Nằm ở nơi giao lƣu của 2 tiểu vùng khí hậu á nhiệt đới và ôn đới núi cao. Địa hình hiểm trở, độ dốc lớn và chia cắt mạnh đã hình thành nên ở nơi đây hệ động thực vật vô cùng phong phú, đặc biệt cây làm thuốc. Chính vì thế VQG Hoàng Liên đƣợc mệnh danh là “vương quốc cây rừng quý hiếm, vương quốc cây thuốc”. Theo kết quả điều tra đánh giá hệ thực vật tại VQG Hoàng Liên
trong số 2.847 loài thực vật thì có tới 913 loài cây đƣợc sử dụng làm thuốc [24]. Nói đến cây thuốc thì không thể không nhắc đến kiến thức sử dụng cây thuốc của ngƣời Dao đỏ. Hầu hết mọi gia đình ngƣời Dao đỏ đều có ngƣời biết sử dụng cây thuốc để chăm sóc sức khỏe ban đầu nhƣ: bệnh cảm cúm, đau bụng, bong gân,… Các thầy lang biết sử dụng nhiều loại cây thuốc chữa các bệnh phức tạp nhƣ: viêm gan, vô sinh, gẫy xƣơng,.. Nổi bật trong kiến thức sử dụng cây thuốc của ngƣời Dao đỏ là bài thuốc tắm đƣợc sử dụng với rất nhiều mục đích. Hiện nay, việc sử dụng bài thuốc tắm có tiềm năng lớn không những trong công tác chăm sóc sức khỏe và điều trị bệnh tật mà còn là một yếu tố cấu thành nên bản sắc văn hóa dân tộc. Tên bài thuốc tắm bằng tiếng Dao là “Đìa dảo xin” (đìa có nghĩa là cây thuốc, dảo xin có nghĩa là tắm) dùng để chỉ việc sử dụng cây thuốc của ngƣời Dao trong điều trị bệnh theo những cách khác nhau. Đây là bài thuốc gồm nhiều cây thuốc dùng ngoài. Bài thuốc tắm đem lại hiệu quả bảo vệ và phục hồi sức khỏe toàn diện với 3 cơ chế trị liệu đặc biệt: hƣơng trị liệu (là cơ
chế trị liệu bằng hƣơng thơm tinh dầu); thủy trị liệu (là cơ chế trị liệu bằng nƣớc) và dƣợc lý trị liệu (là cơ chế trị liệu bằng các dƣợc chất trong cây thuốc).
Qua điều tra đã xác định đƣợc 94 loài cây thuốc đƣợc ngƣời Dao đỏ sử dụng với công dụng tắm, trong đó có 77 loài xác định tên khoa học đến họ, 75 loài xác định đến chi, 43 loài xác định đến loài, 17 loài chƣa xác định đƣợc tên khoa học[13],[14].
Cây thuốc tắm đƣợc phân bố ở 8 thảm thực vật chính, thuộc 2 hệ sinh thái là:
- Hệ sinh thái tự nhiên bao gồm: rừng nguyên sinh bị tác động, rừng thứ sinh, ven suối và thung lũng ẩm, núi đá, vách đá, đồi, ven đƣờng.
- Hệ sinh thái nông nghiệp, bao gồm: nƣơng rẫy, bãi hoang, bờ ruộng, vƣờn nhà.
Cây thuốc chủ yếu phân bố ở hệ sinh thái rừng tự nhiên nhƣ rừng thứ sinh có 55 loài; rừng nguyên sinh bị tác động 51 loài, khe suối và khu vực ẩm ƣớt 39 loài. Một số ít cây thuốc tắm đƣợc phân bố ở hệ sinh thái nông nghiệp vƣờn và quanh nhà 6 loài, bãi hoang, bờ ruộng 10 loài.
Theo quan niệm của ngƣời Dao đỏ thì số cây thuốc tắm đƣợc sử dụng trong bài thuốc là số lẻ và số loài cây đƣợc sử dụng cho 1 lần tắm thƣờng là 9 – 25 loài. Số lƣợng cây thuốc tắm trong các trƣờng hợp cụ thể là khác nhau nhƣ trƣờng hợp bị đau cơ, xƣơng khớp thì có thể lấy nhiều hơn.
Bộ phận sử dụng của cây thuốc tắm là thân, dây leo và lá. Một số sử dụng cả rễ và cả cây. Còn đối với dây leo và cây bụi thì phần lá sử dụng tốt hơn phần thân.
Tắm thuốc thƣờng đƣợc thu hái quanh năm khi có nhu cầu, đặc biệt vào mùa đông, thời tiết lạnh, nhu cầu sử dụng nhiều hơn.
Thời gian đi lấy đủ vị trong bài thuốc tắm trƣớc đây chỉ khoảng 1 – 2 h nhƣng hiện nay do sự suy giảm trữ lƣợng cây thuốc tắm nên để tìm đủ vị ngƣời lấy thuốc phải đi xa hơn, có thể mất từ 1 – 2 ngày.
- Thu hái để sử dụng ngay: Đối tƣợng là tất cả ngƣời Dao đỏ biết lấy thuốc tắm mà đa phần là phụ nữ. Phần lớn ngƣời Dao cho rằng thuốc tắm dạng tƣơi sử dụng tốt hơn dạng khô. Vì vậy, họ thƣờng thu hái ngay trƣớc khi tắm. Thời gian thu hái thƣờng chỉ kéo dài vài giờ đồng hồ.
- Thu hái dự trữ làm thuốc: Đối tƣợng thu hái phần lớn là các thầy lang và những ngƣời chuyên thu hái cây thuốc để bán. Họ thƣờng kết hợp việc thu hái cây thuốc tắm với các loại cây thuốc chữa bệnh khác để dự trữ và để sử dụng khi có nhu cầu. Việc thu hái để dự trữ đủ số cây làm thuốc mất khoảng 1 – 4 ngày. Bộ phận thu hái chủ yếu là thân cây, sau đó đem về băm nhỏ, phơi khô rồi đóng vào túi hoặc bao để bảo quản.
Cách nấu thuốc tắm và tắm: Cây thuốc tắm sau khi thu hái và sơ chế đƣợc cho vào nồi (hoặc chảo) dung tích khoảng 15 – 25 lít, đun sôi, sau khi sôi khoảng 15 – 20 phút đổ ra thùng (thƣờn là thùng gỗ) hoặc chậu lớn. Đợi đến khi thuốc tắm nguội đến nhiệt độ 37 – 450C là có thể tắm đƣợc. Cách đánh giá chất lƣợng một nồi thuốc tắm chủ yếu dựa vào cảm quan (độ đậm nhạt). Nếu muốn có thêm thuốc tắm thì cho nƣớc vào nồi đun tiếp. Thông thƣờng ngƣời Dao đỏ không đun quá 3 nƣớc.
Tất cả những ngƣời đƣợc trả lời phỏng vấn đều trả lời đúng cách sử dụng bài thuốc tắm theo cách sử dụng phổ biến của cộng đồng về dạng sử dụng, đặc điểm của bài thuốc tắm. Trong đó có 90% số ngƣời đƣợc hỏi đều biết cách sử dụng cây thuốc tắm trong một số trƣờng hợp đặc biệt nhƣ: bị nở sơn, bị ngứa do nghiệt, phù. Nhƣng hầu hết những ngƣời đƣợc hỏi đều không biết lƣu ý tắm cho những ngƣời bị huyết áp thấp hay những ngƣời nhịp tim nhanh. Có 6 trƣờng hợp sử dụng thuốc tắm đƣợc nhắc tới bao gồm: tắm sau sinh, đau xƣơng khớp, cảm cúm, phù, tăng cƣờng thể lực, mẩn ngứa và mụn nhọt.
Điều đặc biệt trong việc lấy thuốc của ngƣời Dao đỏ là số vị thuốc trong bài thuốc tắm là số lẻ và phần lớn các loài trong bài thuốc là dây leo. Theo ngƣời dân thì thời gian để các loại cây trở lại nhƣ trƣớc khi thu hái đối với cây gỗ là từ 2 – 5 năm, dây leo là từ 1 – 2 năm, cây bụi là từ 8 tháng trở lên và tất cả ngƣời đƣợc
phỏng vấn đều biết cách thu hái để không bị cạn kiệt bằng cách không lấy phần rễ, phần gốc, không thu hái cây tái sinh và trồng một số cây ở vƣờn nhà. Nhƣ vậy, ngƣời dân đã có ý thức bảo vệ cây thuốc và ở bản đã xây dựng hƣơng ƣớc bảo vệ cây thuốc quy định rõ cách thức thu hái, nếu ngƣời nào vi phạm thì sẽ bị phạt nặng theo quy định của thôn. Theo đánh giá của những ngƣời thƣờng xuyên đi hái thuốc thì lƣợng thuốc tắm còn lại khoảng 40% so với 10 năm trƣớc đây. Điều này đồng nghĩa với việc thời gian đi lấy thuốc tăng lên gấp đôi so với trƣớc kia. Thậm trí có những loài phải đi cả ngày mới lấy đƣợc.
Thái độ: Tất cả các hộ gia đình đƣợc phỏng vấn đều cho rằng trong thời gian tới số ngƣời biết lấy cây thuốc sẽ tăng lên vì nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng nhiều không chỉ ở địa phƣơng mà còn ở nhiều nơi khác. Họ đều đồng ý với việc thu hái cây thuốc có kiểm soát để bảo vệ rừng, bảo vệ môi trƣờng sống và góp phần phát triển bền vững cây thuốc tắm. Điều này sẽ góp phần cho công tác bảo tồn và phát triển nguồn gen cây thuốc tắm ở VQG Hoàng Liên có nhiều thuận lợi.
Thị trƣờng thuốc tắm. Ƣớc tính hàng năm có khoảng 28.000 – 30.000 khách du lịch sử dụng thuốc tắm chăm sóc sức khỏe với liều lƣợng từ 1,5 – 2 kg thuốc tắm tƣơi cho một lần sử dụng. Qua phỏng vấn 40 khách tắm tại các cơ sở tắm khác nhau trên địa bàn nghiên cứu, 87,5% trả lời dùng thuốc tắm để giảm stress và mệt mỏi, 5% dùng thuốc tắm vì bị cảm cúm, 7,5% dùng để chữa trị bệnh khớp. 75% số khách tắm đồng ý trả từ 80.000 – 120.000 đồng/lần tắm nếu có chất lƣợng dịch vụ tốt. Đây là nguồn thu nhập đáng kể góp vào sự phát triển kinh tế của cộng đồng[13],[14].
Cây thuốc tắm vừa là yếu tố cấu thành nên bản sắc độc đáo của ngƣời Dao đỏ, vừa là nguồn tài nguyên quan trọng cho công tác chăm sóc sức khoẻ và tạo ra một “lƣới an sinh” cho ngƣời dân địa phƣơng. Hiện nay, kinh tế ngày càng phát triển, nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ cây dƣợc liệu tăng cao trong đó có cây thuốc tắm. Nhiều cây thuốc bị thu hái với số lƣợng lớn dẫn đến nhiều loài đang đứng trƣớc nguy cơ mất giống, tuyệt chủng. Tuy một số loài đƣợc di thực về
trung tâm cứu hộ VQG Hoàng Liên hoặc đƣợc ngƣời dân gây trồng trong vƣờn nhà nhƣng số lƣợng còn rất hạn chế. Do đó điều cấp bách hiện nay là cần xây dựng những chiến lƣợc giảm sức ép từ sử dụng cây thuốc tại địa phƣơng lên VQG. Các chiến lƣợc nên xem xét tới những biện pháp đƣợc mô tả sau đây:
Xác định những nguồn cung hạt giống, cây giống và các kỹ thuật nhân giống và gây trồng một số loài cây thuốc quý.
Xây dựng kế hoạch phát triển bền vững cây thuốc thông qua việc gây trồng, phát triển, thu hái, chế biến.
Phát triến các vƣờn ƣơm nhân giống cây thuốc tại các hộ gia đình. Xác định các thị trƣờng cho những loài cây thuốc đƣợc gây trồng. Phát triển gây trồng thử nghiệm đối với các loài cây thuốc.
Tìm kiếm các biện pháp gia tăng giá trị của cây thuốc.
Hỗ trợ, khuyến khích ngƣời dân trong việc gây trồng cây thuốc tại vƣờn nhà