhân làm hàng XK

Xuất khẩu thúc đẩy các ngành kinh tế phát triển nhất là các ngành có tiềm năng về XK

Xuất khẩu làm tăng dự trữ ngoại tệ cho quốc gia, làm tăng tổng thu nhập quốc dân

Xuất khẩu tạo điều kiện cho các doanh nghiệp học hỏi kinh nghiệm quốc

tế trong sản xuất kinh doanh hàng hóa

2.1.2 Các chỉ tiêu đánh giá tình hình xuất khẩu

a) Doanh thu

Doanh thu bán hàng của các Công ty xuất nhập khẩu là toàn bộ giá trị hàng hóa và dịch vụ đã bán, đã thu tiền và chưa thu tiền (do phương thức thanh toán) trong một kỳ kinh doanh nào đó

Doanh thu bán hàng ảnh hưởng trực tiếp bởi hai nhân tố: Số lượng hàng hóa và đơn giá xuất bán Một điểm khác của doanh thu ở các Công ty xuất nhập khẩu với Công ty nội địa trong nước đó là ngoài những khoản thu bằng tiền Việt Nam còn có những khoản thu bằng ngoại tệ nên hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu trở nên phức tạp hơn

Doanh thu từ hoạt động xuất khẩu của doanh nghiệp được tính bằng công thức:

Trang 19

TR = P x Q

Trong đó:

TR: Tổng doanh thu từ hoạt động XK

P: Giá cả hàng hóa xuất khẩu

Q: Số lượng hàng XK

b) Lợi nhuận

Lợi nhuận là chỉ tiêu hiệu quả có tính tổng hợp, phản ánh kết quả cuối cùng của hoạt động sản xuất kinh doanh Nó là tiền đề để duy trì và tái sản xuất mở rộng của doanh nghiệp, để cải thiện và nâng cao đời sống của người lao động

Lợi nhuận từ hoạt động XK là lượng dôi ra của doanh thu XK so với chi phí XK được tính bằng công thức:

Lợi nhuận XK = TR – TC

c) Thị trường

Thị trường được hiểu là các nhóm khách hàng tiềm năng với những nhu cầu tương tự nhau (giống nhau) và những người bán đưa ra các sản phẩm khác nhau với các cách thức khác nhau để thỏa mãn nhu cầu đó Theo tiêu thức tổng quát thì thị trường của doanh nghiệp gồm thị trường đầu vào (nguồn cung cấp), và thị trường đầu ra (nguồn tiêu thụ)

Trong phần thị trường này, đề tài phân tích theo hướng thị trường đầu ra

và về mảng thị trường xuất khẩu Bởi vì việc lựa chọn thị trường xuất khẩu ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh doanh xuất khẩu, việc phân tích thị trường XK có ý nghĩa và mang tính quyết định đối với hoạt động xuất khẩu

d) Cơ cấu sản phẩm xuất khẩu

Việc phân tích cơ cấu sản phẩm XK giúp ta thấy rõ tình hình XK của từng loại, mức tăng trưởng của từng loại, loại nào có thế mạnh, được ưa chuộng, có nhu cầu nhiều, loại nào đang bị cạnh tranh gay gắt, để từ đó phát huy thế mạnh, khắc phục những hạn chế, yếu kém, hoạch định chiến lược cạnh tranh nhằm tăng sản lượng cũng như kim ngạch XK

Trang 20

2.1.3 Các hình thức xuất khẩu chủ yếu

Hoạt động xuất khẩu được thực hiện dưới nhiều hình thức: XK trực tiếp,

XK gián tiếp, XK tại chỗ, tạm nhập tái xuất, chuyển khẩu… Mỗi hình thức có những ưu và khuyết điểm riêng biệt, tùy theo tình hình của từng doanh nghiệp

mà có sự lựa chọn phù hợp

(Nguồn: La Nguyễn Thùy Dung, 2007, “Bài giảng Marketing quốc tế”)

Hình 2.1: Các hình thức xuất khẩu

2.1.3.1 Xuất khẩu trực tiếp

Là hình thức XK mà doanh nghiệp phải tự lo bán trực tiếp các sản phẩm của mình ra nước ngoài Với hình thức này doanh nghiệp tự mình kí hợp đồng

và trực tiếp phân phối hàng hóa tới bạn hàng, khách hàng mà không qua bất kì trung gian nào Xuất khẩu trực tiếp khi doanh nghiệp có trình độ và quy mô sản xuất lớn, được phép xuất khẩu trực tiếp, có kinh nghiệm trên thương trường và nhãn hiệu hàng hóa truyền thống của doah nghiệp đã từng có mặt trên thị trường thế giới (La Nguyễn Thùy Dung, 2007, trang 17)

 Ưu điểm

- Đem lại cho công ty lợi nhuận cao khi công ty nắm bắt kịp thời và

xử lí hiệu quả các thông tin thị trường

Các hình thức xuất khẩu

Xuất khẩu

trực tiếp

Xuất khẩu gián tiếp

EMC Người mua

nước ngoài

Nhà môi giới Hãng buôn

xuất khẩu

Trang 21

- Lợi nhuận không phải chia sẻ, giảm được chi phí trung gian

- Công ty hoàn toàn chủ động trong công việc tìm kiếm đối tác, quảng bá sản phẩm

- Chủ động trong việc sản xuất, tiêu thụ hàng hóa khi thị trường biến động

- Giá cả, phương tiện vận chuyển, thời gian giao hàng, phương thức thanh toán do 2 bên chủ động thỏa thuận và quyết định

- Có thể tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, thuận lợi cho việc giao kết hợp đồng, kịp thời tiếp thu ý kiến từ khách hàng, khắc phục sai sót

- Nâng cao vị thế của công ty trên thương trường

 Nhược điểm

- Chỉ phù hợp với những công ty đã có thế mạnh và vốn kinh nghiệm

- Rủi ro cao nếu chưa am hiểu rõ về thị trường và đối tác làm ăn Đối với việc thâm nhập thị trường mới có nhiều bỡ ngỡ, dễ gặp sai lầm, bị ép giá trong mua bán

- Khối lượng hàng hóa phải lớn để có thể bù đắp các khoản chi phí giao dịch như: thủ tục hải quan, thuế, điều tra thị trường…

- Chi phí cho bộ phận Marketing tương đối cao

- Công ty phải thực hiện nhiều hoạt động cho công tác xuât khẩu như: khảo sát thị trường, tìm khách hàng, đàm phán, chuẩn bị giấy tờ xuất khẩu, vận chuyển hàng… Vì vậy, đòi hỏi năng lực ngoại thương và và nghiệp vụ của cán bộ phụ trách phải giỏi, có nhiều kinh nghiệm

- Sẽ gặp cạnh tranh gay gắt trực tiếp từ nhiều đối thủ

2.1.3.2 Xuất khẩu gián tiếp

Là hình thức XK không đòi hỏi có sự tiếp xúc trực tiếp giữa người mua nước ngoài và người sản xuất trong nước Để bán được sản phẩm của mình ra nước ngoài, người sản xuất phải nhờ vào người hoặc tổ chức trung gian có năng lực XK trực tiếp Các trung gian mua bán chủ yếu trong kinh doanh xuất khẩu gồm: Công ty quản lý xuất nhập khẩu (EMC), Người mua nước ngoài, Nhà môi giới và Hãng buôn xuất khẩu Các trung gian mua bán này không chiếm hữu hàng hóa công ty nhưng trợ giúp công ty xuất khẩu hàng hóa sang thị trường nước ngoài Xuất khẩu gián tiếp thường sử dụng đối với các cơ sở sản xuất có quy mô tương đối nhỏ, chưa đủ điều kiện XK trực tiếp, chưa quen

Trang 22

biết thị trường, khách hàng và chưa thông thạo các nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩu (La Nguyễn Thùy Dung, 2007, trang 17)

 Ưu điểm

- Công ty có thể hạn chế rủi ro khi xuất khẩu hàng hóa thông qua nhà trung gian vì họ thường có đủ cơ sở vật chất,am hiểu thị trường cũng như thông thạo các nghiệp vụ ngoại thương

- Công ty có thể tiết kiệm nhiều chi phí hơn so với xuất khẩu trực tiếp nếu sản xuất với quy mô nhỏ, chưa quen biết thị trường Có thể thông qua hệ thống mạng lưới phân phối của nhà trung gian để tiết kiệm chi phí xây dựng kênh phân phối, mở rộng thị trường, nhất là ở thị trường mới

 Nhược điểm

- Lợi nhuận của công ty bị chia sẻ

- Công ty sẽ phụ thuộc nhiều vào năng lực của nhà trung gian

- Không thể liên hệ trực tiếp với khách hàng nên sẽ chậm trễ trong khâu giải quyết những sự cố phát sinh

2.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến tình hình xuất khẩu

2.1.4.1 Nhân tố bên ngoài công ty

 Thị trường tiêu thụ

Thị trường sản phẩm thủy sản là lĩnh vực cụ thể của lưu thông hàng hóa,

là tổng hợp những điều kiện (kinh tế, kỹ thuật, tâm lý, xã hội, tự nhiên) để thực hiện giá trị hàng hóa, phản ánh quan hệ giữa người và người trong lĩnh vực trao đổi mua bán hàng hóa sản phẩm và dịch vụ Thị trường sản phẩm thủy sản thường được gọi là chợ thủy sản thông qua đó sản xuất thủy sản giáp mặt với nhu cầu, người mua và người bán trực tiếp gặp nhau để trao đổi sản phẩm với nhau

Nhu cầu thị trường vừa là mục tiêu vừa là động lực để thúc đẩy sản xuất hàng hóa phát triển ngày càng đa dạng với chất lượng sản phẩm cao hơn Vì thế, thị trường tiêu thụ sản phẩm thủy sản có vai trò quyết định đến việc chuyển dịch cơ cấu sản xuất theo hướng hiện đại hóa ngày càng cao Đồng thời, thông qua việc mua bán hàng hóa trên thị trường, làm cho các vùng sản xuất chuyên môn hóa ngày càng phát triển liên kết với nhau để khai thác tốt lợi thế của từng vùng, sản xuất ra nhiều hàng hóa đáp ứng nhu cầu của thị trường Thông qua thị trường tiêu thụ sản phẩm mà có tác động đến việc

Trang 23

hướng dẫn phát triển kinh doanh đúng hướng (PGS.TS Vũ Đình Thắng và GVC.KS Nguyễn Viết Trung, 2005)

 Khách hàng

Khách hàng là một bộ phận không thể tách rời trong môi trường cạnh tranh mạnh mẽ như hiện nay, là yếu tố quyết định sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp Sự tín nhiệm của khách hàng là tài sản có giá trị lớn nhất của doanh nghiệp, đạt được khi công ty thỏa mãn tốt những nhu cầu và thị hiếu của khách hàng so với đối thủ cạnh tranh Khách hàng có ưu thế có thể giảm lợi nhuận của doanh nghiệp bằng cách ép giá xuống hoặc đòi hỏi chất lượng cao hơn và dịch vụ nhiều hơn

 Đối thủ cạnh tranh

Các đối thủ cạnh tranh trong ngành sẽ tạo nên sự cạnh tranh nhất định, càng nhiều đối thủ thì sự cạnh tranh càng mạnh mẽ Các doanh nghiệp cần dự đoán mục đích tương lai của đối thủ cạnh tranh, nhận định ưu và khuyết điểm, nhận biết tiềm năng cũng như chiến lược kinh doanh để có quyết định và mức

độ cạnh tranh thích hợp để giành lợi thế cạnh tranh trong ngành Hiện nay, tỉnh Cà Mau có khoảng 40 công ty, xí nghiệp chế biến thủy sản chưa kể đến các doanh nghiệp trên toàn vùng Đồng bằng sông Cửu long Chính điều này tạo nên sự cạnh tranh gay gắt, nhất là trong lĩnh vực thu mua nguyên liệu Mặt khác, các doanh nghiệp trong nước còn phải đối mặt với sự cạnh tranh XK từ nước ngoài, nhất là các nước Đông Nam Á - khu vực cung ứng một lượng lớn mặt hàng thủy sản đông lạnh cho thị trường thế giới

 Tỷ giá hối đoái

Tỷ giá hối đoái là quan hệ so sánh giữa hai loại tiền tệ với nhau, là giá cả của một đơn vị tiền tệ nước này thể hiện trong một số lượng tiền tệ nước kia Trong thực tiễn hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu, sự biến động của tỷ giá hối đoái ảnh hưởng rất mạnh đến hiệu quả kinh doanh xuất nhập khẩu Để giảm thiểu rủi ro do sự tác động bất lợi đến hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu, các doanh nghiệp cần quan tâm đến những nhân tố cơ bản sau đây ảnh hưởng đến sự biến động của tỷ giá hối đoái:

- Sự biến động của thị trường tài chính tiền tệ khu vực và trên thế giới

- Chiến tranh, cấm vận quốc tế, thiên tai…

- Sự ổn định chính trị, tình hình kinh tế trong nước

- Tỷ lệ lạm phát, sức mua tiền tệ nội địa, sức sản xuất trong nước

Trang 24

- Chênh lệch thặng dư hay thiếu hụt cán cân thương mại

- Tăng hay giảm lãi suất của Ngân hàng Trung Ương

- Mức dự trữ ngoại tệ của quốc gia, cung cầu về ngoại tệ

- Khối lượng tiền tệ đưa vào lưu thông, phát hành công trái Nhà Nước (Võ Thanh Thu, 2008, trang 45)

 Pháp luật và yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm

Hệ thống pháp luật ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động XK của các doanh nghiệp bao gồm:

- Hệ thống luật thương mại quốc gia: hệ thống pháp luật của một quốc gia có tác dụng khuyến khích hoặc hạn chế công tác xuất khẩu thông qua luật thuế, các mức thuế cụ thể, quy định về phân bổ hạn ngạch, các thủ tục hải quan…

- Luật quốc tế và các tập quán thương mại quốc tế: các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu đều phải tuân thủ các quy định mà chính phủ tham gia vào các tổ chức quốc tế trong khu vực và trên thế giới, cũng như thông lệ quốc

tế

Nhu cầu được cung cấp sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm cho con người trở nên hết sức bức thiết, đòi hỏi phải có những giải pháp đồng bộ Muốn thế, nhà sản xuất phải thực thi mọi điều kiện nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ điều kiện nhà xưởng, trang thiết bị, con người…cho đến việc áp dụng các hệ thống quản lí chất lượng thích hợp như: HACCP,BRC… đối với các xí nghiệp sản xuất thực phẩm nói chung và sản xuất thủy sản nói riêng, nhất thiết phải áp dụng hệ thống chuyên dùng nếu không hàng hóa sẽ không bán được kể cả thị trường trong nước (Trương Chí Tiến và Quan Minh Nhựt, 2004)

 Nhà cung ứng, nguồn nguyên liệu

Những nhà cung ứng là những công ty kinh doanh và những cá thể cung cấp cho công ty và các đối thủ cạnh tranh các nguồn vật tư, thiết bị, lao động… Các nhà cung ứng không chỉ là các doanh nghiệp trong nước mà có thể là doanh nghiệp nước ngoài Bất kỳ sự biến đổi từ nhà cung ứng trực tiếp hay gián tiếp đều ảnh hưởng tới hoạt động của doanh nghiệp Vì thế, doanh nghiệp phải có thông tin chính xác về tình trạng, số lượng, chất lượng, giá cả… hiện tại và tương lai của các yếu tố nguồn lực cho sản xuất

Trang 25

Nguyên liệu là một trong những yếu tố cơ bản của quá trình sản xuất kinh doanh, tham gia thường xuyên và trực tiếp vào quá trình sản xuất thực phẩm, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Doanh nghiệp cần tạo mối quan hệ tốt với nhà cung ứng nguyên liệu nhằm đảm bảo sự ổn định về nguồn nguyên liệu tránh gây ra hiện tượng thiếu hụt trong quá trình sản xuất

 Môi trường kinh tế, tự nhiên, chính trị, văn hóa - xã hội

Môi trường kinh tế có ảnh hưởng vô cùng lớn đến doanh nghiệp như lãi suất ngân hàng, chu kỳ kinh tế, cán cân thanh toán, chính sách tài khóa, tiền tệ… Các yếu tố này tương đối rộng, các doanh nghiệp cần chọn lọc để nhận biết các tác động cụ thể ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Môi trường tự nhiên có ảnh hưởng nhiều mặt tới các nguồn lực đầu vào cần thiết cho các nhà sản xuất kinh doanh Ngày nay, các vấn đề ô nhiễm môi trường, sản phẩm kém chất lượng, lãng phí tài nguyên thiên nhiên cùng với nhu cầu ngày càng lớn các nguồn lực khan hiếm đã khiến cộng đồng cũng như các doanh nghiệp phải thay đổi quyết định và biện pháp hoạt động liên quan

Sự ổn định chính trị tạo ra môi trường thuận lợi đối với các hoạt động kinh doanh Sự can thiệp nhiều hay ít của Chính phủ vào kinh tế cũng tạo ra nhiều thuận lợi hoặc khó khăn kinh doanh khác nhau cho từng doanh nghiệp Bên cạnh đó, thương mại quốc tế có liên quan đến nhiều quốc gia trên toàn thế giới, do vậy tình hình chính trị của mỗi quốc gia hay khu vực đều có ảnh hưởng đến tình hình xuất khẩu của doanh nghiệp Do đó, các doanh nghiệp

XK cần nắm rõ tình hình chính trị của các nước có liên quan Từ đó, đề xuất những biện pháp kịp thời nhằm đối phó với những bất ổn chính trị gây ra

Xã hội cung cấp những nguồn lực mà doanh nghiệp cần để tiêu thụ hàng hóa, dịch vụ do doanh nghiệp sản xuất ra Các yếu tố văn hóa tạo nên các loại hình khác nhau của nhu cầu thị trường, là nền tảng cho sự xuất hiện thị hiếu tiêu dùng sản phẩm cũng như sự tăng trưởng của các thị trường mới Do

sự khác nhau về văn hóa đang tồn tại ở các quốc gia nên doanh nghiệp cần có quyết định đúng đắn nên hay không XK vào thị trường đó Trong môi trường văn hóa, những nhân tố về lối sống, phong tục tập quán, ngôn ngữ, tôn giáo có ảnh hưởng lớn đến nhu cầu, quyết định loại sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp

Trang 26

2.1.4.2 Nhân tố bên trong công ty

 Nguồn nhân lực

Trình độ quản lí, tổ chức kinh doanh, trình độ am hiểu thị trường trong lẫn ngoài nước, khả năng tiếp thị, giao dịch, đàm phán, kinh nghiệm thực tiễn, thông thạo ngoại ngữ…có vai trò rất quan trọng Trình độ quản lí của ban lãnh đạo doanh nghiệp có ảnh hưởng trực tiếp Một chiến lược kinh doanh đúng đắn phù hợp cùng với sự chỉ đạo , điều hành giỏi của cán bộ doanh nghiệp sẽ

là cơ sở để doanh nghiệp thực hiện có hiệu quả hoạt động kinh doanh của mình Ngoài ra, doanh nghiệp cần có đội ngũ cán bộ quản trị kinh doanh xuất nhập khẩu am hiểu thị trường quốc tế, có khả năng phân tích và dự báo những

xu hướng vận động của thị trường, khả năng giao dịch, đàm phán, thông thạo các thủ tục xuất khẩu

 Cơ sở vật chất kỹ thuật

Yếu tố này phản ánh năng lực sản xuất của doanh nghiệp bao gồm các nguồn vật chất, nguồn tài nguyên, nhiên liệu… phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Quy mô kinh doanh hoạt động xuất khẩu phụ thuộc vào hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của đơn vị xuất nhập khẩu: kho, mặt bằng kinh doanh, trang bị máy móc và kỹ thuật công nghệ, phương tiện vận chuyển, chuyên chở…Với cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại, doanh nghiệp có thể tạo ra các sản phẩm mới, chất lượng cao Đây là yếu tố cơ bản

để doanh nhiệp có thể giữ vững phát triển sản xuất đồng thời là nền tảng để

mở rộng sản xuất, nâng cao kỹ năng sản xuất của doanh nghiệp

Trang 27

phân tích chất lượng sản phẩm phải được chú trọng và tiến hành thường xuyên Hàng hóa chất lượng kém không chỉ làm ảnh hưởng đến doanh thu bán hàng mà còn ảnh hưởng đến uy tín kinh doanh của công ty Chất lượng sản phẩm là tiêu chuẩn tồn tại và phát triển của doanh nghiệp

 Giá sản phẩm

Giá cả ảnh hưởng đến khối lượng tiêu dùng sản phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và hiệu quả kinh doanh xuất khẩu của doanh nghiệp Nếu giá vốn cao trong khi giá xuất khẩu thấp thì hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp sẽ dần bị mất thị phần cũng như ảnh hưởng xấu đến doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp Do vậy, cần có chính sách điều chỉnh giá phù hợp

 Hoạt động chiêu thị

Đây là hoạt động nhằm đẩy mạnh và xúc tiến bán hàng, giúp doanh nghiệp đưa hàng hóa XK ra thị trường nước ngoài làm cho hàng hóa tiêu thụ nhanh hơn, khách hàng thỏa mãn nhiều hơn Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp phải nghiên cứu thị trường để nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

Đề tài chủ yếu sử dụng số liệu thứ cấp được thu thập từ các báo cáo tài chính, bảng cân đối kế toán, các tài liệu có liên quan của cơ quan thực tập cung cấp Bên cạnh đó, đề tài còn thu thập số liệu từ các sách, báo, tạp chí kinh tế và Internet để phục vụ cho việc phân tích

2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu

Đề tài sử dụng các phương pháp phân tích như sau để tiến hành phân tích từng mục tiêu cụ thể:

- Đối với mục tiêu 1: sử dụng phương pháp so sánh số tuyệt đối và số tương đối để làm rõ tình hình xuất khẩu biến động, thấy được sự chênh lệch về kim ngạch và sản lượng giữa các năm, cũng như tốc độ tăng trưởng, cơ cấu từng mặt hàng xuất khẩu của công ty Đồng thời, sử dụng phương pháp thống

kê mô tả để giải thích rõ hơn các vấn đề phân tích

- Đối với mục tiêu 2: sử dụng phương pháp thống kê mô tả kết hợp với phương pháp so sánh để giải thích, phân tích mức độ ảnh hưởng của từng yếu

tố đến hoạt động xuất khẩu của công ty

Trang 28

- Đối với mục tiêu 3: sử dụng phương pháp suy luận dựa trên kết quả phân tích ở các mục tiêu 1 và 2 kết hợp tham khảo sách báo, tài liệu, các nghiên cứu trước đó và từ thực tế thực tập tại công ty cộng với các kiến thức

đã được học để tìm ra những vấn đề tồn tại ảnh hưởng đến tình hình xuất khẩu của công ty; từ đó đề xuất các giải pháp hợp lí nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động xuất khẩu thủy sản của công ty

 Mô tả các phương pháp

 Phương pháp so sánh

Là phương pháp xem xét một chỉ tiêu phân tích bằng cách dựa trên việc

so sánh với một chỉ tiêu cơ sở nhằm rút ra các kết luận đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh xuất khẩu Trong những trường hợp đặc biệt, có thể so sánh những chỉ tiêu phản ánh những hiện tượng kinh tế khác loại nhau nhưng có quan hệ mật thiết với nhau trong quá trình phân tích Đây là phương pháp đơn giản và được sử dụng nhiều trong phân tích hoạt động kinh doanh để xác định

xu hướng, mức độ biến động của chỉ tiêu phân tích

+ Phương pháp số tuyệt đối: là hiệu số của 2 chỉ tiêu, chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉ tiêu cơ sở Phương pháp này dùng để so sánh số liệu của năm tính toán và năm gốc để xem có sự biến động không và tìm ra nguyên nhân sự biến động này và tìm biện pháp khắc phục

Công thức tính số tuyệt đối: ∆Y = Y1 – Y0

Trong đó: ∆Y: Mức độ biến động tuyệt đối của chỉ tiêu kinh tế

Y1: Số liệu năm phân tích

Y0 : Số liệu năm gốc

+ Phương pháp số tương đối: là tỷ lệ % của chỉ tiêu kỳ phân tích so với chỉ tiêu gốc để thể hiện mức độ hoàn thành hoặc tỷ lệ của số chênh lệch, tuyệt đối so với chỉ tiêu gốc để nói lên tốc độ tăng trưởng Từ đó có cơ sở để

so sánh tốc độ tăng trưởng giữa các năm và so sánh tốc độ tăng trưởng giữa các chỉ tiêu Từ đó phân tích nguyên nhân và đề ra giải pháp cho các chỉ tiêu Công thức tính số tương đối: %Y = (Y1 - Y0)/Y0,

Trong đó: %Y : Mức độ biến động tương đối của chỉ tiêu kinh tế,

Y1: Số liệu năm phân tích,

Y0: Số liệu năm gốc

Trang 29

 Phương pháp thống kê mô tả

Là các phương pháp có liên quan đến việc thu thập số liệu, tóm tắt, trình bày, tính toán và mô tả các đặc trưng khác nhau để phản ánh một cách tổng quát đối tượng nghiên cứu

Ngoài ra, đề tài còn sử dụng phương pháp đồ thị để vẽ biểu đồ dựa trên các bảng số liệu và phương pháp phân tích tỷ trọng để thấy được cơ cấu và sự thay đổi cơ cấu

Trang 30

CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN VÀ DỊCH VỤ

THỦY SẢN CÀ MAU (CASES) 3.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CASES

3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau, tiền thân là công ty Khai thác và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau, là doanh nghiệp Nhà Nước được thành lập theo quyết định số 245/QĐ-UB ngày 2/5/1996 của tỉnh Minh Hải, nay là tỉnh Cà Mau Thực hiện Nghị định số 187/2004/ NĐ-CP ngày 16/11/2004 của Chính Phủ và thông tư số 126/2004/ TT-BTC ngày 24/11/2004 của Bộ Tài Chính hướng dẫn thực hiện Nghị định số 187/20004/ NĐ-CP ngày 16/11/2004 của Chính phủ về việc chuyển công ty nhà nước thành công ty cổ phần

Ngày 1/6/2006 UBND tỉnh Cà Mau ra quyết định số 307/ QĐ-UB chuyển đổi công ty Khai thác và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau thành công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau, đến ngày 10/10/2006 công ty chính thức hoạt động

 Thông tin về công ty Cases

o Tên chính thức công ty: Công ty Cổ phần Chế biến và Dịch vụ Thủy sản Cà Mau

o Tên giao dịch quốc tế: Camau Seafood Processing and Service Joint – Stock Corporation

o Tên viết tắt: Cases

o Trụ sở chính: Số 4, đường Nguyễn Công Trứ, phường 8, Thành phố

Cà Mau, tỉnh Cà Mau, Việt Nam

Trang 31

o Công ty có 3 xí nghiệp:

 Xí nghiệp 1: Xí nghiệp chế biến thủy sản đông lạnh Cảng

cá (DL113), nằm trong khuôn viên Cảng cá Cà Mau, thành phố Cà Mau, tỉnh

Cà Mau

 Xí nghiệp 2: Xí nghiệp chế biến và dịch vụ thủy sản Sông Đốc (DL295), nằm ngay cửa biển Sông Đốc, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau

 Xí nghiệp 3: Xí nghiệp chế biến thủy sản Tắc Cậu Kiên Giang (DL51), nằm tại khu công nghiệp Cảng cá Tắc Cậu Kiên Giang, tỉnh Kiên Giang

Qua mười bảy năm hoạt động, trải qua biết bao khó khăn thử thách, công

ty ngày càng vững mạnh và khẳng định vị thế của mình trên thương trường Nhằm mục đích phát triển kinh doanh và đa dạng hóa sản xuất, công ty đã đầu

tư vào nhà xưởng, dây chuyền cấp đông IQF cùng với trang thiết bị chế biến hiện đại, tự động hóa sản xuất Nhờ vào vị trí địa lý lý tưởng, là trung tâm của khu vực sản xuất tôm và thủy sản lớn nhất cả nước, công ty đã cung cấp nhiều mặt hàng với chất lượng tốt nhất đến khắp nơi trên thế giới Các quy trình quản lý chất lượng theo GMP, SSOP, HACCP, ISO, BRS, 5S đã được áp dụng tại các nhà máy của công ty Từ đó, tạo được khả năng chế biến những sản phẩm đạt chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh, độ tươi cũng như hương vị tự nhiên của thủy sản

 Thị trường tiêu thụ: chủ yếu xuất khẩu sang các thị trường Châu Âu, Châu Úc, Mỹ, Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan… và thị trường nội địa đang được mở rộng

 Nhập khẩu: các máy móc, thiết bị: máy cấp đông, thiết bị ngưng tụ hơi, phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm hiện đại hóa công nghiệp sản xuất

Trang 32

 Tuân thủ pháp luật của Nhà Nước về quản lí kinh tế tài chính, quản lí xuất nhập khẩu và giao dịch đối ngoại

 Nghiên cứu khả năng sản xuất nhu cầu thị trường trong nước và quốc

tế để cải tiến, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng các mặt hàng do công ty sản xuất kinh doanh nhằm tăng sức cạnh tranh và mở rộng thị trường tiêu thụ

 Quản lý và sử dụng hiệu quả các nguồn vốn của công ty nhằm phát triển sản xuất kinh doanh có lãi

 Thực hiện nghiêm chỉnh các cam kết trong hợp đồng ngoại thương và các hợp đồng kinh tế có liên quan đến việc sản xuất kinh doanh của công ty Ngoài ra, công ty còn có nhiệm vụ tạo công ăn việc làm cho gần hai ngàn lao động trong vùng, ổn định trật tự xã hội, quản lí tài sản, làm tốt công tác

phân phối lao động, đảm bảo công bằng xã hội

3.1.3 Cơ cấu tổ chức và tình hình nhân sự

a Cơ cấu tổ chức

Trang 33

(Nguồn: Phòng Tổ Chức – Hành Chánh công ty Cases)

Hình 3.1: Sơ đồ tổ chức công ty Cases

b Chức năng, nhiệm vụ các phòng ban

 Tổng Giám đốc

 Nhiệm vụ

- Xây dựng các mục tiêu và cam kết chất lượng nhằm thỏa mãn

yêu cầu của khách hàng, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty

- Phê chuẩn quyết toán và duyệt tổng quyết toán của công ty

- Báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty cho

Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh

VỤ

PHÒNG KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU

XN CB TSĐL CẢNG CÁ

CÀ MAU

XN CB &

DVTS SÔNG ĐỐC

XN CB

&DVTS KIÊN GIANG

Trang 34

- Duyệt kế hoạch, báo cáo gửi cấp trên, các phương án, đầu tư sản xuất, thương mại, hợp tác liên doanh, liên kết và các tài liệu, thủ tục của hệ

thống chất lượng

- Đề ra chính sách chất lượng, chính sách môi trường phổ biến

đến các cấp trong công ty, bảo đảm luôn duy trì và thực hiện

 Quyền hạn

- Quyết định phương hướng, kế hoạch, dự án sản xuất, kinh doanh

và các chủ trương lớn của công ty

- Quyết định việc hợp tác đầu tư, liên doanh kinh tế của công ty

- Quyết định các vấn đề về tổ chức, bộ máy điều hành nhằm đạt hiệu quả cao

- Quyết định phân chia lợi nhuận, phân phối lợi nhuận vào các quỹ của công ty

- Quyết định về việc chuyển nhượng, mua bán, cầm cố, trao đổi, thanh lý các loại tài sản của công ty theo luật định

- Quyết định về việc thành lập mới, sáp nhập, giải thể các đơn vị

sự nghiệp, sản xuất kinh doanh thuộc nguồn vốn đầu tư của công ty

- Quyết định bổ nhiệm, bãi miễn trưởng, phó phòng của công ty

và các chức danh lãnh đạo của các đơn vị trực thuộc công ty

- Quyết định về kế hoạch đào tạo cán bộ, cử cán bộ của công ty đi nước ngoài

Các vấn đề nêu trên phải được thông qua đại hội công nhân viên chức công ty theo quy định điều lệ của công ty

Tổng Giám đốc công ty ký các văn bản, chứng từ sau:

 Về sản xuất kinh doanh

 Ký các hợp đồng kinh tế hoặc phê duyệt các hợp đồng do Giám đốc các đơn vị trực thuộc hoặc trưởng các phòng nghiệp vụ

 Ký các văn bản, chứng từ xuất nhập khẩu, mở tín dụng thư (L/C)

 Về tổ chức

 Ký các quyết định về cán bộ thuộc phạm vi quản lý của công

ty

Trang 35

 Ký các quyết định về đào tạo nhân viên và cử đi nước ngoài

 Cam kết của lãnh đạo cao nhất

 Truyền đạt cho toàn thể cán bộ công nhân viên công ty về tầm quan trọng của việc đáp ứng các yêu cầu khách hàng cũng như pháp luật

 Thiết lập chính sách chất lượng

 Đảm bảo thiết lập các mục tiêu chất lượng

 Đảm bảo có đủ nguồn lực để thực hiện và duy trì chính sách, mục tiêu chất lượng công ty đề ra

 Phó Tổng Giám Đốc kinh doanh

 Trách nhiệm

- Phó Tổng Giám Đốc kinh doanh có trách nhiệm nghiên cứu thị trường, giá cả trong và ngoài nước, đề ra chính sách tiếp thị, tổng hợp báo cáo tình hình sản xuất kinh doanh thường kỳ cho Tổng Giám Đốc

- Có trách nhiệm chỉ đạo, hướng dẫn các Giám Đốc đơn vị trực thuộc và phòng nhiệp vụ về các lĩnh vực chuyên môn mình phụ trách và là người quyết định cuối cùng các biện pháp chuyên môn đó

- Có trách nhiệm đàm phán, thỏa thuận với khách hàng trong giao dịch Nghiên cứu tình hình nguyên liệu và giá cả thị trường để chỉ đạo sản xuất kinh doanh

 Quyền hạn

- Được quyền ký tất cả các văn bản, hợp đồng kinh tế có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty khi được Tổng Giám Đốc công

ty ủy quyền

- Tổ chức và chủ trì các cuộc họp xem xét của lãnh đạo khi được

Tổng Giám Đốc ủy quyền

 Phó Tổng Giám Đốc tài chính

 Trách nhiệm

- Phó Tổng Giám Đốc tài chính được Giám Đốc phân công trách nhiệm phân phối, điều hòa kế hoạch sản xuất, kinh doanh của các đơn vị trực thuộc và kiểm tra thiết kế, kỹ thuật quy trình công nghệ của các mặt hàng, sản phẩm phù hợp theo hợp đồng kinh tế mà công ty đã ký kết với khách hàng, tình hình sử dụng vốn, sổ sách kế toán và các chứng từ kế toán

Trang 36

- Phó Tổng Giám Đốc tài chính quan hệ với các cơ quan tài chính, thuế, ngân hàng, thường xuyên có kế hoạch bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho bộ máy kế toán, thống kê

 Quyền hạn

- Ký các văn bản về tài chính, phân chia lợi nhuận, điều động tài

sản cố định và các loại vật tư, nguyên liệu

- Ký các văn bản về công nợ, séc thu chi tiền Việt Nam và ngoại

- Có trách nhiệm cải tiến kỹ thuật, hạn chế tiêu hao nguyên liệu, giảm giá thành sản phẩm, đồng thời nghiên cứu sản xuất mặt hàng mới đem lại hiệu quả cao hơn

- Có trách nhiệm quản lý toàn thể cán bộ, công nhân ở từng đơn

vị, tùy theo tình hình sản xuất kinh doanh

- Tổ chức, sắp xếp các bộ phận, phân xưởng của đơn vị theo yêu cầu quy mô của đơn vị, sau khi phương án tổ chức được Giám Đốc công ty phê duyệt

- Tham mưu cho Tổng Giám Đốc công ty về việc sắp xếp, tổ chức

xí nghiệp Có nhiệm vụ triển khai các chỉ thị, thông báo của công ty đến các

Trang 37

bộ phận trực thuộc xí nghiệp, thường xuyên kiểm tra các báo cáo của các bộ phận hàng ngày trong hệ thống quản lý của xí nghiệp

 Trưởng phòng kinh doanh xuất nhập khẩu

 Quyền hạn

- Ký danh mục hàng, đơn đặt hàng (Invoice), giấy báo xuất nhập, Telex thông báo giao hàng, Telex tham khảo giá, các Telex khác theo lệnh duyệt của Giám đốc Ký văn bản khai báo hải quan, khai báo kiểm hàng hóa

- Quản lý và điều hành các hoạt động của các kho bãi tập kết, lưu trữ, bảo quản hàng hóa của công ty, điều hành phân phối các phương tiện vận chuyển

- Ban hành lệnh sản xuất cho các xí nghiệp chỉ đạo thực hiện sản xuất đúng theo yêu cầu các hợp đồng đã ký kết với khách hàng

- Điều hành việc quản lý hồ sơ cán bộ, công nhân viên trong toàn công ty, giải quyết các thủ tục về chế độ tuyển dụng, đào tạo, thôi việc, bổ

Trang 38

nhiệm, bãi miễn, kỷ luật, khen thưởng, nghỉ hưu… là thành viên thường trực của hội đồng thi đua khen thưởng, kỷ luật của công ty

- Báo cáo Tổng Giám Đốc công ty về công tác đào tạo cán bộ công nhân viên và cải thiện điều kiện môi trường làm việc cho người lao động

- Trưởng phòng tổ chức hành chánh chịu trách nhiệm cá nhân trước Giám đốc công ty về quản lý con dấu của công ty và lưu trữ chứng từ, công văn đi, đến

 Quyền hạn

- Đề xuất phương án quy hoạch cán bộ, tham mưu cho Giám đốc quyết định việc đề bạt, phân công, đào tạo cán bộ lãnh đạo và quản lý của các đơn vị trực thuộc và công ty

- Chỉ đạo việc quản lí lao động, tiền lương cán bộ, công nhân viên, cùng với phòng kế toán tài vụ xây dựng tổng quỹ tiền lương và xét duyệt phân bổ quỹ tiền lương, kinh phí hành chánh công ty và các đơn vị trực thuộc Được quyền ký các văn bản, thủ tục sau: giấy giới thiệu công tác, công lệnh, lệnh điều động phương tiện phục vụ công tác, giấy nghỉ phép, hợp đồng tuyển dụng (nếu được Tổng Giám đốc ủy quyền), các văn bản về quỹ tiền lương, các quyết định về việc điều động cán bộ công nhân viên

 Trưởng phòng kế toán tài vụ

 Trách nhiệm

- Thực hiện chế độ báo cáo tài chính theo quy định Nhà Nước, định kỳ quý, 6 tháng, 9 tháng, 1 năm Thực hiện chế độ báo cáo thuế hàng tháng theo chế độ

- Thực hiện chế độ quyết toán thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập doanh nghiệp hàng năm theo chế độ quy định

- Định kỳ phân tích kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh toàn công ty Làm tham mưu cho Ban Giám Đốc trong lĩnh vực tài chính

Trang 39

- Được phép ký một số thủ tục, văn bản sau: các chứng từ quan hệ với các ngân hàng (hợp đồng tín dụng, séc…), các chứng từ về tiền mặt (phiếu thu, chi, thanh toán tạm ứng…), các chứng từ thuộc lĩnh vực vật tư, tài sản (phiếu nhập, xuất kho), các chứng từ thuộc lĩnh vực công nợ, nguyên liệu, tiền lương, bảo hiểm xã hội, các văn bản liên quan đến kế hoạch vốn và nguồn vốn toàn công ty

 Trưởng bộ phận kho Tp Hồ Chí Minh

- Thực hiện công việc giao nhận hàng hóa thu tiền hàng về cho công ty theo yêu cầu của phòng kinh doanh và phòng kế toán tài vụ công ty

đề quản trị theo chuyên môn, tập trung được năng lực trong các hoạt động chuyên sâu Tuy nhiên, việc phối hợp giữa các bộ phận khó khăn, dễ phát sinh mâu thuẫn do có nhiều chỉ huy Mặt khác, với cơ cấu này thì trách nhiệm của các chuyên gia sẽ bị phân tán làm yếu chức năng động cơ cá nhân Tổng giám đốc nâng cao tầm quản trị của mình, là người quyết định mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Đối với cấp dưới, được lãnh đạo ủy quyền hành động cụ thể, các nhân viên có trình độ cao nên công việc ổn định, kế hoạch rõ ràng, ít thay đổi Tuy nhiên, cách quản trị này sẽ ít hiệu quả khi cấp lãnh đạo

Trang 40

công ty không trực tiếp tại công ty thì công việc phát sinh sẽ bị bỏ trống và ảnh hưởng đến hoạt động chung của công ty

3.1.4 Quy trình xuất khẩu

(Nguồn: Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu công ty Cases)

Hình 3.2: Quy trình xuất khẩu

Nghiên cứu thị trường khách hàng

Trả lời thư hỏi hàng

Thu mua nguyên liệu

Ký hợp đồng

Giao bộ chứng từ để khách hàng thanh toán tiền Tiến hành thủ tục, điều kiện xuất khẩu hàng

Chế biến

Ngày đăng: 15/09/2015, 22:01

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w