1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm trên nguyên tắc HACCP cho sản phẩm sữa chua đặc

104 913 7

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Cấu trúc

  • Bảng 2.5: Tiêu chuẩn về chất ổn định

Nội dung

Ngày đăng: 24/03/2015, 07:23

Xem thêm

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

Tình hình sản xuất và tiêu thụ sữa ở Việt Nam Nguyên liệu sản xuất sữa chua 1 Sữa tươi nguyên liệu Bán thành phẩm. Mặt bằng phân xưởng sản xuất chính và mặt bằng nhà máy 1 Khu vực sản xuất chính Xây dựng hệ thống HACCAP cho nhà máy sản xuất sữa 1 Xây dựng chương trình tiên quyết Yêu cầu về công nghệ trong các công đoạn sản xuất sữa chua đặc

Phân công thực hiện và quan sát:

Có kiến thức cơ bản về công nghệ, dụng cụ/ thiết bị trong sản xuất Hiểu được tình trạng thực tế của hoạt động sản xuất.

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w