Giáo án Kĩ thuật lớp 5_ Bộ 2

- HS quan sát một số mẫu khuybốn lỗ và hình 1a SGK - Quan sát và rút ra nhận xét về đặc điểm của khuy bốn lỗ và trảlời câu hỏi SGK.. - GV nhận xét và nêu lại: ...giống nhau, chỉ khác là

Trang 1

Kĩ thuật Bài 1 Đính khuy hai lỗ (trang 4, tiết 1)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách đính khuy hai lỗ

- Đính đợc khuy hai lỗ đúng quy trình kĩ thuật

- Rèn luyện tính cẩn thận

II Đồ dùng day- học

- Mẫu đính khuy hai lỗ

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy hai lỗ

- Vật liệu và dụng cụ cần thiết (kim, vải, phấn, thớc )

III Hoạt động dạy- học

1 Hoạt động 1: Quan sát, nhận xét mẫu.

- Đặt câu hỏi định hớng HS quan

sát

- Giới thiệu mẫu đính khuy hai

lỗ

* Kết luận: + Đặc điểm của

khuy: làm bằng nhiều vật liệu khác

nhau, nhiều hình dạng, kích thớc.

+ Vị trí của khuy trên hai nẹp

áo: ngang bằng với vị trí của các lỗ

khuyết, đợc cài qua khuyết để gài hai

nẹp của sản phẩm vào với nhau.

- HS quan sát một số mẫu khuy hai lỗ

- HS quan sát vị trí của các khuy và lỗkhuyết trên hai nẹp áo

2 Hoạt động 2: Hớng dẫn thao tác kĩ thuật.

+ Vị trí của khuy trên hai nẹp áo:

ngang bằng với vị trí của các lỗ

khuyết, đợc cài qua khuyết để gài hai

nẹp của sản phẩm vào với nhau

- Hớng dẫn nhanh lần 2 các bớc

đính khuy

- HS đọc nội dung mục 1 và quan sáthình 2 SGK để trả lời câu hỏi

+Thực hiện thao tác trong bớc 1

- HS đọc nội dung mục 2a và quan sáthình 3 SGK để nêu cách chuẩn bị đínhkhuy

- HS đọc nội dung mục 2b và quan sáthình 4 SGK để nêu cách đính khuy.+ 1 HS thao tác 2-3 lần khâu đính cònlại

- HS quan sát hình 5, 6 SGK để nêucách quấn chỉ quanh chân khuy và kếtthúc đính khuy

- Nêu nội dung ghi nhớ SGK, trang 7

Trang 2

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách đính khuy hai lỗ

- Đính đợc khuy hai lỗ đúng quy trình kĩ thuật

- Mẫu đính khuy hai lỗ

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy hai lỗ

1 Hoạt động 1: Kiểm tra bài cũ

- Nhắc lại cách đính khuy hai lỗ?

- HS trả lời và nhận xét

1 Hoạt động 1: HS thực hành.

- Kiểm tra dụng cụ, vật liệu thực

hành đính khuy hai lỗ của HS

- HS thực hành theo nhóm và có thểtrao đổi, học hỏi lẫn nhau

3 Hoạt động 3: Củng cố.

- Hai HS hoàn thành tốt thi đính khuy hai lỗ

- Dặn HS chuẩn bị vải, khuy bốn lỗ, chỉ khâu để học bài: Đính khuy bốn lỗ.––––––––––––––––––––––––––––––––

Kĩ thuật Bài 2 Đính khuy bốn lỗ (trang 7, tiết 1)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách đính khuy bốn lỗ theo 2 cách

- Đính đợc khuy bốn lỗ đúng quy trình kĩ thuật

Trang 3

- Rèn luyện tính cẩn thận.

- Mẫu đính khuy bốn lỗ theo 2 cách

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy bốn lỗ

- Vật liệu và dụng cụ cần thiết (kim, vải, phấn, thớc, len )

1 Hoạt động 1: Kiểm tra bài cũ.

- HS dựa vào sản phẩm đính khuy hai lỗ và mô tả các bớc khâu đính

dờng chỉ đính khuy tạo thành hai đờng song

song hoặc hai đờng chéo ở giữa mặt khuy.

Phía dới khuy giống nhau.

- HS quan sát một số mẫu khuybốn lỗ và hình 1a SGK

- Quan sát và rút ra nhận xét về

đặc điểm của khuy bốn lỗ và trảlời câu hỏi SGK

- Đặt vấn đề để học sinh liên

t-ởng giữa đính khuy hai lỗ và bốn lỗ

+ Cách đính khuy hai lỗ và cách

đính khuy bốn lỗ có điểm gì giống và

khác nhau?

- GV nhận xét và nêu lại: giống

nhau, chỉ khác là số đờng khâu nhiều

- HS quan sát hình 3 SGK để nêu cách

đính khuy bốn lỗ theo cách thứ hai

Trang 4

II Đồ dùng day- học.

- Mẫu đính khuy bốn lỗ

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy bốn lỗ

- Hai HS hoàn thành tốt thi đính khuy bốn lỗ

- Dặn HS chuẩn bị vải, khuy bốn lỗ, chỉ khâu để học bài: “Đính khuy

bấm”.

––––––––––––––––––––––––––––––––

Kĩ thuật Bài 3 Đính khuy bấm (trang 11, tiết 1)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách đính khuy bấm

- Đính đợc khuy bấm đúng quy trình, kĩ thuật

- Mẫu đính khuy bấm

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy bấm

Trang 5

- Giới thiệu mẫu đính khuy bấm.

* Kết luận: + Khuy bấm đợc

làm bằn kim loại hoặc nhựa, có hai

phần là phần mặt lồi và phần mặt lõm

đợc cài khớp vào nhau Mỗi phần của

khuy bấm có 4 lỗ hình bầu dục ở sát

mép khuy và cách đều.

+ Khuy bấm đợc đính vào vải

bằng các đờng khâu nối từ lỗ khuy Vị

trí đính phần mặt lồi ngang bằng với

vị trí đính phần mặt lõm ở nẹp bên.

- Quan sát mẫu kết hợp với hình 1bSGK và nhận xét về: đờng chỉ đínhkhuy, khoảng cách giữa các khuy đínhtrên sản phẩm

- HS quan sát vị trí đính phần mặt lồi

và phần mặt lõm của khuy

lồi của khuy và hớng dẫn kĩ phần luồn

chỉ để giấu nút chỉ khi bắt đầu đính

khuy, cách chuyển kim sang lỗ

- 2 HS làm mẫu thao tác vạch dấu

điểm đính khuy

- HS đọc nội dung mục 2a và quan sáthình 4 SGK để nêu cách đính phầnmặt lõm

+ HS quan sát và 1 em thao tác mẫu

đính lỗ khuy thứ ba, thứ t và nút chỉ

- HS quan sát hình 5 SGK và đọc mục2b để nêu cách đính phần mặt lồi củakhuy

- Nhắc lại cách đính khuy bấm

- Tổ chức cho HS thi tập đính khuy bấm theo các tổ

––––––––––––––––––––––––––––––––

Kĩ thuật Bài 3 Đính khuy bấm (trang 16, tiết 2,3)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách đính khuy bấm

- Đính đợc khuy bấm đúng quy trình kĩ thuật

- Mẫu đính khuy bấm

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy bấm

Trang 6

- Nhắc lại cách vạch dấu các điểm đính khuy bấm?

- Nhắc lại cách đính hai phần của khuy bấm?

hành đính khuy bấm của HS

- 3 - 4 HS hoàn thành tốt thi đính khuy bấm

- Dặn HS chuẩn bị vải, kim, kéo, chỉ khâu để học bài: “Thêu chữ V”

––––––––––––––––––––––––––––––––

Kĩ thuật Bài 4 Thêu chữ V (trang 16, tiết 1)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách thêu chữ V và ứng dụng của thêu chữ V

- Thêu đợc các mũi thêu chữ V đúng quy trình, kĩ thuật

- Rèn luyện đôi tay khéo léo và tính cẩn thận

- Mẫu thêu chữ V

- Một số sản phẩm may mặc đợc thêu chữ V

sát

- Giới thiệu sản phẩm và yêu cầu

HS nêu ứng dụng của thêu chữ V

* Kết luận: + Thêu chữ V là

cách thêu tạo thành chữ V nối nhau

liên tiếp giữa hai đờng thẳng song

- HS quan sát một số mẫu thêu chữ V

Trang 7

song ở mặt phải vải.

+ Mặt trái đờng thêu là hai đờng

khâu với các mũi khâu dài bằng nhau

và cách đều.

+ ứng dụng: thêu trang trí viền

mép cổ áo, nẹp áo, khăn tay.

sát

+ GV yêu cầu HS so sánh với

cách vạch dấu đờng thêu móc xích và

thêu lớt vặn (lớp 4)?

- GV hớng dẫn HS nh SGK và lu

ý ghi kí hiệu các điểm vạch dấu theo

trình tự từ trái sang phải

- GV làm mẫu 1, 2 mũi

- GV quan sát uốn nắn

* Lu ý: + Thêu theo chiều từ

trái sang phải.

+ Các mũi thêu luân phiên trên

hai đờng song song.

+ Xuống kim đúng vào vị trí vạch

dấu Mũi kim hớng về phía trái đờng

dấu, lên kim cách vị trí xuóng kim 2

mm.

+ Rút kim khéo léo để mũi thêu

không bị dúm.

- Hớng dẫn thêm thao tác xuống

kim và luồn chỉ vào mũi thêu cuối để

HS hiểu rõ cách thực hiện

- HS trả lời

- HS quan sát

- HS quan sát hình 3, 4 SGK để nêucách bắt đầu thêu và cách thêu các mũithêu chữ V

+ HS quan sát và 1 em thao tác mẫuphần tiếp theo trên khung thêu

- HS nêu và thực hiện thao tác kết thúc

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách thêu chữ V và ứng dụng của thêu chữ V

- Thêu đợc các mũi thêu chữ V đúng quy trình, kĩ thuật

- Rèn luyện đôi tay khéo léo và tính cẩn thận

- Mẫu thêu chữ V

- Một số sản phẩm may mặc đợc thêu chữ V

- Nhắc lại cách thêu chữ V và thao tác mẫu từ 2, 3 mũi?

Trang 8

- HS thực hành theo nhóm và có thểtrao đổi, học hỏi lẫn nhau.

- 3 - 4 HS hoàn thành tốt thi thêu chữ V

- Dặn HS chuẩn bị vải, kim, kéo, chỉ, bút chì khâu để học bài: “Thêu dấu nhân”.

––––––––––––––––––––––––––––––––

Kĩ thuật Bài 5 Thêu dấu nhân (trang 20, tiết 1)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách thêu dấu nhân

- Thêu đợc các mũi thêu dấu nhân đúng quy trình, kĩ thuật

- Yêu thích, tự hào với sản phẩm làm đợc

- Mẫu thêu dấu nhân

- Một số sản phẩm may mặc đợc thêu dấu nhân

- Vật liệu và dụng cụ cần thiết (kim, vải, phấn, thớc, khung thêu )

sát

HS nêu ứng dụng của thêu dấu nhân

* Kết luận: + Thêu dấu nhân

- HS quan sát một số mẫu thêu dấunhân và hình 1 SGK

- Nêu ứng dụng:

Trang 9

là cách thêu tạo thành dấu nhân nối

nhau liên tiếp giữa hai đờng thẳng

song song ở mặt phải đờng thêu.

+ ứng dụng: thêu trang trí viền

mép cổ áo, nẹp áo, khăn tay, khăn trải

bàn, gối

Trang 10

sát

+ GV yêu cầu HS so sánh với

cách vạch dấu đờng thêu chữ V?

- GV hớng dẫn HS nh SGK và lu

ý ghi kí hiệu các điểm vạch dấu theo

trình tự từ trái sang phải

- GV làm mẫu cách bắt đầu thêu

nh hình 3 trên khung đã vạch dấu

* Lu ý: Lên kim để bắt đầu thêu

tại điểm vạch dấu thứ hai phía bên

phải đờng dấu

- GV hớng dẫn chậm HS và lu ý

* Lu ý: + Thêu theo chiều từ

phải sang trái.

+ Các mũi thêu luân phiên trên

hai đờng song song.

+ Xuống kim và lên kim ở đờng

dấu thứ hai dài gấp đôi khoảng cách

xuống kim và lên kim ở đờng dấu thứ

- HS trả lời:

+ Giống nhau: vạch hai đờng thẳng

song song cách nhau 1 cm

+ Khác nhau: Trình tự các điểm vạch

dấu; Các điểm vạch dấu để thêu chữ Vnằm so le nhau trên hai đờng vạch dấu,còn dấu nhân nằm thẳng hàng vớinhau trên hai đờng vạch dấu

- 1 HS thao tác trên bảng vạch dấu ờng thêu dấu nhân

đ HS quan sát và nhận xét

- HS quan sát hình 3, SGK và đọc mục2a để nêu cách bắt đầu thêu

- Đọc mục 2 b, 2c và quan sát hình 4a,

b, c, d SGK để nêu cách thêu mũi 1 và2

- HS quan sát và 1 em thao tác mẫuphần tiếp theo trên khung thêu

- Quan sát hình 5 SGK vfa nêu cáchkết thúc đờng thêu dấu nhân và làmmẫu

- Nhắc lại cách thêu dấu nhân

- Tổ chức cho HS thi nhận biết nhanh các lỗi trên sản phẩm thêu dấu nhântheo các tổ

Trang 11

Kĩ thuật Bài 5 Thêu dấu nhân (trang 23, tiết 2, 3)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách thêu dấu nhân

- Thêu đợc các mũi thêu dấu nhân đúng quy trình, kĩ thuật

- Yêu thích, tự hào với sản phẩm làm đợc

- Mẫu thêu dấu nhân

- Một số sản phẩm may mặc đợc thêu dấu nhân

- Nhắc lại cách thêu dấu nhân và thao tác mẫu từ 2, 3 mũi?

ứng dụng của mũi thêu dấu nhân kém

2 hoặc 3 lần kích thớc của mũi thêu

các em đang học Do vậy khi thêu

trang trí các mũi thêu phải nhỏ để

- 3 - 4 HS hoàn thành tốt thi thêu chữ V

- Dặn HS chuẩn bị vải, kim, kéo, chỉ, bút chì khâu để học bài: “Thêu dấu nhân”.

––––––––––––––––––––––––––––––––

Kĩ thuật Bài 6 Cắt, khâu, thêu, túi xách tay đơn giản (trang 23, tiết 1)

I Mục tiêu

HS cần phải:

Trang 12

- Biết cách cắt, khâu , thêu trang trí túi xách tay đơn giản.

- Cắt, khâu , thêu trang trí túi xách tay đơn giản đúng quy trình, kĩ thuật

- Rèn luyện đôi bàn tay khéo léo, khả năng sáng tạo HS yêu thích tự hàosản phẩm của mình làm ra

- Mẫu thêu túi xách tay

- Một số mẫu thêu đơn giản

HS nêu ứng dụng của thêu dấu nhân

- HS quan sát một số mẫu túi xách tay

và hình 1 SGK

- Quan sát và rút ra nhận xét về: Đặc

điểm hình dạng của túi xách tay

- Quan sát và nhận xét tác dụng của túixách tay

+ Khâu miệng trớc thân Gấp

mép và khâu lợc ở mặt trái sau đó

khâu viền đờng gấp mép ở mặt phải

+ Khâu phần thân bằng mũi khâu

thờng, lần lợt từng đờng

+ Đính quai túi ở mặt trái, khâu

nhiều đờng cho chắc chắn

- Kiểm tra sự chuẩn bị của HS và

nêu các yêu cầu, thời gian thực hành

- GV theo dõi và nhắc nhở HS

- Đọc nội dung và quan sát hình SGK

để nêu cách thực hiện các bớc cắt khâuthêu và trang trí túi xách tay

- Nêu nội dung ghi nhớ SGK

- Thực hành đo, cắt vải theo nhóm

Trang 13

- Nhắc lại cách cắt, khâu, thêu túi xách tay đơn giản.

- Để hoàn thiện chiếc túi xách tay em phải thực hành theo trình tự nào?––––––––––––––––––––––––––––––––

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách thêu trang trí túi xách tay đơn giản

- Thêu trang trí túi xách tay đơn giản đúng quy trình, kĩ thuật

- Mẫu thêu túi xách tay

- Một số mẫu thêu đơn giản

- Nhắc lại cách làm chiếc túi xách tay đơn giản?

- GV nhận xét và hệ thống lại trình tự cách làm

hành thêu mặt túi của HS

- Thực hành vẽ mẫu thêu hoặc in hình thêu theo ý thích của các em

- GV nhận xét tinh thần và thái độ, kết quả thực hành của HS

- Dặn HS chuẩn bị vải, kim, kéo, chỉ, bút chì, khung thêu để học bài: “Cắt, khâu, thêu túi xách tay đơn giản, tiết 3”.

––––––––––––––––––––––––––––––––

I Mục tiêu

HS cần phải:

Trang 14

- Biết cách khâu túi xách tay đơn giản.

- Khâu túi xách tay đơn giản đúng quy trình, kĩ thuật

- Mẫu khâu túi xách tay

- Một số mẫu khâu đơn giản

- Vật liệu và dụng cụ cần thiết (kim, vải, phấn, thớc, )

- Nhắc lại cách thêu túi xách tay đơn giản?

hành khâu túi của HS

+ Thực hành gấp, lợc, khâu miệng túi+ Vạch dấu đờng khâu thân túi và khâu thân túi bằng mũi khâu thờng hoặc khâu đột

- GV nhận xét tinh thần và thái độ, kết quả thực hành của HS

- Dặn HS chuẩn bị vải, kim, kéo, chỉ, bút chì, khung thêu để học bài: “Cắt, khâu, thêu túi xách tay đơn giản, tiết 4”.

––––––––––––––––––––––––––––––––

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách hoàn thành túi xách tay đơn giản

- Hoàn thành túi xách tay đơn giản đúng quy trình, kĩ thuật

- Mẫu túi xách tay

Trang 15

- Vật liệu và dụng cụ cần thiết (kim, vải, phấn, thớc, )

- Nhắc lại cách khâu túi xách tay đơn giản?

hành khâu quai túi của HS

+ Thực hành khâu quai túi

+ Khâu lợc quai túi vào miệng và khâuquai túi bằng 4 đến 6 đờng khâu

- GV tổ chức cho đại diện HS thi bớc hoàn thành túi xách tay đơn giản

- Dặn HS chuẩn bị bài 7: “Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia

đình, trang 28”.

––––––––––––––––––––––––––––––––

Kĩ thuật Bài 7 Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình (trang 28)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uốngthông thờng trong gia đình

- Gọi đúng tên một số dụng cụ và dùng đúng đúng dụng cụ

- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng

cụ, đun, nấu,ăn, uống

- GV: Một số dụng cụ Tranh một số dụng cụ thông thờng

- HS: Phiếu học tập

1 Hoạt động 1: Xác định dụng cụ đun nấu thông thờng trong gia đình.

- GV hớng dẫn HS quan sát tranh

hình 1, hình 2 và hình 3 SGK trang

28, 29 và dựa vào dụng cụ trong gia

đình mình để trả lời câu hỏi SGK

- Quan sát và trả lời câu hỏi SGK

Trang 16

- Ghi tên các dụng cụ nấu ăn lên

bảng theo từng nhóm - Đọc lại tên một số dụng cụ đun, nấu,ăn, uống trong gia đình

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ

đun, nấu, ăn uống trong gia đình.

- GV phát phiếu và nêu nội dung thảo luận:

Tên cácdụng cụcùng loại

Tácdụng Sử dụng,bảo quảnBếp đun

Dụng cụ nấu

Dụng cụ dùng để bày

đun, nấu, ănuống trong gia

đình

- Đọc nội dungSGK và quan sáttranh để tìmthông tin hoànthành phiếu họctập

- Đại diện nhómtrình bày kếtquả

- Nêu nội dungghi nhớ SGK,trang 30

3 Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập.

- GV sử dụng câu hỏi cuối SGK và nội dung bài trắc nhiệm để đánh giá kếtquả học tập của HS

- Nội dung bài tập trắc nhiệm:

+ Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng tác dụng của mỗi cụm sau:

A B

Bếp đun có tác dụng

Dụng cụ nấu ăn dùng để

Dụng cụ dùng để bày thức

giúp cho việc ăn uống thuận lợi, hợp

vệ sinh

cung cấp nhiệt dùng để làm chínthực phẩm

- HS báo cáo kết quả

- GV nhận xét kết quả tự đánh giá của HS

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Nêu đợc những công việc chuẩn bị nấu ăn

- Biết cách thực hiện một số công việc nấu ăn

- Có ý thức ứng dụng vào cuộc sống để giúp gia đình

Trang 17

- GV: Tranh ảnh một số loại thực phẩm thông thờng.

- HS: Một số loại rau, dao thái và dao gọt

A Kiểm tra bài cũ.

- Nêu cách bảo quản một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình?

- HS trả lời và nhận xét, bổ sung

B Bài mới.

1 Hoạt động 1: Xác định một số công việc chuẩn bị nấu ăn.

- GV hớng dẫn HS trả lời câu hỏi

vệ sinh và tơi ngon.

- Đọc nội dung SGK và nêu tên cáccông việc cần thực hiện khi chuẩn bịnấu ăn

- Câu hỏi mục 1 SGK, trang 31

* Kết luận: nội dung chính về

chọn thực phẩm (SGK, trang 31, 32)

- GV nhận xét

- Đọc nội dung SGK và quan sát hình

1 SGK để trả lời câu hỏi

- HS trả lời

- Dựa vào vốn hiểu biết để nêu cách chọn một số loại thực phẩm thông th-ờng

b Tìm hiểu về cách sơ chế thực phẩm.

- Nêu những công việc thờng làm

trớc khi nấu một món ăn nào đó?

- GV nhận xét

- Đặt câu hỏi dể HS nêu cách sơ

chế một số loại thực phẩm thông

th-ờng (cá, rau cải, rau xanh, tôm )?

- Câu hỏi mục 1 SGK, trang 31

* Kết luận: nội dung (SGK,

- Nêu nội dung ghi nhớ SGK

- GV sử dụng câu hỏi cuối SGK và nội dung bài trắc nhiệm để đánh giá kếtquả học tập của HS

- Nội dung bài tập trắc nhiệm:

+ Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng cách sơ chế một số loại thực phẩm thông thờng:

A B

Trang 18

Khi sơ chế ra xanh cần phải

Khi sơ chế củ, quả cần phải

Khi sơ chế cá, tôm cần phải

Khi sơ chế thịt lơn cần phải

gọt bỏ lớp vỏ, tớc xơ, rửa sạch

loại bỏ những phần không ăn đợc

nh vây, ruột, đầu và rửa sạch

dùng dao cạo sạch bì và rửa sạch.nấu chín và chế biến th

- HS báo cáo kết quả

- GV nhận xét kết quả tự đánh giá của HS

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách nấu cơm bằng bếp đun

- Thuần thục các bớc nấu cơm bằng bếp đun

- GV + HS: gạo, nồi, bếp, dụng cụ đong gạo, rá, chậu, đũa, xô

- Em hãy nêu các công việc cần chuẩn bị khi thực hiện nấu ăn?

B Bài mới.

1 Hoạt động 1: Tìm hiểu các cách nấu cơm ở gia đình.

- Nêu các cách nấu cơm ở gia đình?

* Kết luận: có hai cách;

+ Nấu bằng soong hoặc nồi.

+ Nấu bằng nồi cơm điện.

- Dựa vào thực tếcuộc sống để trả lời

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi, soong trên bếp (gọi tắt là nấu cơm bằng bếp đun).

- Nội dung câu hỏi trong phiếu

nh sau:

+ Câu hỏi 1 trang 33

+ Nêu các công việc chuẩn bị nấu

cơm bằng bếp đun và cách thực hiện?

+ Trình bày cách nấu cơm bằng

bếp đun?

+ Theo em muốn nấu cơm bằng

bếp đun đạt yêu cấu (chín đều, dẻo),

cần chú ý nhất khâu nào?

+ Nêu u nhợc điểm của cách nấu

cơm bằng bếp đun?

- GV nhận xét và lu ý HS :

+ Nên chọn nồi đáy dày.

+ Muốn cơm ngon phải cho lợng

- Đại diện từng nhóm trình bày kết quảthảo luận

- 1 - 2 HS lên bảng thực hiện các thao tác chuẩn bị nấu cơm bằng bếp đun

Trang 19

+ Cho gạo lúc nớc đun sôi rồi

(Cơm ngon nhất) hoặc ngay từ đầu.

+ Khi đun nớc và cho gạo vào

nồi phải đun lửa to đều, giảm lửa khi

cạn (bếp than thì kê miếng sắt dày dới

đế nồi, bếp củi thì tắt lửa và gạt tàn

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách nấu cơm bằng nồi cơm điện

- Thuần thục các bớc nấu cơm bằng bếp đun

- GV + HS: gạo, nồi cơm điện, nguồn điện, dụng cụ đong gạo, rá, chậu, đũa,xô

- Em hãy nêu cách nấu cơm bằng bếp đun?

dụng cụ cần chuẩn bị để nấu cơm

bằng nồi cơm điện với nấu cơm bằng

bếp đun

- Nêu cách nấu cơm bằng nồi

cơm điện và so sánh với cách nấu cơm

- Giống nhau: cùng phải chuẩn bị gạo,

nớc sạch, rá và chậu để vo gạo

- Khác nhau: về dụng cụ nấu và nguồn

cung cấp nhiệt khi nấu

- Thực hành cách nấu cơm bằng nồi cơm điện

- GV sử dụng câu hỏi 1, 2 cuối SGK, trang 37 để đánh giá kết quả học tậpcủa HS

- HS trả lời

- GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS

Trang 20

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách thực hiện các cộng việc chuẩn bị và các bớc luộc rau

- Luộc rau đảm bảo yêu cầu

- GV + HS: Tranh trong SGK và một số loại rau

- Em hãy nêu cách nấu cơm bằng bếp điện?

rửa sạch trớc sau đó mới sơ chế để

đảm bảo không mất chất dinh dỡng

của rau: cải bắp, su hào, đậu cô ve

- Tìm hiểu nội dung SGK và qua tìmhiểu ở gia đình để nêu những công việcthực hiện khi luộc rau

- Quan sát hình 1 để nêu tên cácnguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị đểluộc rau

- Quan sát hình 2 và đọc nội dung ởmục 1b để nêu cách sơ chế rau bí trớckhi luộc

- Thực hành cách sơ chế rau

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu cách luộc rau

- Nêu cách luộc rau của gia đình

em?

- GV chốt lại các bớc lộc rau

* Lu ý:

+ Khi luộc rau nên cho nhiều

n-ớc, ít muối, với loại rau xanh nên

dùng nớc sôi để luộc.

+ Cần lật 2 - 3 lần để rau chín

đều.

+ Đun to và đều lửa.

+ Khi rau chín phải tãi đều trên

đĩa.

- Đọc nội dung mục 2 kết hợp quan sáthình 3 (SGK) để so sánh với cách luộcrau của gia đình mình

Trang 21

Kĩ thuật Bài 11 Rán đậu phụ (trang 40)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách thực hiện các cộng việc chuẩn bị và các bớc rán đậu phụ

- Rán đậu phụ đảm bảo yêu cầu

- GV + HS: Tranh trong SGK

- Em hãy nêu các bớc luộc rau?

+ Xếp đậu cho ráo nớc.

+ Cắt miếng vừa không quá nhỏ

để dễ rán.

- Tìm hiểu nội dung SGK và qua tìmhiểu ở gia đình để nêu những công việcthực hiện khi rán đậu phụ

- Quan sát hình 1 để nêu tên cácnguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị đểrán đậu phụ

- Quan sát hình 2 và đọc nội dung ởmục 1b để nêu cách sơ chế đậu phụtheo nội dung SGK

- Thực hành cách sơ chế rau

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu cách rán đậu và trình bày.

- Nêu cách rán đậu của gia đình

đậu của gia đình mình

- Nêu nội dung ghi nhớ SGK, trang41

Trang 22

nóng già dầu.

+ Đun nhỏ lửavà để đậu vàng

đều mới lật.

Kĩ thuật Bài 12 Bày, rọn bữa ăn trong gia đình (trang 42)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách bày, dọn bữa ăn trong gia đình

- Bày, dọn bữa ăn khoa học và hấp dẫn, theo thói quen của gia đình

- Có ý thức giúp gia đình bày, dọn trớc và sau bữa ăn

- GV + HS: Tranh trong SGK

- Em hãy nêu các bớc rán đậu?

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa ăn.

- Nêu mục đích cách thu dọn sau

bữa ăn ở gia đình em?

- GV nhận xét và tóm tắt những ý

HS trình bày

- GV hớng dẫn HS làm quen với

cách thu dọn bữa ăn trong SGK

- HS dựa vào thực tế của gia đình để trảlời các câu hỏi và nhận xét, bổ sung

- Liên hệ thực tế để so sánh thu dọnbữa ăn ở gia đình với SGK phần 2

- HS nêu cách cất giữ thức ăn khi cònthừa

Trang 23

* Lu ý: Chỉ thu dọn khi mọi

ng-ời đã ăn xong Không thu dọn khi có

ngời cón đang ăn hoặc ăn xong quá

- Em hãy kể tên các công việc em có thể giúp gia đình trớc và sau bữa ăn?

- Tác dụng của việc rửa dụng cụ

nấu, bát, đũa sau bữa ăn?

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống.

- Nêu trình tự rửa bát sau bữa ăn?

Trang 24

cách rửa bát sau bữa ăn trong SGK.

- Câu hỏi SGK trang 45

- HS trả lời

- GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS

- Kể tên một số dụng cụ cần thiết để làm sạch bát, đĩa, sông nồi?

- Dặn HS chuẩn bị cho bài 14: “Cắt, khâu, thêu hoặc nấu ăn tự chọn” và

tìm hiểu cách thực hiện ở gia đình

––––––––––––––––––––––––––––––––

Kĩ thuật Bài 14 Cắt, khâu, thêu hoặc nấu ăn tự chọn (trang 42, tiết 1)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Nhớ lại các bớc làm công việc: Cắt, khâu, thêu hoặc nấu ăn

- Làm đợc một sản phẩm khâu thêu hoặc nấu ăn

- Có ý thức giúp gia đình

- GV + HS: Dụng cụ thực hành

1 Hoạt động 1: Ôn tập những nội dung đã học trong chơng 1

- Nhắc lại những nội dung chính

- HS trả lời và nhận xét bổ sung

2 Hoạt động 2: HS thảo luận nhóm để chọn sản phẩm thực hành.

- Nêu mục đích và yêu cầu làm

Trang 25

và kết thúc hoạt động 2 - Nhóm trình bày kết quả thảo luận.

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Nhớ lại các bớc làm công việc: Cắt, khâu, thêu hoặc nấu ăn

- Làm đợc một sản phẩm khâu thêu hoặc nấu ăn

- Kiểm tra sự chuẩn bị nguyên

liệu và dụng cụ thực hành của HS

- HS thực hành nội dung tự chọn Nếu

là nội dung nấu ăn thì phải trải qua cácbớc:

- GV + HS: Tranh ảnh minh họa

1 Hoạt động 1: Tìm hiểu lợi ích của việc nuôi gà

Trang 26

- Tổ chức cho HS thảo luận theo

nhóm về lợi ích của việc nuôi gà

- Nội dung thảo luận:

- GV chia nhóm, thời gian thảo

luận 15 phút và nội dung thảo luận

- GV đến từng nhóm quan sát và

gợi ý

- GV nhận xét và giải thích minh

hoạ một số lợi ích của việc nuôi gà

theo nội dung SGK và ghi bảng theo

- Đại diện từng nhóm trình bày kết quảthảo luận và nhóm bạn nhận xét, bổsung

2 Hoạt động 2: Đánh giá kết quả học tập của HS.

- GV tổ chức cho HS làm phiếu trắc nhiệm

Hãy đánh dấu nhân vào ô trống ở câu trả lời đúng

Lợi ích của việc nuôi gà:

+ Cung cấp thịt và trứng làm thực phẩm

+ Cung cấp chất bột đờng

+ Cung cấp nguyên liệu cho chế biến thực phẩm

+ Đem lại nguồn thu nhập cho ngời chăn nuôi

+ Làm thức ăn cho vật nuôi

+ Làm cho môi trờng xanh sạch và đẹp

+ Cung cấp phân bón cho cay trồng

+ xuất khẩu

- HS làm phiếu Báo cáo kết quả, bổ sung

- GV nhận xét và kết luận chung

- Em hãy nêu lợi ích của việc nuôi gà ở điạ phơng em hoặc gia đình em?

- Dặn HS chuẩn bị cho bài 16: “Chuồng nuôi và dụng cụ nuôi gà”

––––––––––––––––––––––––––––––––

Kĩ thuật Bài 16 Chuồng nuôi và dụng cụ nuôi gà (trang 50)

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Nêu đợc tác dụng, đặc điểm của chuồng nuôi và một số dụng cụ thờng đợc

sử dụng để nuôi gà

- Biết cách sử dụng một số dụng cụ cho gà ăn uống

- Có ý thức giữ gìn vệ sinh dụng cụ và môi trờng nuôi gà

Trang 27

- Nêu các lợi ích của việc nuôi gà?

B Bài mới.

1 Hoạt động 1: Tìm hiểu tác dụng và đặc điểm của chuồng nuôi gà

- Nêu tác dụng của việc nuôi gà?

- GV nhận xét và nhấn mạnh:

+ Gà không có chuồng nuôi thì không khác gì con ngời

không có nhà ở Do vậy cha chuẩn bị đợc chuồng nuôi thì

+ Kiểu chuồng nuôi gà công nghiệp nh SGK

+ Kiểu lợp mái ngói nà nền gạch

Dù ở kiểu nào nhng vẫn đảm bảo tiêu chuẩn: thoáng

mát về mùa hè và ấm vào mùa đông, có cửa ra vào thuận

tiện, vệ sinh đợc

* Kết thúc hoạt động 1

- HS đọc mục 1SGK và trả lờicâu hỏi

- HS đọc mục 1

và quan sát hình

1 để trả lời câuhỏi

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu tác dụng, đặc điểm, cách sử dụng một số dụng cụ thờng dùng trong nuôi gà.

- Kể tên các dụng cụ cho gà ăn,

uống và nêu tác dụng của việc sử dụng

dụng cụ đó?

- Ghi tên các dụng cụ trên bảng

- Nêu nhận xét về đặc điểm của

dụng cụ cho gà ăn, uống và cách sử

dụng các dụng cụ đó

- Đọc nội dung mục 2 và quan sát hình

2 SGK để trả lời câu hỏi

- Đọc nội dung mục 2a và quan sát hình 2 SGK để trả lời câu hỏi

- GV tổ chức cho HS trả lời 2 câu hỏi cuối SGK, trang 51

- GV + HS: Tranh ảnh minh họa, phiếu

Trang 28

- Nêu tác dụng của máng ăn và máng uống khi nuôi gà?

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu một số đặc điểm giống gà đợc nuôi nhiều ở nớc ta.

- Nội dung phiếu:

1 Hãy đọc nội dung bài học và

các thông tin cần thiết để hoàn

thành bảng sau:

Tên

giống gà Đặcđiểm

hìnhdạng

Ưu

điểmchủyếu

Nhợc

điểmchủyếu

2 Nêu một số đặc điểm đang

đ-ợc nuôi nhiều ở địa phơng hoặc đặc

điểm của giống gà mà em biết.

- Nhận xét kết quả làm việc của

từng nhóm

* GV yêu cầu HS nêu tóm tắt đặc

điểm hình dạng và u nhợc điểm của

từng giống gà theo nội dung SGK

- Thảo luận nhóm theo nội dung phiếu

về đặc điểm của một số giống gà đợcnuôi nhiều ở nớc ta

- Đọc nội dung bài học và quan sáthình để hoàn thành phiếu bài tập

- Đại diện nhóm báo cáo và lớp nhận xét bổ sung

- HS trả lời tóm tắt từng đặc điểm nổi bật

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Nêu đợc mục đích của việc chọn gà để nuôi

- Bớc đầu biết cách chọn gà để nuôi

- Thấy đợc vai trò của việc chọn gà để nuôi

Trang 29

+ Câu hỏi 1, SGK, trang 53

B Bài mới.

1 Hoạt động 1: Tìm hiểu mục đích của việc chọn gà để nuôi.

- Hớng dẫn hoạt động cá nhân:

+ Tại sao phải chọn gà để nuôi?

- Ghi nhanh ý kiến lên bảng

- Đại diện HS trả lời

- Lắng nghe

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu cách chọn gà để nuôi

a Chọn gà mới nở.

- Hớng dẫn thảo luận nhóm đôi

+ Câu hỏi 2a

- Nhận xét câu trả lời và giải

triển không hoàn chỉnh: Con khuyết

tật nh khoèo chân, vẹo mỏ, đi lại

- Yêu cầu HS nhắc lại các đặc

điểm cơ bản của việc chọn gà nuôi

lấy trứng

* Kết thúc hoạt động 2:

Ngoài những đặc điểm trong SGK,

khi chọn gà nuôi lấy trứng nên chọn

những con mái của giống gà có khả

- Đại diện trả lời

- Thảo luận nhóm đôi: Đọc cho nhaunghe nội dung của SGK và quan sát hình

2 để nêu đặc điểm hình dạng của gà con

đợc chọn để lấy trứng và trả lời câu hỏi

- Nhắc lại theo nội dung SGK

- Thảo luận nhóm đôi: Đọc cho nhaunghe nội dung của SGK và quan sát hình

Trang 30

- Gợi ý HS: Nhận xét về thân

hình, đầu mỏ, chân gà để đối chiếu

với gà nuôi lấy thịt

3 để nêu đặc điểm hình dạng của gà con

đợc chọn để lấy thịt và trả lời câu hỏi

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Liệt kê đợc tên một số đồ dùng thức ăn để nuôi gà

- Nêu đợc tác dụng và sử dụng một số loại thức ăn để nuôi gà

- Có nhận thức ban đầu về vai trò của thức ăn trong nuôi gà

- Yêu cầu HS giỏi nhắc lại kiến

thức đã học của môn khoa học để nêu

đợc các yếu tố: nớc, không khí, , ánh

sáng và các chất dinh dỡng

+ Các chất dinh dỡng cung cấp

cho cơ thể động vật đợc lấy từ đâu?

+ Các loại thức ăn đó có tác động

gì đến cơ thể gà?

* Kết thúc hoạt động1: Thức

ăn có tác dụng cung cấp năng lợng để

duy trì và phát triển cơ thể gà Khi

nuôi gà cần cung cấp đủ thức ăn thích

hợp

- Hoạt động cá nhân: Đọc SGK để trảlời câu hỏi

- Đại diện HS trả lời

- Lắng nghe câu hỏi và đại diện trả lời

2 Hoạt động 2: Tìm hiểu các loại thức ăn nuôi gà

- Hớng dẫn thảo luận nhóm đôi

+ Câu hỏi phần 2, trang 56

- Ghi nhanh các thức ăn của gà

theo nhóm lên bảng

- Nhận xét câu trả lời và

- Thảo luận nhóm đôi: Quan sát hình 1

và kể tên các loại thức ăn nuôi gà và trảlời câu hỏi

- 1 HS đọc lại

Định dạng
Số trang	61
Dung lượng	373 KB

Giáo án Kĩ thuật lớp 5_ Bộ 2

Chốt nội dung toàn bài lắp