1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea sun hòn tằm

134 292 1

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 134
Dung lượng 1,43 MB

Nội dung

1 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành tốt luận văn em đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ từ: Ban giám hiệu nhà trường, các thầy cô trong khoa Kinh tế cùng các thầy cô bộ môn Quản trị kinh doanh du lịch đã tận tình chỉ dạy trong 4 năm học tập, trang bị cho em các kiến thức về nghiệp vụ, các phương pháp nghiên cứu khoa học. Với vốn kiến thức tiếp thu được trong quá trình học tập không chỉ là nền tảng cho quá trình nghiên cứu khóa luận mà còn là hành trang cho em bước vào đời tự tin và vững chắc. Cô Đỗ Thị Thanh Vinh dẫn đã định hướng, luôn tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, cho em những ý kiến, nhận xét để em hoàn thành bài luận văn. Cán bộ nhân viên khách sạn Hòn Tằm Sea @ Sun đã tạo điều kiện cho em thực tập, tìm hiểu, đặc biệt là bộ phận nhân sự đã giúp đỡ em trong quá trình thu thập số liệu để nghiên cứu đề tài và hoàn thành đúng thời hạn. Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, cô Đỗ Thị Thanh Vinh, khách sạn Hòn Tằm Sea and Sun, rất mong nhận được ý kiến đóng góp của các thầy cô. Em kính chúc thầy cô luôn dồi dào sức khỏe và đạt được nhiều thành công trong việc. Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực hiện Nguyễn Đường Lâm Phụng 2 Mục lục LỜI CẢM ƠN 1 Mục lục 2 Danh mục các bảng biểu 5 Danh mục các mô hình, sơ đồ 6 Chương I: CƠ SỞ LÝ LUẬN 14 1.1 Nguồn nhân lực 14 1.1.1 Khái niệm 14 1.1.2 Vai trò và ý nghĩa 14 1.1.3 Những yêu cầu chung về chất lượng nguồn nhân lực du lịch trong thời kỳ hội nhập 16 1.2 Quản trị nguồn nhân lực (QTNNL) 20 1.2.1. Khái niệm QTNNL 20 1.2.2 Mục tiêu của QTNNL 20 1.2.3 Các chức năng cơ bản của QTNNL 20 1.2.4 Các nội dung QTNNL 21 1.2.4.1 Hoạch định nguồn nhân lực 22 1.2.4.2 Phân tích và thiết kế công việc 23 1.2.4.3 Tuyển dụng nhân lực 23 1.2.4.4 Đào tạo và phát triển- duy trì nguồn nhân lực chất lượng cao 23 1.2.4.5 Đánh giá năng lực thực hiện công việc 24 1.3 Quản trị sự biến động nguồn nhân lực 24 1.3.1 Dòng nhân lực: 24 1.3.1.1 Khái niệm về dòng - flow 24 1.3.1.2 Khái niệm về dòng nhân lực – human resourse flow 25 1.3.2 Xu hướng mới của quản trị nguồn nhân lực 25 1.3.3 Mô hình nghiên cứu sự biến động nguồn nhân lực 27 3 1.3.4 Một số công cụ quản trị sự biến động nguồn nhân lực 29 Tăng cường dòng đi vào nhưng chú trọng khâu tuyển dụng để lọc được nhân sự phù hợp, chủ động xậy dựng được đội ngũ kế thừa. 29 1.3.5 Mô hình nghiên cứu đề nghị: 30 Chương II: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN Hòn Tằm SEA&SUN 32 2.1 Giới thiệu sơ lược về khách sạn 32 2.1.1 Khái quát về khách sạn 32 2.1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 32 2.1.1.2. Quy mô, cơ cấu tổ chức, mối quan hệ giữa các bộ phận, phòng ban 33 2.1.1.3. Các hoạt động kinh doanh chủ yếu 36 2.1.1.4. Tình hình thực hiện các chỉ tiêu kinh doanh 3 năm liền kề 41 2.2 Đặc điểm nguồn nhân lực tại khách sạn Hòn Tằm Sea&Sun 44 2.3. Thực trạng công tác quản trị dòng nhân lực hiện nay tại khách sạn Hòn Tằm Sea&Sun 47 2.3.1 Nhân lực và phòng ban chuyên trách công tác quản trị nguồn nhân lực 47 2.3.2. Công tác hoạch định, tuyển dụng, đào tạo và chất lượng đào tạo nhân sự 48 2.3.3 Thực tế triển khai và áp dụng bảng mô tả công việc và bảng mục tiêu trong kiểm tra, đánh giá chất lượng nhân sự 51 2.3.4. Các chính sách ưu đãi, phúc lợi dành cho cán bộ nhân viên đang được áp dụng 54 2.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến sự biến động nhân lực ở khách sạn Sea&Sun Hòn Tằm 55 2.4.1 Biến động nguồn nhân lực qua 3 năm 55 2.4.2 Về môi trường bên ngoài 56 2.4.2. Về nội tại 59 3.1 Phương pháp 60 3.2. Quy trình nghiên cứu 61 3.2.1. Nghiên cứu sơ bộ 61 3.2.1.1. Xây dựng thang đo 61 3.2.1.2. Nghiên cứu khám phá 61 4 3.2.1.3. Mô hình nghiên cứu mới 68 3.2.2. Nghiên cứu chính thức 69 3.3 Kết quả nghiên cứu 70 3.3.1 Làm sạch dữ liệu 70 3.3.2 Mô tả các thuộc tính của mẫu: 93 3.3.3. Thống kê mô tả dữ liệu: 95 3.3.4. Đánh giá chung về sự ổn định, gắn bó lâu dài với tổ chức của nhân viên khách sạn Hòn Tằm Sea&Sun. 102 3.3.5 Kiểm tra mối quan hệ giữa các thuộc tính đến sự ổn định, gắn bó lâu dài, lòng trung thành với tổ chức của nhân viên khách sạn Hòn Tằm Sea&Sun– Sử dụng kiểm định chi bình phương 102 Chươ NHÂN L & SUN 109 4.1. Cải thiện môi trường văn hóa của Khách sạn 109 4.2. Tăng cường đào tạo phát triển nguồn nhân lực 111 4.3. Hoàn thiện hơn nữa bộ máy tổ chức của đơn vị 113 4.4. Nâng cao chất lượng điều hành của ban quản trị theo xu h ng m – c 114 Kết luận 116 Tài liệu tham khảo 117 Phụ lục 118 Phụ lục 1 118 Phụ lục 2 125 Phụ lục 3 131 Phụ lục 4 132 5 Danh mục các bảng biểu Bảng 2.1: Giá phòng khách sạn Hòn Tằm Sea&Sun 49 Bảng 2.2: Đánh giá khái quát tình hình kinh doanh của khách sạn năm 2009 – 2011 . 51 Bảng 2.3: Bảng số liệu tình hình lao động của khách sạn qua 3 năm 2009 – 2011 55 Bảng 2.4: Bảng mô tả công việc quản lý nhà hàng 63 Bảng 2.5: Bảng số liệu về tình hình biến động nguồn nhân lực qua các năm 2009- 2011 67 Bảng 3.1: Thang đo sự ảnh hưởng của nhân tố tuổi - Age factor 76 Bảng 3.2: Thang đo sự ảnh hưởng của nhân tố thâm niên 77 Bảng 3.3: Thang đo sự ảnh hưởng của nhân tố cá tính - Individual factor 78 Bảng 3.4: Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố đầu tư vào nghề nghiệp của cá nhân - Occupation investment 79 Bảng 3.5: Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố quan điểm nghề nghiệp -Occupation image 80 Bảng 3.6: Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố cấp độ kỹ thuật - Engineering level 81 Bảng 3.7: Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố môi trường xã hội - Social environment 82 Bảng 3.8: Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố môi trường làm việc - Work environment 83 Bảng 3.9: Thang đo sự ổn định, gắn bó với tổ chức 84 6 Bảng 3.10: Bảng phân bố mẫu theo giới tính 119 Bảng 3.11: Bảng phân bố mẫu theo tuổi 120 Bảng 3.12: Bảng phân phối mẫu theo thâm niên 120 Bảng 3.13: Bảng phân phối mẫu theo tình trạng hôn nhân 121 Bảng 3.14: Bảng phân bố mẫu theo trình độ học vấn 121 Danh mục các mô hình, sơ đồ Sơ đồ 1.1: Tiến trình hoạch định nguồn nhân lực 27 Sơ đồ 2.1: Mô hình cơ cấu tổ chức khách sạn Hòn Tằm Sea & Sun 42 Sơ đồ 3.1: Quy trình nghiên cứu 74 Mô hình 1.2: Mô hình dòng nhân lực của Jinlou Shi (2007) 34 Mô hình 3.1: Mô hình nghiên cứu mới 85 7 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn đề Ngày nay, du lịch được coi là ngành kinh tế mũi nhọn của một số quốc gia. Đây là một dấu son đánh dấu sự phát triển của ngành kinh tế này tính từ thế kỷ XIV đến đầu thế kỷ XX. Ngành du lịch Việt Nam chỉ mới ra đời từ 9/7/1960. So với ngành du lịch trên thế giới thì còn quá non trẻ, song do có tính kế thừa học hỏi được các nước nhờ sự giao lưu học hỏi, đồng thời nhờ có sự định hướng phát triển kinh tế xã hội, sự quan tâm của Đảng và nhà nước nên ngành du lịch Việt Nam phát triển khá nhanh. Nó được coi là “ngành du lịch không khói” bởi đây là ngành kinh doanh dịch vụ, có tầm quan trọng và ý nghĩa đối với nền kinh tế đất nước. Từ đường lối và những biện pháp thích hợp, du lịch Việt Nam đang chuyển mình đón kịp xu thế quốc tế và sự phát triển chung của đất nước. Do nhận thấy được mức độ quan trọng của việc phát triển ngành du lịch nên Đảng và Nhà Nước ta đã rất sáng suốt trong việc chú trọng đầu tư phát triển ngành du lịch, đặc biệt là lĩnh vực kinh doanh du lịch khách sạn, trong việc làm thủ tục xuất nhập cảnh như vấn đề cấp Visa, hộ chiếu ngày càng được đơn giản hóa, thuận tiện hơn làm cho lượng khách đi du lịch ngày càng đông. Du khách không chỉ có nhu cầu đi tham quan các danh lam thắng cảnh hay tìm hiểu về đất nước con người Việt Nam mà họ còn là các thương gia, các nhà chính trị hay là người đi thăm dò thị trường Với tất cả các mục đích trên sẽ kéo theo nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, vui chơi hoặc tham gia hội nghị, hội thảo Vì vậy mà ở Việt Nam hiện nay đã chú trọng cho đầu tư xây dựng mới nhiều khách sạn từ bình dân đến cao cấp, từ tư nhân đến liên doanh hợp tác, xây dựng một cách lành mạnh để có thể đáp ứng nhiều nhu cầu đa dạng của khách du lịch. Cùng nằm trong quỹ đạo đó, du lịch Khánh Hòa đã phát triển không ngừng. Khánh Hòa là địa phương được biết đến với tiềm năng về du lịch, dịch vụ du lịch chiếm tỷ trọng cao và tăng nhanh. Khi vịnh Nha Trang (thuộc tỉnh Khánh Hòa) được công nhận là 1 trong 29 vịnh đẹp nhất thế giới (2003). Nha Trang với điều 8 kiện thiên nhiên ưu đãi, cả về vị trí, cảnh quan, khí hậu, cùng với nền tảng lịch sử, nhân văn của mình. Nha Trang-Khánh Hòa có khả năng phát triển nhiều loại hình du lịch. Nắm bắt được xu hướng đó khách sạn Hòn Tằm Sea&Sun thuộc Công ty cổ phần Hòn tằm Biển Nha trang ngày càng mở rộng quy mô kinh doanh từ một khách sạn 2 sao được nâng cấp thành khách sạn 3 sao và hiện nay đã ký kết hợp đồng quản lý và sử dụng thương hiệu Best Western của tập đoàn International. Việc gia nhập Best Western là cần thiết và kịp thời nhằm nâng cao chiến lược kinh doanh, cải tiến việc quản lý xứng đáng với thương hiệu Hòn Tằm 1 . Thành phố Nha Trang nói riêng, Việt Nam nói chung vốn có tiềm năng về du lịch sinh thái, nhà vườn, biển đảo…nhưng chưa được khai thác đúng mức. Việt Nam là đất nước thuộc vùng nhiệt đới, bốn mùa xanh tươi. Địa hình có núi, có rừng, có sông, có biển, có đồng bằng, và có cả cao nguyên. Núi non đã tạo nên những vùng cao có khí hậu rất gần với ôn đới, nhiều ghềnh thác, đầm phá, nhiều điểm nghỉ dưỡng và danh lam thắng cảnh như Sa Pa (Lào Cai), Tam Đảo (Vĩnh Phúc), Đà Lạt (Lâm Đồng), núi Bà Đen (Tây Ninh) động Tam Thanh (Lạng Sơn), động Từ Thức (Thanh Hóa), di sản thiên nhiên thế giới Phong Nha-Kẻ Bàng (Quảng Bình) thác Bản Giốc (Cao Bằng), hồ Ba Bể (Bắc Cạn), hồ thủy điện sông Đà (Hòa Bình-Sơn La), hồ thủy điện Trị An (Đồng Nai), vịnh Hạ Long (Quảng Ninh), Côn Đảo (Bà Rịa-Vũng Tàu), đảo Phú Quốc (Kiên Giang) Với 3.260 km bờ biển có 125 bãi biển, trong đó có 16 bãi tắm đẹp nổi tiếng như: Trà Cổ, Bãi Cháy (Quảng Ninh), Đồ Sơn (Hải Phòng), Sầm Sơn (Thanh Hóa), Cửa Lò (Nghệ An), Lăng Cô (Thừa Thiên Huế), Non Nước (Đà Nẵng), Nha Trang (Khánh Hòa), Vũng Tàu (Bà Rịa- Vũng Tàu) Phong phú về các di sản văn hóa, các làng nghề, và các lễ hội truyền thống gắn với các nhóm dân tộc của cả nước, Việt Nam có trên bảy nghìn di tích (trong đó khoảng 2500 di tích được nhà nước xếp hạng bảo vệ) lịch sử, văn hóa, dấu ấn của 1 Theo ông Đoàn Văn Trang, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc công ty cổ phần Hòn Tằm Biển Nha Trang. 9 quá trình dựng nước và giữ nước, như đền Hùng, Cổ Loa, Văn Miếu Đặc biệt quần thể di tích cố đô Huế, phố cổ Hội An và khu đền tháp Mỹ Sơn đã được UNESCO công nhận Di sản Văn hóa Thế giới. Hàng nghìn đền, chùa, nhà thờ, các công trình xây dựng, các tác phẩm nghệ thuật-văn hóa nằm rải rác ở khắp các địa phương trong cả nước là những điểm tham du lịch đầy hấp dẫn. Với tiềm năng du lịch phong phú, đa dạng, độc đáo như thế, những năm gần đây ngành du lịch Việt Nam nói chung và hoạt động kinh doanh du lịch nói riêng cũng đã thu hút hàng triệu lượt khách du lịch trong và ngoài nước, góp phần đáng kể cho ngành kinh tế quốc dân. Tuy nhiên, xét về giá trị tuyệt đối, quy mô ngành du lịch Việt nam còn nhỏ. Tốc độ tăng trưởng việc làm trong ngành vẫn tiếp tục ở mức thấp hơn so với mức tăng trung bình trong khu vực. Năng lực của các công ty du lịch Việt nam chưa xứng với tiềm năng. Hệ thống kết cấu hạ tầng cở sở giao thông còn yếu kém, phương tiện vận tải lạc hậu, sản phẩm du lịch chưa phong phú đa dạng. Ta có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp và có bãi biển xếp hạng tầm quốc tế, nhưng trên phạm vi cả nước, chưa có được một khu du lịch tầm cỡ và có tên tuổi như Pataya, Phuket(Thái Lan), Sentosa (Singapore), Bali (Indonesia), hay Genting, Langkawi (Malaysia). Đặc điểm này ảnh hưởng đến việc thu hút được sự chú ý của khách du lịch, không kéo dài được thời gian nghỉ của khách tại Việt Nam, không tạo cơ hội tăng chi tiêu cho khách quốc tế tại Việt Nam. Một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là nguồn nhân lực du lịch vừa thiếu lại vừa yếu, trong khi đó nguồn nhân lực cấp cao có trình độ thì có xu hướng dịch chuyển. Nhận thức được sự quan trọng của nguồn nhân lực đến sự phát triển của ngành du lịch Việt Nam nói chung và khách sạn Hòn Tằm Sea & Sun nói riêng-nơi mà em đang thực tập nên em đã chọn đề tài “Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn Sea & Sun Hòn Tằm” để thực hiện khóa luận của mình. 10 Qua nghiên cứu, sẽ giúp nhà quản trị khách sạn Hòn Tằm Sea & Sun có cái nhìn tổng quan hơn về xu hướng biến động nhân lực của doanh nghiệp, từ đó có sự điều chỉnh thích hợp mang đến sức mạnh thành công cho doanh nghiệp. 2. Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Thông qua kết quả nghiên cứu sẽ giúp tổng hợp những kiến thức quản trị nguồn nhân lực hữu hiệu phù hợp với xu hướng mới, nghiên cứu sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn Hòn Tằm Sea&Sun, những nhân tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sự dịch chuyển nhân sự và đề xuất các giải pháp quản trị hiệu quả dòng nhân lực này. 2.2 Mục tiêu cụ thể Tìm hiểu về lý thuyết nhân lực và các yếu tố chính ảnh hưởng đến sự biến động nhân lực của một tổ chức. Phân tích thực trạng sự biến động nguồn nhân lực ở khách sạn Hòn Tằm Sea & Sun. Điều tra làm rõ các nhân tố chính ảnh hưởng chủ yếu đến sự biến động nhân lực tại khách sạn Hòn Tằm Sea& Sun. Nghiên cứu đề xuất các giải pháp quản trị có hiệu quả nguồn nhân lực vào khách sạn Hòn Tằm Sea & Sun. Những câu hỏi sau định hướng cho việc thực hiện đề tài: 1. Những nhân tố chính sảnh hưởng đến sự biến động nhân lực? 2. Giải pháp nào giúp quản lý hiệu quả nguồn nhân lực, đặc biệt là nguồn nhân lực chất lượng cao? 3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Sự biến động nguồn nhân lực và các nhân tố ảnh hưởng đến sự dịch chuyển của nguồn nhân lực. [...]... Sea& Sun Để từ đó đưa ra các biện pháp quản trị hiệu quả nguồn nhân lực tại khách sạn 5 Phƣơng pháp nghiên cứu Để phân tích thực trạng sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn Hòn Tằm Sea& Sun dùng các phương pháp thống kê, so sánh, tổng hợp Để làm rõ các nhân tố ảnh hưởng đến sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn Hòn Tằm Sea& Sun dùng mô hình dòng nhân lực của Jinlou Shi (2007) và các phương pháp:... về nguồn nhân lực và các xu hướng, phương pháp quản trị nguồn nhân lực nhưng chưa có nghiên cứu nào về biến động nhân lực Chính vì vậy em đã mạnh dạn nghiên cứu đề tài này nhằm đưa ra cái nhìn tổng quát nhất về các xu hướng mới của quản trị nguồn nhân lực và sự chịu ảnh hưởng của các nhân tố đới với công tác quản trị nguồn nhân lực, cụ thể tại khách sạn Hòn Tằm Sea& Sun Để từ đó đưa ra các biện pháp quản. .. Tóm lại, sự dịch chuyển của người lao động tại khách sạn Hòn Tằm Sea& Sun chịu sự tác động bởi các nhân tố về tuổi, cá tính người lao động, môi trường bên trong doanh nghiệp (chính sách đối với người lao động, văn hóa, thương hiệu, chiến lược quản lý, phong cách lãnh đạo), thị trường lao động ngành du lịch 32 Chƣơng II: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN Hòn Tằm SEA& SUN 2.1... 1.2 Quản trị nguồn nhân lực (QTNNL) 1.2.1 Khái niệm QTNNL Quản trị nguồn nhân lực là việc tuyển mộ, tuyển chọn, duy trì, phát triển, sử dụng, động viên và cung cấp tài nguyên nhân sự thông qua tổ chức”5 Tài nguyên nhân sự bao gồm mọi cá nhân tham gia vào cá hoạt động của một tổ chức, bất kể tổ chức đó có phức tạp hay không Không một tổ chức nào hoạt động có hiệu quả nếu thiếu quản trị nhân lực Quản trị. .. hướng mới của quản trị nguồn nhân lực Có 4 xu hướng trong các lĩnh vực chức năng của quản trị nguồn nhân lực, đó là cách tiếp cận chiến lược, toàn cầu hóa của các hoạt động quản trị nguồn nhân lực, sự duy trì tính chất nhân văn và hành vi tổ chức, và sự cần thiết của định chuẩn, đo lường và đánh giá hiệu quả nguồn nhân lực Tiếp cận chiến lược: Các tổ chức kinh doanh sử dụng các nguồn lực sẵn sàng của... đề tài Quản trị hiệu quả dòng nhân lực tại khách sạn Hòn Tằm Sea& Sun , tôi quyết định sử dụng mô hình dòng nhân lực của Jinlou Shi (2007) làm mô hình nghiên cứu của đề tài, phạm vi nghiên cứu là sự dịch chuyển dòng nhân lực tại khách sạn Hòn Tằm Sea& Sun trong khoảng thời gian từ năm 2010 đến 2012 Qua quá trình nghiên cứu khám phá (nghiên cứu định tính), tôi rút ra được những nhân tố chính tác động đến... lao động Nguồn nhân lực của tổ chức là nguồn lực của toàn bộ cán bộ, công nhân viên lao động trong tổ chức đó đặt trong mối quan hệ phối hợp các nguồn lực riêng của mỗi người, sự bổ trợ nhưng khác biệt trong nguồn lực của mỗi cá nhân thành nguồn lực của tổ chức Nguồn nhân lực được hiểu theo 2 nghĩa: Theo nghĩa rộng, nguồn nhân lực là nguồn cung cấp sức lao động cho sản xuất xã hội, cung cấp nguồn lực. .. lên” Nguồn nhân lực chất lượng cao là nguồn lực chính quyết định quá trình tăng trưởng và phát triển kinh tế-xã hội Nguồn nhân lực, nguồn lao động là nhân tố quyết định việc khai thác, sử dụng, bảo vệ và tái tạo các nguồn lực khác Giữa nguồn lực con người, vốn, tài nguyên thiên nhiên, cơ sở vật chất, khoa học công nghệ có mối quan hệ nhân quả với nhau, nhưng trong đó nguồn nhân lực được xem là năng lực. .. nhu cầu của du khách đến với Nha Trang – Khánh Hòa để du lịch và nghỉ dưỡng Khách sạn trước đây có tên là Trầm Hương đạt tiêu chuẩn 2 sao Sau đó đươc nâng cấp thành khách sạn 3 sao với tên mới là Hòn Tằm Sea & Sun Hotel nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách 33 Sau hơn một năm đi vào hoạt động, khách sạn Hòn Tằm Sea & Sun đã dần khẳng định vị trí của khách sạn tiêu chuẩn 3 sao tại Nha Trang... hoạch thăng tiến nghề nghiệp cho nhân viên và với các dự báo về nguồn nhân lực 1.2.4.5 Đánh giá năng lực thực hiện công việc Đánh giá thành tích trở thành yếu tố then chốt trong quá trình quản trị nguồn nhân lực Đánh giá thành tích là các hoạt động xác định nhân viên làm tốt như thế nào với mức lương thưởng như thế nào là hợp lý Vai trò của quản trị viên nguồn nhân lực trong đánh giá thành tích là . nói chung và khách sạn Hòn Tằm Sea & Sun nói riêng-nơi mà em đang thực tập nên em đã chọn đề tài Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn Sea & Sun Hòn Tằm để thực. của quản trị nguồn nhân lực và sự chịu ảnh hưởng của các nhân tố đới với công tác quản trị nguồn nhân lực, cụ thể tại khách sạn Hòn Tằm Sea& amp ;Sun. Để từ đó đưa ra các biện pháp quản trị hiệu. kết quả nghiên cứu sẽ giúp tổng hợp những kiến thức quản trị nguồn nhân lực hữu hiệu phù hợp với xu hướng mới, nghiên cứu sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn Hòn Tằm Sea& amp ;Sun, những nhân

Ngày đăng: 14/08/2014, 12:21

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Sơ đồ 1.1: Tiến trình hoạch định nguồn nhân lực Thực hiện: - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Sơ đồ 1.1 Tiến trình hoạch định nguồn nhân lực Thực hiện: (Trang 22)
Sơ đồ 2.1: Mô hình  cơ cấu tổ chức khách sạn Hòn Tằm Sea & Sun - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Sơ đồ 2.1 Mô hình cơ cấu tổ chức khách sạn Hòn Tằm Sea & Sun (Trang 34)
Bảng 2.1: Bảng giá phòng khách sạn Hòn Tằm Sea&Sun - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 2.1 Bảng giá phòng khách sạn Hòn Tằm Sea&Sun (Trang 40)
Bảng 2.2: Đánh giá khái quát tình hình kinh doanh của khách sạn năm  2009 – 2011. - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 2.2 Đánh giá khái quát tình hình kinh doanh của khách sạn năm 2009 – 2011 (Trang 42)
Bảng 2.3: Bảng số liệu tình hình lao động của khách sạn qua 3 năm 2009  – 2011 - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 2.3 Bảng số liệu tình hình lao động của khách sạn qua 3 năm 2009 – 2011 (Trang 45)
Bảng 2.4: Bảng mô tả công việc quản lý nhà hàng - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 2.4 Bảng mô tả công việc quản lý nhà hàng (Trang 52)
Bảng  2.5:  Bảng  số  liệu  về  tình  hình  biến  động  nguồn  nhân  lực  qua  các  năm  2009-2011 - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
ng 2.5: Bảng số liệu về tình hình biến động nguồn nhân lực qua các năm 2009-2011 (Trang 55)
Sơ đồ 3.1: Quy trình nghiên cứu - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Sơ đồ 3.1 Quy trình nghiên cứu (Trang 60)
Bảng 3.3 Thang đo sự ảnh hưởng của nhân tố cá tính - Individual factor  Ký hiệu biến  Câu hỏi - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 3.3 Thang đo sự ảnh hưởng của nhân tố cá tính - Individual factor Ký hiệu biến Câu hỏi (Trang 63)
Bảng 3.4 Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố đầu tư vào  nghề nghiệp của cá nhân - Occupation investment - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 3.4 Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố đầu tư vào nghề nghiệp của cá nhân - Occupation investment (Trang 64)
Bảng 3.6 Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố cấp độ kỹ  thuật - Engineering level - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 3.6 Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố cấp độ kỹ thuật - Engineering level (Trang 65)
Bảng  3.7  Thang  đo  sự  ảnh  hưởng  đến  dòng  nhân  lực  của  nhân  tố  môi  trường xã hội - Social environment - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
ng 3.7 Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố môi trường xã hội - Social environment (Trang 66)
Bảng 3.8 Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố môi trường  làm việc - Work environment - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 3.8 Thang đo sự ảnh hưởng đến dòng nhân lực của nhân tố môi trường làm việc - Work environment (Trang 67)
Bảng 3.9 Thang đo sự ổn định, gắn bó với tổ chức. - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 3.9 Thang đo sự ổn định, gắn bó với tổ chức (Trang 68)
Bảng 3.10: Bảng phân bố mẫu theo giới tính - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 3.10 Bảng phân bố mẫu theo giới tính (Trang 93)
Bảng 3.13: Bảng phân phối mẫu theo tình trạng hôn nhân. - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 3.13 Bảng phân phối mẫu theo tình trạng hôn nhân (Trang 94)
Bảng 3.12:Bảng phân phối mẫu theo thâm niên - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
Bảng 3.12 Bảng phân phối mẫu theo thâm niên (Trang 94)
BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU - Quản trị hiệu quả sự biến động nguồn nhân lực tại khách sạn sea  sun hòn tằm
BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU (Trang 125)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w