Nghiên cứu kiến thức bản địa trong gây trồng và phát triển nguồn lâm sản ngoài gỗ tại vùng đệm vườn quốc gia Hoàng Liên

Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN MINH TUẤN NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC BẢN ĐỊA TRONG GÂY TRỒNG VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN LÂM SẢN NGOÀI GỖ TẠI VÙNG ĐỆM VƢỜN QUỐC GIA HOÀNG LIÊN Chuyên ngành: Lâm học Mã số: 60 62 02 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. ĐÀM VĂN VINH Thái Nguyên, 2013 i Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân. Các số liệu, kết quả nêu trong đề tài là hoàn toàn trung thực và chƣa đƣợc ai công bố trong bất kỳ công trình nào để bảo vệ ở một học vị nào khác. Các thông tin trình bày trong luận văn đều đƣợc chỉ rõ nguồn gốc./. Thái Nguyên, tháng 10 năm 2013 Tác giả Nguyễn Minh Tuấn ii Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ LỜI CẢM ƠN Luận văn đƣợc hoàn thành tại trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên theo chƣơng trình đào tạo cao học lâm nghiệp, chuyên ngành Lâm học khoá 19, từ năm 2011 – 2013. Trong quá trình thực hiện luận văn, tác giả đã nhận đƣợc sự giúp đỡ quý báu của Khoa sau đại học, các thày cô giáo Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên; Ban Quản lý Vƣờn Quốc gia Hoàng Liên, Hạt kiểm lâm Sa Pa, Ban Quản lý rừng phòng hộ ịp này, tác giả xin chân thành cảm ơn về sự giúp đỡ quý báu đó. Trƣớc hết, tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới TS. Đàm Văn Vinh - Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đã dành nhiều tình cảm tốt đẹp và trực tiếp hƣớng dẫn khoa học giúp tác giả hoàn thành bản luận văn này. Tác giả xin gửi lời cảm ơn tớ ện Sa Pa, Ban quản lý vƣờn Quốc gia Hoàng Liên, Hạt Kiểm lâm Sa Pa, Ban quản lý rừng phòng hộ và các hộ đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ tác giả trong quá trình thu thập số liệu ngoại nghiệp. Cuối cùng tác giả xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã dành nhiều tình cảm động viên, cổ vũ tác giả trong suốt quá trình làm luận văn. Thái Nguyên, tháng 10 năm 2013 Tác giả Nguyễn Minh Tuấn iii Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết 1 2. Mục tiêu 2 2.1. Mục tiêu tổng quát 2 2.2. Mục tiêu cụ thể 2 3. Ý nghĩa đề tài 3 Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1. Tổng quan tài liệu 4 1.1.1. Khái quát về kiến thức bản địa và vai trò của kiến thức bản địa 4 1.1.2. Một số khái niệm có liên quan 10 1.1.3. Thực trạng và vai trò LSNG Việt Nam 11 1.1.4. Các nghiên cứu có liên quan đến LSNG 15 1.2. Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội 23 1.2.1. Điều kiện tự nhiên 23 1.2.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội 28 1.2.3. Văn hóa – xã hội 38 Chƣơng 2: N 43 2.1. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 43 2.1.1. Đối tƣợng nghiên cứu 43 2.1.2. Phạm vi nghiên cứu 43 2.2. Nội dung nghiên cứu 44 2.2.1. Điều tra, đánh giá thực trạng gây trồng và phát triển một số loài cây LSNG ở KVNC 44 iv Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ 2.2.2. Đánh giá về mặt hiệu quả kinh tế, xã hội của một số mô hình gây trồng LSNG có giá trị cao hiện nay ở địa bàn nghiên cứu 44 2.2.3. Tống kết, đánh giá các biện pháp kỹ thuật gây trồng một số loài cây LSNG có giá trị kinh tế 44 2.2.4. Nghiên cứu kiến thức bản địa liên quan tới khai thác, sử dụng và phát triển LSNG 44 2.2.5. Đề xuất các giải pháp phát triển bền vững một số loài cây LSNG có giá trị cao tại vùng đệm VQG Hoàng Liên 44 45 2.3.1. Phƣơng pháp tổng quát 45 2.3.2. Phƣơng pháp nghiên cứu cụ thể 45 Chƣơng 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 51 3.1. Kết quả khảo sát các nhóm LSNG chính và định hƣớng phát triển 51 3.1.1. Cây thuốc 51 3.1.2. Măng tre 55 3.1.3. Cây cảnh 57 3.1.4. Cây lấy gỗ đa mục đích và cây ăn quả 59 3.1.5. Các sản phẩm sợi 60 3.2. Đánh giá thực trạng gây trồng và phát triển các loài cây LSNG ở KVNC 62 3.2.1. Thực trạng gây trồng và phát triển một số loài cây LSNG chủ yếu của KVNC 62 3.2.2. Xác định các loài cây LSNG có giá trị và tiềm năng phát triển tại KVNC 65 3.2.3. Tinh hình khai thác, sử dụng và thị trƣờng tiêu thụ LSNG trên ĐBNC 67 3.3. Đánh giá hiệu quả KT-XH của một số mô hình LSNG có giá trị cao ở ĐBNC 72 3.3.1. Hiệu quả kinh tế của một số mô hình 72 3.3.2. Hiệu quả xã hội của các mô hình gây trồng cây LSNG 77 3.4. Tống kết, đánh giá kỹ thuật bản địa trong gây trồng một số loài cây LSNG có giá trị kinh tế 77 3.4.1. Cây Thảo quả (Amomum aromaticum Roxb) 77 3.4.2. Cây Hoàng liên ô rô (Mahonia nepalensis DC) 80 v Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ 3.4.3. Cây Lan Trần mộng xuân (Cymbidium lowianum) 82 3.5. Nghiên cứu kiến thức bản địa liên quan tới khai thác, sử dụng và phát triển LSNG 87 3.5.1. Các quy ƣớc về khai thác, sử dụng và phát triến lâm sản ngoài gỗ 87 3.5.2. Kiến thức, kinh nghiệm trồng một số loài LSNG có giá trị cao 88 3.5.3. Kinh nghiệm khai thác, sử dụng một số loài LSNG 89 3.5.4. Đánh giá chung về kiến thức bản địa của ngƣời dân 94 3.6. Đề xuất các giải pháp phát triển một số loài cây LSNG có giá trị cao tại vùng đệm VQG Hoàng Liên 96 3.6.1. Giải pháp về chính sách 96 3.6.2. Giải pháp kỹ thuật 97 3.6.3. Giải pháp thực hiện và quản lý 99 100 1. Kết luận 100 2. Khuyến nghị 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO vi Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DTLN : Diện tích lâm nghiệp DTTN : Diện tích tự nhiên FAO : Food and Agriculture Organization of the United Nations Tổ chức nông lƣơng Liên Hiệp quốc HL : Hoàng Liên KVNC : Khu vực nghiên cứu LSNG : Lâm sản ngoài gỗ LSP : Lâm sản phụ NN : Nông nghiệp NN&PTNT : Nông nghiệp và phát triển nông thôn NTFP : Non timber forest products - Lâm sản ngoài gỗ NWFP : Non wood forest products - Lâm sản phi gỗ QLBVR : Quản lý bảo vệ rừng RTN : Rừng tự nhiên TB-ĐN : Tây Bắc – Đông Nam TV : Thực vật VQG : Vƣờn Quốc gia vii Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1. Hiện trạng dân số và lao động 2 xã năm 2011: 29 Bảng 1.2. Tình hình thu nhập của 2 xã năm 2011: 31 Bảng 1.3. Số hộ nghèo và cận nghèo của 2 xã năm 2011: 32 Bảng 1.4. Một số chỉ tiêu cơ bản của 2 xã năm 2011: 32 Bảng 1.5. Hiện trạng sử dụng đất nông nghiệp tại KVNC: 33 Bảng 1.6. Hiện trạng sử dụng đất lâm nghiệp tại KVNC: 34 Bảng 1.7. Diện tích và sản lƣợng một số cây nông nghiệp chủ yếu: 36 Bảng 1.8. Thống kê đàn gia súc, gia cầm tại địa bàn nghiên cứu: 36 Bảng 3.1. Các loài cây LSNG có giá trị kinh tế đƣợc gây trồng ở KVNC: 61 Bảng 3.2. Các loài LSNG phân theo công dụng đƣợc gây trồng ở KVNC: 62 Bảng 3.3. Thống kê chi tiết DT gây trồng 1 số loài LSNG: 63 Bảng 3.4. Sản lƣợng KT một số loài LSNG chủ yếu tại KVNC: 64 Bảng 3.5. Xếp hạng ƣu tiên cơ cấu cây trồng LSNG ở xã Tả Van: 64 Bảng 3.6. Sự thu hút công lao động của các mô hình trồng LSNG: 76 Bảng 3.7. Kỹ thuật bản địa trồng Thảo quả: 77 Bảng 3.8. Kỹ thuật bản địa trồng cây Hoàng liên ô rô: 80 Bảng 3.9. Kỹ thuật bản địa trồng Lan Trần mộng xuân: 81 1 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết VQG Hoàng Liên đƣợc thành lập theo Quyết định số 90/2002/QĐ-TTg của Thủ tƣớng Chính phủ ngày 12 tháng 7 năm 2002 với diện tích vùng lõi là 28.509,05 ha nằm trên địa bàn 7 xã thuộc 2 tỉnh Lào Cai, Lai Châu và diện tích vùng đệm là 38.874 ha nằm trên địa bàn 13 xã và 1 thị trấn thuộc 4 huyện của 2 tỉnh Lào Cai, Lai Châu. Hoàng Liên Sơn là dãy núi cao chạy dọc theo hƣớng TB-ĐN, với đỉnh Phan Si Păng cao 3143 m đƣợc mệnh danh là „„Nóc nhà Đông Dƣơng‟‟ vì vậy hệ sinh thái ở đây rất phong phú, đa dạng là nơi bảo tồn các hệ sinh thái rừng á nhiệt đới và ôn đới còn lại ở Việt Nam và đƣợc đánh giá là một trong những trung tâm đa dạng sinh học bậc nhất nƣớc ta. Do vậy, tiềm năng phát triển lâm nghiệp nói chung và phát triển các loài cây LSNG nói riêng của khu vực này là rất to lớn. LSNG là một bộ phận quan trọng, quan hệ tới sự duy trì và phát triển hệ sinh thái rừng. Phần lớn cây LSNG nằm dƣới tán rừng, có tác dụng giảm tác động của nƣớc mƣa xuống mặt đất, ngăn chặn dòng chảy mặt, chống xói mòn cho đất rừng. Gây trồng LSNG trong rừng là tăng độ che phủ và nâng cao giá trị phòng hộ của các khu rừng. LSNG cũng đóng vai trò rất quan trọng đối với các cộng đồng dân cƣ miền núi (đặc biệt là ngƣời dân tộc thiểu số) trong việc đảm bảo an toàn lƣơng thực, chăm sóc sức khỏe, nguyên liệu, nhiên liệu phục vụ đời sống. Trong những năm gần đây, vai trò quan trọng của ngƣời dân cùng với kiến thức bản địa của họ trong quản lý và bảo tồn tài nguyên thiên nhiên ngày càng đƣợc thừa nhận nhiều hơn. Kiến thức bản địa đƣợc coi là hệ thống kiến thức của một cộng đồng dân tộc tồn tại và phát triển trong từng hoàn cảnh cụ thể với sự đóng góp của mọi thành viên trong cộng đồng ở một vùng địa lý. Trên thế giới, đã có nhiều nghiên cứu về kiến thức bản địa trên nhiều lĩnh vực của đời sống xã hội. Ở Việt Nam, các nghiên cứu về kiến thức bản địa cũng đã bắt đầu đƣợc quan tâm, trong đó có một số liên quan đến lĩnh vực quản lý tài nguyên rừng. Những 2 Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ nghiên cứu này cho thấy kiến thức bản địa là nguồn lực quan trọng đối với bảo tồn và phát triển. Để ngƣời dân và cộng đồng địa phƣơng phát triển nguồn LSNG thay vì chỉ thu hái từ tự nhiên, cần đẩy mạnh các hoạt động sƣu tầm, nghiên cứu các kiến thức bản địa của ngƣời dân vùng đệm trong gây trồng, phát triển các loài LSNG phục vụ cuộc sống và nâng cao thu nhập. LSNG đƣợc gây trồng tạo nên một nguồn thu nhập và nguồn sản phẩm cho cuộc sống sinh hoạt hàng ngày của các cộng đồng sinh sống trong và xung quanh rừng. Hiện nay tại vùng đệm VQG Hoàng Liên, nhiều loài cây LSNG đã và đang đƣợc ngƣời dân gây trồng. Một số trong những loài đó đã có những thông tin khoa học về kỹ thuật gây trồng, một số khác đƣợc phát triển trên cơ sở các kiến thức bản địa. Thực tế chƣa có một nghiên cứu đánh giá, lựa chọn và phố biến các kiến thức bản địa có giá trị trong gây trồng một số loài LSNG tại đây. Xuất phát từ yêu cầu thực tế trên, đề tài: “Nghiên cứu kiến thức bản địa trong gây trồng và phát triển một số loài cây lâm sản ngoài gỗ tại vùng đệm VQG Hoàng Liên” đặt ra là hết sức cần thiết và có ý nghĩa khoa học lẫn thực tiễn. 2. Mục tiêu 2.1. Mục tiêu tổng quát Đánh giá, lựa chọn đƣợc những kiến thức của ngƣời dân và cộng đồng địa phƣơng trong việc quản lý bảo vệ, gây trồng, khai thác, chế biến và sử dụng nguồn LSNG ở các xã vùng đệm VQG Hoàng Liên làm cơ sở đề xuất các giải pháp phát triển bền vững các loài cây LSNG, góp phần nâng cao thu nhập tiến tới xoá đói giảm nghèo cho ngƣời dân vùng đệm VQG Hoàng Liên. 2.2. Mục tiêu cụ thể Tổng kết đƣợc các biện pháp kỹ thuật gây trồng truyền thống của nhân dân địa phƣơng cho một số loài cây LSNG chủ yếu có giá trị kinh tế. Xác định đƣợc tập đoàn cây LSNG có giá trị kinh tế cho một số địa phƣơng ở vùng đệm VQG Hoàng Liên. Bƣớc đầu đánh giá đƣợc hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trƣờng của một số [...]... Khái quát về kiến thức bản địa Hiện nay, kiến thức bản địa (Indigenous Knowledge) ngày càng nhận đƣợc sự quan tâm nghiên cứu của nhiều nhà khoa học, nhiều tổ chức trong nƣớc và quốc tế Điều này xuất phát từ tầm quan trọng của kiến thức bản địa trong đời sống cƣ dân, đặc biệt là với những nƣớc đa tộc ngƣời nhƣ Việt Nam Việc phát huy và kết hợp những giá trị của kiến thức bản địa với tri thức khoa học... thống kiến thức bản địa Có nhƣ vậy chúng ta mới có thế dùng kiến thức bản địa để đƣa ra đƣợc giải pháp cụ thể cho từng vấn đề thông qua việc nâng cấp hoặc thay đổi những hệ thống kiến thức này Việc nghiên cứu cần tiến hành với sự tham gia của những ngƣời sở hữu kiến thức bản địa và cộng đồng địa phƣơng trong khu vực 1.1.1.2 Tầm quan trọng của kiến thức bản địa Kiến thức bản địa đã và đang đóng góp một... hài hòa giữa kiến thức bản địa và kỹ thuật mới sẽ đƣa đến một sự phát triển có hiệu quả và bền vững, đƣợc cộng đồng hƣởng ứng tích cực Vì vậy, việc tìm hiểu, lƣu giữ và phát triển kiến thức bản địa của ngƣời dân có tầm quan trọng đặc biệt đối với phát triển kinh tế - xã hội - môi trƣờng vùng miền núi Việc hiểu biết kiến thức bản địa là nền tảng của các phƣơng pháp phát triển có sự tham gia của ngƣời... trƣớc, họ đã thiết lập mối quan hệ giữa kiến thức bản địa và khoa học, và thừa nhận tính hợp lý của kiến thức bản địa đối với hệ thống giáo dục và các vấn đề phát triển Hơn nữa, kiến thức bản địa đã đóng góp cho khoa học trong nhiều lĩnh vực liên quan đến việc quản lý tài nguyên thiên nhiên qua các nghiên cún về thực vật dân tộc học hiện đại Cụ thể là kiến thức bản địa đã giúp các nhà khoa học nắm Số hóa... tích cực của kiến thức bản địa trở thành một phần của nỗ lực phát triển, lấy con ngƣời làm trung tâm, có sự tham gia của ngƣời dân thì chúng ta mới có thể nhận thấy đƣợc tiềm năng của kiến thức bản địa trong phát triển Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ 4 Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan tài liệu 1.1.1 Khái quát về kiến thức bản địa và vai trò của kiến thức bản địa 1.1.1.1... hợp lý trong quá trình phát triển kinh tế - xã hội - văn hóa Thuật ngữ kiến thức bản địa đƣợc Robert Chambers dùng lần đầu tiên trong một ấn phẩm xuất bản năm 1979 Sau đó, thuật ngữ này đƣợc Brokensha và D.M.Warren sử dụng vào năm 1980 và tiếp tục phát triển cho đến ngày nay (Hoàng Xuân Tý - Lê Trọng Cúc, 1998)[22] Lê Trọng Cúc cho rằng: kiến thức địa phƣơng hay còn gọi là kiến thức bản địa là hệ... học và Văn hoá Liên Hợp Quốc (UNESCO) và Tổ chức Nông lƣơng Thế giới (FAO) đều thừa nhận rõ ràng về những đóng góp của kiến thức bản địa trong phát triển bền vững Kết quả là một số chính phủ của các quốc gia nhƣ Uganda, Nam Phi và Philippin cũng thể hiện sự quan tâm ngày càng lớn đến kiến thức bản địa trong các chính sách và chƣơng trình của mình Chúng ta có thể kết luận rằng những đánh giá về kiến thức. .. khác bằng trí nhớ và thực hành xã hội Kiến thức bản địa gồm các lĩnh vực sau: kiến thức về tự nhiên và môi trƣờng (kể cả vũ trụ); kiến thức về bản thân con ngƣời (cơ thể học, dƣỡng sinh, trị bệnh); kiến Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/ 5 thức về ứng xử xã hội và quản lý cộng đồng; kiến thức về sáng tạo nghệ thuật; kiến thức về sản xuất, khai thác và sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên... nữa, các nhà khoa học cũng thƣờng quen với kiến thức bản địa và ứng dụng vào trong các dự án về hợp tác phát triển và trong nhiều bối cảnh hiện tại khác Nông dân ở các nƣớc đang phát triển có nhiều kiến thức phức tạp về nông nghiệp và tài nguyên thiên nhiên Kiến thức đó dựa trên cơ sở hiểu biết sâu sắc qua nhiều thế hệ bởi tƣơng tác gần gũi của họ với thiên nhiên và môi trƣờng tự nhiên Sự khác nhau về... Một số khái niệm có liên quan 1.1.2.1 Định nghĩa về Lâm sản ngoài gỗ Khái niệm về Lâm sản ngoài gỗ đƣợc đề cập chính thức vào năm 1989 do W.W.F Theo khái niệm này: Lâm sản ngoài gỗ bao hàm tất cả các vật liệu sinh học khác gỗ, đƣợc khai thác từ rừng tự nhiên phục vụ mục đích của con ngƣời Bao gồm các sản phẩm là động vật sống, nguyên liệu thô và củi, song mây, tre nứa, gỗ nhỏ và sợi” (The Economic . HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN MINH TUẤN NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC BẢN ĐỊA TRONG GÂY TRỒNG VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN LÂM SẢN NGOÀI GỖ TẠI VÙNG ĐỆM VƢỜN QUỐC GIA HOÀNG LIÊN Chuyên ngành: Lâm học. loài LSNG tại đây. Xuất phát từ yêu cầu thực tế trên, đề tài: Nghiên cứu kiến thức bản địa trong gây trồng và phát triển một số loài cây lâm sản ngoài gỗ tại vùng đệm VQG Hoàng Liên đặt. thuật gây trồng, một số khác đƣợc phát triển trên cơ sở các kiến thức bản địa. Thực tế chƣa có một nghiên cứu đánh giá, lựa chọn và phố biến các kiến thức bản địa có giá trị trong gây trồng